principalul Pâine coaptă Rețete de pâine Pâini Cumpărați pâine pe chefir (filtru de pâine și mini cuptor Steba KB-23 eco)

Cumpărați pâine pe chefir (filtru de pâine și mini cuptor Steba KB-23 eco)

Cumpărați pâine pe chefir (filtru de pâine și mini cuptor Steba KB-23 eco)

Categorie: Pâine de drojdie
Cumpărați pâine pe chefir (filtru de pâine și mini cuptor Steba KB-23 eco)

Ingrediente

Kefir + zer cald 350 ml
Făină de grâu (Makfa) 450-500
Drojdie uscată / proaspătă 6g / 15g
Sare fină 10g
Zahăr 25g
Ulei vegetal 25-30g

Metoda de gătit

  • Conversie pentru HP mici pe 300g făină:
  • Făină - 290-300g
  • Kefir - 200-210ml
  • Drojdie proaspătă - 9g
  • Sare - 6g
  • Zahar - 15g
  • Uleiul crește. - 18g
  • Punem totul într-o găleată a unui aparat de pâine (conform instrucțiunilor). Program de aluat 1,5 ore.
  • Scoatem aluatul potrivit și îl împărțim în 2 părți. Scoatem unul sub film.
  • Ungeți masa cu unt, împărțiți aluatul în 3 părți egale, rulați fiecare într-un dreptunghi și rotiți-l într-o rolă.
  • Le punem în matrițe (suporturi pentru baghete), le punem pe dovada până cresc de 2-3 ori. Când este cazul, faceți tăieturi, periați cu ou bătut, apă (lapte, zer) și sare.
  • Preîncălziți cuptorul la 230 *, puneți cutii cu aluatul, coaceți primele 5-7 minute la 230 * (convecție sus-jos), apoi reduceți t la 180 * și coaceți încă 30 de minute (am fost ghidat de t în baghete , 95 * C) ... Răcește-l sub un prosop.
  • Toate ;-)
  • Cumpărați pâine pe chefir (filtru de pâine și mini cuptor Steba KB-23 eco)
  • Cumpărați pâine pe chefir (filtru de pâine și mini cuptor Steba KB-23 eco)
  • Cumpărați pâine pe chefir (filtru de pâine și mini cuptor Steba KB-23 eco)
  • Cumpărați pâine pe chefir (filtru de pâine și mini cuptor Steba KB-23 eco)

Vasul este conceput pentru

6 bucăți de 25-26 cm lungime

Timp pentru pregătire:

2,5 ore

Program de gătit:

produse de patiserie

Notă

Am experimentat mult timp cu pâini și nici nu aș putea coace gustul magazinului (soțul meu practic nu mănâncă altă pâine, el poate încerca doar).
Am vrut să coc o pâine de Mistletochka
Cumpărați pâine pe chefir (filtru de pâine și mini cuptor Steba KB-23 eco)Pâine de Kefir pentru începători (la cuptor)
(Omela)
, L-am suprasolicitat, am început să adaug alte produse.
Rezultatul este un gust extraordinar. Soțul meu a verificat-o și a spus: "Ei bine, în sfârșit!"
Rețeta este puțin diferită, așa că am decis să o așez separat. Ce se întâmplă dacă vine cineva la îndemână

Rețete similare


Pâine de lapte (Răsucire)

Cumpărați pâine pe chefir (filtru de pâine și mini cuptor Steba KB-23 eco)

doamna inna
Natusya, și într-adevăr, ca un magazin! Aspect impecabil și firimituri!
olche
E atât de frumos! Rețeta va fi bineînțeles utilă: fată-da: cu atât mai mult, aragazul este la fel, doar mai mult și, de asemenea, "ca în magazin"
Și cât de mult zer și kefir? / Lope cântărește în grame ?? / altfel o vor termina și nu vei avea timp ,,,




Natusyași, de asemenea, ați uitat să întrebați - pe 3 fotografii este inclusă în stoc și o formă de pâine în înălțime? acolo, la urma urmei, cele zece superioare sunt scăzute și pâinea trebuie să crească și cum este cu tine?
Natusya
doamna inna, Inna,olche, Olga, îți mulțumesc pentru atenție! Ol, am pus grătarul chiar pe fund. S-a dovedit între umbre, se temea că va fi dificil
Despre kefir și zer: aveam 1% kefir în congelator. Dimineața l-am luat și seara era lichid. A scuturat-o, a încălzit-o și a turnat-o în hp.
După gust - exact magazinul




olche, Ol, pot să fac o poză uniforma la cuptor seara, sunt la serviciu))
lettohka ttt
Natusya, Natulya, Ce baruri, doar o sărbătoare pentru ochi! Și fărâmiți .. mmm Mulțumesc pentru rețetă, o duc la pușculiță!
Natusya
lettohka ttt, Natul, peki la sănătate și adu aici să se laude
kristina1
Natusya, ce fel de baruri, la fel ca acrobatul celor trei frați, destul de ... marcaj, mulțumesc ..
Tumanchik
ah frumos! ca lăcuit) crocant! astfel ar fi cu lapte atunci)))
Natusya
Fetelor, coaceți pentru sănătate!
Blatul a fost uns cu un ou bătut, sare și linguriță. ser.
irlandez, Iată-mă ieri noaptea 23:00 kusmanchik a râs cu lapte bine nu a rezistat
irisska
Super aspect!
Cu siguranță voi încerca să o coac astăzi. Și ale mele așteaptă doar magazinul.
Natusya
Modificări ale rețetei




irisska, Irinasper ca iti place!
MSU
Natusya, dar cum să faci fără un filtru de pâine?
Natusya
Citat: MSU

Natusya, dar cum să faci fără un filtru de pâine?
Svetlana, puteți amesteca totul într-o combinație cu cuțite sau mânere, puse într-un loc cald timp de 1,5 ore
Natalia K.
Natusya, uită-te la ispititoare. Pâinile sunt doar un basm.
Am uniformă, dar nu am aragaz. Deci, trebuie să le coaceți în cuptor, în timp ce căldura nu este puternică.
Natusya
Natalie, se coace la cuptor. De asemenea, este necesar să coaceți într-o omletă sau prințesă sub formă de silicon. Poate cineva va risca, altfel nu m-am jucat suficient cu matrițe noi și aragaz.




olche, Olga, ieri nu am putut arăta o fotografie a uniformei, a existat o aventură cu mașina (ușile s-au blocat și nu au vrut să mă bage în mașină și l-au lăsat pe soțul meu să iasă, a urcat pe fereastră). Pâinea este o cărămidă exact la jumătate din mărimea unei pâini de magazin. Nu am ajuns la vreo 2 cm până la cei zece la coacere. Ieri am umplut pâinea finită în matriță și în cuptor pentru a repara totul. Soțul și-a ochi ochii: „De ce o să coaceți pâine pentru a doua oară?”.
Cumpărați pâine pe chefir (filtru de pâine și mini cuptor Steba KB-23 eco)
Fotografie din corpuri inversate ...
olche
Natusya, mulțumesc, draga mea, că un astfel de obligatoriu și mișto l-a surprins pe soțul meu, lasă-l să nu se relaxeze, avem nevoie de un ochi și un ochi cu aceste sobe!
Trishka
Natusya, Vă mulțumim pentru o rețetă minunată și simplă!
Iată barele mele ... s-au dovedit 5 bucăți!

Cumpărați pâine pe chefir (filtru de pâine și mini cuptor Steba KB-23 eco)
ksyusha1997
Fetelor, se destramă mult?
Trishka
Nu mă sfărâm deloc, mâine nu știu, voi vedea cum, au mai rămas o singură piesă
Natusya
Citat: Trishka
Natusya, Natochka vă mulțumesc pentru o rețetă minunată și simplă!
Ești fata mea deșteptă! Ei bine, ți-a plăcut?




ksyusha1997, Oksana, cu greu se sfărâmă
Am lăsat un mic kusmanchik pentru a verifica data de expirare, am stat într-o pungă pentru o săptămână - minunat! Doar uscat.
Trishka
Citat: Natusya
plăcut
Foarte mult, nu mai mult, le-am dat două bariere bunicilor și bunicilor și deja i-am dat trei bunicii mele, ieri în noapte am luptat unul dintre cei mici cu o luptă, în această dimineață am terminat de mâncat cu soțul meu , dar a rămas puțin!
Adevărat, am făcut-o pe un amestec al echipei naționale, zer + smântână + lapte copt fermentat, modul „aluat” în 2.20, totul este ok. ...
Antonovka
Și am cumpărat kefir pentru aceste baruri, în timp ce aveam de gând să-l beau
Natusya
Citat: Antonovka

Și am cumpărat kefir pentru aceste baruri, în timp ce aveam de gând să-l beau
[/ citat Sunt leneș, amestecă smântână și lapte (dacă există), dar gustul este ușor diferit.
Trishka
Lena, Am copt pe amestec în general, a ieșit delicios!
Antonovka
Natusya,
În general, nu există nimic)) Dar poate voi intra astăzi pentru kefir. Pâinea se termină și acasă, coaceți oricum))
Natusya
Nu am mai copt pâine de multă vreme ...
Am săpat formularul (lăsat de la mama mea)
Cumpărați pâine pe chefir (filtru de pâine și mini cuptor Steba KB-23 eco)

De data aceasta drojdia a fost puternică
Aluatul a început să se scurgă din găleată într-o oră 15 ...
L-am prins, l-am răsucit într-o rolă și într-o formă. L-am bagat la cuptor cu un bec timp de 15 minute. Apoi am pornit t * 230 cu convecție, după 15 minute t * - 180 doar partea de jos.
am pierdut parazit pâine
Cumpărați pâine pe chefir (filtru de pâine și mini cuptor Steba KB-23 eco)
Aproape am ajuns la zece
Cumpărați pâine pe chefir (filtru de pâine și mini cuptor Steba KB-23 eco)
Porozitatea este bună, dar puțin acră ... Am făcut-o pe iaurtul meu (cu o ușoară aciditate) nu credeam că va afecta gustul așa. Nu voi face mai mult pe iaurt.

Cumpărați pâine pe chefir (filtru de pâine și mini cuptor Steba KB-23 eco)
CONCLUZIE: în această formă este necesar să se facă din jumătate din norma de testare. În!
nila
Natusya, mi-a lipsit rețeta de pâine, altfel aș fi încercat deja coacerea. În timp ce o voi marca, trebuie să termin să mănânc încă o pâine.
Matrița de la mami a rămas uimitoare!
Natusya
Mulțumesc, Nelechka! Dacă îți place pâinea cu acrișoare, atunci poți folosi iaurt, iar dacă nu, atunci pe chefir, zer sau smântână cu apă.
Albina
Natusya, Natusya, coaptă sub formă de pâine, zaceți, răcoriți.
Cumpărați pâine pe chefir (filtru de pâine și mini cuptor Steba KB-23 eco)
Natusya
Albinasper că îți place
Albina
În această dimineață am mâncat cu unt de țară și caviar roșu
Îi voi da unul fiului meu mai mare, ca întotdeauna.
Guzel62
Citat: Albina

În această dimineață am mâncat cu unt de țară și caviar roșu

Nimic!
Acesta este micul dejun! Aș trăi așa ...
Katko
Cumpărați pâine pe chefir (filtru de pâine și mini cuptor Steba KB-23 eco)
Grătarul de la un cuptor de dimensiuni mari)) bara „mică” a ieșit)
Nu pot spune cu adevărat că, conform rețetei, experimentul a fost ca de obicei)) propriul său lapte acru, în vârstă de câteva săptămâni de către un specialist, pentru un astfel de gust este mai bogat
Și unt .. unt, este mai bine pentru aluat
Cumpărați pâine pe chefir (filtru de pâine și mini cuptor Steba KB-23 eco)
Coacând dintr-un cuptor rece, pulverizați bine piesa de prelucrat cu apă înainte de a începe
Crusta este fragedă.
Natusya
Katko, Katerina, bar cool
Albina
Natusya, va merge laptele la cuptor fermentat aici?
Katko
Albina, da, orice lapte acru va face
Natusya
Citat: Albina

Natusya, va merge laptele la cuptor fermentat aici?
Alechka, desigur, va merge puțin, gustul se poate schimba)))
Trishka
Natusik, încă un mulțumesc pentru pâinea delicioasă!
Cumpărați pâine pe chefir (filtru de pâine și mini cuptor Steba KB-23 eco)
Natusya
Despre sănătate, Ksyusha
Trishka
Natusya, Natus, mai aduc o mulțumire pentru baghete.
Ajută-te.
Cumpărați pâine pe chefir (filtru de pâine și mini cuptor Steba KB-23 eco)
Capriciu
Citat: Natusya
Scoatem aluatul potrivit și îl împărțim în 2 părți. Scoatem unul sub film.
Ungeți masa cu unt, împărțiți aluatul în 3 părți egale,
Nu am înțeles prea bine acest moment: ne împărțim în două părți, apoi în trei. Deci, doi sau trei? Sau fiecare jumătate pentru trei?
Trishka
Am împărțit aluatul în două baghete mari.
Natusya
Ksyusha,
Irene, a realizat baghete mici din prima jumătate a testului
3 buc, iar din a doua jumătate o rolă și o „cărămidă”)))

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine