Cookie cu elice

Categorie: Produse de patiserie
Cookie cu elice

Ingrediente

Făină de grâu de cea mai înaltă calitate 460 g
Unt (margarină) 250 g
Zahăr pudră 1 pahar
Iaurt 1- 2 linguri. l.
Sare 0,5 lingurițe
Pudră de cacao 3 linguri. l.
Ou în aluat 55 g
Zahar vanilat 1 linguriță

Metoda de gătit

  • Frământați aluatul cu toate ingredientele, cu excepția iaurtului (lăsați iaurtul să regleze densitatea).
  • După frământare, împărțiți aluatul în două părți.
  • Una dintre părți se pune într-un robot de bucătărie și se adaugă pudră de cacao.
  • Se continuă frământarea aluatului până se obține o consistență omogenă.
  • Adăugați cantitatea necesară de iaurt, dacă este necesar.
  • Obținem aceste două părți ale testului, diferite ca culoare:
  • Cookie cu elice
  • Rolați fiecare parte a aluatului cu un sucitor într-un strat subțire și tăiați felii - cercuri cu un pahar:
  • Cookie cu elice
  • Îndoiți feliile una peste alta 4 lucruri, alternând culoarea:
  • Cookie cu elice Cookie cu elice
  • Răsuciți rolele de-a lungul lungimii structurii:
  • Cookie cu elice Cookie cu elice Cookie cu elice Cookie cu elice
  • Tăiați fiecare rolă în jumătate:
  • Cookie cu elice Cookie cu elice
  • Acum la fiecare jumătate a ruloului
  • Cookie cu elice
  • întoarce-te 90 grade:
  • Cookie cu elice Cookie cu elice
  • Așezați toate spațiile goale pe o foaie de copt cu pergament:
  • Cookie cu elice Cookie cu elice
  • sau fără:
  • Cookie cu elice Cookie cu elice
  • Coace la 190 ° C aproximativ 15 minute până când este gata.
  • Se răcește și se servește.
  • Cookie cu elice
  • Ia un ceai frumos!


AlisaS

Uau, ce fel de fursecuri ai învârtit !!!
Minunat!
E atât de frumos !!!
Cu siguranță voi încerca!
Va multumesc pentru reteta !!!
Innushka
Fursecurile tale arată drăguț! Bravo hostess.
celfh
Foarte, foarte interesante cookie-uri!
Cumpărați măcar plastilină: tren
Axioma
Citat: AlisaS


Uau, ce fel de fursecuri ai rotit !!!
Minunat! E atât de frumos !!! Cu siguranță voi încerca!
Va multumesc pentru reteta !!!

Multa sanatate pentru tine, AlisaS!
Cred că nu voi surprinde pe nimeni cu rețeta de aluat de turtă scurtă, dar iată metoda (metoda, dacă vreți) de turnare a cookie-urilor pentru mine foarte îmi place - așa că am decis să îl împărtășesc vizitatorilor acestui site minunat. Poate va veni cineva la îndemână ... 🔗
Multumim pentru feedback-ul dvs!
Noroc!
Melanyushka
Ce neobișnuit! Si frumos. Mulțumesc pentru master class! L-am dus la marcaje.
Girafă
Ce prăjitură drăguță!
Merri
Doamne, ce frumos este!
Lyuba 1955
AXIOMA, vă mulțumesc foarte mult, foarte interesante și frumoase fursecuri și pentru mine noi, neobișnuite și, cel mai important, nimic complicat
Ilona
De acord cu celfh, trebuie să alergăm să luăm plastilina de la copil și să ne antrenăm - să ne antrenăm și să ne antrenăm, ca marele moștenit ... Lyuba 1955, Invidiez că nu-ți este greu ... încă nu mi-am dat seama cum să-l răsucesc
celfh
Mi se pare că se obțin mici fursecuri, pe podeaua unei mușcături!
vernisag
Se pare că nu este dificil, dar probabil că nu strică să exersezi pe plastilină ... Dar, în general, este adevărat, foarte frumos!
GenyaF
Vai! Bărbații noștri sunt astfel de animatori! Totul este simplu, dar atât de frumos!
Axioma
Bună ziua tuturor celor care au analizat subiectul!
Prieteni! Mă bucur că Propeller Cookie a făcut o astfel de impresie!
Toată lumea este imensă MULȚUMESC!

Citat: celfh

Foarte, foarte interesante cookie-uri! Cumpărați măcar plastilină: tren

celfh, Ați menționat corect despre plastilină. 🔗
Pentru turnarea cu succes, aluatul ar trebui să semene cu structura plastilinei sau, după cum se spune uneori, cu un lob al urechii.
Mi-a fost dor de acest moment când am descris rețeta
Îmi pare rău ... 🔗

Mai multe despre plastilină. alb culoarea sa nu există, nu?
Oricine se va antrena, lasă-l să acorde atenție combinației de culori - pot apărea soluții frumoase originale ...
Cred cu tărie că mâncarea frumos prezentată este ÎNTOTDEAUNA mai gustoasă!
Axioma
Citat: celfh

Mi se pare că se obțin mici fursecuri, pe podeaua unei mușcături!

Feliile pot fi modelate cu un pahar, de exemplu - și apoi cookie-urile se vor dovedi pentru două mușcături.
Dar firimituri ... 🔗

Voi încerca să-l coc mai mare.
Ilona
Citat: celfh

Mi se pare că se obțin mici fursecuri, pe podeaua unei mușcături!
Poftim...se vor pune chifle mari-curlicues - "Rău! Ne îngrășăm!", Biscuiți mici - "Un pic - nu sunt plini!"
celfh, ei bine, schiță-i pentru tine câteva mușcături!
Anna1957
De ce să te murdărești cu plastilină? Luați gummies multicolore - obișnuiam să fac trandafiri primitivi în acest fel.
Axioma
Citat: ilonnna

Ei bine, aici ... chifle mari, curlicues se vor pune - "Rău! Ne îngrășăm!", Biscuiți mici - "Nu este suficient - nu este plin!"
celfh, ei bine, schiță-le pentru tine pentru câteva mușcături!

ilonnna! Ai perfectă dreptate!
Dar a devenit interesant pentru mine, dacă creșteți diametrul piesei de prelucrat (luați un pahar în loc de pahar), ce va ieși din el ...
Am efectuat un experiment - rezultatul nu a fost în întregime reconfortant.
La răsucire, piesele de prelucrat s-au lăsat, s-au rupt - aici m-am gândit mai mult la plastilină ...
Am lăsat chiar și ambele părți ale aluatului să stea în pungă timp de o oră - făina va absorbi umezeala și aluatul va fi mai ascultător:

Cookie cu elice

Cronologia evenimentelor ulterioare.
Am rulat aluatul cu un sucitor și am făcut un pahar cu un diametru ușor - mai mult crestătură:

Cookie cu elice

Blankuri fără resturi de aluat:

Cookie cu elice

Pentru rulare în rulouri:

Cookie cu elice Cookie cu elice

Rolele în sine:

Cookie cu elice Cookie cu elice Cookie cu elice

Tăiați rolele în jumătate:

Cookie cu elice

Întoarcem golurile. Vizualizare de sus:

Cookie cu elice

Pe o foaie de copt:

Cookie cu elice

Acordați atenție - există două goluri mari în fundal:

Cookie cu elice

După coacere în cuptor:

Cookie cu elice

Pe grătar:

Cookie cu elice

După răcire:

Cookie cu elice

E timpul să bei ceai!

Cookie cu elice

🔗
vernisag
Citat: GenyaF

Vai! Bărbații noștri sunt astfel de animatori!
Nu acel cuvânt! După părerea mea, nu face nicio diferență, mare sau mică ... toate frumoase! Mulțumesc pentru master class!
Arka
Mic mari capodopere!
aceeași
incomparabil! multumesc pentru reteta! „trandafirii” mei s-au deschis la coacere. s-a dovedit deloc uluit.
Axioma
Citat: Arka

Mic mari capodopere!
Arka, Mă bucur că ți-au plăcut aceste cookie-uri! 🔗

Citat: la fel

incomparabil! multumesc pentru reteta! „trandafirii” mei s-au deschis la coacere. s-a dovedit deloc uluit.
aceeași, dar mie îmi amintesc mai mult de lalele ...
Merri
Acestea sunt cookie-urile pe care eu și fiica mea le-am încheiat astăzi!
Cookie cu elice
Vă mulțumim din nou pentru modul de tăiere a aluatului!
Și acesta este un apendice.
Cookie cu elice
Axioma
Buna ziua, Merri !
Vă mulțumim pentru apendicele original!
Ai „spirale” magnifice!

Trebuie remarcat faptul că autorul rețetei recomandă ca atunci când pliați feliile într-o rolă, să aveți nevoie alterna culori. Ceva de genul:

Cookie cu elice

Adică, așezați o felie colorată pe o felie albă, apoi o felie albă pe o felie colorată și, în cele din urmă, puneți din nou o felie colorată.
Și apoi veți primi cookie-uri frumoase:

Cookie cu elice

Acest lucru nu este atât de important - principalul lucru este că este gustos! 🔗
Merri
Am privit cu atenție fotografiile dvs. și am înțeles de ce cookie-urile arată diferit. Am făcut mai puține suprapuneri, astfel încât desenul nu este atât de clar. Dar am fost atât de pasionați de proces, încât nu i-am acordat nicio importanță, a fost distractiv și interesant! Am folosit chiar și aluatul a lui... Cred că nu a fost ultima dată când s-au copt astfel de fursecuri, cumva voi încerca să repet exact.
Axioma
Buna ziua, Merri!

Vă mulțumesc pentru răspunsul dumneavoastră.

Nu mă îndoiesc că mulți oameni știu să facă SANDY DOUGH.

Totul este simplu aici:

1 - (o) parte din zahăr,
2 - două părți de grăsime,
3 - trei părți de făină și un vârf de sare.

Și la ce vei adăuga aluat pe lângă aceste componente (coajă, cacao, nuci, vanilină, buckpulver etc.) și ce figuri faceți depinde de gustul și imaginația dvs.

Am împărtășit în acest fir un simplu (mi s-a părut așa), dar un mod original de turnare.

Vă doresc succes. 🔗
Merri
Citat: AXIOMA

Am împărtășit în acest fir un simplu (mi s-a părut așa), dar un mod original de turnare.

Pentru asta ești foarte recunoscător și din toată inima!
trtvk
Mulțumesc pentru plăcere. Primul fursec pe care l-ai copt singur. O lună de când locuiesc cu un fabricant de pâine. Pâine, Charlotte, acum există cookie-uri.
Simplu și foarte frumos!
Ca fost pilot militar (și mai târziu civil), el nu putea trece pe lângă o astfel de rețetă de „aviație”. )))
Axioma
Citat: trtvk

Vă mulțumesc pentru plăcere. Primul fursec pe care l-ai copt singur. O lună de când locuiesc cu un fabricant de pâine. Pâine, Charlotte, acum există cookie-uri.
Simplu și foarte frumos!
Ca fost pilot militar (și mai târziu civil), el nu putea trece pe lângă o astfel de rețetă de „aviație”. )))

trtvk!
Vă mulțumim că ați citit Temka despre Elice.
De asemenea, am ascultat funcționarea motoarelor de avioane Tu - 95 timp de 20 de ani.
Uneori, chiar și în vis, văd aceste hulks ...
AlisaS

În cele din urmă, voi raporta despre munca depusă
Așa că, văzând rețeta, am pornit elicele
Cookie cu elice
Am modificat ușor aluatul (am adăugat caș) și am făcut o elice în patru culori și, de asemenea, una florală

AXIOMA , multumesc pentru cookie-urile originale !!!
Axioma
AlisaS, raportul este minunat! Mulțumesc! Cookie cu elice

Arată atât ca o elice, cât și ca un trandafir.
După cum se spune, de la masa noastră la a ta ... 🔗
Margaret
Și iată-le pe ale mele, au roșit repede!

Cookie cu elice
valuhka
Fetelor, și unde este SODA? Sau fără ea deloc? Nu coaceți niciodată turtă fără niște praf de copt
Tasha
Vă mulțumesc foarte mult pentru tehnică. Am făcut decorul tortului din microelice - a funcționat mai ales.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine