Chifle de hamburger cu levriță

Chifle de hamburger cu levriță

Categorie: Pâine cu maia

Ingrediente
Aluat de grâu 100%	200 î.Hr.
Făină de grâu	450 î.Hr.
Ulei vegetal	80 ml.
Lapte (cald)	250 ml.
Ou (proteine ​​în aluat)	1 BUC.
Ou (gălbenuș pentru periaj)	1 BUC.
Zahăr	2 linguri. l.
Sare	1 linguriță

Metoda de gătit

• Frământăm un aluat moale, din plastic, din ingrediente (asigurați-vă că controlați starea kolobokului, nu trebuie să fie dens) Lăsați-l cald până se dublează.
• Apoi, împarte aluatul în 9 părți și rulează în bile.
• Le punem pe o foaie de copt unsă (eu folosesc grăsime antiaderentă). Acoperiți cu folie de plastic (voi amesteca întreaga foaie de copt într-o pungă mare de plastic) și lăsați-o să se ridice. Apoi, porniți cuptorul și încălziți-l până la 200 * C.
• În timp ce se desfășoară acest proces, trebuie să ungem partea de sus a semifabricatelor cu gălbenuș.
• Bine, să începem să coacem.
• De îndată ce au dat blatul în cuptor, au redus imediat focul la 180 * C.
• După 25-30 de minute (în funcție de cuptoare), chiflele sunt gata.

Vasul este conceput pentru

9 bucăți

Program de gătit:

frământare - filtru de pâine, coacere - cuptor

Notă

Chifii nu se așează când se răcesc, au o formă sferică frumoasă. În stadiul de ungere cu gălbenuș, puteți presăra semințe de susan pe vârful chiflelor.

Rețete similare

Bun burger (ang-kay)

Hamburger vegetarian (de asemenea, pentru post) (Orshanochka)

Michel Sua Hamburger Rolls (Sonadora)

S-a dovedit o fotografie foarte frumoasă! Vă mulțumim pentru opțiunea de prăjitură!

Mulțumesc Irin !!!
Pe măsură ce m-am atașat de aluat ... așa că am renunțat complet la drojdie. Mă urc și mă uit la rețete ... Da, am văzut o drojdie delicioasă, schimb rețeta într-una cu aluat și înainte spre bucătărie, la borcanele mele prețuite.)))

Mulțumesc Irin !!!
Pe măsură ce m-am atașat de aluat ... așa că am renunțat complet la drojdie. Mă urc și mă uit la rețete ... Da, am văzut o drojdie delicioasă, schimb rețeta într-una cu aluat și înainte spre bucătărie, la borcanele mele prețuite.)))

Foarte bine. Și mulți se tem de ea, cum să expună câteva rețete

modul de afișare a unor rețete

Nu, m-am agățat imediat de ideea de aluat. Mai degrabă, soțul meu m-a agățat)) El a început să insiste să o crească. La început au încercat să crească grâu - s-a mucegăit și a dispărut ... Dar când a apărut făina de secară la vânzare, aluatul etern a fost cultivat prima dată. Apoi au făcut din el grâu. Nu sunt bucuros.

Nu, m-am agățat imediat de ideea de aluat. Mai degrabă, soțul meu m-a agățat)) El a început să insiste să o crească. La început au încercat să crească grâu - s-a mucegăit și a dispărut ... Dar când a apărut făina de secară la vânzare, aluatul etern a fost cultivat prima dată. Apoi au făcut din el grâu. Nu sunt bucuros.

aici și împărtășiți rețetele. și apoi foarte puțini oameni din tufișuri arată și rețeta ta, oh, ce așteptare

[ANGELINA BLACKmai mult]

ANGELINA BLACKmai mult, chifle frumoase și eu, de asemenea, visez la aluat, dar tot nu pot să mă hotărăsc să o fac.

[Natalia]

NataliaEi bine, nu ar trebui să îndrăznești, mai ales că există un VIS. Dar procesul de cultivare este atât de simplu încât este păcat să nu crești aluatul, dacă există dorința acestuia. Incearca-l. Mi-a plăcut procesul de creștere în sine - în timp ce o școală alerga la nesfârșit să spioneze ce se întâmplă în bancă. Cuvântul de șah este un miracol. Și un alt miracol este să obțineți atunci de la acest animal de companie crescut acasă niște delicii gustoase pe care nu le puteți cumpăra într-un magazin. Vreau mai ales să notez BENEFICIUL.

[ANGELINA BLACKmai mult]

ANGELINA BLACKmai mult, Am încercat odată să coc pâine cu aluat, se pare că ceva nu a funcționat bine, dar încercările mele s-au oprit, firimitul s-a dovedit a fi o pâine lipicioasă și acră, ca o cărămidă de secară dintr-o brutărie, dar pe ale mele nu le place asta. Poate că drojdia nu este cea potrivită sau mâinile sunt greșite.

Există o mulțime de informații despre aluatul acru. Citește, ia-ți timp. Fetele își împărtășesc experiența atât de generoasă .... Anul trecut, imediat după festivitățile de Anul Nou, m-am aruncat în acest subiect. Și nici totul nu a mers bine. Era atât strâmbă, cât și oblică, și cărămizi acre, și rulouri cu care puteți trece prin ușă ... DAR ... a existat o mare voință de a învăța cum să coaceți pâinea cu aluat. Acum despre aciditate - dacă nu-ți place acrețea caracteristică, a aluatului, atunci o poți remedia adăugând un vârf de sifon. Gustul va fi mai neutru. Am adaugat sifon DOAR la chiflele "Roman chirioli", in restul produselor de copt acrimea este nDraviTsTso))))
Deci, nu vă învinovățiți pe mâini - dar începeți de la început. Și Bine, pentru tine, o pâine !!!
Da ... drojdia va deveni mai puternică în timp și va face față aluatului mai repede și mai bine.

[ANGELINA BLACKmai mult]

ANGELINA BLACKmai mult, Natasha, împărtășește-ți experiența. : trandafir: Am avut o experiență proastă de creștere a aluatului - acum mi-e frică de ele. Și beneficiile sunt, desigur, uriașe, așa că există un vis de a crește și de a coace chifle ca ale tale.

Mulțumesc Irin !!!
Pe măsură ce m-am atașat de aluat ... așa că am renunțat complet la drojdie. Mă urc și mă uit la rețete ... Da, am văzut o drojdie delicioasă, schimb rețeta într-una cu aluat și înainte spre bucătărie, la borcanele mele prețuite.)))

Și cum o transformi în culturi inițiale, spune-mi?

Se scade cantitatea de făină și apă și rețeta și se adaugă aluatul la calcul.