Tort de ciocolată cu apă clocotită

[Cuptor cu microunde,]

Coac acest tort și desene animate și în Cuptor cu microunde, iar la cuptor. Numai în cuptor se coace mult timp.

Vitalichka! , și într-un cuptor cu microunde în ce formă coaceți? și pentru cât timp (cel puțin aproximativ, rapid, ca brownies?)

[Irusya]

Irusya... Coac într-o cratiță de plastic pentru microunde, am uns-o cu ulei și am pus o bucată de hârtie de copt pe fund (puteți curăța doar o foaie de hârtie). La putere maximă (am 850) 12-15 minute. Îl mai las câteva minute la cuptorul cu microunde, apoi îl scot și după 10-15 minute îl scot din matriță.

[Irusya]

Irusya... Coac într-o cratiță de plastic pentru microunde, am uns-o cu ulei și am pus o bucată de hârtie de copt pe fund (puteți curăța doar o foaie de hârtie). La putere maximă (am 850) 12-15 minute. Îl mai las câteva minute la cuptorul cu microunde, apoi îl scot și după 10-15 minute îl scot din matriță.

Vitalinka, Sunt, de asemenea, foarte interesat. Nu trebuie să alegeți un program? Cum să activați timpul de încălzire? Și apoi există ceva în cuptorul cu microunde care nu este acolo.

[VS NIKA]

VS NIKA , nu trebuie să alegeți nimic. Pui toată puterea și timpul, dacă cuptorul cu microunde este mai puternic, atunci timpul poate fi redus. Uită-te și verifică dacă există pete uscate. De asemenea, am uitat să scriu că crește foarte mult, așa că trebuie să ridici formularul pentru a nu fugi.

[Vitalinka,]

Vitalinka, Mulțumesc! Este foarte tentant, voi încerca.

[Vitalinochka]

Vitalinochka, 15 minute și fără convecție?

Sâmbătă, am copt acest tort pentru DR-ul fiului meu, fără sifon.


Au mâncat totul, nu a rămas nici o bucată.
Bebeluș, Mulțumesc!

[Sonadora]

Sonadora , da, fără convecție. Ai un tort frumos!

[Vitalinochka]

Vitalinochka, și ce s-a întâmplat după coacere ...
Pentru coacerea cu ciocolată, cumpăr pudră de cacao belgiană scumpă, dar, din fericire, magazinul a rămas fără ea. Acele resturi modeste pe care le aveam erau suficiente pentru un biscuit, iar glazura trebuia preparata din Eticheta de Aur. Mi-a placut totul Husky predă (în „Praga”), a gătit glazura, ea s-a întins pe tort atât de uniform, am lins lingura de bucurie și acolo ...
Nisipul scârțâie chiar pe dinți! Ora este ora 23, am ieșit, copilul aproape că plânge că a rămas fără un tort preferat pe DR. Soțul se liniștește, spune, mâine dimineață va fugi la magazin, va cumpăra un tort gata făcut ...
Dar nu renunțăm atât de ușor! Ea a îndepărtat cât mai mult „glazura”, a tăiat tortul terminat în cerc + tortul de sus cu 5 milimetri, a făcut o cremă din lapte condensat cu unt, a acoperit partea superioară și laturile tortului, a presărat totul cu ciocolată rasă , decorat cu căpșuni proaspete înainte de servire. În general, nimeni nu a ghicit cu ce aventuri o pregăteam.

[Manya]

Manya, Ce aventura! Am folosit și eu acest tip de cacao, dar acest lucru nu s-a întâmplat niciodată. Ei bine, slavă Domnului că mâinile tale aurii au reparat totul repede și tortul a fost încă un succes și chiar cu căpșuni! Ce delicios este! Fată deșteaptă!

Eu însumi nu am mai întâlnit așa ceva, până acum, doar o astfel de cacao a fost vândută aici atâta timp cât îmi amintesc. Dar acum voi avea o știință - prima încercare.

Folosesc întotdeauna eticheta de aur. În timp ce binele vine peste.

Le urez bun venit tuturor. Am gătit și acest tort. Mmmmm, delicios! În plus, m-am înmuiat în sirop și am adăugat bucăți de conserve de ananas.

Fetele, din nou cu probleme, au încercat-o pentru prima oară în cuptor și, oh, nu funcționează, un fel de lichid, deja coc la vreo 35 de minute, și nimic, lichid înăuntru! Ce să fac? : girl_cray: o poate avea cineva? trebuie doar să coaceți mai mult?

Coaceți mai departe până se lipește uscat. Se coace mult timp la cuptor.

Se coace mai departe până se usucă. Se coace mult timp la cuptor.

M-am gândit și eu, dar rețeta nu conține mai mult de 20 de minute. într-un ritm de 180: girl_red: Mulțumesc, Vitalinka!

[VS NIKA]

VS NIKA, fetelor! cum se coace în multicooker? chiar din castron sau încă pe placa de aburi (ca în carte pentru desenul animat)?
Am fost agățat de acest biscuit de timpul scurt pentru frământarea aluatului (nu este nevoie să batem ouă mult timp !!!!) + eficiență relativă în comparație cu alte ciocolată !!! L-am copt, încă nu l-am încercat, îl voi savura cu crEm! Am avut o cupolă mică, apoi s-a întins. întrucât vanilia pe apă clocotită eșuează în general, aici nu m-am supărat)) deși aceasta ar trebui să cântărească mai mult!

Greutate aproximativ 1 kg. De 2 ori mai multă vanilie în apă clocotită.
Fetelor, are gust de cupcake! are toată lumea asta? Mă așteptam să fie la fel ca vanilia, doar că are gust de ciocolată, în ciuda acestui fapt, am mâncat o treime din tort seara ...

Fetelor! Și vreau să împărtășesc cercetările mele. Deci, soțul meu nu a fost acasă aproape 3 luni și de la, până la sosirea lui, un râs rănit se învârtea ca un râs rănit - pregătea tot felul de bunătăți și pentru desert am decis să fac cel mai simplu lucru - „Ciocolată pe apa clocotita " În primul rând, o fac așa: amestec toate ingredientele uscate, le cerne într-un castron, în celălalt - Am amestecat bine ingredientele lichide cu un tel, apoi amestec totul și toarnă apă clocotită. Da, de data aceasta am adăugat câteva linguri de smântână uscată la ingredientele uscate! Mai departe de-a lungul moletului - 2 cicluri + 30 minute de încălzire. De vreme ce eram obosită toată ziua și am copt prăjitura seara târziu, ca să fiu sincer, m-a rupt să mi-o aduc în minte și am lăsat prăjitura în desenul animat cu capacul deschis până dimineața. Încă un lucru, pentru ca smântâna să fie mai moale, cern grișul printr-o sită fină și practic nu se simte. Pe scurt, am strâns prăjitura și seara, când au încercat-o, s-a dovedit a fi atât de fragedă, erau prăjiturile în sine (8,5 cm l-am împărțit în 4 straturi), de parcă ar fi înmuiate în sirop! De data aceasta tortul s-a dovedit a fi foarte fraged, nu umed, dar topit în gura mea !!! Cred că acest lucru se datorează faptului că tortul a rămas în desen animat toată noaptea - o parte din umezeală s-a evaporat, iar o parte a fost absorbită! Acum o voi lăsa mereu în desene animate pentru „coacere”!

Am făcut și această operă de artă culinară ieri. O fac a doua oară. Prima a fost ca rețeta originală. Al doilea a fost ușor îmbunătățit pentru mine
De divagări
Nu am adăugat lapte condensat în smântână (nu a fost ușor), în schimb am adăugat zahăr și acid citric. Crema sa dovedit a fi mai rea decât în ​​sursa originală.
Glazura a făcut un altul:
1 lingură. lingura de prune. topeste untul cu 2 linguri. l. zahăr, adăugați 3 linguri. linguri de smântână și 2-3 linguri. linguri de cacao. Așezați totul, fierbeți și turnați fierbinte deasupra. Glazura din această versiune se dovedește a fi groasă și rece, mi-a plăcut.
Am tăiat 1 kiwi deasupra tortului, după ce l-am gustat dimineața, am ajuns la concluzia că kiwi cântă foarte bine aici și data viitoare nu numai că îl voi pune deasupra, ci îl voi amesteca și cu smântână și în interior.
Va fi doar grozav.
Coapte în Dex-60 timp de 1 oră + 20 minute. apoi nu am deschis capacul timp de 20 de minute, apoi l-am deschis și l-am scos aproape când era frig. A fost gătit grozav. Prima dată a fost puțin ud, dar de data aceasta a fost pe măsură. Și iată-l:

Mulțumesc creatorilor acestui miracol.

dar pentru mine se dovedește a fi foarte scăzut. ce fac greșit? totul pare a fi rețeta

De exemplu, dacă amestecați aluatul prea mult timp și / sau îl lăsați să stea înainte de a-l turna în cratiță, atunci bicarbonatul de sodiu are timp să reacționeze cu acidul și nu va funcționa ca un praf de copt.

Fetelor! Cineva de aici a copt „Ciocolată” la cuptorul cu microunde - spune-mi, pl., Ce primești? Am ceva care nu este gheață - partea exterioară, adică partea de sus, părțile laterale, ca de cauciuc umed, arată ca jeleu, dar în interior este puțin biscuit uscat și un fel de dens ... În general, în interior există spumă uscată. cauciuc, exterior - umed. Max. putere microunde 900 wați. Ce s-a întâmplat? Foarte fierbinte de învățat ...

[Guylechka]

Guylechka , Coc la cuptorul cu microunde. Când îl scot, arată ca o crustă ușor lipicioasă deasupra, dar când crusta stă, se usucă și totul este bine. Poate puteți încerca să reduceți puterea.

[Guylechka]

Guylechka , aparent, aveți un timp scurt de coacere la putere mare, adică este uscat în interior - umed afară, încercați să reduceți puterea și să măriți timpul, am făcut așa cum a recomandat Huska, încercați asta!

Am copt și la cuptorul cu microunde. Coac la 800, primele 5 minute. Apoi mă uit și dacă mijlocul încă clocotește, de două ori timp de 2 minute. Poate fi suficient o dată timp de 2 minute. După coacere, este mai bine să-l lăsați în cuptorul cu microunde să stea o vreme. Inițial, cuptorul a pornit la 600 conform recomandărilor. Dar, probabil, totul depinde de aragaz. Am trecut la 800.

În cele din urmă am decis să o fac. A crescut aproximativ 8 cm. Am pus doar sifon, fără praf de copt, am adăugat puțin acid citric. Fabricat în MV Panasonic, copt bine .... Mi-a fost foarte teamă că va fi prea lichid. L-am tăiat în 4 prăjituri - 2 direct în congelator, iar pe încă două am ieșit - am învățat să decorez cu cremă „Bezea umedă”. Nu a fost posibil să mă aliniez ... Mi-a plăcut foarte mult gustul biscuiților, de care sunt surprins - nu-mi place cacao

Multumesc pentru reteta misto

O altă ciocolată într-o oală sub presiune marca 6050. Coacerea 59 min.

Duminică, soțul meu bătea DN, am decis să fac un cadou iubitului meu dinte dulce. Am făcut tortul foarte bistro, ceea ce m-a bucurat! Dar nu am putut să-l tai. Puteți mânca tortul, dosihpor îl mănâncă, a ieșit mare. Am copt probabil pentru a treia oară în viața mea.

Elena Bo, ai un astfel de nume greșit! Ai făcut totul strict conform rețetei? De asemenea, vreau să încerc Crema cu rețetă în SV?

Și din nou CIOCOLATĂ LA KIPYATKA

Din păcate, nu am avut timp să fotografiez totul.

:) ieri am decis sa incerc reteta! Am copt la cuptor, biscuitul a crescut mai întâi, și apoi a căzut, cred, pentru că temperatura a scăzut .... dar a ieșit totuși foarte gustoasă !!! pătat cu cremă soțului meu i-a plăcut foarte mult tortul cu siguranță îl voi repeta! multumesc pentru reteta

Salutare tuturor! Am făcut-o pentru prima dată și până acum nu s-a întâmplat nimic bun. Nu a crescut (doar 3,5 cm), deci tăierea chiar și în 3 prăjituri a fost problematică - s-a rupt. Blatul este ușor concav, iar interiorul este moale, parcă crud (copt 60 + 20).
A pus sifon (stins) + praf de copt, dar nu cu făina, ci cu un minut înainte. Dar, în general, așa am făcut. Ea a amestecat totul cu o lingură: mai întâi, ouăle cu zahăr, apoi restul, iar la final lapte, unt și apă clocotită, apoi a amestecat-o repede, astfel încât să nu existe bulgări și a turnat-o imediat peste. Văd cât de înalt și frumos este toată lumea de aici și îmi ling lingă buzele. Care este greșeala fatală?
Și o altă întrebare, dacă iei doar sifon (praful de copt nu este întotdeauna la îndemână), atunci 3 lingurițe mi se pare cam prea mult, nu am pus niciodată atât de mult. A reușit cineva cu mai puțin?

Am amestecat întotdeauna toate ingredientele (cu excepția apei clocotite) împreună în același timp și rapid. În loc de bicarbonat de sodiu, numai praf de copt. La sfârșit există apă fierbinte (am o temperatură de 85 de grade în termo-oală, așa că o turn). Din nou amestecați rapid și într-un castron, anterior uns cu ulei.
Diferite aragazuri lente se pot coace diferit, astfel încât timpul de coacere trebuie privit individual. Dacă nu este suficient, adăugați. Verificați produsele de patiserie cu un băț de lemn uscat. Ar trebui să iasă din cuptor uscat.

[Elena Bo]

Elena Bo, multumesc pentru raspuns. Am crezut că ordinea de amestecare este puțin probabil să afecteze atât de mult. Pe alte site-uri am citit despre diferite secvențe de amestecare și chiar despre bătăile cu un mixer - și totuși iese așa cum ar trebui. Am un cuc de desene animate, rețetele din această secțiune se potrivesc de obicei. Scobitoarea nu era curată de abs, dar într-adevăr este necesar să o coaceți timp de 2 ore. Faptul că s-a stins sifonul nu este, de asemenea, critic.
În general, data viitoare voi încerca să înlocuiesc sifonul cu un praf de copt (ce marcă aveți? Poate fi și el important?), Deși îl folosesc în alte rețete.

Pudra de copt iubeste Cykoria. Deși a existat altul, nu a fost nici mai rău.

Coaceți în modul BAKING timp de 60 de minute sau 60 + 20 de minute.

Vă rog, pentru proștii, ce înseamnă asta în rețetele de copt: 60 + 20, 60 + 45 etc. ??

Vă rog, pentru proștii, ce înseamnă asta în rețetele de copt: 60 + 20, 60 + 45 etc. ??

Mai întâi puneți modul „Coacere” timp de 60 de minute, iar când programul s-a terminat, puneți încă 20 sau 45, sau cât aveți nevoie!

Vă rog, pentru proști, ce înseamnă asta în rețetele de copt: 60 + 20, 60 + 45 etc. ??

De obicei, în timpul multicookerului, timpul de coacere este limitat la 60 de minute. Prin urmare, coacem un ciclu complet timp de 60 de minute. iar după terminarea programului stabilim timpul pentru încă 20 de minute. și continuați să coaceți.

Oh, Masha a răspuns deja.

Și i-am copt din nou ieri. Ei bine, îmi place foarte mult acest tort

Oh, multumesc !! Pur și simplu nu puteam înțelege de ce a fost atât de dificil și nu, de exemplu, 1 oră și 20 de minute. Am Oursson, unde timpul implicit pentru coacere este de 1 oră, dar puteți seta absolut orice, de la 10, se pare, minute la 12 ore 59 minute. Ca și în alte MV-uri, nu știam .. Mulțumesc, mulțumesc, mulțumesc !!))

La cererea soțului ei (nu îi plac produsele de patiserie cu ciocolată) coapte fără cacao, înlocuind cantitatea acestuia cu făină. S-a copt la fel de bine. Dar am fost confuz de miros (pentru mine nu a fost plăcut). Am făcut o impregnare cu adăugarea de coniac, am înmuiat prăjiturile, unse cu gem de struguri și cremă de ciocolată. Mirosul a dispărut și s-a dovedit destul de gustos. Dar ciocolata are un gust mai bun pentru mine, dar aceasta are un gust mai bun pentru soțul meu.




Aragaz sub presiune Marca 6050. Coacere 59 min.

Fetelor, ce fel de cremă faceți aici? Văd că VS NIKA este atât de frumos. Am făcut-o o dată cu smântână, mi s-a părut delicioasă și o dată cu mană. Nu prea mi-a plăcut cu mană.

Fetelor, ce fel de cremă faceți aici? Văd că VS NIKA este atât de frumos. Am făcut-o o dată cu smântână, mi s-a părut delicioasă și o dată cu mană. Nu prea mi-a plăcut cu mană.

Îmi place foarte mult caș cremos, sau doar frișca cu fructe, nuci, trufe subliniază foarte bine gustul de ciocolată Laptele condensat fiert cu nuci este, de asemenea, bun

și am această primă experiență cu acest tort

[komarovka]

komarovka, s-a dovedit un tort superb! (y) Mai ales de la prima încercare. Nu pot face asta nici măcar din a treia. Bine făcut!

[komarovka]

komarovka, s-a dovedit un tort superb! (y) Mai ales de la prima încercare. Nu pot face asta nici din a treia. Bine făcut!

mulțumesc) după cum înțeleg, singurul lucru care poate să nu funcționeze este cacao, trebuie să luați bine, altfel va fi maro deschis în loc de ciocolată)

mulțumesc) după cum înțeleg, singurul lucru care poate să nu funcționeze este cacao, trebuie să luați bine, altfel va fi maro deschis în loc de ciocolată)

Faptul este că, pentru mine, de exemplu, nu este întotdeauna coaptă și rămân astfel de locuri nefăcute (cauciuc). Mai ales la mijloc.

Faptul este că, pentru mine, de exemplu, nu este întotdeauna coaptă și rămân astfel de locuri nefăcute (cauciuc). Mai ales la mijloc.

o faci într-un multicooker? altfel fac totul în desene animate - nici nu aș încerca la cuptor - pentru că îl am vechi și nu sigilat ermetic - nu veți atinge niciodată splendoarea aluatului

o faci într-un multicooker? altfel fac totul în desene animate - nici nu aș încerca la cuptor - pentru că îl am vechi și nu sigilat ermetic - nu veți atinge niciodată splendoarea aluatului

Am încercat-o atât în ​​desene animate, cât și în cuptorul cu microunde, iar mijlocul este nepătat ...

komarovka, ce tort frumos ai. Și ce fel de cremă?