Pâine de grâu la cuptorul cu microunde

Categorie: Pâine de drojdie
Pâine de grâu la cuptorul cu microunde

Ingrediente

Făină de grâu 380 g
Apă minerală carbogazoasă 270 g
Unt 30 g
Miere 1 lingură. l.
Sare 1 linguriță
Drojdie 2/3 linguriță
Ou pentru pătare
Semințe de susan pentru stropire

Metoda de gătit

  • Aluatul a fost frământat într-o mașină de fabricat pâinea. După a doua frământare, ea a format o pâine și a așezat-o în cuptorul cu microunde pentru o dovadă expresă: 15 secunde - modul microunde la putere mare, 10 minute de repaus și așa mai departe de 3 ori până când aluatul se dublează. Apoi a scos aluatul, a făcut bucăți, l-a uns cu un ou ușor bătut și a stropit cu semințe de susan și între timp a încălzit cuptorul cu microunde la convecție la 200despre... Am returnat aluatul de pe grătar la cuptorul încălzit și am copt la convecție timp de 15 minute la 200 de grade și 15 minute la 180 de grade.
  • 🔗

Timp pentru pregătire:

2,5 ore

Program de gătit:

cuptor cu microunde

Tanyulya
Woo, asta este ceva de încercat. Rye a vrut. dar nu am aditivi, nu coc cu ei, ci batooonchik
dopleta
Încearcă, Tanechka, nu mai rău decât în ​​cuptor! Dar bucătăria se încălzește mai puțin și mai repede! Și încercați secară fără aditivi, acestea nu afectează metoda de coacere, ci doar gustul și calitatea pâinii în sine.
Tanyulya
Citat: dopleta

Încearcă, Tanechka, nu mai rău decât în ​​cuptor! Dar bucătăria se încălzește mai puțin și mai repede! Și încercați secară fără aditivi, acestea nu afectează metoda de coacere, ci doar gustul și calitatea pâinii în sine.
E mai bine pe o foaie de copt, nu? Am un cuptor cu microunde fără platan, ca un cuptor. Coac chifle în el, dar nu am făcut niciodată probe pe microunde.
dopleta
Citat: Tanyulya

E mai bine pe o foaie de copt, nu? Am un cuptor cu microunde fără platan, ca un cuptor. Coac chifle în el, dar nu am făcut niciodată probe pe microunde.
Și nu știu fără un platan. Dar, pe de altă parte, microundele sunt la fel peste tot? Faci totul pe foaia de copt cu microunde, nu? Incearca-l!
Yelena69
Yelena69 dopleta, mulțumesc pentru rețeta la timp! Cu siguranță îl voi folosi (și eu am un cuptor cu microunde, cu convecție) .. Chiar nu vreau să „încălzesc” cuptorul pe timp cald .. MULȚUMESC !!!
Idol32
misto! Cuptorul drept nu cu microunde!
Ella Yakovle
Citat: dopleta


Pâine de grâu la cuptorul cu microunde

Categorie:
Pâine de drojdie
Pâine de grâu la cuptorul cu microunde
Ingrediente
Făină de grâu

380 g
Apă minerală carbogazoasă

270 g
Unt

30 g
Miere

1 lingură. l.
Sare

1 linguriță
Drojdie

2/3 linguriță
Ou pentru pete
Semințe de susan pentru stropire
Metoda de gătit
Aluatul a fost frământat într-o mașină de fabricat pâinea. După a doua frământare, ea a format o pâine și a așezat-o în cuptorul cu microunde pentru o dovadă expresă: 15 secunde - modul microunde la putere mare, 10 minute de repaus și așa mai departe de 3 ori până când aluatul se dublează. Apoi a scos aluatul, a făcut bucăți, l-a uns cu un ou ușor bătut și a stropit cu semințe de susan și între timp a încălzit cuptorul cu microunde la convecție la 200despre... Am returnat aluatul de pe grătar la cuptorul încălzit și am copt la convecție timp de 15 minute la 200 de grade și 15 minute la 180 de grade.
🔗

Și ce este „căldură până la convecție”?


Timp pentru pregătire:

2,5 ore
Program de gătit:

cuptor cu microunde

Dukhnich Nadezhda
Larissa, ce grozav! Am doar o întrebare, care este puterea cuptorului cu microunde? 1000, mi-e frică să mă supraîncălzesc. Am un Panasonic, tot cu convecție, există chiar și un mod de fermentare. Dar acest lucru, în opinia mea, este chiar mai rapid și, cel mai important, nu este atât de fierbinte. Pot programa toate acestea, apoi le pot tăia și coace. Frumuseţe!
Ella Yakovle
Citat: Ella Yakovle


[/ quot

Mulțumesc!
dopleta
Citat: Dukhnich Nadezhda

Larissa, ce grozav! Am doar o întrebare, care este puterea cuptorului cu microunde? 1000, mi-e frică să mă supraîncălzesc. Am un Panasonic, tot cu convecție, există chiar și un mod de fermentare. Dar acest lucru, în opinia mea, este chiar mai rapid și, cel mai important, nu este atât de fierbinte. Pot programa toate acestea, apoi le pot tăia și coace. Frumuseţe!
Mulțumesc, Speranţă ! Am și un mod de fermentare pentru 40despre, dar acest lucru este cu adevărat mai rapid. Am o capacitate fie de 950, fie de 1000 - Sunt acum la dacha, mă voi întoarce acasă duminică, mă voi lămuri. Nu vă fie teamă să vă supraîncălziți, deoarece în orice moment puteți verifica gradul de coacere și vă puteți opri din timp. După părerea mea, nu are rost să programăm aici, deoarece pâinea trebuie introdusă într-un cuptor preîncălzit pentru coacere.
Frumos Ella Yakovlevna, dacă îmi permiteți, vreau să vă dau un mic sfat - atunci când trebuie să puneți o întrebare, nu este nevoie să citați întreaga postare, este suficient să scrieți doar această întrebare, oricum veți fi înțeles! Am scris să încălzesc pe convecție, nu ÎNAINTE. Convecția este un mod cu care sunt echipate unele modele de cuptoare cu microunde, în timpul cărora mâncarea este pregătită prin suflarea aerului cald.
Ella Yakovle
Mulțumesc pentru sfaturi și observații, nu sunt foarte familiarizat cu acest site, rareori merg. Am un pașaport micro în ebraică, dar nu îl știu. Există un grătar metalic pe care nu l-am folosit niciodată și nici nu l-am gătit. Și de unde știi ce poate face aragazul meu!
IRR
m = da ... păi, așa cum am înțeles, toți cei care au mikra obișnuită nu ar trebui să țintească spre o pâine? in asteptarea unui raspuns.
dopleta
Citat: TIR

m = da ... păi, așa cum am înțeles, toți cei care au mikra obișnuită nu ar trebui să țintească spre o pâine? in asteptarea unui raspuns.
IRRochka, bine, știi totul despre coacere în modul obișnuit de microunde - coacerea este ble-e-one. Chiar dacă coaceți în modul combinat micro + grill, doar partea de sus va fi înroșită. Oamenii merg la diferite trucuri, adaugă ceva colorant aluatului, cum ar fi cacao și turmeric, dar ...
Dukhnich Nadezhda
Ei bine, nu știu, probabil că sunt mai bine să programez, acolo trebuie să aștepți și 3p timp de 10 minute, mă știu, voi fi distras și ea mă va bifa când va termina. Și apoi o puteți scoate, în timp ce tăiați pâinea și o ungeți, aragazul se va încălzi. Prima dată, atunci voi încerca în modul manual și apoi voi trece în modul automat. Ador procesele automate!
dopleta
Citat: Ella Yakovle

Și de unde știi ce poate face aragazul meu!
Nu vă supărați! Cunosc o persoană care te va ajuta! Ar trebui să se întoarcă de la o zi la alta (kisuri), îi spui modelul tău și va citi pe internet despre capacitățile sale.
Dukhnich Nadezhda
Oh, Larissa, mai am o întrebare, ce fel de făină ai copt de la (ce producător)? O astfel de firimitură este frumoasă! Și apoi văd că iubitul meu Aladushkin a ajuns peste tot în apropiere, iar magazinul preferat al lui Norm lângă casă a fost închis, din nou va trebui să merg undeva după făină.
IRR
Citat: dopleta

IRRochka, bine, știi totul despre coacere în modul obișnuit de microunde - coacerea este ble-e-one

Lorik, așa că încearcă hotzza, am un grătar deasupra, nu-l folosesc și așa brusc îmi voi deschide orizonturile pentru micra mea (doar mă încălzește și pentru dezghețare) - dar chiar și pentru asta nu este înlocuibil.

dar, în general, probabil, o priveliște fascinantă, cum crește acolo, am copt aceste ... browserele sunt grozave, doar că sunt în unt și mult zahăr, apoi am scuipat, trăiesc fără ele
dopleta
Citat: Dukhnich Nadezhda

Oh, Larissa, mai am o întrebare, ce fel de făină ai copt de la (ce producător)? O astfel de firimitură este frumoasă! Și apoi văd că iubitul meu Aladushkin a ajuns peste tot în apropiere, iar magazinul preferat al lui Norm lângă casă a fost închis, din nou va trebui să merg undeva după făină.
Nadia, sunt din diferite produse de patiserie, dar această pâine specială este făcută dintr-un amestec de Predportovaya VS și făină 1c, cântărite din Orange, cu un raport de ~ 1: 1.
dopleta
Citat: TIR

dar, în general, probabil, o priveliște vrăjitoare, cum crește acolo
Da, exact! Mă înalț și eu.
Dukhnich Nadezhda
Citat: dopleta

Nadia, sunt din diferite produse de patiserie, dar această pâine specială este făcută dintr-un amestec de Predportovaya VS și făină 1c, cântărite din Orange, cu un raport de ~ 1: 1.

Predportovaya, din anumite motive nu mi-a plăcut înainte, probabil că ar trebui să încerc din nou.
mashenka
Buna! Am încercat să coac un bar după rețeta ta. Abia acum a ieșit ghinionul. aluatul s-a dovedit a fi lichid, nu am vrut să țin deloc matrița și mi s-a lipit de mâini. Ce s-a întâmplat cu mine? Când frământam aluatul într-o mașină de fabricat pâinea, chifla era normală și nici măcar nu se lipea de degete, apoi s-a dovedit a fi un fel de masă lipicioasă.
dopleta
Citat: mashenka

Buna! Am încercat să coac un bar după rețeta ta. Abia acum a ieșit ghinionul. aluatul s-a dovedit a fi lichid, nu am vrut să țin deloc matrița și mi s-a lipit de mâini. Ce s-a întâmplat cu mine? Când frământam aluatul într-o mașină de fabricat pâinea, chifla era normală și nici măcar nu se lipea de degete, apoi s-a dovedit a fi un fel de masă lipicioasă.
mashenka, bănuiesc că problema este în făină. Poate că făina dvs. a fost mai umedă, în acest caz trebuie să-i măriți cantitatea.
MariV
Unde am fost că nu am văzut această rețetă?
mashenka
Mulțumesc pentru sfaturi, cu siguranță voi încerca.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine