Grâu - pâine „sănătoasă” din hrișcă

Categorie: Pâine de drojdie
Grâu - pâine sănătoasă din hrișcă

Ingrediente

Pâine făină de grâu 3 cani
+ 3 linguri. l.
Făină integrală de grâu hrișcă 1/2 cana
Tărâțe de grâu 1 cană
Apă rece de la robinet 1 7/16 cani
Sare 2 lingurițe
Miere 4 linguri. l.
Ulei de măsline (primul presat la rece) 2 linguri. l.
Drojdie uscata 1 1/2 linguriță
Fulgi de germeni de grâu 2 linguri. l.
Lapte praf 2 linguri. l.

Metoda de gătit

Modul de coacere PÂINE. (cană 240 ml.)

Notă

Am decis să fac pâine cu făină de hrișcă din cereale integrale. După mai multe experimente nereușite, am venit cu următoarea rețetă. Pentru cei care caută să mănânce bine și să nu dăuneze siluetei - este corect. Pâinea s-a dovedit a fi foarte gustoasă, aromată, a crescut bine și a fost coaptă de minune. Nu am avut timp să fotografiez - în câteva momente, a rămas jumătate din pâine.

vovane
Multumesc pentru reteta! =) Toată familia i-a plăcut pâinea =) În ciuda faptului că am uitat de lapte praf și nu erau fulgi de grâu. Pâinea a ieșit grozav oricum!
Vestă
Rețeta este pur și simplu tentantă, dar problema este câte grame sunt în ceașcă?
3ay4ik
la sfârșitul rețetei scrie: o cană de 240 ml, dar ar fi mai bine dacă ai scrie în grame, deci este mai sigur
vovane
aici undeva am dat peste acel 240 ml ~ = 140-145 grame de făină de grâu / secară. Nu pot spune despre hrișcă.
Nu am înțeles cu căni de apă =) Am deschis cartea pentru HP-ul meu și am comparat-o, mi-am dat seama că cea dată era pentru pâine ~ 900 gr. Redus cu 2, am găsit prima rețetă pentru pâine cu greutatea de 450 de grame și am luat 3/4 cană de apă =) Am același pahar. Ei bine, am adăugat o picătură în timpul lotului. Pâinea s-a dovedit a fi destul de comestibilă pentru mine =) uneori puteți coace (nu-mi place monotonia, dar acesta este tipul de pâine care poate fi gătit mai mult =)))
vovane
Citat: 3ay4ik

la sfârșitul rețetei scrie: o cană de 240 ml, dar ar fi mai bine dacă ai scrie în grame, deci este mai sigur
Nu sunt de acord =), de exemplu, este mai convenabil pentru mine așa =)), deși puteți indica acest lucru și altul, dar nu toată lumea știe câte grame unde ...
3ay4ik
Sunt de acord, este mai bine să indicați atât în ​​grame, cât și în cupe, atunci nu vor exista întrebări și toată lumea va măsura ceea ce îi convine.
Administrator
Acesta este un subiect pentru a discuta despre rețetele de pâine, nu pentru a traduce grame și cupe.

Pentru aceasta există un alt subiect, nu încălcați regulile forumului.
Sveta
Ce se numește făină de hrișcă c / z? hrișcă măcinată?
vovane
Ei bine, această ... astfel de făină ... se vinde în magazine ...
Antonova
V-am copt pâinea, dar cu modificări minore: 2 linguri. l. miere în loc de 4, deoarece cocul nu a fost încăpățânat, a adăugat până la 100 ml. apă și 4 lingurițe. fără gluten. Pâinea s-a dovedit a fi gustoasă, aromată și dulce ... și asta cu o scădere a cantității de miere. Și iată imaginile:

15092008074-minified.jpg
Grâu - pâine „sănătoasă” din hrișcă
15092008077-minified.jpg
Grâu - pâine „sănătoasă” din hrișcă
bâjbâit2
Mulțumesc tuturor celor care au răspuns la rețeta mea!
Nu am măsurat în grame, așa că în acest caz nu pot spune nimic. Dar pe viitor mă angajez să cântăresc totul suplimentar pe cântar. Cu stimă, Dmitry

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine