Cheesecake cu ciocolata

Categorie: Produse de patiserie
Cheesecake cu ciocolata

Ingrediente

brânză de vaci moale 1 kg
ouă 4-5 buc.
zahăr 0,5 linguri.
ciocolata (am Babaevsky amar) 300 g
amidon 3 linguri. l. cu un tobogan
pentru biscuit:
fursecuri aniversare 200 g
unt înmuiat 80 g

Metoda de gătit

  • Această rețetă este veche, pozele sunt și ele vechi, așa că nu judecați strict. Din anumite motive, nu am găsit această rețetă pe site, dar merită atenție, credeți-mă!
  • Se poate coace la cuptor la 180 de grade. Am copt într-un aragaz lent.
  • În loc de 1 kg de brânză de vaci moale, am luat Rama cream-bonjour 3 bucăți câte 200 g fiecare, Buko câte 2 pachete câte 150 g cu ananas, 250 g mascarpone (600 + 300 + 250 = 1150).
  • Acum, cum am făcut:
  • Am înmuiat fursecurile într-un blender, am adăugat unt, frământat.
  • Mai multă cratiță (partea inferioară și laterală) a ratat rast. ulei.
  • Ea a tamponat baza de fursecuri de la fundul cratiței (a scos cratița cu fursecuri pe raftul inferior al frigiderului timp de 10 minute).
  • Efectuarea umplerii cu caș:
  • Bateți albușurile a cinci ouă până la vârfurile ferme, adăugând puțin suc de lămâie și adăugând treptat zahăr.
  • Se amestecă toate ingredientele de caș cu gălbenușurile și amidonul până se omogenizează.
  • Topiți ciocolata într-o baie de apă, adăugați la masa totală. Se amestecă totul.
  • Se adauga foarte atent albusurile batute spuma, amestecand cu o lingura.
  • Puneți întreaga masă într-o cratiță, nivelați suprafața, puneți coacerea (am 65 + 10 minute). Nu deschideți capacul în timpul coacerii! Se va stabili ...
  • După coacere, țineți-l sub un capac închis (l-am ținut 45 de minute).
  • Când am deschis capacul, am văzut ceva foarte fraged, este înfricoșător să respiri. Scoateți cratița din multi fără a scoate Brânza, lăsați-o să se răcească pe masă la temperatura camerei. Am pus o cratiță cu brânză la frigider pentru 3 ore. A scos-o din frigider - brânza s-a întărit, a luat-o. Folosind grătarul cu aburi (l-am înfășurat în celofan pentru a nu deteriora suprafața brânzei), scoateți mai întâi brânza pe grătar și apoi, atașând o farfurie, pe farfurie. Se pune la frigider timp de 5 ore. (L-am pus peste noapte.) Scoate-l din frigider. Stropiți cu glazură (a topit un baton de ciocolată + puțină smântână).
  • Terminat !!!
  • Cheesecake cu ciocolata
  • Puteți pune brânză de vaci moale obișnuită în tuburi de tipul "Casa din sat" în umplutura de caș, puteți lua jumătate din tarif, apoi 45 de minute vor fi suficiente pentru coacere într-un multicooker și 20 de minute fără a scoate) sub capacul. Puteți lua Philadelphia sau Almetta.

Notă

Pe baza rețetei de Cheesecake cu ciocolată albă (de la Lola de la Good Cook).

🔗

Freken Bock
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=422.0 Acesta este tortul meu cu brânză preferat! Cu siguranță voi încerca cu ciocolată
Gasha
Freken Bock, aceasta nu este rețeta Lolei, am văzut-o când m-am uitat prin căutare. Foarte asemănător, dar nu la fel. Accesați linkul meu și comparați
Freken Bock
MariS
Gasha, rețeta este cu adevărat de remarcat! : nyam: Îmi place totul, de la brânză de vaci și o duc la semne de carte, mulțumesc !!!
Gasha
Spre sănătatea ta, Marina!
SanechkaA
Gasha, ți-am făcut brânza conform acestei rețete, am găsit-o pe Good Cook, confirm - acesta este MEGA delicios! MULȚUMESC!
Gasha
SanechkaA, și vă mulțumesc pentru feedback! Poate putem trece la tine?
Natusik
Gasha,uimit, ce delicios !!! A furat reteta ...
Gasha
La sănătate, draga mea !!!
celfh
Fiecare zi este o capodoperă!
Gasha
SanechkaA
Gasha
Svetlana051
Și eu fac acum prăjituri de brânză cu brânză de vaci, adaug gr. 300-400 brânză Philadelphia, bat masa de caș într-un blender și fac blocurile de tort + făină de nuci + zahăr
Anna1957
Citat: Svetlana051

Și eu fac acum prăjituri de brânză cu brânză de vaci, adaug gr. 300-400 brânză Philadelphia, bat masa de caș într-un blender și fac blocurile de tort + făină de nuci + zahăr

Ne puteți spune mai multe despre tort? În grame. Nu-mi plac untul și fursecurile.
Gasha
Anna1957,

Crusta de nuci:

3 veverițe,
5 linguri. l. Sahara,
3 linguri. l. făină,
nuci macinate.

Bateți albul, amestecați cu zahăr, făină și nuci, coaceți

🔗

Si in acest tort de la Lola - suport de piuliță
Anna1957
Citat: Gasha

Anna1957,

Crusta de nuci:

3 veverițe,
5 linguri. l. Sahara,
3 linguri. l. făină,
nuci macinate.

Bateți albul, amestecați cu zahărul, făina și nucile, coaceți

🔗

Si in acest tort de la Lola - suport de piuliță

MERSI. Numai că nu am prins - câte nuci. Nici o rețetă.
Gasha
Uite aici

🔗

si aici

🔗
Anna1957
Citat: Gasha

Uite aici

🔗

si aici

🔗

MERSI. A apărut certitudinea.
Gasha
Anna1957, noroc!
Ilona
Gasha, rețeta este cu adevărat delicioasă, am făcut "A'la Cheesekek" de atâtea ori. Cineva o răspândește pe forum de multă vreme, Cea mai delicată structură, copiii înnebunesc, dar ce sunt copii! Întotdeauna fac o plasă de ciocolată deasupra. Dar Cheese nu a încercat să frământe ciocolată în sine. Acum cu siguranță voi încerca!
Gasha
ilonnna, în familia mea toată lumea este ciocolată ... De aceea - și ciocolată
Melanyushka
Mori să nu te ridici, ce delicios! Fac prăjituri de brânză clasice, dar aici am o rețetă atât de delicioasă, am dus-o la semne de carte. Simțiți că acesta va deveni un fel de mâncare mai permanent în meniul nostru de acasă.
Gasha
Melanyushka,
Ilona
Citat: Gasha

ilonnna, în familia mea toată lumea este ciocolată ... De aceea - și ciocolată
Gasha, și și noi! Dar încerc în orice mod posibil să limitez un fleac în utilizarea ciocolatei, altfel stomacul său nu este întotdeauna clar de ce doare. Și nu poți forța brânza de vaci să mănânce, ci mănâncă în brânză, pur și simplu mergi înainte (desigur, cu tratament termic, dar cel puțin așa). Dar când ți-am văzut Brânza de ciocolată, am salivat, așa cum am promis, o voi face!
Gasha
Astept cu o bucata!
Ilona

O.K!

Toate rețetele

Rețete aleatorii

Rețete mai aleatorii
© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine