Pâine pentru hrană pentru copii sau rețetă universală

Categorie: Pâine de drojdie

Ingrediente

Făină de grâu - asigurați-vă că ați cernut !!! 450 g
Apă 300 ml
Sare 1,5 lingurițe.
Zahăr 1 linguriță
Unt (unt sau legume) 2 linguri. l.
Drojdie 1,5 lingurițe.
Și acum adăugați după bunul plac:
Ou
(se toarnă apă nu mai mult de 300 ml,
dar 250 ml, pentru că și un ou este un lichid!)
1 BUC.
Terci de orez (sau orice altul),
în sensul hranei pentru bebeluși
(reducând ușor cantitatea de făină, de exemplu 425 g)
inainte de
100 g
Reziduuri de formulă pentru sugari
(după copii am mai rămas 4 piese diferite)
aceasta este în loc de lapte praf / smântână
inainte de
100 g
Nuci, stafide, condimente
orice și cât vrei,
dar în cadrul rațiunii

Metoda de gătit

  • pâine medie (750 g)
  • cel mai important lucru este să nu fii leneș și să controlezi lotul! [/ b] vei petrece până la o jumătate de oră de timp, nu mai mult, dar, ca rezultat, vei primi o pâine unică, individuală!

Program de gătit:

program

Vatrushka
fugaska, mulțumesc foarte mult pentru rețetă, pentru că există și terci, amestecuri care trebuie să fie var într-un fel. A apărut o singură întrebare, iartați nerezonabilul, când adăugați un amestec, ca înlocuitor al laptelui praf, ce să reduceți în rețeta dvs. Se pare că laptele nu apare acolo. Îmi pare rău din nou, dacă sunt plictisitor, foarte lipsit de experiență, am copt doar o pâine
fugaska
când adăugați amestec de lapte (dar nu terci !!!), atunci, în principiu, nu trebuie să scăpați nimic. Pur și simplu nu sfătuiesc să adăugați mai mult de 100 de grame - va ieși prea mult, puțin grăsime ... deși în principiu totul este pentru un amator principalul lucru - adăugați uscat, nu diluați în prealabil !!!
o puteți face și pe lapte, și nu pe apă, atunci amestecul de lapte poate fi adăugat foarte puțin (în principal pentru ca produsele să nu dispară)
dar principala comoditate a acestei rețete este că, dacă nu diluați amestecul de lapte în prealabil, atunci este foarte posibil să puneți pâinea fără frică pe cronometru - apa nu se înrăutățește și amestecul nu se va deteriora
dar puteți, de asemenea, să diluați în prealabil amestecul - apoi adăugați doar 300 ml de amestec finit.
NAS
Coacerea astăzi - am o mulțime de terci pentru copii.
Am adăugat o jumătate de pachet de orez fără lapte Baby în cantitate, nu am adăugat ouă și apoi, când a fost copt, mi-am dat seama că am uitat complet să pun unt, dar am pus accidental nu 1 lingură de zahăr, ci două Nu am pus ouă
Mai mult, am ajustat chifla și am plecat, biata pâine după ce a copt 2 ore a fost la cuptor.
DAR a fost coaptă și delicioasă (deși dulce), a apărut, coaptă. Singurul lucru este că nu aș pune Stafide acolo și data viitoare aș pune zahăr așa cum era de așteptat. Doar că nu este prea dulce pentru ceai, dar este prea dulce pentru mâncărurile sărate.
O întrebare pentru cei care au cereale pentru bebeluși - care este volumul de 100g de terci? în caz contrar, pachetele mele sunt incomplete și nu există greutăți
ivolga
Au existat mai multe cereale pentru copii Frutonyanya. Copilul a refuzat să le mănânce.
Nu știam unde să atașez. Am citit compoziția: făină (orez, sau grâu, sau fulgi de ovăz), lapte praf, vitamine C etc., aditivi de fructe sau legume.
Mai mult, forumul recomandă adăugarea tuturor acestora la pâine pentru îmbunătățire.

O rețetă bine încercată.

Drojdie uscată 1 linguriță
Făină de grâu 400 g
Terci Frutonyanya 50 g (cântăresc terci și făină împreună și-l cerneți împreună)
Sare 1 linguriță
Unt (vegetal, unt, margarină sau orice) 1-3 linguri (după gust)
Condimente după gust.
adaug
Coriandru măcinat 1 linguriță
Mărar, pătrunjel uscat 1 lingură.
Uneori adaug morcovi uscați.
Apă 310 ml.

Mod francez (6 ore). HP Panasonic SD 255.

Pâinea este delicioasă. Din păcate, terciul se termină, dar a existat dorința de a le cumpăra pentru a fi adăugate la pâine.
Adăugat și la pâinea de aluat.

Fotografii din album pe Yandex. Fotografii

🔗
Pâine cu terci de grâu, măr și aditivi pentru căpșuni.

🔗

ivolga
Și acestea sunt chifle cu stafide

Fotografii din albumul de pe Yandex. Fotografii

🔗

mulțumesc fugaska pentru idee.
Df_LSD
Găsiți în instrucțiunile de la Moulinex 5004 o rețetă pentru pâine cu măsline.
Pentru un kilogram de pâine:
Apă 340 ml.
Ulei vegetal 3,5 linguri. l.
Zahăr 4 lingurițe
Sare 2,5 lingurițe
Făină specială de pâine 640 gr.
Drojdie uscată 1,5 linguri. l.
Măsline 100 gr.

Și apoi motivul pentru care această postare este aici.
Exista un fel de terci Heinz pe jumătate mâncat. Aproximativ 180 de grame. Am înlocuit o parte din făină cu acest terci. Zaharul in loc de 4 pune 2 linguri. l. pe măsură ce era zahăr în terci. Și drojdia a aruncat 2 linguri. l. (pentru asigurare). Când am amestecat, a trebuit să adaug puțină apă.
Rezultatul a depășit toate așteptările: un kilogram de pâine a crescut astfel încât a ieșit din găleată. Gustul este uimitor. Și principalul lucru este consistența: indiferent de modul în care aș zdrobi această pâine, ea își restabilește încă forma originală și, în același timp, nu este „cauciucată”.
🔗
🔗
ivolga
Am fost, de asemenea, uimit de rezultat.
Terci uscat Frutonyanya fără zahăr. Prin urmare, am copt în modul preferat de pâine franceză (6 ore).
Am cumpărat acest terci pentru pâine de mai multe ori.

Am aflat că adăugarea a mai puțin de 30 de grame nu dă efect și nu pun mai mult de 50 de grame.
finika
Citat: ivolga
, și nu puneți zahăr în această pâine?
ivolga
Nu, nu există zahăr în această rețetă, deoarece aceasta este o rețetă de la Panasonic, din instrucțiunile pentru producătorul de pâine - pâine franceză.
Și bineînțeles că am pus zahăr în chifle dulci. Tocmai am înlocuit o parte din făină cu terci fără lactate.
Calitatea pâinii se îmbunătățește semnificativ.
Nu numai că am observat acest lucru:

Citat: Df_LSD

Gustul este uimitor. Și principalul lucru este consistența: indiferent de modul în care aș zdrobi această pâine, ea își restabilește încă forma originală și, în același timp, nu este „cauciucată”.

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine