Amber Pie Chakkata

Categorie: Cofetărie
Amber Pie Chakkata

Ingrediente

Mere Granny Smith (mari) 4 lucruri
Ou de gaina 2 buc.
Făină 100 g
Unt la temperatura camerei 100 g
Zahăr 80 gr.
Praf de copt 1/2 linguriță
Confiture portocalii 1 lingură. l.
Sirop de mandarină:
Suc proaspăt stors de mandarină 300 ml
Zahăr 150 gr.
Suc de lămâie 30 ml
Pentru jeleu:
Suc de mere fără pulpă 500 ml
Sirop de mandarină (cel care a rămas după fierberea merelor!) 50 ml
Gelatină (în farfurii) 10 gr.
Matrita detasabila de 20 cm diametru

Metoda de gătit

  • A spune că este delicios înseamnă să nu spui nimic! Cu cât timp în urmă m-am uitat la această plăcintă, dar ... nu puteam cumpăra fructe de pasiune, da, da, erau fructe de pasiune, nu mandarine, care intrau în sirop în rețeta originală a Yuliei. Și nu este faptul că nu a existat acest exotic în Atena, există, desigur, dar a trebuit să fie căutat și m-am gândit, dar cum vor găti oamenii noștri? Desigur, aceasta nu este o problemă pentru capitală și orașele mari, ci pentru provincie ... și am decis să încerc propriul suc de mandarină stoarsă, poate nu fructul pasiunii, dar totuși o culoare parfumată, frumoasă, și am adăugat o lămâie . Am riscat și ... În general, sunt mulțumit de rezultat și cât de fericiți sunt ai mei! Așadar, sfatul meu pentru dvs. este - asigurați-vă că încercați Chakkata de chihlimbar și sunt sigur că acest tort nu vă va dezamăgi!
  • 1. Curățați și tăiați merele în felii medii.
  • Sirop de mandarină:
  • Strângeți sucul din mandarine și strecurați-l printr-o sită.
  • Amber Pie Chakkata
  • 2. Puneți sucul într-o cratiță, adăugați zeama de lămâie strânsă și zahărul, încălziți-l la fiert, lăsați-l să fiarbă și la foc mic, în porții mici, fierbeți în el felii de măr până când sunt transparente.
  • Amber Pie Chakkata
  • 3. Așezați feliile de măr într-o strecurătoare.
  • Amber Pie Chakkata
  • 4. Aluat:
  • Batem untul cu zahărul până se albesc. fără a înceta să bateți, introduceți ouă pe rând.
  • Se adauga faina amestecata cu praful de copt si se amesteca usor.
  • Amber Pie Chakkata
  • 5. Așezați aluatul într-o matriță, acoperiți fundul cu hârtie de copt și ungeți părțile laterale cu ulei vegetal inodor. Așezați 1/4 din mere deasupra și apăsați-le bine în aluat (le-am apăsat ușor, nu mai repeta greșeala!) Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180 "C timp de 15-20 de minute. Concentrați-vă pe cuptor!
  • Amber Pie Chakkata
  • 6. Se răcește plăcinta terminată și se unge cu confiture portocalii. Se suprapune cu restul merelor.
  • Amber Pie Chakkata
  • 7. Jeleu:
  • Înmuiați gelatina în puțină apă rece.
  • Măsurați sucul de mere.
  • Amber Pie Chakkata
  • 8. Se amestecă sucul de mere cu siropul de mandarină și se încălzește bine, dar nu se fierbe!
  • Strângeți gelatina umflată și dizolvați-o în suc de mere. Se răcește la temperatura camerei.
  • Amber Pie Chakkata
  • 9. Se toarnă 5-6 linguri de jeleu deasupra plăcintei și se lasă la frigider, se lasă să se stabilească.
  • Se toarnă jeleul rămas și se pune la frigider. Lasă-l să se întărească bine timp de 4 ore, tortul meu a stat toată ziua în frigider.
  • Înfășurați vasul cu un prosop înmuiat în apă clocotită.
  • Amber Pie Chakkata
  • 10. Și tortul va scăpa cu ușurință de el. Asta e tot.
  • Amber Pie Chakkata
  • 11. Chihlimbar frumos!
  • Amber Pie Chakkata
  • 12. Și, desigur, o piesă!
  • Amber Pie Chakkata
  • P. S. Încercați să păstrați părțile laterale ale tigaiei ferm împotriva tortului pentru a evita ca jeleul să curgă. Folosesc un inel universal divizat, cu care pot regla cu ușurință volumul de care am nevoie, o foaie de folie îmi servește drept fund, cu care învelesc inelul strâns.

Vasul este conceput pentru

6

Timp pentru pregătire:

90

Notă

Amber Pie Chakkata
Amber Pie Chakkata
Amber Pie Chakkata

Tanyulya
Ce frumos ooooo (y) Natasha, bravo
tatyana5417
Ce tort, doar super! Nevoia urgentă de pregătire
Irina Dolars
Frumusetea! Ce chihlimbar!
Vreau să încerc și cu o pere
Vasilica
Natapit, chihlimbar adevărat! Frumusețe de nedescris !!! Mulțumesc mult!
Vladzia
Mâna maestrului este recunoscută numai din fotografii. Frumusețe de nedescris !!!! Cu siguranță voi încerca să-l gătesc. Mere în suc de mandarină ....mmmmmm este ceva. Mâine dimineață pentru mandarine ... Vă mulțumim că ne-ați împărtășit o asemenea frumusețe.
natapit
fetelor. mulțumesc foarte mult! placinta este cu adevarat gustoasa si merita atentie!
Melanyushka
Ce frumos, doar admirație!
Mană
Tocmai am atârnat peste fotografii. O astfel de frumusețe !!! Am un astfel de tort
natapit
Mulțumesc mult! Sunt atât de mulțumit!
natalia52
Oh, da, Natasha! Foarte bine! O operă de artă, nu un tort! Mulțumesc!
natapit
mulțumesc mult!
zvezda
Natasha...... zvezda în șoc ........: swoon: Frumos până la nebunie ..... Nu voi îndrăzni să fac o asemenea ispravă .... și tu: bravo: UMNICHKA !! !!! Adevărat, imaginea este direct fascinantă ...
natapit
multumesc zvezda! : secret: De fapt, totul este simplu și deloc dificil, încercați!
Akimell
Ce om frumos !!! Bravo Chiar miercuri, la 60 de ani de la soacra mea, cu siguranță îl voi găti pentru masă. mulțumesc
Lyuba 1955
Natasha, frumusețe incredibilă Am copiat rețeta pentru mine, în timp ce există mandarine, trebuie să încerc să o fac Mulțumesc
tatulja12
Natasha, foarte frumos! Încântare și admirație!
natapit
multumesc fetelor! coaceți și vă rog pe cei dragi!
Merri
Nu am nicio îndoială că este foarte gustos! Am pus-o în semne de carte și mă gândesc, de ce? Când știu unde să caut diferite bunătăți, desigur, de la Natalia!
natapit
Mulțumesc, Irochka!
Husky
Natasha! Ma grabesc, alerg, multumesc !! L-am realizat și l-am șifonat parțial (mult), în ciuda faptului că al meu nu l-a văzut încă. Cum mi-a plăcut biscuitul cu mere. (nu există un astfel de emoticon aici care să transmită bine, chiar dacă acesta este) Oh, ce delicios !!
Chiar nu am primit o jeleu atât de transparentă. Pot chiar ghici de ce? dar nu voi vorbi. Dacă faci totul în timp ce scrii, se va dovedi transparent. Un pic prea multă jeleu pentru mine. Îl iubesc, dar într-o măsură mai mică. În general, am mâncat prima bucată cu toții împreună, iar următoarele bucăți au început să fie consumate separat. În primul rând, jeleu cu mere. Și să începem biscuiți mmmmmm !! Cred că voi coace des un astfel de biscuit cu mere. Se face și se coace rapid.
MULTUMESC !!
Mai multe fotografii în curs de pregătire.

Amber Pie Chakkata Amber Pie Chakkata Amber Pie Chakkata
Ei bine, tortul în sine.

Amber Pie Chakkata

Fetelor, faceți-o !! Nu o sa regreti!!
Vasilica
husky, biscuitul tău este foarte frumos! Dar spuneți-ne despre jeleu și apoi brusc altcineva vrea să experimenteze. Cu plăcere .
natapit
Luda, mulțumesc foarte mult pentru că ne-ai împărtășit impresiile! Sunt de acord, biscuitul este bun, dar totul împreună este doar o bombă! poate acest tort are nevoie doar de un alt sezon - vara! Cel mai probabil, ai avut suc cu pulpă?
Husky
Nu, Natasha. Sucul de mere era fără pulpă și chihlimbar, ca jeleul tău. Voiam doar să economisesc cu suc de mandarină.
Jeleul dvs. constă din suc de mandarină + suc de mere + gelatină îmbibată.
Am din 1/2 din rețeta de suc de mandarină + suc de mere + compot, în care au fiert felii de mere tocate și tescovină din mandarină (au făcut ca jeleul să nu fie transparent)
Vasilika! Învață din greșelile mele și fă cum spune profesorul !!
natapit
aaaaaa ..... este clar, dar principalul lucru este că ai fost delicios!
Husky
Natasha, nu este cuvântul potrivit! A fost atât de delicios încât plăcinta s-a terminat deja ...
Mâine îți pregătesc ruloul de mere „Bolo de Rolo”. Dar nu voi mai experimenta. Dar, în loc de afine, voi lua zmeură în propriul suc.
multumesc din nou!!
natapit
Îmi voi păstra pumnii și voi aștepta fotografia !!!
nakapustina
Am copt și eu acest tort în acest weekend. Eram foarte îngrijorat că nu va funcționa, dar tuturor le-a plăcut foarte mult. Foarte gustos, deși frumusețea plăcintei este dezamăgitoare, dar aceasta este o afacere profitabilă. Apropo, nimeni nu a ghicit că există mere sub jeleu. O voi repeta pentru un bis, dar nu de multe ori, pentru mine consumă puțin timp, plăcinta cu somon mi-a fost mai ușoară.
Natasha, mulțumesc pentru master class și capodopere culinare

[imgAmber Pie Chakkata]
fomca
Am copt azi o placinta !!!!!! Când am văzut rețeta, am decis imediat - voi coace, îmi plac foarte mult astfel de biscuiți cu unt cu această tehnologie de gătit. Deci, acceptați și raportul meu!

Amber Pie Chakkata Amber Pie Chakkata

A copt într-o matriță din silicon, nu a lubrifiat nimic și a turnat jeleu în același loc (de la firma HAAS), a scos-o, întorcând marginile matriței - totul a funcționat!
natapit
superba!

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine