Apelsinka
Vitalinochka, mulțumesc! : flori: Formă Cu fundul despicat, da! : - \ Și eu, pentru ea, draga mea speranță! Nu v-am dezamăgit încă! (y) Pah-pah!
Vitalinka
Helen, și eu, coac mereu în cuptor sub forma unui detașabil cu fund. Nu ar fi trebuit să fugă. În general, în scopuri de asigurare, aș pune întotdeauna acest formular pe o foaie de copt subțire și apoi, dacă scapă ceva, atunci pe o foaie de copt, iar cuptorul rămâne curat.
Apelsinka
A, și am fost condus de lene, nu am pus foaia de copt, acum desenul animat și-a terminat activitatea, ciocolata se răcește, sper cu adevărat că s-a dovedit
Vitalinka
Helen, unde merge ciocolata în pixurile abile? Sunt sigur că a funcționat. Termină tortul și bea un ceai frumos!
addresat
Iată prăjiturile mele
Tort de ciocolată pe apă clocotităTort de ciocolată pe apă clocotită
Și chiar coapte de Crăciun, dar nu au avut timp să facă o fotografie - au mâncat !!!!
Apelsinka
Fetelor, și am încercat crema în unt de ciocolată + var. lapte condensat?
Vitalinka
Citat: Apelsinka

Fetelor, și am încercat crema în unt de ciocolată + var. lapte condensat?
Am încercat, delicios! Doar eu am mai adăugat câteva cireșe pentru a o face puțin acră.
Apelsinka
Citat: Vitalinka

Am încercat, delicios! Doar eu am mai adăugat câteva cireșe pentru a o face puțin acră.

Vitalinochka, ce frumos este să primesc din nou un răspuns de la tine !!! : trandafir: DA, dacă ștergi coacăzele pe tort și pe deasupra cremei, pare să fie și acru!?
Vitalinka
Lenochka , Cred că va fi super! Aplicați numai într-un strat subțire.
P.S-oh, cred că deja m-am săturat de tine cu sfaturile mele. Dacă e ceva, îmi pare rău!
Apelsinka
Nu, nu, nu, dimpotrivă, mi-e frumos !!! Vă rog să sugerați, corectați, mă voi bucura doar! De fapt, este incomod pentru mine să întreb în permanență: girl_red: Vă mulțumesc foarte mult pentru că ați fost aici !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Shl! Pe mine poate sa, trebuie să „te”
Dnipryanochka
Citat: Apelsinka

Vitalinochka, ce frumos este să primesc din nou un răspuns de la tine !!! : trandafir: DA, dacă ștergi coacăzele pe tort și pe deasupra cremei, pare să fie și acru!?
Fac cu coacăz negru, delicios
Apelsinka
Mulțumesc, Dnipryanochka !
addresat
Și am făcut-o cu cireșe conservate în suc propriu, iar ultima dată cu coacăze roșii înghețate. Și întotdeauna delicios! Și despre crema cu cremă, după părerea mea, cea mai bună opțiune - principalul lucru este că crema este gătită rapid. Deși pe gris îmi place foarte mult crema. Ei bine, în general, acest lucru nu este pentru toată lumea. Încă mă gândesc să încerc acest tort cândva cu smântână.
păpădie
Fetelor, mi se pare că acest PRĂJIT cu orice cremă va fi prost. Data viitoare vreau să încerc crema de lapte de pasăre și crema de tiramisu.
danuca
Nu mi-am repetat mult timp experimentele nereușite, dar ieri am încercat din nou și din nou fără succes ...
Te rog, scrie-mi toți pașii PAS CU PAS. Mi se pare că singurul moment în care poate apărea o defecțiune este amestecul cu apa clocotită. Vreau să clarific - mai întâi amestecăm un pahar de lapte cu ingrediente uscate până la un aluat vâscos, apoi turnăm în apă clocotită, nu? Ei bine, am amestecat foarte prost acest aluat cu apă clocotită, prin urmare, deși scriu să-l amestece RAPID, se dovedește de fapt că mă amestec oricum până când totul devine omogen. Poate ar trebui adăugată apă clocotită la amestecul uscat ??? imediat după lapte (nu amestecați laptele, ci doar îl turnați?)
Vitalinka
danuca , trebuie să amestecați toate produsele uscate, apoi adăugați lapte - amestecați, apoi ulei vegetal - amestecați, apoi apă clocotită! se amestecă imediat (nu pentru mult timp) și se toarnă în matriță. Îmi place asta.
danuca
Citat: Vitalinka

danuca , trebuie să amestecați toate produsele uscate, apoi adăugați lapte - amestecați, apoi ulei vegetal - amestecați, apoi apă clocotită! se amestecă imediat (nu pentru mult timp) și se toarnă în matriță. Îmi place asta.
bine, desigur, adică voi da totul în regulă, dar totuși din anumite motive nu funcționează, dar sper cu adevărat ...Dar spune-mi - cum îl poți amesteca PENTRU LUNG, dacă se amestecă prost, obții fulgi separați în apă clocotită, amestec până când totul devine omogen, poate asta este o greșeală ... Și cum se comportă aluatul la amestecare? Există bule, „șuierat”?
păpădie
Există un șuierat și unul foarte violent. Am amestecat totul, așa cum descrie VITALINKA. Se acoperă cu sifon și praf de copt și se toarnă apă clocotită. Am frământat cât de necesar, fără grabă (nici măcar nu am știut o vreme)
danuca
Citat: păpădie

Există un șuierat și unul foarte violent. Am amestecat totul, așa cum descrie VITALINKA. Se acoperă cu sifon și praf de copt și se toarnă apă clocotită. Am frământat cât de necesar, fără grabă (nici măcar nu am știut o vreme)
Ei bine, pentru ultima dată voi încerca în timp ce scrii - toarnă sifon și praf de copt deasupra aluatului amestecat cu lapte și toarnă apă clocotită direct pe ele și începe să amesteci? Asa de? (nu vă ofensați că vă întreb în detaliu, tocmai m-am săturat să arunc mâncarea în coșul de gunoi, nu a funcționat de șase ori!) S-a dovedit doar într-o porție de jumătate de microni, dar chiar și atunci nu a fost întotdeauna ...
TyominaAlyona
Citat: danuca

bine, desigur, adică tot dau corect, dar totuși, dintr-un anumit motiv, nu funcționează, dar speram cu adevărat ... Dar spune-mi - cum poți interfera PENTRU LUNG, dacă nu se amestecă bine, tu obțineți fulgi separați în apă clocotită, amestec până când totul devine omogen, poate asta este o greșeală ... Și cum se comportă aluatul la amestecare? Există bule, „șuierat”?
Faci totul bine! Am amestecat și aluatul cu apă clocotită până devine omogen, pentru că imediat, într-adevăr, fulgi și „scurgere”. Desigur, încerc să nu amân procesul. Nu observ un șuierat violent și activ, ca la stingerea directă a sifonului cu apă clocotită (adaug făină și sodă la făină în timp ce amestec ingrediente uscate). Am făcut acest tort cu succes de multe ori, dar odată ce tortul meu părea să fie preparat, nu a crescut, a existat un fel de plastilină densă cu bule în mijloc. Am făcut totul ca de obicei, iar rezultatul m-a șocat. Am făcut-o cu o praf de copt nereușită (pe ea am primit un fel de prăjitură de miere „ghemuit”). Am schimbat praful de copt - totul este în regulă, din nou o prăjitură înaltă sub capac, în timp ce nu au existat găuri. Deși, cine știe care a fost motivul pentru acel „tort” inutil ...
păpădie
Citat: danuca

Ei bine, pentru ultima dată voi încerca în timp ce scrii - toarnă sifon și praf de copt deasupra aluatului amestecat cu lapte și toarnă apă clocotită direct pe ele și începe să amesteci? Asa de? (nu vă ofensați că vă întreb în detaliu, tocmai m-am săturat să arunc mâncarea în coșul de gunoi, nu a funcționat de șase ori!) S-a dovedit doar într-o porție de jumătate de microni, dar chiar și atunci nu a fost întotdeauna ...

Încercați în acest fel. Doar nu uitați de ouă. Și apoi am uitat o dată și totuși tortul s-a dovedit. NOROC !!!
addresat
De asemenea, fac exact așa cum scrie TYominaAlyona Se amestecă ouăle cu zahărul, se adaugă cacao, lapte și unt, se adaugă făină cu praful de copt și sifon. Am frământat totul bine, și apoi turn apa clocotită direct din aragaz și frământ repede, astfel încât să nu se gătească nimic. Rezultatul este întotdeauna bun.
păpădie
cu aceasta - frământ repede, astfel încât nimic să nu gătească și să confunde persoana. Nu este mai ușor de scris - cu atenție.
addresat
Citat: păpădie

cu aceasta - frământ repede, astfel încât nimic să nu gătească și să confunde persoana. Nu este mai ușor de scris - cu atenție.

Corect, temeinic și rapid
păpădie
Citat: addresat

Corect, temeinic și rapid


Da Da !! Încă mă gândesc - este o chestiune de supremație?
danuca
Citat: păpădie



Da Da !! Încă mă gândesc - este o chestiune de supremație?
Acum am Supra, obișnuiam să am Panasonic, dar nici nu a funcționat
păpădie
Citat: danuca

Acum am Supra, obișnuiam să am Panasonic, dar nici nu a funcționat

Principalul lucru nu este să te murdărești, totul este mai simplu decât simplu. Puneți toate ingredientele pe marcaj? Ne ținem pumnii pentru tine.
păpădie
A cântat din nou - totul este în regulă. A făcut o jumătate de porție, pentru că.hainele izbucnesc deja la cusături. : girl_cray: Acesta este singurul negativ. Am ales alte prăjituri, dar nu este nimic mai bun și mai simplu KIPYATKA (și mai ieftin) !!! Mulțumit pentru rețetă, dar cum altfel pun plusuri? Sunt în calculatorul zero.
păpădie
Braduri - bețele nu sunt RIPE, ci SPECKLA. : lol: Deși este într-adevăr o melodie !!!
Kamusik
Citat: păpădie

Ea a mulțumit pentru rețetă, dar cum altfel pun plusuri? Sunt în calculatorul zero.

păpădie , faceți clic pe cuvântul „mulțumesc” de sub ava și va apărea un semn - pentru ce doriți să mulțumiți. Am scris cuvintele mele amabile, am apăsat butonul „continuă”, iar mulțumirile tale au revenit autorului!

CRALKA
Citat: danuca

Acum am Supra, obișnuiam să am Panasonic, dar nici nu a funcționat
nu! Am o soție !! Totul despre ea este grozav!
Gallka
După ce am citit doar primele pagini ale acestui subiect acum câteva luni, l-am copt în MV. Ambele ori mediocre - mijlocul cu plastilină, creșterea este de 5-6 cm, dar dacă numai produsele de patiserie ar zbura deodată. Totul a fost strict conform rețetei, cu excepția zahărului - mi s-a părut o cantitate exorbitantă și am pus 200 g (1 lingură), dar din rezultat pot spune că sigur nu se va lipi nimic dacă puneți toate cele 2 linguri. .
Alaltăieri, am dat din greșeală din nou pe acest subiect și am citit sincer toate cele 32 de pagini. Trebuie să spun că am un cuptor cu microunde „Horizon” pentru 30 de litri. cu tot navarotul (încă acea cacao), ea are deja 3 ani, dar după câteva experimente extrem de nereușite cu cotlete și produse de patiserie, ne încălzim doar în el. Dar am citit 32 de pagini, fie încep această bandură pentru fier vechi, fie va funcționa pentru mine. Am amestecat o porție completă de aluat (nu fără aventură, mai multe despre asta mai jos) și, fără mult entuziasm, am turnat o jumătate de litru într-un castron de plastic la baza căruia este scris până la + 95 * (nu am primit niciodată altul) vase pentru acest tsatsuki) și puneți-l pe microunde simple 80 * timp de 5 min. Restul de aluat a fost împins în VM (să vedem ce dă). În timp ce microundele scârțâiau, am băgat biscuitul cu un băț și, dintr-un anumit motiv, l-am pus încă 2 minute, dar deja la 100 *, deși biscuitul părea să fie gata. Stau acolo adulmecând, ei bine, cred, așteaptă, bolul meu miroase, nu miroase. Nu puteam să-l suport, și de îndată ce scârțâia am scos un bol, era un biscuit cu aspect minunat. în el, arătând foarte bine format și la aproximativ câțiva milimetri distanță de părțile laterale ale bolului, m-a determinat să-l scutur imediat. Sunt o persoană foarte lipsită de brațe și complet lipsită de experiență în ceea ce privește coacerea și gătitul, în principiu, din simpla apariție a biscuiților, mi-am dat seama că ceva nu era în regulă, nu puteam să-l suport și l-am tăiat imediat, fierbinte ... Fetelor, dragii mei sunt cei mai delicati, aproape ca o budinca, de neimaginat aerisit, infinit de poros (fara nici macar cel mai mic indiciu de plastilina), nu am mancat niciodata un biscuit atat de aerisit in viata mea. Și am făcut-o, în această bucată de fier fără speranță, în 7 minute. într-un castron de la mansardă, din aluat de aventură ...
Innochka, Te iubesc atat de mult
Acum, fără prea mult entuziasm, aștept ce va da MV (și cum am trăit fără cuptor cu microunde). Despre aluat puțin mai târziu - MV alege, mă duc să văd cum mă va surprinde
Gallka
Sunt atât de fericit!!!!!!!! Din MV a ieșit la fel ca din cuptorul cu microunde. Atingând biscuitul cu mânere, a devenit imediat clar că ziua de astăzi este minunată și l-am tăiat imediat (biscuit în sensul de) - ei bine, nu există niciun gram de voință în mine Găuri, găuri și din nou găuri (în sensul de pori), adică deloc plastilină. Înălțime 5,5 cm (o jumătate de litru de aluat a intrat în cuptorul cu microunde).
Aluat. Astăzi am decis să pun tot zahărul pus conform rețetei, dar am găsit doar 140 g. Am citit 32 de pagini și, prin urmare, am adăugat 0,5 linguri. făină; Am pus 10 g sifon în făină și 5 g lămâie în apă clocotită (unde praful de copt din această casă a rămas neclar astăzi); totul uscat a fost turnat în tot ce era umed și amestecat bine și încet la o masă foarte omogenă și plastică, după părerea mea, din această cauză a fost mai greu să aducem această masă cu apă clocotită la omogenitate decât de obicei și a durat puțin mai mult decât de obicei (și am coborât o mână). Când s-a obținut omogenitatea cu apa clocotită, mi s-a părut că înălțimea la care s-a ridicat aluatul din experimentul meu chimic a fost mai mică decât cele de două ori anterioare (și am scăpat cealaltă mână).Vezi consecințele de mai sus
Poate cineva poate folosi traducerea mea a rețetei complete în grame:
făină - 300 g (am pus 370 g, adică + 0,5 linguri.)
cacao - 30 g
sifon - 10 g
lămâie - 5 g
zahăr - 400 g
ouă - 2 buc (120 g lichid)
lapte - 250 g
ulei vegetal - 70 g
apă clocotită - 250 g
lămâie - 5 g
danuca
Citat: KRALKA

nu! Am o soție !! Totul despre ea este grozav!
Cât timp coaceți?
păpădie
Gallka este foarte fericit pentru tine !!!
Tatiana S.
Și iată ciocolata mea de Crăciun. În Polaris, se coace aproape 2 ore. Setați imediat ora de coacere la 1:30, dar a trebuit să adaug mai multe

🔗
Gallka
Citat: păpădie

Gallka este foarte fericit pentru tine !!!
Mulțumesc, Păpădie!!!
Apropo, după ce a luat o probă din ambele opțiuni, familia a decis că este mai gustoasă de la cuptorul cu microunde, ca atunci când turnați ceai fierbinte în gură cu un multicooker, pentru toată frumusețea sa vizuală, aluatul se lipeste puțin de dinții și palatul, ceea ce nu a fost observat în opțiunea cu microunde.
Alerg să pun plusuri pionierilor cu microunde.
danuca
din nou nu a funcționat !!! Nu voi mai încerca, este păcat să traduc produsele ... Va trebui să mă limitez la o jumătate de porție într-un micron ... Funcționează, dar într-un desen animat - nimic!
Gallka
Citat: danuca

din nou nu a funcționat !!! Nu voi mai încerca, mi-e rușine să traduc produsele ... Va trebui să mă limitez la o jumătate de porție într-un micron ... Merge, dar într-un desen animat - nimic!
O decizie foarte corectă! Da, chiar dacă a funcționat - de ce să aștepți 1,5 ore, când poți face față în 10 minute. Deși, poate nu înțeleg ce (cineva va spune cu siguranță pentru beneficiile MV și daunele cuptorului cu microunde), dar lăsați MV să rămână supele și terciurile sale, cotletele și carnea jeleu, și brioșele și alții ca ei numai de acum înainte în cuptorul cu microunde
Tatiana S.
Absolut corect. Toată lumea alege ceea ce îi este mai convenabil. Nu mă deranjează o așteptare lungă, în acest timp voi face o cremă, voi pregăti nuci, dar nu știi niciodată lucruri diferite în bucătărie. Dar, pe de altă parte, nu trebuie să acordați o atenție specială coacerii, nimic nu va arde. Celor dragi le-a plăcut foarte mult Ciocolata pe apă clocotită. Am copt 2 dintre ele de Crăciun, apoi am făcut și un biscuit obișnuit, a ieșit și el foarte gustos, dar își mai amintesc de Ciocolată. Azi voi mai coace pentru un cadou.
Klimola
Fetelor, am făcut-o !!! M-am ingrijorat atat de mult !!! Am MV doar de câteva săptămâni, fac experimente !!! Până acum, totul, T. T. T., are succes !!! Forma ideală: fără umflături, fără depresiuni, înălțime de 8cm. Ne pare rău, nicio fotografie astăzi. Coapte la Supra 4511 timp de 90 de minute. Sunt atât de fericit !!! Multumesc pentru reteta !!!
fronya40
Felicitări
Kamusik
Fata buna !!!
irysska
Fărâmă, fetelor!
Vă rog să-mi spuneți: am 2 pahare de zahăr - este foarte dulce, am pus 1 pahar. Cum să corectați o rețetă pentru 1 pahar de zahăr decât să înlocuiți un alt pahar?
Kamusik
Irisha, IMHO, 2 linguri. zahărul nu este foarte dulce. Mai mult, dacă crema este făcută smântână. Am citit despre durerile tale într-un alt subiect, nu cred că este din zahăr. Încercați din nou, totul conform rețetei pas cu pas, ar trebui să funcționeze!

Încă un lucru, încercați să nu ungeți cratița cu nimic. Dacă este ceva, este mai bine mai târziu (când este copt) să vă îndepărtați pe părțile laterale și pe partea inferioară cu o spatulă din silicon. Lăsați-l să se răcească într-o cratiță.
Dnipryanochka
Am pus 1 pahar de zahăr în aluat, nu înlocuiesc al doilea pahar cu nimic, se coace bine.
irysska
Dnipryanochka, Kamusik multumesc pentru sprijin. Voi încerca din nou fără să mă abat de la rețetă.
Micul raton
Citat: NatalyaN

Fetelor, l-am copt ieri fără ciocolată și fără cacao prin simpla adăugare a aceleiași cantități de făină de cacao în micra.
aici este:
Tort de ciocolată pe apă clocotită

gustul este de asemenea bun, pentru prăjituri se poate folosi în continuare.
nu uscat, dar pentru cei care iubesc totul foarte umed, merită să se înmoaie.
l-am sfărâmat cu aceeași viteză ca de obicei (am copt o jumătate de porție în forma lui Natashimailav cu o cupcake timp de 4 zile la rând și condamnăm pentru ceai la cină într-o ședință) copilul mai mare adoră pur și simplu „Ciocolată la fierbere apă ", a spus că el prea foarte gustos:" Puteți face ambele. "
Puteți sugera o rețetă?
Micul raton
În general, am decis să experimentez, să fac o versiune dietetică a ciocolatei cu apă clocotită.
Ei bine, cacao nu mi se potrivește la dietă, vai, dar vreau măcar puțin ...În general, am redus numărul. S-a dovedit rău, toată plastilina, nu a crescut deloc ... Și gustul este ca ouăle cu zahăr și sifon, uf
Vă rog să-mi spuneți care este greșeala? Secvența în care sunt frământate produsele afectează aluatul? Doar că ingredientele uscate sunt mult mai ușor de amestecat la început și apoi puteți adăuga ouă și lapte.
Iată rețeta mea proastă și ordinea de amestecare:
1 pahar = 250 ml

2 căni de făină
1,3 cani de zahăr
0,7 lingurițe sifon
1 linguriță praf de copt
2 linguri. l. cu un tobogan de cacao
2 oua
1 pahar de lapte
1 pungă de zahăr vanilat
1/3 Art. ulei vegetal
1 lingură. apă clocotită

Am gătit într-un aragaz lent, modul Pie de două ori (aproximativ 95 de minute)
Sonadora
Micul raton Praful de copt a fost normal (testat)? Ați crescut cantitatea de făină, deoarece ați luat mai puțină cacao?

Nu-mi amintesc unde, poate pe acest site, într-o cofetărie, am citit că cu cât trece mai puțin timp din momentul în care s-a adăugat praful de copt în aluat până în momentul coacerii, cu atât mai bine. Ung chiar și câteva prune la început într-o cratiță. unt, iar apoi încep să pregătesc aluatul. Pentru această rețetă, folosesc următoarea comandă pentru marcarea produselor:
Bateți ușor ouăle (cu un tel) cu zahăr și zahăr vanilat, fără fanatism (deci, într-o spumă ușoară), adăugați lapte, creșteți. unt, praf de cacao, făină amestecată cu praf de copt, frământați rapid și adăugați apă clocotită.

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine