Secară cu tărâțe și fulgi „5 cereale”

Categorie: Pâine de drojdie
Secară cu tărâțe și fulgi 5 cereale

Ingrediente

făină de secară decojită 140 g
tarate de secara 50 g
cvas pâine uscată 50 g
cereale 60 gr.
iaurt simplu 150 ml
ou 1 buc
drojdie uscata 1 linguriță
zahăr 1 lingură. l.
sare 0,5 lingurițe (poate ceva mai mult)
ulei vegetal 1 lingură. l.
coriandru întreg (pentru stropire) gust
apă 60 ml

Metoda de gătit

  • Se prepară kvas cu apă clocotită, se adaugă restul ingredientelor. Am folosit programul „Whole Grain”, după primul lot am scos mixerul.
  • Secară cu tărâțe și fulgi 5 cereale

Timp pentru pregătire:

4 ore

Program de gătit:

Cereale integrale

Notă

Pâinea s-a dovedit a fi foarte densă (fotografia arată că acoperișul este uniform), aproape că nu s-a ridicat, în unele locuri există bucăți de cereale, dar ne place acest tip de pâine, poate că sunt încă iubitori de astfel de pâine .

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine