Oala multi-aragaz sub presiune-aragaz lent Steba DD2 / DD2 XL

Mash, arată grozav, bogat, mmmmmmmmm!
Cum ai făcut-o? Injecta!

[Nata]

Nata, există o rețetă pe forum

Fasole slabe în stil balcanic (oala sub presiune Steba DD2 Eco) (Masinen)

Doar aici nu este slab, ci cu coaste afumate și untură de porc finisată, murrrrrr ........

Pe scurt, totul este conform rețetei, doar că nu am prăjit legumele, ci le-am împăturit după prima etapă, coaste, slănină, sare, am turnat puțină apă, poate un litru și am pornit timp de 1 oră și 20 de minute, modul legume 0.7 și stânga))

Mulțumesc Maria! Ei bine am văzut din poză că totul este „strict conform rețetei”! De aceea am întrebat

Acum am copt pâine de grâu-secară pe aluat acru (vechi) (cuptor) în Shtebochka, conform acestei rețete https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=71845.0... Și Shteba a făcut-o cu bubuitură !!! În el, am făcut detunare, la încălzire, 30 gr. De 2 ori 30 min. și imediat soba a pornit-o pe Zharka timp de 25 de minute, partea de sus a Airfryer s-a făcut maro. Ei bine, foarte gustos. Tăiați direct la cald, nu a existat puterea să așteptați o răcire completă! Mi-a reamintit pâinea din vremurile vechi, când pâinea era reală !!! Frămânțând într-un filtru de pâine, pe aluat, nu s-a frământat decât un coc acolo și într-un Shteba încălzit.

[Ludmila]

Mulțumesc Maria! Ei bine am văzut din poză că totul este „strict conform rețetei”! De aceea am întrebat

Nata, ei bine, nu pot acționa după a doua rețetă, schimb de fiecare dată ceva

Ludmila, s-a dovedit pufosul !!

[Maria]

Mariași cât de delicios. În ceea ce mă privește, l-am sfărâmat aproape complet, fără ulei, fără totul în forma sa pură.

[liusia]

liusia, frumos!

Ei bine, nu pot acționa după a doua rețetă, de fiecare dată când schimb ceva

Și prima dată am întotdeauna * strict conform rețetei *, pentru a înțelege ce a vrut să spună autorul și numai atunci ...

Fetelor, poate o întrebare stupidă, dar o să vă întreb, nu vă aruncați papucii - văd des în rețete - puneți-l pe Fry, așteptați semnalul și apoi puneți totul - cu această ocazie, 2 întrebări simultan - bolul se deteriorează din cauza încălzirii * nimic * și este obligatoriu în acest moment? De obicei nu am suficientă răbdare, încep să pun mai devreme și se pare că încă nu aștept semnalul, pentru că totul este deja prăjit, dar încă nu există semnal. Fie se încălzește pentru o lungă perioadă de timp, fie orice lucru pus înainte de timp interferează.

În general, aștept păreri, pot să-l stric pe Shtebka?

[Deana]

Deana, Și eu fac la fel. Nimic nu se strică acolo.

[Dina]

pune-l pe Fry, așteaptă semnalul și apoi pune totul

Dina, descrierea spune așa, cred că nu are nicio diferență cum să o faci, doar că în primul caz timpul se numără înapoi, în al doilea nu există.

În general, aștept păreri, pot să-l stric pe Shtebka?

Nu. Doar extindeți puțin durata de viață a stratului antiaderent dacă bolul este cu el.)

Încep să pun mai devreme și se pare că încă nu aștept semnalul, pentru că totul este deja prăjit, dar încă nu există semnal.

Fac asta de 2,5 ani. Acoperirea este în stare excelentă.

De asemenea, așez și așez imediat legume, cel mai adesea nu ajunge la semnal, deoarece doar uleiul pur atinge temperatura de 170 de grade. Pentru că tocănița este mai probabil decât prăjit.

Teflonul începe să se deterioreze după 260 de grade, temperatura de fumare a uleiului Raf. floarea-soarelui 232 grade, capul, după cum îl înțeleg, se încălzește până la 180. Teflonul de aici nu devine nimic. De un an prăjesc în wok-ul Ikeevsky și arunc legume când uleiul începe să fumeze și nu se întâmplă nimic. Teflonul se deteriorează din pulbere, dacă în bucătărie spălați vasele cu pulbere cu un burete și apoi turnați faie, atunci pulberea rămasă poate strica acoperirea.Nu încercați să luați ceramică - după 20-30 de preparate, totul va începe să se lipească.

Adăugat luni 13 martie 2017 20:33

Acum sunt și proprietarul Shteba. pește și legume aburite, orez gătit și pui și ananas conform rețetei din carte. Banter cu ozon, o nouă versiune, există chiar și un insert cu informații. Un bol suplimentar de teflon cântărește 804 grame.


Pește cu legume, modul pește 10 minute, supapa închisă. A luat legume congelate cu pește, a aruncat aburul în coș și a stabilit programul de pește. Se presară sare deasupra. condimente, busuioc uscat. Legumele sunt prea fierte. Condimentele sunt arse pe pești? Există umezeală și se obțin doar 120 de grade? Aș fi recunoscător pentru recomandări cu privire la program, astfel încât legumele să fie aldente și peștele să fie gata.


De asemenea, a făcut scorțișoară de ananas din cartea de rețete pagina 31. Am folosit un castron de teflon, am prăjit ușor păsările de curte, am adăugat legume, apoi am pornit programul pentru carne timp de 2 minute. Ca rezultat, se pare că în timp ce presiunea câștiga pui, ananasul a ars. Mai mult, nici măcar nu am adăugat zahăr în sirop, dacă aș adăuga ar arde și mai mult. Ce gluma? Bucățile de pui erau înghețate, poate nu le-am încălzit până la capăt, dar când am adăugat toate celelalte, masa era foarte rece și nu putea începe să fiarbă mult timp, deși am auzit gâlgâind.

Și prima dată am întotdeauna * strict conform rețetei *, pentru a înțelege ce a vrut să spună autorul și numai atunci ...

Dina, deci rețeta mea))
Și dacă nu al meu, atunci întotdeauna pe bază de prescripție medicală

Acum sunt și proprietarul Shteba

Felicitări! Lasă-l să servească mult timp și te rog!

Fetelor Yua după ce rețetă coaceți pâine în Shteba? Nu am încercat încă, totul este într-un aparat de fabricat pâine sau cuptor și acum am vrut să încerc din cuvintele tale.

Eu foarte des focaccia Coac direct cu un capac de la uscătorul de aer.

Nu încercați să luați ceramică - după 20-30 de preparate, totul va începe să se lipească.

Aici, într-adevăr ...
Ador ceramica, cumpăr ceramică coreeană, servesc câțiva ani și mereu curată. Se spală perfect, cu un detergent obișnuit pentru vase, un burete.
Ceramica rezistă la temperaturi de 400 * C, poate fi introdusă în cuptor, carne tocată.

servește câțiva ani și este întotdeauna curat

Sunt de acord! Aici am primul meu vas ceramic pentru Shteba pe forumul nostru. A servit atâția ani și nimic, totul este în regulă. Mulțumit de ea, toată limbă, tot terciul este doar în ea. Prăjesc într-un antiaderent și coac în același loc. Fiecare castron are propriul scop.

Ca rezultat, se pare că în timp ce presiunea câștiga pui, ananasul a ars. Mai mult, nici măcar nu am adăugat zahăr în sirop, dacă aș adăuga ar arde și mai mult. Ce gluma?

Când acoperiți astfel de alimente prăjite și uscate sub capac, stropiți cel puțin o lingură de apă pe fund. Nu va face vremea pentru umiditatea finală, mai ales că puiul este înghețat, dar va ajuta la transferul căldurii de jos la abur. Cu toate acestea, poate că nu de aceea .. Castronul este inoxidabil sau ce? Nu redistribuie bine căldura, deci este ușor de ars în ea. Din moment ce spuneți că „gâlgâia”, adică mai era lichid.

Pește cu legume, modul pește 10 minute, supapa închisă. A luat legume congelate cu pește, a aruncat aburul în coș și a stabilit programul de pește. Se presară sare deasupra. condimente, busuioc uscat. Legumele sunt prea fierte. Condimentele sunt arse pe pești? Există umezeală și se obțin doar 120 de grade? Aș fi recunoscător pentru recomandări cu privire la program, astfel încât legumele să fie aldente și peștele să fie gata.

Ai lăsat-o să se răcească natural? Dacă da, atunci a meritat să se deschidă imediat după gătit, dacă nu, atunci scurtați timpul de gătit.)

[Bijou]

Bijou, conform rețetei, trebuie să adăugați făină, curry în siropul din ananas și apoi să turnați acest lucru în toate ingredientele, ceea ce am făcut. castron din teflon din aluminiu.

Ceramica rezistă la temperaturi de 400 * C, poate fi introdusă în cuptor, carne tocată.

da, mai ales ceramica din wok „servește mult timp” amestecul înghețat pe wokul fierbinte pe care îl vei arunca de câteva ori și deocamdată. dacă este înăbușit doar în el, va fi gătit, în alte cazuri, o altă acoperire este mai bună, nu neapărat teflon. Judec din experiența mea personală a patru tigaie. (Fissman, Tefal, Hackman, Terracota).ceramica nu este destinată prăjirii, dar, dintr-un anumit motiv, o împing în mod constant în tigăi, vizionați un videoclip pe YouTube - ceva este prăjit conform unei rețete pe ceramică, deoarece puteți vedea cum se lipeste. Da, și într-un aragaz lent, am văzut și cum se prăjesc în ceramică și acolo, de asemenea, mâncarea cu reticență a rămas în spatele fundului vasului. Dar lasă o persoană să o cumpere o dată și să tragă concluzii, ceea ce este mai bine.

[Crenguţă]

Crenguţă, natushka, Bijou, gala10multumesc fetelor! Stebka prăjește agresiv, cred că, dacă aștepți semnalul, va exista o opțiune wok - aruncată, în câteva minute este gata.

Dina, deci rețeta mea))

Știu, vorbesc despre, în general. Apropo, am furat rețeta, conform descrierii delicioasei.

Astăzi am făcut curry de pui cu fasole verde, practic nu există lichid, o lingură de unt și ce a mai rămas din fasolea congelată, am crezut că nu va câștiga presiune, dar nu, am făcut totul bine, fată deșteptă.

Chiar vreau să coac un tort cu miere
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in....0
Conform acestei rețete. Nu știu la ce temperatură este cuptorul. Imi poate spune cineva?

[Bul]

Bul, Yul, de obicei coac biscuiți / caserole / șarloturi pe Simmer la 110 * C timp de aproximativ o oră

Și ce fel de șuncă am gătit ieri la Stebik !!!
Este atât de ușor cu ea! Și apoi am mai avut dansuri cu un tamburin înainte - reduc / adăugați gaz în funcție de temperatură, adăugați apă fierbinte, adăugați apă rece ... M-am dus constant la aragaz - cum este temperatura acolo? Am cumpărat chiar și o unitate de inducție specială pentru șuncă și lapte care fierbe. Acum, ambele proceduri complexe (cu gaz) sunt ușor de realizat de iubita mea Shtebochka!


Am o șuncă Biovin, care se potrivește cu 1-1,1 kg. Tăiați umărul de porc în bucăți mici, de la aproximativ 1 * 1cm la 2 * 2cm. A fost adăugat primul. l. sare (am avut Adyghe), 1 linguriță. condimente (coriandru, nucșoară, hamei-suneli, cardamom), 100g apă cu gheață. L-am pus într-o pungă (transparentă obișnuită, în care produsele alimentare ambalează în magazine), în altul. Am stors aerul la maxim, l-am legat bine și am început să masez carnea. A durat 15-20 de minute până când au apărut firele caracteristice. Am pus-o într-o pungă de copt în Biovin, apăsând-o pe măsură ce se umplea, am răsucit bine punga, am închis-o cu un capac și am pus-o la frigider timp de 4 ore. A scos-o, a pus-o pe un butoi într-un vas din oțel inoxidabil cu Shteba, a umplut-o complet cu Biovin, aproape până la marginile bolului, cu apă rece. Deoarece nu va fierbe, atunci puteți revărsa mai multe riscuri de maxim. Încălzire la 75 * C timp de 3,5 ore.
A scos-o, a răcit-o jumătate de oră sub apă curentă rece, a pus-o la frigider peste noapte.
Se pare că mi-am petrecut atât de mult timp, dar de fapt, doar puțin - tăiat în bucăți, piure și alte lucruri într-o șuncă, maxim 30-40 de minute și jumătate din acest timp (,, masaj ,,) combinat cu vizionarea unui film și timpul a trecut ...
Dar știu sigur că nu există chimie suplimentară în șunca mea! S-a dovedit delicios, dens, absolut nu uscat, nu se destramă, s-a putut tăia foarte subțire, dar ne place mai gros ...
Îi sfătuiesc pe toți!

[lana light]

lana light, așa citești și la urma urmei te tragi singur în a face șuncă! Când am cumpărat Shtebka, aproape că am promis că nu voi face acest lucru, dar aici pare oarecum simplu ... trebuie doar să faceți Google Biovin.

[lana light]

lana light, Sveta, superba sunca !!! Șampon șampon, pot?
Și eu, ieri, la Štebik, la 67 de grade, timp de 8 ore, am făcut o rola de pahar. Mănâncă-ți mintea!

Și eu, ieri, la Štebik, la 67 de grade, timp de 8 ore, am făcut o rola de pahar. Mănâncă-ți mintea!

Și rețeta? * Mănâncă minte * acestea sunt cuvintele pe care le susțin, ca un câine de vânătoare

[Deana]

Deana, Dina, nu există o rețetă ... Am fiert soluția - am turnat ienibahar, boabe de piper, lavrushka acolo. A fiert, s-a răcit, a pus acolo o bucată de burtă cu un strat de carne, a apăsat capacul cu partea din spate, deasupra unui borcan cu ceva (cum ar fi o presă, astfel încât carnea de porc să nu plutească) și în frigider, s-a dovedit aproape o zi. Ieri seara am scos cartoful din saramură, l-am șters, l-am umplut cu usturoi, l-am presărat cu nucșoară, amestec de ardei măcinat, cardamină, amestec măcinat de roșii uscate și ardei gras (l-am cumpărat de la vânzătorii din sud din piață) . Am vrut să-l umplu într-un producător de șuncă, dar a trebuit să-l sap în cutii (după mutare).Am avut pungi pentru coacere (sau poți lua o mânecă), am pus acolo o burtă pătată, am stors aerul cât mai mult posibil ... Și alte două pungi deasupra în același mod. Pentru a îndepărta cât mai mult aerul ... Am turnat apă caldă în Shteba, am pus un pachet de carne, apă, astfel încât pachetul să fie complet acoperit cu apă. și setează 67 de grade la ora 8. A apăsat mănunchiul de carne cu un bol, astfel încât să nu plutească, a închis capacul (doar l-a închis).
După 8 ore, l-am scos, l-am umplut cu apă rece, l-am schimbat de mai multe ori. Pachetul s-a răcit - puneți-l în frigider.
Ei bine, aceasta este opțiunea mea leneșă ... Sau ar fi putut fi pusă într-un producător de șuncă, nu ar fi fost nevoie să te prostesc cu presiunea ...
Dimineața au luat-o și acolo - Pestnya !!!

[Ukka]

Ukka, deci aceasta este reteta! Mulțumesc! Mai mult, fără șuncă (altfel prevăd deja pe cineva cu degetul arătător și cu cuvintele * Și am spus să ia 6 litri! *

Fecioară, de unde ai sare de nitrit? Nu se vede la vânzare.

[Deana]

Deana, Dina, am nitrit, dar cu greu îl folosesc. Este necesar pentru depozitare mai lungă. Și astfel de dulciuri se mănâncă repede. Iar gustul de cârnați este dat de condimente - nucșoară și cardamom.

Nimic, apoi cumpără-l cu 6 litri !!!

de unde ai sare de nitrit? Nu se vede la vânzare.

Nu trebuie să mergi departe. Avem un vânzător pe forum.

Înveliș natural pentru cârnați și înveliș artificial (SP, RF)

[lana light]

lana light, așa citești și la urma urmei te tragi singur în a face șuncă! Când am cumpărat Shtebka, aproape că am promis că nu voi face acest lucru, dar aici pare oarecum simplu ... trebuie doar să faceți Google Biovin.

Da Dean, s-a dovedit a fi foarte ușor !!! Nu pot să cred singur!
În ceea ce privește șunca - nu neapărat Biovin, există un întreg munte din ele - atât cu latură albă, cât și cu tescoma și redmon. Doar că știu sigur de la Biovin că se potrivește perfect lateral în Štebik! Mi s-a potrivit. Fetele au scris însă că au pus și producătorii de șuncă în poziție verticală în Shteba, au pus al doilea castron deasupra, adică l-au acoperit și au gătit la același 75 * C timp de 3,5 ore. Am vrut cu un bol, mi-a fost teamă că condensul din al doilea bol va pătrunde în interiorul VM și va fi ceva scurt!
Versiunea mea:

Cum altfel poți:

Adăugat duminică 19 martie 2017 11:50

Nu vreau sa folosesc nitrit! Chimie suplimentară, beee!

Adăugat duminică 19 martie 2017 11:55

lana light, Sveta, superba sunca !!! Șampon șampon, pot?
Și eu, ieri, la Štebik, la 67 de grade, timp de 8 ore, am făcut un pahar de ruletă. Mănâncă-ți mintea!

Ol, da sănătății tale! Ia cât ai nevoie!
În ele îmi iubesc și burtica! Ar trebui marcat!
Ce iubesc Shtebochka !!!! Frumusețea mea, totul este atât de simplu cu ea !!!

[lana light]

Este necesar pentru depozitare mai lungă.

Aaaaaa, nu a mea, se mănâncă mai repede decât este gătit, cu siguranță nu va avea timp să se deterioreze.

Avem un vânzător pe forum.

Exact! Am văzut subiectul, dar mi-a fost dor de sare, mulțumesc! Ei bine, asta este doar pentru toată lumea, dacă dintr-o dată voi * păstra *

lana light, da, am citit deja multe, la început am crezut că stă doar în picioare și apoi m-am gândit - și de ce? Și culcat, se potrivește într-unul mare, apoi se va potrivi într-unul mic, la cât diametru merge? De obicei aproximativ 10cm plus / minus?
Nu-mi place dansul inutil cu boluri (mi-e și teamă că se va umple într-un loc greșit), dar întinsul este chiar lucrul acesta! Au existat opțiuni pentru ozon, voi merge și voi studia măsurătorile.

Fetele care au la îndemână un centimetru (și Shtebochka), uite, pliz, cât de înalt este exact - adică 5 litri. Nu am avut timp să-l măsoară, l-au tras la lucru, draci.

Iată un alt chtol care și-a amintit ce îngrijorări cu privire la un astfel de preparat (și prin vedere, de asemenea) - temperatura este mult mai mică decât fierberea, cum se dezvoltă botulismul acolo? Toată viața mea au învățat că, pentru ca totul să fie gătit în condiții de siguranță, este necesar să ucidă toți microbii din interior și mor într-un fel la punctul de fierbere. Acest șablon stă ferm în cap, dar apoi se dovedește că atât șunca la 65-75C cât și sous arată la fel de sigure? Există o justificare?

[Deana]

Deana, Dina, am un general Shteba de 5 litri. Beloboka minte calm.
Voi găsi un centimetru, voi măsura o cratiță.

temperatura este mult mai mică decât fierberea, cum se dezvoltă botulismul acolo? Toată viața mea au învățat că, pentru ca totul să fie gătit în condiții de siguranță, este necesar să ucidă toți microbii din interior și mor într-un fel la punctul de fierbere.

Nitritka este ceea ce face acest preparat sigur. În plus, culoarea șuncăului atunci când se utilizează nitriți este roz, spre deosebire de gri când se utilizează sare obișnuită.

Aaaaaa, nu a mea, se mănâncă mai repede decât este gătit, cu siguranță nu va avea timp să se deterioreze.

Este necesar în primul rând pentru a vă proteja, deoarece șunca este gătită la o temperatură scăzută, iar culoarea frumoasă nu este principalul lucru.

[gala10]

gala10, Sedne, Iata !!!! Clar! Acum devine mai clar, atunci este nevoie de nitrit, deși pare a fi dăunător. Dar ce este util acum? Să trăiești cumva ... ei spun că mor din asta

Fetelor, astăzi am gătit pilaf după rețeta lui Tanyul (l-am gătit înainte, îmi place foarte mult rețeta), dar nu cu pui, ci cu piept de rață (fără piele). Cat de delicios!

[mirtatvik]

mirtatvik, ei bine, fără o fotografie ... Mă duc să caut o rețetă. Am mai văzut-o, dar nu am marcat ceva.
Și pentru că rața nu este prea grasă?

Dina, sânul fără piele nu este gras. A ieșit foarte gustos. Am făcut-o așa cum a făcut Tanyulya în videoclip, unde rețeta și videoclipul diferă în timp de gătit.

[mirtatvik]

mirtatvik, am înțeles. Evit rațele tocmai din cauza conținutului lor de grăsime, dar dacă nu au piele ... trebuie să te gândești. Și deci totul este conform rețetei, doar PSisa este diferit, nu?

Dinah, da, totul este ca în rețeta video.

[mirtatvik]

mirtatvik, Tocmai am vizionat videoclipul, am vrut ceva atât de mult ... și în planuri orice altceva ... Va trebui să schimb planuri Găsiți doar o rață, o avem o pasăre rară.

[Deana]

Deana, în „Myasnov” avem aproape întotdeauna piept de rață.

[mirtatvik]

mirtatvik, Le-am văzut doar în contor, iar acest lucru este departe. Ei bine, nimic, voi găsi

[lana light]

lana light, Light, și ai pus Biovin pe partea ta și ai răsucit pachetul, scrii. Apa nu a pătruns înăuntru? Ați răsucit și legat ceva sau pur și simplu ați răsucit și fixat capacul cu un arc? Și apoi îl am și pe Biovin și mi-e teamă până acum de partea mea, deși el zace atât de bine acolo, tunica se potrivește în tunică.

[Mona1]

Mona1, Tanya, m-am răsucit atât de strâns, nu am legat. Abia am închis capacul, am umplut un fabricant de șuncă cu carne atât de bine
Când scoatem șunca, apa din castron era grasă, adică sucul / grăsimea din pungă tocmai a intrat în apă. Dar nu era aproape niciun lichid în pachet. Fotografia arată că nu există jeleu înghețat la margini, deși nu am scurs nimic din geantă. M-am surprins eu însumi - se dovedește că a existat un fel de penetrare unilaterală a lichidului ...
Dar șunca s-a dovedit a fi gustoasă, nu uscată, nu s-a descompus. Și acesta a fost cel mai important lucru pentru mine! ținând cont de o astfel de metodă de gătit fără stres!

Fetelor, amintește-mi, pliz, astăzi am pus legumele la aburi pentru o salată, am turnat totul ca de obicei, am închis capacul și supapa, am pornit programul, Shtebka a început să gătească, dar a scârțâit constant. Pentru toate cele 15 minute ale programului, am scârțâit, deși am închis supapa și am păstrat numărătoarea inversă. Și când programul s-a încheiat, nu a scârțâit, ca de obicei, ci pur și simplu l-a trecut imediat la încălzire. Ce ar putea fi? Îmi amintesc că cineva a scris despre scârțâituri în timpul gătitului, dar nu-l găsesc și părea să fie vorba despre prăjire ...

[Deana]

Deana, pe programul cu abur, supapa trebuie să fie deschisă; când este închisă, emite un semnal sonor.

[natushka]

natushka, oops, sunt un tâmpit, am încurcat programele! Ei bine, am făcut-o de obicei pe legume, dar nu am avut timp să-mi amintesc, am pus-o, am pornit-o și am fost nedumerită. Mulțumesc! Calmeaza-te

Fete-proprietare STEBA DD2 ... o întrebare pentru tine!

Cât de fiabilă este această unitate?
Este alarmant faptul că numai DD1 este certificat ... și DD2 este exclusiv pentru consumatorul rus ...

Totul funcționează bine ... nu este înfricoșător să-i lași peste noapte, lăsându-i acasă ...
Mulțumesc ...
Și există o diferență în calitatea DD1 și DD2? (nu caracteristici tehnice, și anume plastic .. execuție)
Și sfătuiți, dacă luați un castron acasă, este mai bine teflonul sau ceramica?

Mulțumesc!