Tort "Fericirea cu mac"

Categorie: Cofetărie
Tort de fericire cu mac

Ingrediente

Tort:
Ouă 5 bucăți.
Mac 160 g
Nuci (am migdale) 90 g
Unt înmuiat 120 g
Zahăr 100-120 g
Praf de copt 1 plic
Cremă:
Lapte condensat fiert 1 pot
Smântână groasă cel puțin 25% 500 g
Glazură:
Cacao 3 linguri. l.
Zahăr 3 linguri. l.
Smântână 3 linguri. l.

Metoda de gătit

  • Tort:
  • 1. Măcinați macul într-o râșniță de cafea.
  • 2. Măcinați nucile (am migdale) într-o râșniță de cafea.
  • 3. Bateți albușurile și 70 de grame de zahăr
  • 4. Bateți gălbenușurile și restul de zahăr separat. Adăugați untul înmuiat, amestecând cu viteză mică. Pe măsură ce masa devine omogenă, adăugați semințe de mac și nuci. Frământăm. Adăugăm proteine ​​în trei etape, frământând ușor, păstrând bulele de aer.
  • L-am întins pe covor de la Firebird, am uns părțile laterale ale canalului de scurgere. unt și pus la copt timp de 60 de minute.
  • Se dovedește doar o bază extraordinară pentru tort!
  • Tortul se dovedește a fi scăzut.
  • Cremă:
  • Bateți 25% smântână, adăugând treptat lapte fiert câte o lingură, aici - cel mai important lucru este să nu exagerați cu lapte condensat, deoarece chiar baza pentru tort este deja foarte dulce, evident că vreau aciditate ... Am avut puține căpșuni, dar ar face și ananas, iar kiwi-ul poate fi adăugat la straturile intermediare ...
  • Glazură:
  • Se amestecă cacao cu zahăr și smântână și se încălzește până când zahărul se dizolvă complet, amestecând tot timpul.
  • Asamblare:
  • Am tăiat tortul în trei părți cu un cuțit de pâine, am presărat fiecare cozonac cu coniac și am stratificat cu smântână.
  • Turnație de ciocolată turnată deasupra, căpșuni întinse (o picătură de sirop de zahăr fierbinte a fost adăugată la fiecare căpșună), presărată cu fistic.
  • Tort de fericire cu mac
  • Tort de fericire cu mac
  • Ajutați-vă - este foarte gustos, foarte fraged, foarte suculent ... Coaceți, pentru sănătatea voastră !!! Și vei fi fericit !!!

Notă

Rețeta a fost preluată de undeva de pe Internet, după părerea mea, din Cooking ...

Niashka
Uau ... babe ........ trebuie să încerc ... Mulțumesc pentru rețetă ...
Capriciu
Tortul este complet fără făină sau ce? Pare foarte apetisant
Agnes
Citat: Gasha

Fericirea cu mac

(rețetă luată de undeva de pe internet)
Ouă - 5 buc.
mac-160 grame - se macină într-o râșniță de cafea (nu puteți măcina, dar veți mușca boabe de mac)
nuci (am migdale) măcinate (într-o râșniță de cafea) -90 grame
unt înmuiat - 120 de grame
zahăr - 130-140 grame (un pic prea mult, după părerea mea, data viitoare voi pune mai puțin)
1 sac de praf de copt

bate albii și 100 de grame de zahăr,
Bateți gălbenușurile și restul de zahăr separat. Adăugați untul înmuiat, amestecând cu viteză mică. Pe măsură ce masa devine omogenă, adăugați semințe de mac și nuci. Frământăm. Adăugăm proteine ​​în trei etape, frământând ușor, păstrând bulele de aer.
L-am pus pe covorul Firebird, am uns părțile laterale cu drenaj multiplu și l-am pus la copt timp de 60 de minute.

Se dovedește doar o bază extraordinară pentru tort!
Tortul se dovedește a fi scăzut.
Am tăiat-o în trei părți cu un cuțit pentru pâine, am presărat fiecare cozonac cu coniac și l-am stratificat cu o cremă foarte simplă - lapte condensat fiert + smântână. Bateți 25% smântână, adăugând treptat lapte fiert câte o lingură, aici - cel mai important lucru este să nu exagerați cu lapte condensat, deoarece chiar baza pentru tort este deja foarte dulce, evident că vreau acrișoare ... Am avut puține căpșuni, dar ar face și ananas, iar kiwi-ul poate fi adăugat la straturile intermediare ...
Turnație de ciocolată turnată deasupra, căpșuni întinse (o picătură de sirop de zahăr fierbinte a fost adăugată la fiecare căpșună), presărată cu fistic.
Ajutați-vă - este foarte gustos, foarte fraged, foarte suculent ... Coaceți, pentru sănătatea voastră !!! ȘI VETI FI FERICIREA !!!

Și aceeași Fericire, doar în cuptor, este imposibilă? Nu avem multi, dar ne dorim cu adevărat fericirea ...
Gasha
Capriciu, da ... Făină deloc ...
Capriciu
Și este adevărat: cine nu are multi?
Gasha
Fetelor, inițial toate rețetele nu sunt date pentru multi ...le adaptăm multicookerului ... Deci, nu ezitați să coaceți în cuptor ...
Agnes
Citat: Gasha

Fetelor, inițial toate rețetele nu sunt date pentru multi ... le adaptăm multicookerului ... Deci coaceți în cuptor cu îndrăzneală ...

Mulțumim, ne-am liniștit, mâine o vom face cu conserve de ananas.
Niashka
Am copt fericirea asta la cuptor ... .. oh ce delicioasă este ... ... MULTUMESC pentru rețetă !!!!!!!!!
Foarte blând, însă, data viitoare voi adăuga puțină făină și voi reduce zahărul (am folosit 90g-100g) foarte dulce ... ..

hhhh.jpg
Tort "Fericirea cu mac"
DSC03173.jpg
Tort "Fericirea cu mac"
Gasha
Niashka, uau, ce frumos a iesit !!!
kolynusha
Gasha, iar rețeta de glazură poate fi găsită? „Fericirea” ta arată prea apetisantă, vreau să o coac și în weekend.
Gasha
kolynushadesigur ... folosesc aproape întotdeauna Glaze din Praga:

1/2 cană zahăr nisip, 1 lingură. lingura de cacao, 2 linguri. linguri de lapte, 50 g. prune. uleiuri. Gatiti totul, amestecand continuu, timp de 10 minute. Se toarnă glazura peste tort acum.

Fără distragere a atenției, timp de 10 minute, amestecând, gătiți glazura la foc mic ... Și apoi turnați în centru, ajutând cu o lingură ...

Am scris aproape intotdeauna, pentru că - uneori prea leneș ca să mă încurc cu glazura ... Și apoi topesc doar batonul de ciocolată rupt, adaug 50 de grame de unt și trei linguri. l. lapte ... și aduc totul la fierbere ... SUCCER !!!

Ellka
Gasha

Și în ce moment și unde să amestecați praful de copt, altfel este în ingrediente ... dar nu în descriere
Gasha
Ellka, sincer, nu am pus niciodată această întrebare ... Fac întotdeauna aluat, - și în ordinea scrisă în rețetă, raportez totul acolo ... Nu au existat rateuri ...
Pudra de copt se pune împreună cu făina ... În acest caz, semințele de mac și nucile își joacă rolul ... Deci împreună cu ele ...
Ellka
Gasha, Am întrebat de ce ... de obicei recomandă să amestecați mai întâi praful de copt cu făina, apoi să adăugați făina în aluat ... Și aici nu există făină ... apoi trebuie doar să o adăugați în aluat
Voi încerca să coc la sărbători, dar la ale mele nu-mi place smântâna cu lapte condensat fiert ... dar dacă este doar friscă, aproape fără zahăr și cu o picătură de suc de lămâie, cum crezi că va fi delicios? nu ar trebui să fie prea împovărător
Gasha
Ellka, da, mi se pare că atât smântâna, cât și smântâna vor fi la locul lor ... Aluatul este atât de dulce ...
irina_galyam
și am înlocuit ciocolata cu gem de căpșuni

IMG_1688web.jpg
Tort "Fericirea cu mac"
IMG_1690web.jpg
Tort "Fericirea cu mac"
Iskra
gasha. Ce frumusețe, salivând la fel de mult, cu siguranță voi încerca să vă coac tortul.
irina_galyam
și aceasta este o astfel de piesă

IMG_1982web.jpg
Tort "Fericirea cu mac"
Gasha
irina_galyam, bucata misto !!! Și unde este restul ???
Croșetată
Gashenka
Vă mulțumim pentru rețeta acestui minunat tort! Minune ... minune ce bine!

Tort de fericire cu mac

Tort de fericire cu mac
Gasha
Croșetată, Innulka, ce om bun ești! Ai una atât de glorioasă!
nelya
Fetelor, vă rog să-mi spuneți, puteți să bateți laptele condensat cu 35% smântână, sau va fi rău doar dacă s-a dovedit că acasă este o cremă și nu există doar smântână. Vă mulțumim anticipat pentru răspuns
Kseny
Gasha, un tort foarte neobișnuit și delicios.
Croșetat, ai făcut un tort conform rețetei sau ai schimbat ceva, arată diferit de tine. Decorarea torturilor este doar vârful artei!
Acrobatie aeriana, cum se spune!
lemur
Gasha !!! Mulțumesc pentru tort, nu este prima dată când o fac la cererea fiului meu, lui îi place foarte mult Tort de fericire cu mac
Gasha
Citat: lemur

Nu o fac prima dată la cererea fiului meu, îl doare să-i placă

După cum înțeleg !!!
Anna1957
Kroshik, ți-ai turnat tortul deasupra cu jeleu incolor de tort? Câte pachete a luat?
Croșetată
Citat: Anna1957
ti-ai turnat tortul deasupra cu jeleu incolor de tort?



Citat: Anna1957
Câte pachete a luat?

Anya, ai milă, au trecut 8 ani), nu-mi amintesc ...

Am găsit o fotografie a secțiunii):

Tort de fericire cu mac


Anna1957
Citat: Krosh
ai milă
Nu voi avea milă Cu o astfel de dietă, trebuie să vă amintiți totul
$ vetLana
Ce frumusete. Nu am mâncat niciodată un tort ca acesta. Judecând după amintirea de bun gust. Și neobișnuit.
Croșetată
Citat: Anna1957
Cu o astfel de dietă, trebuie să vă amintiți totul

Poți să aștepți puțin?

Îmi voi strecura memoria ... iiii)))) ... și îmi amintesc !!!
Anna1957
Citat: Krosh
Poți să aștepți puțin?
Ei bine, doar dacă este puțin
Fiului meu îi place fără nicio cremă, acest strat de mac în sine.
Croșetată
Citat: Anna1957
Ei bine, doar dacă este puțin

Bun ...

Anya, Sunt înclinat să cred că punga a fost 1, îmi amintesc exact că am luat jeleu pentru tort Dr. Etker, 1 plic se diluează în 250 ml. lichid).

Citat: Anna1957
fiului îi place fără nicio cremă

Dacă aș mânca prăjituri, aș trimite și smântână lui Babruisk ...
Anna1957
În versiunea mamei mele, era un jeleu roșu-închis acru, care arăta frumos pe prăjiturile negre. Și în rețeta originală - jeleu de coacăze roșii (dar de obicei este dulce).
Croșetată
Citat: Anna1957
În versiunea mamei mele, era jeleu roșu-închis acru

Anya, dar din ce a fost făcut, nu-ți amintești?

Citat: Anna1957
jeleu de coacăze roșii

Suc de coacăze cu zahăr 1: 1? Sau și mai rău, 1: 2 ...
Anna1957
Jeleul dulce era în rețetă, iar mama făcea, evident, ceva din altceva. Acest lucru nu este important, există mai multă culoare, îmi amintesc că am jucat un rol.
ochi
Citat: Anna1957

În versiunea mamei mele, era un jeleu roșu-închis acru, care arăta frumos pe prăjiturile negre. Și în rețeta originală - jeleu de coacăze roșii (dar de obicei este dulce).
înseamnă că coacăza neagră a fost. de aici și culoarea visiniu și gustul acru
Anna1957
Citat: ok
înseamnă că coacăza neagră a fost. de aici și culoarea visiniu și gustul acru
Da, probabil.
Zmeika
Mulțumesc, trebuie să încerc.

Un cuptor, poate la 170-180C, este potrivit, deși un multicooker, prin definiție, nu ar trebui să depășească 150.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine