Cuburi de lamaie (congelate)

Cuburi de lamaie (congelate)

Categorie: Blanks

Ingrediente
lămâi proaspete	cât costă,

Metoda de gătit

Lămâi, câte aveți, dar de preferință de cel puțin 3 ori, puneți-le într-un castron și turnați-le cu apă clocotită. Apoi, folosind o perie sau un burete, clătiți bine și ștergeți-l uscat cu un șervețel. Acest lucru se face pentru a îndepărta placa de ceară, nu avem deloc nevoie de ea. Acum lămâile trebuie tăiate. Obișnuiam să fac asta cu o mașină de tocat carne. Dar acest lucru este convenabil atunci când aveți o mulțime de lămâi, cel puțin 1 kg. Acum fac cuburi de 3-4 lămâi și folosesc un castron mare de blender maro pentru a măcina. Deci, lămâile le transformăm mai întâi în pene. Nu trebuie să îndepărtați coaja și nici nu trebuie să scoateți semințele. Măcinăm într-un mod convenabil pentru dvs. Trebuie avut în vedere faptul că particulele de lămâie zdrobite într-o mașină de tocat carne sunt mai mici decât într-un blender. Dar așa este la mine. Dar suntem mulțumiți atât de această opțiune, cât și de aceasta.

Luăm o matriță din silicon pentru gheață, fabricarea bomboanelor sau orice altele pe care le aveți în stoc. Dar plasticul nu se potrivește, cu silicon este mult mai ușor să scoți cuburi înghețate. Masa de lămâie mărunțită rezultată este strânsă apăsată în celulele formei. Punem forma la congelator. Vedeți singuri timpul de îngheț. Păstrați până când este complet înghețat.

Cuburile noastre de lămâie sunt înghețate. Acum, întorcând fiecare celulă, scuturați cuburile din matriță. Așezați cuburile de lămâie într-un recipient cu capac etanș și reveniți la congelator.

Puteți folosi cuburi de lămâie în ceai, băuturi de vară și produse de patiserie. Iată tortul acesta Rețetă (de nila): Tort de lamaie Sophia Loren cu nuci, stafide si bezele... Am făcut-o din cuburi înghețate.

Notă

Cel mai bun mod de a profita din plin de beneficiile lămâilor este de a le îngheța!
Lămâile sunt bogate în vitamina C. Și conțin, de asemenea, vitaminele A, B6, E. Este o sursă bogată de substanțe nutritive precum calciu, fier, fibre de pectină. Lămâile sunt un excelent profilactic împotriva răcelii. Ele întăresc sistemul imunitar, cresc rezistența organismului. O ceașcă de ceai cu lămâie este excelentă pentru încălzire, ajutând organismul să revigoreze, îmbunătățind bunăstarea și crescând rezistența la infecții.
Dar cele mai mari concentrații de nutrienți se găsesc în coaja acestui fruct. Având în vedere că de obicei aruncăm coaja, practic nu obținem maxim din acest fruct. Coaja de lămâie reduce și formarea gazelor și normalizează sistemul digestiv.
Dar, oricât de mult îi povesteam soțului meu toate acestea, este inutil, el va asculta, dar a făcut ca întotdeauna! Tăiați o felie de lămâie, discutați într-o ceașcă de ceai, în cel mai bun caz apăsați-o pe părțile laterale ale ceștii cu o linguriță, beți ceai și lămâie în coșul de gunoi. Da, și eu, un păcătos, am făcut același lucru. Dar putea totuși să ude felia aceea și să o arunce. Încă nu am venit cu această metodă! După ce am citit anterior undeva că lămâile congelate sunt mult mai sănătoase decât cele proaspete.
Acum nu mai avem probleme, iar broasca mea este calmă! Totul este în mișcare! Soțul meu aruncă 2 zaruri în fiecare ceașcă de ceai și unul este suficient pentru mine. De asemenea, adaug de obicei, la ceai, o duzină de fructe de pădure negre congelate sau cireșe uscate. După ce am băut o ceașcă de ceai, scoatem restul de lămâie de jos cu o lingură! Nimic nu este aruncat! După îngheț, coaja nu are deloc gust amar și capătă un gust complet diferit.
Și lămâile le cumpăr de obicei pe cele care sunt pe stoc sau la o reducere. Apoi câștig mult și fac mai multe tablete cu cuburi deodată. Economică și suficient de lungă!

Confirm, este într-adevăr foarte comod, practic congelăm portocalele astfel după ce facem celebra limonadă „9 litri din 4 portocale”. Este fabricat din apă rece, ceea ce înseamnă că se pierd multe vitamine.
De obicei fac 4,5 litri de băutură din 2 portocale și jumătate de lămâie. Rămășițele, de fapt, tort, sunt tamponate într-o matriță de 4 cuburi de 5x5x5 cm. Și apoi adaug cuburile la compotul de fructe de padure congelate. L-am preparat pentru copii aproape în fiecare zi, iar un astfel de cub portocaliu este foarte util. Sau o altă rețetă: mere + caise (congelate) = compot într-o oală sub presiune + cub portocaliu + ceai de mușețel într-o pungă. Stai până se răcește. Un astfel de compot zboară și el repede))

Calea este minunată. Mulțumesc.
Obișnuiam să dispărem lămâile de multe ori ... tăiem câteva felii și, uitată, este acoperită în siguranță cu mucegai. Apoi cineva a aruncat ideea aruncării în congelator imediat ce dispare nevoia de lămâie. Așa că acum depozităm (constant în congelator o pungă de lămâi (atât cu pielea, cât și cu coaja îndepărtată) Lămâile sunt tăiate bine. Scoatem fructele, le tăi cât este necesar și din nou în congelator. Nu complet, desigur.
Dar ideea porțiilor a fost pe gustul meu. Cu siguranță voi lua notă.

Încep în fiecare zi cu o băutură fierbinte de lămâie cu miere, care ajută la începerea unei noi zile, pentru a curăța calea de la limbă la intestine după noapte.

Și pot compara gustul lămâii proaspete și congelate, care nu este în favoarea congelării. Congelarea lămâilor în felii sau suc de lămâie este o măsură necesară atunci când sunt multe acasă și încep să se ofilească și trebuie să luați măsuri pentru a le salva.

Acum, când lămâile sunt teribil de scumpe (în momentul unei epidemii), folosesc cuburi de suc înghețat din toamnă, are gust la fel ca apa acidă

Ambele lămâi cu felii cu coajă, precum și sucul de lămâie purificat și pur, își pierd complet gustul, devin insipide după congelare, doar acidul citric rămâne fără gust și aromă. Mai mult, acest lucru se aplică absolut tuturor soiurilor de lămâi, chiar și celor șic precum uzbecul.

Dar dulceața de lămâie, cu coajă, conținut scăzut de zahăr, îmi place foarte mult

Nu vreau să spun nimic rău AUTORULUI, despre rețeta de congelare a lămâilor - rețeta este excelentă Tocmai mi-am exprimat gustul pentru lămâi congelate

[Alenka578]

Alenka578, Helena, Am avut și un gând despre cuburile din portocale, dar problema nu a depășit gândul. Vom mânca doar o portocală. Obișnuia să facă băutura foarte activ, dar în ultimii ani s-a oprit. Este mult zahăr, rămâne mult tort. Am trecut la alte băuturi și cvas.
Apoi a înghețat și tortul, dar în recipiente, și l-a folosit pentru coacere. Nu am ghicit despre cuburi atunci.
ANGELINA BLACKmai mult, Natasha, Obișnuiam să îngheț și eu în saci, toate resturile. Și în poftă, și fără. Dar am înghețat aceste resturi în principal pentru o băutură din busuioc. Când doriți o băutură, dar nu există lămâie proaspătă la îndemână. Dar din anumite motive nu le-am folosit deloc în ceai. Nu știu de ce, dar nu l-am folosit deloc. Dar soțul aruncă cuburi într-o ceașcă de ceai de seară în fiecare zi. Eu însumi sunt surprins de acest fenomen! O lămâie proaspătă se poate întinde pe un stand, dar va lua un cub din congelator.
Administrator, Tatyana, Da sunt de acord! Cu toții suntem diferiți și avem senzații gustative diferite. Dar totuși sunt de acord că gustul lămâii congelate este puțin diferit de cel al lămâii proaspete.
Prin urmare, probabil nu folosesc pene de lămâie congelate pentru ceai. Nu știu, nu m-am gândit la asta!
Dar aici ideea și scopul sunt puțin diferite! Utilizați coajă sănătoasă, împreună cu coaja albă (numele său a zburat de pe cap) și nu aruncați-o la coșul de gunoi. De câte ori am încercat să-l mănânc, după o ceașcă de ceai, dar ... mai des l-am aruncat. Mestecă tare și fără plăcere! Dar în stare de bază, ea însăși cere o lingură. Mai mult, lămâia este întreagă și totul intră în acțiune - atât suc, cât și tort. Și gustul se schimbă, desigur, dar ne place.
Și totuși ... la prețul care acum pentru lămâi, nu mi-ar fi trecut prin cap să le cumpăr special pentru congelare.Și înainte, când prețul era mai stabil, nu cumpăram lămâi pentru congelare la acel preț. Pentru îngheț, iau mereu sau promoțional, dacă primesc o cotă. Sau reduse, clasa a II-a. Aici Silpo sortează constant lămâile și trimite lămâi destul de bune în coșul de reducere, dar nu sunt pentru depozitare îndelungată. Le aleg pe cele care îmi plac mai mult, dacă există un fel de pui pe piele, nu mă deranjează, principalul lucru este că fructul este lipsit de mucegai și putrezire. Ma spal bine acasa si sub cuțit pisa.
Mai bine, la bazar. Avem mai multe puncte în care puteți cumpăra mereu citrice pentru aproape nimic. Sunt destul de utilizabile, dar nu pentru depozitare. Așa că, în toamnă, am câștigat 1,5-2 kg de astfel de lămâi, am înghețat până la 2 recipiente și în timpul apariției pandemiei aceste recipiente m-au salvat foarte mult. Dacă nu aș fi făcut plăcinte cu lămâie din aceste cuburi, ar mai exista. Dar pentru coacerea prăjiturilor de Paște, aveam nevoie de o coajă de lămâie proaspătă. Bazarurile sunt închise, iar apoi Silpo a salvat. Au aruncat lămâile sortate, au luat 5 bucăți și din nou am fost cu cuburi!

[nila]

nila, și ce dimensiune de cuburi din matrițe din silicon aveți? Aici simt că am o matriță mai mică ... Sunt mari, 5x5x5 cm, MARE, am gheață totul în ele !!! De la bulion la legume rase pentru depozitare pe timp de iarnă (există HP Temka despre utilizarea matrițelor din silicon). Dar nu am apucat să le cumpăr pe cele mici ... Dar ar trebui să fie. De exemplu, pentru lămâie ... Ideea este grozavă! De asemenea, este întotdeauna atât de jignitor să nu cumperi mai multe lămâi, dar unde sunt acestea? Și aici se dovedește!

[Nelya]

Dar soțul aruncă cuburi într-o ceașcă de ceai de seară în fiecare zi. Eu însumi sunt surprins de acest fenomen! O lămâie proaspătă se poate întinde pe un stand, dar va lua un cub din congelator.

Nelya, MULTUMESC!

Poate că în acest fel încearcă să răcească ceaiul fierbinte în loc să adauge apă rece?

Da, puteți îngheța aproape orice fructe și sucuri din ele, apoi vor ajuta întotdeauna la momentul potrivit
Fac astfel de semifabricate în tăvi de gheață cu celule - o porțiune foarte convenabilă

Poate că cineva va fi și el la îndemână cu această metodă de utilizare a fructelor de pădure, de asemenea o mână de Dumnezeu pentru vară. Și acolo puteți vedea și matrițele, dimensiunea lor pentru îngheț.

Gheață de fructe Luăm o matriță pentru congelarea cuburilor de gheață. Punem orice fructe și fructe de pădure în celule, cele mari pot fi tăiate în mai multe părți, cum ar fi căpșunile, de exemplu. Am luat căpșuni, negre și roșii ...Administrator

[Nelya]

Nelya, Multe mulțumiri pentru ideea grozavă!
Azi o voi face!
Ne plac absolut lămâile întregi proaspete.
(Eu - așa că în fiecare zi mănânc acum într-o singură față lamaie feliata pe un platou cu coaja fara zahar doar cu ceai neindulcit. O astfel de nevoie !!! )
... Dar se întâmplă că jumătate din salată va întârzia ... sau nu se știe niciodată.
De asemenea, mi-a plăcut foarte mult ideea ta. În casă vor exista întotdeauna cuburi de lămâie!
Mulțumesc!
Cumpăr multe. O folosesc intens, dar voi separa 2-3 și o voi transforma într-o matriță.
Am preparat cafea proaspăt măcinată, congelată în același mod (în forme de gheață) (când beau și rămân în turc).
Apoi, fiica își face o băutură - Lapte de gheață cu bucăți de gheață de cafea!
Iar ideea de cuburi de lămâie în ceai o va atrage EXACT pe soțul meu!

[Nelya]

Nelya, mulțumesc că mi-ai amintit. Am devenit atât de rece după ideea Alevtina Creamy despre matrițele din silicon cu fagure. Se dovedește minicuburi, superb! Fac un mix: lamaie + ghimbir. Desigur, proaspătul este minunat, dar uneori puțină lămâie se strică, ghimbirul se usucă - și aceste cuburi din congelator ajută la economisirea alimentelor

[Alenka578]

Ce dimensiune de cuburi din matrite din silicon aveți? Aici simt că am o matriță mai mică PESTE ..

Alenka578, Helena, Îngheț, dar în aceste matrițe din silicon se află doar suc de lămâie. Un cub pe porție. Matrițele din gheață din plastic sunt mari pentru mine și uneori nu este ușor să ieși din ele. Dacă este mult spațiu în congelator, atunci am pus aceste matrițe una peste alta și într-o pungă etanșă. Dacă nu există suficient spațiu, atunci turnați cuburile înghețate într-un recipient și scoateți unul câte unul. Zburați ușor ...
Se dovedesc frumoase, ca jucăriile.

[Alenka578]

Alenka578, Helena, Am matrite din silicon de genul asta



Mărimea este maro 2,5 cu 2,5, înălțimea este de 2 cm. Liliacul este de 2,5 cu 3 cm, dar este cu câțiva mm mai jos. Încă fac cuburi de mărar în ele. Există și emisfere, dar sunt menite pentru altceva. Și practic nu folosesc cuburi de gheață din plastic, sunt așezate în jur. Este incomod să scoți cuburi de pe ele. Unii dintre mine chiar au izbucnit când au lovit cuburile.
mamusi, Ritochka, aștept raportul privind pregătirea cuburilor! Sunt foarte mulțumit că ți-a plăcut această idee! Și mai ales soțului meu! La urma urmei, principalul lucru este că rudele obțin beneficii maxime, și nu traduceți produsul Sucul este suc, poate fi și congelat. Dar marele beneficiu este în deșeurile pe care le aruncăm!
Elfa, Helenada, cu ghimbir este o idee grozavă! Este necesar vara, sper că prețul va scădea la normal, înghețați-l pentru următorul sezon de iarnă!
Administrator, Tatyana, Îngheț o mulțime de piure de fructe de pădure, în diferite amestecuri. O conduc printr-un storcator cu șurub și înghețată. Dar îngheț brichete mai mari. Altă dată aveți nevoie de o jumătate de porție și trebuie să spargeți aceste brichete. Aici puteți folosi aceste cuburi. Ceea ce voi face probabil vara asta vara.

[nila]

nila, Nelya, wow, cât poți să înghețe cu cuburi și cât spațiu se economisește! Și ce fel de supe cub se transformă apoi într-un cub de roșii + o culoare cub. varză + cub de dovlecei + cub de morcovi + cub de bulion ...
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...om_smf&topic=496479.0

[nila]

„Mănânc” lămâi cel puțin una pe zi, de cinci ani deja îmi place ... proaspete da - nu în favoarea congelării (mai ales la prețurile inumane de astăzi)! Am încercat tot felul - doar proaspăt și pentru toate!

nila, Nelya, wow, cât poți să înghețe cu cuburi și cât spațiu se economisește! Și ce fel de supe cub se transformă apoi într-un cub de roșii + o culoare cub. varză + cub de dovlecei + cub de morcovi + cub de bulion ...
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...om_smf&topic=496479.0

da da, congelez cuburile gata preparate



iar pentru cuburi las baza de bomboane în cutii (maro) - am întins-o, am înghețat-o, am pus cuburile într-o pungă și punga într-o cutie cu kiwi - ieftină compactă și veselă

[Nelya]

Nelya, mulțumesc că mi-ai amintit. Am devenit atât de rece după ideea Alevtina Creamy despre matrițele din silicon cu fagure. Se dovedește minicuburi, superb! Fac un mix: lamaie + ghimbir. Desigur, proaspătul este minunat, dar uneori puțină lămâie se strică, ghimbirul se usucă - și aceste cuburi din congelator ajută la economisirea alimentelor

Confirm, este delicios) De asemenea, puteți adăuga puțină coajă de portocală la amestecul de lămâie-ghimbir - se dovedește un amestec foarte interesant, turn acest cub cu apă clocotită într-o ceașcă, iar când se răcește puțin, adăugați miere.
Am făcut și cuburi de lămâie + mentă vara, dar nu am obținut ...

[Olga]

Olga, Multumesc pentru sfat!
Cu siguranță voi încerca cu ghimbir! Dar deja vara, când ghimbirul poate scădea puțin prețul și lămâile.

[nila]

nila, Am făcut cuburi, am adăugat o felie de ghimbir la lămâi ...
Ea, de asemenea, subțire (împreună) și le-a pus în cutii.
((Fie ca omul să fie binecuvântat pentru totdeauna că a inventat un tocător și un „picior” de scufundare))
Chet a uitat să facă o fotografie ...
Ei bine, nicho va îngheța, îl va turna într-un recipient și va face o fotografie.
În același timp, îmi voi arăta mucegaiul de gheață ...
Sunt foarte incantat ...
Și apoi ghimbirul minte pentru totdeauna ... L-am încercat și usuc și îngheț - nu este al meu.
Și așa, cu cuburi - mi se potrivește (pentru caracterul și obiceiurile mele)))

Mulțumesc Nelya!
Te pup!

Ritochka, sunt foarte încântată că am folosit rețeta! Principalul lucru este că pentru totdeauna a fost!
Aștept cu nerăbdare o fotografie cu cuburi, iar mucegaiul dvs. este, de asemenea, foarte interesant!

Nelichka, am adus fotografiile.
În fotografia din stânga sus - cubul de gheață este întors * cu susul în jos * și puteți vedea că fundul este din silicon portocaliu. Prin urmare, este foarte convenabil să scoateți. Am întors-o, am apăsat fundul și piesele rotunde au căzut!
Deja turnat într-un recipient de depozitare.
Nelya, din rețeta ta am multe idei!)
Mulțumesc.
(Îngheț cuburi de cafea de mult timp.
Cuburi de lapte).
Anul acesta voi face - căpșuni, zmeură ... și ... uite Roma este tot ce!

Rita, aproape mi-a fost dor de cuburile tale! Mulțumesc fată, cu mulțumiri m-a îndreptat către subiect să arăt.
Aveți o matriță rece, convenabilă. Deși nu cuburi.
Dimensiunea emisferelor nu este foarte clară. Dar am emisfere mici foarte bine folosite pentru chiftele pentru supe.
Și îngheț piureul de zmeură și căpșuni în volume mai mari. În recipiente de plastic, 200-300 de grame. Măcin pe un storcător cu șurub și îngheț. Dar cred că puteți face zmeură pentru ceai cu astfel de cuburi. Și uneori ai nevoie de o doză mică și trebuie să o iei dintr-un bloc mare!
Îți mulțumim că ai adus o fotografie cu cuburile tale! Nu am uitat!

Dar cred că puteți face zmeură pentru ceai cu astfel de cuburi

Nelya, ei bine, ai o altă idee tare!

De mult timp congelez cuburi de cafea.
Cuburi de lapte

Rit, cum se comportă laptele după aceea? Am, dacă cuburile zac mult timp, atunci se rostogolește în fulgi.

Congelez piureul de zmeură și căpșuni în volume mai mari. În recipiente de plastic, 200-300 de grame.

Și eu fac asta. În pătrat de unică folosință 250 g. Am pus la congelator unul câte unul. Foarte confortabil.
Și este mai convenabil să prepari astfel de căni mici în ceai sau într-un cocktail, înghețată ...
Dacă există un blender care sparge gheața, atunci NU SUNT PROBLEME. Sunt necesare doar cuburi sau emisfere foarte mici.

Rit, cum se comportă laptele după aceea?

Ei bine ... îl folosesc pentru cafea ... pentru răcire, pentru un cocktail cu fructe sau când pun terci și ... hopa și nu e lapte în casă!
Nu a eșuat încă.
Dar probabil depinde de calitatea laptelui.

Dimensiunea emisferelor nu este foarte clară.

Au aproximativ 1 cm înălțime și 2,5 cm în diametru.
(Trebuie să punem o riglă pentru a ne asigura și a face o fotografie!)
Astfel de matrițe sunt reci, este pentru gheață. L-am cumpărat în Lenta, unde tot felul de linguri de silicon, spatule.
Îmi pare rău că am luat unul.

Ei bine ... îl folosesc pentru cafea ... răcire, pentru un cocktail cu fructe, sau când pun terci, și ... hopa și nu e lapte în casă!
Nu a eșuat încă.
Dar probabil depinde de calitatea laptelui.

De asemenea, am înghețat cuburile din cauza „uops”. Prima dată nimic, iar apoi încă oops. Deși obișnuiam să congelez laptele în pachete, apoi într-o cratiță și orice vrei să gătești. Și acum aici ...