Sandwich roll

Categorie: Pâine de drojdie
Sandwich roll

Ingrediente

Sudare
apă 75 grame
făină de grâu / calitate 15 grame
Aluat
sudare toate
lapte praf 12 grame
apă 65 grame
unt (margarina) 45 de grame
zahăr 30 de grame
făină de grâu / calitate 340 grame
ou 1 bucata
sare 6 grame
drojdie presată 10 grame

Metoda de gătit

  • Sudare.
  • Se amestecă făina cu apă.
  • Dă foc. De îndată ce începe să se îngroașă, îndepărtați. Se amestecă tot timpul. Temperatura amestecului este de 65 de grade.
  • Acoperiți, înveliți și răciți.
  • Aluat.
  • Am efectuat frământarea în HP.
  • Drojdia diluată în apă.
  • Adăugați toate ingredientele în cupa HP conform instrucțiunilor.
  • Frământați folosind programul „aluat”.
  • Aluatul este moale.
  • Lubrifiați mâinile și masa cu ulei.
  • Rotunjiți aluatul și fermentați.
  • Se fermentează 60 de minute într-un loc cald.
  • Sandwich rollSandwich roll Aluat la începutul și sfârșitul fermentației.
  • Împărțiți aluatul în 8 rulouri folosind o cântare.
  • Formați chifle alungite.
  • Umeziți ușor și presărați semințe de susan.
  • Dovada 45 de minute.
  • Coacere cu abur scăzut pe o piatră la o temperatură de 200 de grade timp de 15 minute.
  • O scoatem, o lăsăm să se răcească și ne bucurăm.
  • Iată ce s-a întâmplat:
  • Sandwich roll
  • Sandwich roll
  • Sandwich roll
  • Sandwich roll
  • Bucura-te de masa ta!

Vasul este conceput pentru

8 bucăți

Timp pentru pregătire:

2,5 ore

Program de gătit:

HP, cuptor, aragaz

Notă

Rețeta este luată de pe un site străin. Adaptat la făina noastră. Rulourile sunt foarte delicate și moi. Se păstrează proaspete mult timp datorită unei astfel de băuturi. Vă recomand.

Tumanchik
Rulouri frumoase ... Oh, Angela, nu-mi vei da șansa să slăbesc ... Rețetă interesantă. Program aluat în sensul că nu există dovezi? Doar frământați?
ang-kay
Da,Ira,doar frământați.
Citat: Tumanchik
îmi dai șansa să slăbesc
Nu sunt singurul care suferă
Anatolievna
ang-kay, Înger Vreau să coc asemenea rulouri. Sunt atât de delicioase!
Vreau deja să coc!
ang-kay
Tonya,deci nimic complicat deloc! Și delicios!

Acum nu vei scăpa de el. că nu există aluat

irina23
Angela, ce chifle fantastice! O crustă crocantă parfumată se simte direct, așa că aș fi mușcat un kusmanchik. L-am dus la marcaje, multumesc pentru reteta, cu siguranta o voi coace!
ang-kay
Irina, pentru sănătate. Incearca-l. Nu este deloc dificil, dar rezultatul va fi pe plac.
Anatolievna
ang-kay, Angela poate să se îndrepte și să se așeze la coacere. O să arunc o privire asupra timpului.
ang-kay
: girl_in_dreams: așteaptă
kirch
Angela, ce rulouri! A marcat-o. Dar pe piatra mea rotundă, totul nu se va potrivi deodată, va trebui să fie în două pase. Ce înseamnă aburul mic? Dacă le bag în cuptor și le stropesc, este suficient?
ang-kay
Ludmila, mulțumesc foarte mult pentru cuvintele tale amabile.
Citat: kirch
pe piatra mea rotundă nu se vor potrivi deodată
De asemenea, puteți încălzi bine foaia de copt.
Citat: kirch
Ce înseamnă aburul mic?
Oamenii, ei bine, nu varsă o cană de apă, ci jumătate. Pentru a nu scoate vasele cu apă. și astfel a fost suficient pentru 5 minute.
kirch
Citat: ang-kay
, bine, nu turnați o cană de apă, ci jumătate. Pentru a nu scoate vasele cu apă. și astfel a fost suficient pentru 5 minute.
Clar. Oricum nu mi se potrivește. Am un cuptor mic să nu pun nicăieri un recipient cu apă. Așa că voi face cu stropirea.
ang-kay
Presărați rulourile înainte de plantare, apoi și cuptorul
Tanyulya
Rulouri foarte frumoase! Fotografii otpad
Trishka
ang-kay, Angela, ce chifle minunate, mulțumesc pentru frumusețe și poze minunate !!!
Am luat-o, ne place asta !!!
Leka_s
Acestea sunt rulourile !!! Pierdut, ce tare!
ochi
Angela, fotografiile sunt uimitoare!
lappl1
Angela, ce rețetă! Totul pare simplu, dar atât de rafinat! Și fotografia este superbă! Mulțumesc, Angela! Voi coace!
caramel
Citat: ang-kay

Irina, pentru sănătate. Incearca-l. Nu este deloc dificil, dar rezultatul va fi pe plac.
Toată lumea spune că nu este greu. Și iese ... ce iese.
Pod
Înger, ce frumusețe !!! Pot să fac asta. Cu siguranță o voi coace.
Am uitat să întreb.Nu înțeleg din fotografie, le mulezi, rostogolind aluatul într-o sul, ca niște pâini?
ang-kay
Tanyulya, Trishka, ochi, iris. ka, lappl1, Pod,Leka_s, vă mulțumesc tuturor pentru astfel de cuvinte amabile și atenție la rețetă. Chifii sunt buni! Sunt ușor de pregătit, iar rezultatul este foarte, foarte. Mulțumesc. că fotografia a fost notată! : fată-da: Sper că rețeta nu va sta în coșurile marcajelor.
Citat: Pod
- le mulezi, rostogolind aluatul într-o sul, ca niște pâini?
Acestea sunt atât de mulate. Apoi ciupi marginea. ca pe găluște și colțuri răsucite.
Helen
Citat: ang-kay
Acestea sunt atât de mulate. Apoi ciupi marginea. ca pe găluște și colțuri răsucite.
Angela, ce încântare !!!!!!! Cu siguranță voi face ... ei bine, și o fotografie !!!!!!! Am crezut la început că este de pe internet ... apoi mă uit .. nu !!!! superrrrrrr
julia_bb
Îmi plac chiflele cu semințe de susan) Acestea sunt mișto, voi încerca să coac. Multumesc pentru reteta
ang-kay
Helen3097, Yuliamultumesc fetelor! Cred că rulourile nu vor dezamăgi. daca incerci.
Citat: Helen3097
ce este de pe internet ..
Helen
Citat: ang-kay
Cred că rulourile nu vor dezamăgi. daca incerci.
necesar !!!
Mikhaska
Angela! Perfect frumos ca întotdeauna! Dacă văd fotografii de pâine incomparabile în rețete noi, sunt 100% sigur că aceasta este rețeta ta. Și, de regulă, nu mă înșel. Chifle sunt o capodoperă!
Albina
Angela, Îmi place și pâinea preparată. Coac deseori pâine conform acestei rețete https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=384232.0 Dar l-am preparat doar cu apă clocotită, l-am pus în cuptorul cu microunde de câteva ori. Mi-a plăcut și rezultatul. Dintr-un astfel de aluat, pâinea este cam mai pufoasă
ang-kay
Mikhaska, Ira,Albina, mulțumesc, fetele mele bune!
Citat: Albina
Dar l-am preparat doar cu apă clocotită, l-am pus în cuptorul cu microunde de câteva ori.
Albina, Cred că nu este același lucru. Cu o astfel de infuzie, din câte știu eu, temperatura este exact de 65 de grade. Și dacă turnați apă clocotită, atunci temperatura va fi mai mare. Poate greșesc.
Citat: Albina
Dintr-un astfel de aluat, pâinea este cam mai pufoasă
De acord. Aluatul este mai moale, mai pufos și nu se usucă mai mult.
Albina
Angela, cumva voi încerca drumul tău (nimic din ceea ce sunt pe „tu”?)
Leming
ang-kay, chifle grozave!

este posibil din nou pentru cei din rezervor:
- Știu să fac o tempera 65 gr (o puteți pune într-un aragaz lent). Este posibil să puneți pur și simplu amestecul la temperatura de 65 gr. și se amestecă din când în când? Sau trebuie să-l țineți pe foc până începe să se îngroașe? (Am doar o sobă electrică în stil vechi și literalmente nu am „foc” ....)
ang-kay
Citat: Albina
nimic din ceea ce sunt pe "tine"?)
amenda
ang-kay
Citat: ang-kay
Dă foc. De îndată ce începe să se îngroașă, îndepărtați. Se amestecă tot timpul. Temperatura amestecului este de 65 de grade.
Acoperiți, înveliți și răciți.
Asigurați-vă că vă încălziți. De îndată ce începe să se îngroașe, este de aproximativ 65 de grade. Am un termometru. Dar eu stabilesc deja prin ochi.
ang-kay
Leming, mulțumesc pentru laudă și atenție.
Anatolievna
ang-kay, Angela a copt astfel de chifle. Delicios! Soft, chiar mi-a plăcut! Voi coace din nou!
Baba Valya
Chifle minunate, marcate. mulțumesc
francevna
Anatolievna, Tonya, am vrut să ciupesc o bucată, dar nu erau chifle.
Anatolievna
francevna, Alochka noaptea nu-mi fac poze, voi întreba mâine.
ang-kay
Citat: Baba Valya
târât departe la marcaje.
Valentine, Voi fi bucuros. dacă gătești și îți vine la îndemână.
Citat: Anatolyevna
coapte astfel de rulouri.
Unde este dovada?
moleka
Și untul / margarina încălzit la temperatura camerei sau topit?
ang-kay
moale
Svetlenki
Citat: ang-kay
Acoperiți, înveliți și răciți.

Înger, Am o cutie de verificare. Vă rugăm să informați ce temperatură să setați și cât de mult frunze de ceai să păstrați în ea.
ang-kay
Sveta, nu țineți în dulap. L-am adus la 65 de grade, l-am înfășurat și gata. Nu poți încheia. Alte surse scriu că trebuie să se răcească și să se răcească timp de 4-8 ore. Recent am folosit a doua opțiune. Fac ceai cu o zi înainte.
Svetlenki
Angela, coc delicios, pufos, aromat, deține perfect umplutura de sandwich. Le-am shookolat puțin în cuptor - vina mea.

Sandwich roll

Sandwich roll

Sunt mulțumit de rezultat, mulțumesc!
ang-kay
Sveta, rulourile sunt superbe, frumoase, pufoase. Mă bucur că ți-au plăcut. Peks pentru sănătate.
elka34
Angela! Ca întotdeauna, o altă capodoperă rapidă și ușoară! L-am dus la semne de carte, nu am pornit imediat cuptorul doar pentru că am copt deja un tort. Dar mâine este o necesitate!
ang-kay
Helena, pentru sănătate.
Anatolievna
ang-kay, Angela, am copt astfel de chifle!
Coac des, simplu, accesibil și gustos!
ang-kay
Anatolievna, Tonya, pentru sănătatea ta) Mă bucur că îmi place rezultatul)
ochi
Angela, a venit să mulțumească pentru rețetă
gust foarte bun de pâine, iar rețeta nu este stricată!
Sunt în ajun de ng în căutarea pâinii pentru sandvișuri cu caviar, astfel încât să fie gustoasă, moale, dar să nu ciocănească caviarul cu gustul său, pentru că este delicios pentru noi doar pe un coc cu unt și nimic altceva. de aceea am decis să coac baghete, am împărțit porția în 4 părți de câte 180 g fiecare, ar fi mai bine, cred, cu 3, deși dacă l-ați tăiat oblic, poate dimensiunea de care aveți nevoie pentru caviar. Ei bine, și nu a stropit semințe de susan.
Sunt foarte mulțumit de rezultat, îmi voi perfecționa abilitățile, apoi voi arăta „portretul”, dar deocamdată tăietura:
Sandwich roll
ang-kay
Tanyush, totul ți-a ieșit grozav. Firimitul este o priveliște încântătoare. Mă voi bucura dacă vă mulțumiți familia cu o astfel de pâine și va fi delicioasă pentru dvs.)

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine