Biscotti de cafea cu alune

Categorie: Pâine de drojdie
Biscotti de cafea cu alune

Ingrediente

Fit Parad substitut de zahăr (zahăr) 30 gr (150 gr)
ouă 2 buc
făină de gradul 2 250 g
cafea instant 1 lingură. l.
rom 2 linguri. l.
apă 3 linguri. l.
alune măcinate 50 g
alune întregi 150 g

Metoda de gătit

  • Cu un mixer la viteză maximă, bateți ouăle cu substitutul zahărului (zahărul) până se albesc. Se dizolvă cafeaua în apă din rețetă, se adaugă la ouă. Se toarnă făina cernută și toate celelalte ingrediente și se frământă aluatul. Am făcut-o într-un robot de bucătărie cu cârlig de frământat. Formați o pâine lungă de 35 cm din aluat (dacă aluatul este pe zahăr - 2 pâini de 20 cm lungime). Coaceți pe hârtie de copt într-un cuptor preîncălzit la 190 * C timp de 30 de minute. Se răcește ușor. Cu un cuțit ascuțit, tăiați pâinea în diagonală în felii de 1-1,5 cm grosime și coaceți în cuptor la 180 * C timp de 7-10 minute de fiecare parte.
  • Păstrați biscotti răcite într-un recipient etanș.

Vasul este conceput pentru

aproximativ 600 g biscuiți gata preparați

Timp pentru pregătire:

1 oră

Program de gătit:

cuptor, de sus în jos

Bucătăria națională

Italiană

Notă

Biscotti - biscuiți italieni uscați care sunt coapte de 2 ori. Prima dată - sub forma unei pâini mici, a doua oară - pâinea este tăiată în felii și coaptă din nou. Biscotti este servit cu cafea - fursecurile pot fi înmuiate în cafea, înmoaie-o și umple-o cu aromă de cafea.
Rețeta din cartea lui A. Seleznev "Coacere de casă. Biscuiți" cu modificările mele. Obișnuiam să coc aceste biscotti cu făină de grâu premium și zahăr. De data aceasta am decis să schimb ușor rețeta spre cel mai mic rău al figurii. Nu a existat stevie, așa că am adăugat acest înlocuitor

Biscotti de cafea cu alune

Dacă doriți o aromă de cafea mai pronunțată, adăugați mai multe. Puteți face, de asemenea, cu rom înlocuind o parte din apă.

Biscotti de cafea cu alune
Biscotti de cafea cu alune

În timpul coacerii, există o aromă funky de alun, biscotti gata pregătiți sunt foarte gustoși, "alune". Incearca-l!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine