Tort de ciocolată cu apă clocotită

Categorie: Produse de patiserie
Tort de ciocolată pe apă clocotită

Ingrediente

Făină 2 linguri.
Zahăr 2 linguri.
Ouă 2 buc.
Sifon 1,5 lingurițe
Praf de copt 1,5 lingurițe
Cacao 6 linguri. l.
cu un tobogan
Lapte 1 lingură.
Zahar vanilat 1 linguriță
Rast. unt 1/3 lingură.
Fierbere de apă 1 lingură.

Metoda de gătit

  • 1 lingură = 250 ml
  • Amestecați totul (nu este nevoie să bateți nimic cu un mixer !!!). La sfârșit, adăugați 1 pahar de apă clocotită / direct din aragaz /. Se amestecă (aluatul va deveni FOARTE subțire) și se toarnă imediat în cratița MV, unsă anterior cu un strat subțire de unt.
  • Coaceți în modul BAKING timp de 60 de minute sau 60 + 20 de minute.
  • Cremă:
  • 1,5 cani lapte sau smântână
  • 1/3 cana gris
  • 150 gr unt
  • 0,5 ~ 1 cutie de lapte condensat
  • Aduceți laptele la fierbere și turnați grișul într-un jet subțire cu agitare puternică. Gatiti timp de 1 ~ 2 minute. Opriți focul. Lăsați terciul să se răcească.
  • Bateți untul (temperatura camerei) cu un mixer. Apoi, continuând să bateți, puneți terci de gris în el (ar trebui să fie ușor cald). Apoi adăugați lapte condensat după gust.
  • Laptele condensat afectează nu numai dulceața cremei, ci și consistența acesteia.
  • Dacă doriți, puteți adăuga suc și coajă de lămâie rasă în cremă.
  • Am tăiat biscuitul în 4 prăjituri, l-am uns cu cremă, l-am turnat deasupra
  • STICLA DE CIOCOLATA
  • 2 linguri. l. zahar granulat
  • 2 linguri. l. cacao
  • 2 linguri. l. apă (sau lapte)
  • Se amestecă totul și se fierbe la foc mic, până când zahărul încetează să mai crape sub lingură, se adaugă o bucată de unt (30-40 g), se lasă untul să se împrietenească bine cu amestecul de ciocolată și se toarnă tortul cu glazura terminată. Un tort foarte ușor de făcut, special creat pentru astfel de „stângaci” ca mine!

Notă

Videoclip cu realizarea „Ciocolatei pe apă clocotită” aici:

Coacerea într-un aragaz de orez ukka

Fotografie tatulja12

Svetl @ nka
Citat: Mătușa Besya

Ce rețetă, nu poți decât să clarifici! Și în VM, după 60 + 20, au mai rămas sau au fost îndepărtați imediat?

De asemenea, îl coac foarte des în MV. L-am lăsat 10 minute cu capacul deschis, apoi l-am scos. ... Doar în timp am obținut 65 + 30. Este necesar să verificați cu o scobitoare.
natamylove
Am luat lapte din frigider, dar, desigur, este mai bun decât temperatura camerei și, sincer să fiu, atunci, din lipsă de lapte, l-am înlocuit cu apă fiartă (oricum se toarnă apă clocotită)

Iată o fotografie pe care am găsit-o pe a mea, dar coaptă pe o foaie pentru noul an, la cuptor.
Dar la cuptor s-a copt în 20 de minute, stratul este mai subțire.
Există migdale și fructe confiate. Am cumpărat un sortiment multicolor de fructe confiate, dar am ales toate fructele confiate în verde.
combinația de verde și maro este atât de rece.

Fotografia este proastă, am făcut-o noaptea.

Tort de ciocolată pe apă clocotită
Mătușa Besya
Fărâmă !! Tocmai l-am scos dintr-un multi !! Înfricoșător așa! Nu era lapte în casă, am turnat un pahar de smântână 22%, dar nimic, copt, deci plinute !!! Și rețeta, totuși, este destul de simplă !! Se va răci, o va tăia, se va stratifica ... și mă voi antrena pe ea cu cremă de proteine: uau: Mulțumesc pentru rețetă !!
Tort de ciocolată pe apă clocotită
Cub
Și am învățat cum să-mi coac „Ciocolata” în oala sub presiune !!! (Nu există încă cuptor la dacha).
Coapte la cel de-al treilea program (alias "terci") 2 cicluri la rând.

Iată-l, ce frumos s-a dovedit

Tort de ciocolată pe apă clocotită

Crema de aici este cea mai simplă_ smântână cu lapte condensat ..

Cu siguranță voi încerca crema de la Kroshi, ar trebui să fie foarte gustoasă!
Mătușa Besya
Cub,Grozav! Femeile rusesti destepte, sa fiu sigur !! Și poți cere proporțiile smântânii, am bătut acasă smântână doar cu zahăr, am glumit, nu un gram de lapte la fermă, 2 ouă, dar smântână și lapte condensat, chiar fiert, sunt disponibile
Cub
Smântâna cu lapte condensat este o salvare! Funcționează întotdeauna, este imposibil să se strice și se potrivește de la briose până la clătite

Se amestecă aproximativ 1: 1 smântână (grasă este mai bine, dar dacă nu aveți la îndemână) și lapte condensat. Proporțiile pot fi schimbate după gust, eu fac această prăjitură cu prăjituri mai puțin dulci, așa că crema este dulce acolo în mod normal. Și pentru un biscuit dulce, puteți reduce cantitatea de lapte condensat.

Plus o linguriță de zahăr vanilat. Bate totul. Crema iese întotdeauna lichidă, înmoaie prăjiturile perfect (lăsați-o să stea cel puțin 2 ore). Când lichidul este absorbit, crema de la suprafață pare să se solidifice. Apoi puteți turna glazura deasupra și am doar un baton de ciocolată ras
tatulja12
Am o multicooker doar de o săptămână, încă învăț. Micut , Mi-a plăcut foarte mult rețeta ta pentru simplitatea ei și, în același timp, deliciul, mulțumesc mult. Asta am făcut:
Tort de ciocolată pe apă clocotităTort de ciocolată pe apă clocotităTort de ciocolată pe apă clocotită
Biscuitul este atât de înalt încât ar putea fi tăiat în 4 prăjituri, dar atunci nu aș fi avut suficientă cremă.
Fărâmă
tatulja12
Blimey! Mărimea noastră! Mă bucur foarte mult că rețeta a venit la îndemână!
P.S.tatulja12 , nu prea arăți ca un multicooker începător, de obicei începătorii nu dau astfel de capodopere!
tatulja12
Krosh, nu știu să mint, de parcă aș fi adus un desen animat de la Peter marți trecut și îmi merge în fiecare zi. Acesta este al doilea tort, primul a fost o zebră. Și chiar mai devreme, am copt acest tort la cuptor. Deci sunt un multicooker începător. Vă mulțumesc pentru aprecierea eforturilor mele.
Shahin
Am copt acest tort, dar nu în desen animat, ci în cuptor și este exact așa cum se dovedește aici
🔗
Adică, în mijlocul dealului și al crăpăturilor, nimeni nu știe care este problema?
Ei bine, în acea rețetă din alte părți este scris că sunt suficiente 25-30 de minute în cuptor. Nifika așa, a stricat o prăjitură, coacând-o la nesfârșit. Iar al doilea coace de 1 oră și nu a mai deschis cuptorul încă 15 minute.
De asemenea, nu am praf de copt și l-am înlocuit cu bicarbonat de sodiu, însumând 3 lingurițe și am aruncat puțin acid citric.
În general, rețeta este ușoară, iar gustul este normal.
kleskox35
Fete, iar 60 + 20 este asta? 60 - coacere și 20 - încălzire sau coacere continuă
Fărâmă
Citat: kleskox35

Fete, iar 60 + 20 este asta? 60 - coacere și 20 - încălzire sau coacere continuă
kleskox35
Așa este, acesta este tot timpul de coacere, adică după 60 de minute de „Coacere”, adăugați încă 20 de minute de „Coacere”.
kleskox35
Mulțumesc, Krosh, deja l-am luat, se răcește, totul este în regulă, dacă se răcește, îl voi stropi cu smântână și nuci, sau voi încerca nutella de la natamailav ... dar atunci va fi doar ciocolată într-un pătrat, în timp ce e timp să te gândești ..
Fărâmă
Citat: Cubic

Pot solicita un link către Nutella?
Cub, iat-o:https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=24514.0
kleskox35
Ei bine, așa s-a întâmplat, un tort cu smântână cu banane, foarte gustos, l-am tăiat în 5 prăjituri!

Tort de ciocolată pe apă clocotită
alyona
Astăzi este prima mea zi de masterizare a multicookerului.
Este o oră din noapte și tot nu mă voi liniști:

Tort de ciocolată pe apă clocotită

Voi tăia și ungi cu cremă dimineața.

Dar nu m-am mai liniștit încă, am pus mei și lapte pe cronometru dimineața. Deși nimeni nu l-a mâncat până acum.
rinishek
Fetelor, ce prăjituri minunate aveți! ce buni semeni sunteți!
Am făcut această prăjitură + smântână + cireșă congelată pentru ca DR să funcționeze. Știți, rozetele crem sunt mult mai bune. Poate nu atât de decorat, dar de gust
În general, aceasta este una dintre rețetele ingenioase pentru MV - probabil se dovedește întotdeauna. Și este, de asemenea, minunat că aproape nu există grăsime în ea. În caz contrar, nu întreaga familie poate înghiți briose de margarină, iar înlocuirea cu unt nu ajută prea mult
alyona
Și am tăiat-o pe a mea în doar trei părți, dar ar trebui să fie în patru, pentru că crema
erau mulți, iar acum acest „turn înclinat” tremură ca jeleul,
și amenință cu strabismul.
Nici nu știu dacă crema va fi absorbită și dacă va fi posibilă tăierea ei.

Crema a fost făcută 1: 1 - smântână + lapte condensat fiert.

Voi introduce o fotografie a tăieturii când (dacă) este absorbită.
Freken Bock
M-am trezit azi gândindu-mă la ciocolată pe apă clocotită. De ce - FIG știe ... Eram familiarizat doar cu numele, nici măcar nu am citit rețeta. A ieșit un astfel de tort. Nu există absolut nicio ocazie acum de a face ceva dificil în bucătărie - tatăl este la spital. Dar o astfel de rețetă a venit la îndemână. Trei prăjituri, smântână dintr-o pungă, „Vanilie” cu o bucată de unt. Nu știu cum va avea gust, dar totul sa dovedit foarte magnific, tandru. Îmi cer și scuze pentru apariție.

Tort de ciocolată pe apă clocotită

Există, de asemenea, un astfel de videoclip despre acest cuțit. 🔗
kleskox35
Vedere superbă a lui Freken Bock și va avea și un gust grozav. Ieri mătușa mea a încercat atât de mult încât m-a rugat să pregătesc preparatul pentru Anul Nou și o va face ea însăși, a spus că nu a mâncat încă un biscuit mai ușor și mai gustos.
alyona
Am citit Temki .., și așa că am vrut să mănânc.
Tăi o prăjitură, o beau cu ceai „Grey Count” (admit doar ceai cu bergamotă, diferite companii).

#
Umed, dulce, ... delicios.
Data viitoare îmi va fi dor de smântână sau smântână + brânză de vaci.
elochka26
Multumesc pentru reteta!
Acum câteva zile am devenit proprietarul unei cratițe minunate)) primul lucru pe care l-am făcut acolo a fost ciocolata)) Asta am făcut, deși am făcut o poză când am tăiat-o pe prăjituri!
Tort de ciocolată pe apă clocotită
și apoi a devenit așa ... într-adevăr nu prea reușit, dar totuși
Tort de ciocolată pe apă clocotită
Fărâmă
elochka26
Uimit !!! Nu un tort, ci o pură încântare !!! Ești doar deștept Tort de ciocolată pe apă clocotită!!! Ce fel de cremă ați folosit, dacă nu un secret?

Citat: MariV

Oh, și nu în MV, o face Mona la cuptor? Nu am CF, dar mi-a plăcut foarte mult rețeta de tort!
Fetelor, pentru prima dată am copt „Ciocolată” la cuptor, nu există nicio diferență în comparație cu MV ...
Cub
La cuptor - iese grozav, aceasta nu este o rețetă - ci o baghetă magică !!!!!!
elochka26
Oh, fetelor, jenate)) Vă mulțumesc foarte mult, foarte frumos))
Am folosit crema, am studiat, cremă de proteine, nu am reușit (de aceea, nu sunt mulțumit de rezultat! În cuptor, ciocolata se dovedește la fel, poate durează mai puțin timp pentru coacere!
lacom
Krosh, probabil sunt cea mai supărată persoană din lume - am făcut astăzi un tort și nu a ieșit, dar nu acesta, ci altul din sălbăticia Internetului. Așadar, sper că tortul tău mă va reabilita puțin, pentru că am fost foarte supărat. Acum voi colecta ultimele rămășițe ale forței mele și mă voi căsători cu aceasta în apă clocotită. Sper că acest lucru se va dovedi, nu pare greu. Și sunt strâmb
natamylove
Am mai copt ieri, stratificat cu gem de caise.
Tort de ciocolată pe apă clocotităTort de ciocolată pe apă clocotită
MariV
Iată-mă cu bucuria mea - a funcționat! Voi posta fotografia mai târziu.
Am făcut jumătate din rețetă - pentru orice eventualitate!
L-am pătat cu piure de afine, iar deasupra - după afine - prune uscate.
Multumesc pentru reteta!
Tort de ciocolată pe apă clocotită

Tort de ciocolată pe apă clocotită
lacom
Am făcut-o, am fost reabilitat
Fărâmă
Citat: MariV

Iată-mă cu bucuria mea - a funcționat! L-am pătat cu piure de afine, iar deasupra - după afine - prune uscate. Multumesc pentru reteta!
MariV
Pentru sănătate 🔗! Mă bucur foarte mult că rețeta a venit la curte! Ce frumusete 🔗! Acum am nevoie și de același lucru! Rămâne doar să întrebi familia dacă au nevoie de ea? Și atunci voi găti, iar apoi vor lua rapul ... Deși sunt sigur în avans că nu vor refuza o astfel de delicatesă! Mulțumesc pentru idee, tocmai am gătit afine piure cu zahăr astăzi ... Oh, nu m-am gândit, aveți afine cu sau fără zahăr?
lacom
Sunt foarte bucuros pentru tine! Și ce fel de cremă ai pregătit pentru „Ciocolata” ta?
lacom
Citat: Krosh

MariV

lacom
Sunt foarte bucuros pentru tine! Și ce fel de cremă ai pregătit pentru „Ciocolata” ta?

la fel, numai fără lapte condensat și cu gălbenuș bătut cu zahăr, plus o pungă de unică folosință cu cafea cappuccino. Se întinde budinca de cappuccino cu iaurt deasupra. Terci de gris nu se simte, mirosul este prost din cappuccino. delicios, acum mănânc și stau cu ceai
MariV
Fărâmă!
Am afine - cu zahăr. Am apucat ce am primit sub braț în frigider, astfel încât să nu fie foarte dulce.
Următorul îl voi face cu cremă de la Qween și cu prune uscate - de neuitat „Chornosliv cu munți”!
Fărâmă
MariV
Mulțumesc! Cum îți place tortul? În opinia mea, cu versiunea dvs. de umplutură ar trebui să fie superb ...
MariV
Iată prune cu nuci - Am schimbat puțin rețeta, am redus cantitatea de zahăr, am adăugat 1 ou, frișcă, prune uscate tocate cu nuci într-un blender.
Mie și țăranilor mei ne-a plăcut foarte mult gustul, mai ales a doua zi - este mai bine pentru el să stea aproximativ 12 ore, deși este foarte greu!
Tort de ciocolată pe apă clocotită
Tort de ciocolată pe apă clocotită
Dacă ar fi organizat o competiție pentru ușurința pregătirii, atunci, după părerea mea, acest tort este lider!
Mercur roșu
S-a întâmplat!!!
În cele din urmă am primit produse de patiserie, altfel totul a căzut și a căzut
Mulțumesc, rețetă grozavă.

Gustul a sugerat și o prune cu nuci
alyona
L-am copt din nou. Sub forma unui monstru multicolor.
Umplutura de smantana + banana. Adunarea a fost scoasă de pe tema „tort” Africa în zăpadă ”, doar Africa mea are două etaje.
Am adăugat doar 2 linguri la smântână (350 g). l. Sahara.
Tortul este foarte bun. gustos. Nu l-am lăsat să se înmoaie.
Delicat și deloc împătimit. Mai bine decât laptele condensat + smântâna.

Tort de ciocolată pe apă clocotită
Ukka
Și azi am copt „Ciocolată” .... într-un aragaz nou-nouț, tocmai cumpărat.
Atât tortul, cât și crema de prescripție medicală
Delicioasă, mulțumesc tuturor celor pe care i-ai tachinat !!!

Tort de ciocolată pe apă clocotită

Tort de ciocolată pe apă clocotită

Clatronic are două moduri - „gătit” și „cald”, nu există întârziere, nici temporizator ... Gătit timp de 10 minute la „gătit”, apoi s-a oprit și s-a gătit pe „cald” încă o oră.
Fericit
Și am făcut acest miracol în weekend! Nu voi expune o fotografie (s-a dovedit nu foarte frumoasă), dar delicioasă. Am copt în cuptor, am făcut ceva greșit, poate că temperatura nu a fost aceeași, poate altceva, nu știu încă, voi încerca din nou.
L-am uns cu cireșe proaspete: am avut înghețată, am pus-o într-o tigaie, câteva linguri de zahăr acolo și toate acestea într-o prăjitură, fudge deasupra. Super
Svetik_
Fetelor ..... puteți pune întrebări .... Această rețetă este pentru un multi mare ??? Și pentru unul mic, se va potrivi sau va fi cam prea mult ??? Ce se întâmplă dacă încerc să fac unul din mic sau pur și simplu nu l-am văzut, poate cineva l-a numărat pentru un mic desen animat?
natamylove
O fac într-una mică, am făcut-o de 7 ori, fără puncții. Nu am schimbat rețeta.
Andreevna
Citat: Svetik_

Fetelor ..... puteți pune întrebări .... Această rețetă este pentru un multi mare ??? Și pentru unul mic, se va potrivi sau va fi cam prea mult ??? Ce se întâmplă dacă încerc să fac unul din mic sau pur și simplu nu l-am văzut, poate cineva l-a numărat pentru un mic desen animat?
Coac acest tort într-un desen animat de un an și jumătate, conform rețetei pe care Morgana a dat-o 🔗... În același loc, Morgana a dat un link către originalul acestei rețete, este aici: Și apoi, când am avut un desen animat mic, l-am numărat la un volum mai mic.
Iată proporțiile pe care le coac într-un mic desen animat:
Făină - 1,5 căni
Zahar -1,5 cesti
Ou - 1 (mare)
Sifon - 0,5 lingurițe. l.
Pudră de copt - 1 plic
Pudră de cacao - 4,5 linguri. l.
Zahăr vanilat - 1 plic
Ulei vegetal (rafinat) - 0,2 căni
Lapte - 0,7 căni
Apă clocotită - 0,7 căni.
Pahar 250 ml.
Se amestecă ingredientele uscate, se adaugă oul, laptele, untul și la final se toarnă apă clocotită. Amesteca. Aluatul va fi destul de curgător. Ungeți desenul animat cu ulei până la vârful cratiței, presărați griș. Așezați aluatul.
Program de coacere 65 + 25 minute. S-a dovedit un biscuit în vârful cratiței. Deschideți, verificați pregătirea cu un băț. Se răcește și se întoarce ușor pe o inserție pentru abur. Tăiați în trei prăjituri (puteți și în patru)
Husky
va rog sa-mi spuneti cine a copt aceasta reteta de tort la cuptor? Care este timpul lui de coacere? Merge în sus? si ce ar trebui sa fie in interior?
când coace în cuptor, el
1. nu s-a ridicat
2. tăiat în bucăți
3. în interior părea să fie coaptă. dar aluatul este cam umed.
Îmi puteți spune, înlocuind sifonul cu praful de copt, ar putea afecta toate aceste motive?
Andreevna
husky
Autorul însuși (vezi linkul din mesajul anterior), scrie că a copt la 180 * 25-30 de minute
lacom
Citat: husky

va rog sa-mi spuneti cine a copt aceasta reteta de tort la cuptor? Care este timpul lui de coacere? Merge în sus? si ce ar trebui sa fie in interior?
când coace în cuptor, el
1. nu s-a ridicat
2. tăiat în bucăți
3. în interior părea să fie coaptă. dar aluatul este cam umed.
Îmi puteți spune, înlocuind sifonul cu praful de copt, ar putea afecta toate aceste motive?
Am copt la cuptor la 180 de minute timp de 50 de minute - chibritul a ieșit uscat, dar era ud și super duperul nu a crescut, așa cum se spune aici, dar cu cremă și glazură doar te-ai lins pe degete
Milionar
Și astăzi am îndrăznit să coc acest tort. S-a ridicat foarte bine. Mi se pare că rețeta este potrivită doar pentru un multicooker, acest lucru nu va funcționa la cuptor, se va usca, mi se pare, dar ar trebui să fie umed.Crema a fost făcută astfel: smântână cu zahăr (biciuit), unt cu zahăr (biciuit), prune uscate (aburite și zdrobite). Și apoi toate aceste 3 componente sunt amestecate. „Kutenka” (cum spunea nepoata mea când abia începea să câștige). Fetelor și cine a făcut cu crema de proteine, cum a fost „kutenka” și pentru tine? Vreau să repet următoarea cu proteine ​​sau smântână. iar dacă ai făcut-o cu smântână cumpărată din magazin, nu a bătut la splendoare, nu? A rămas lichid?
Tortul este delicios, dar nu elegant. Sau îl poți îmbrăca? Ce crezi?
nuca
Am făcut-o cu proteine, dar numai pentru 3 proteine, ca să o pot acoperi și decora deasupra, iar în interior era smântână cu prune uscate și caise uscate. Am smântână vândută în greutate, Blagoda, biciuie foarte bine, uneori chiar prea bine. Prajitura delicioasa. Pentru a murdări tortul în interior, mi se pare că proteina nu este foarte potrivită, deoarece nu are cu ce să se impregneze, tortul va fi uscat - aceasta este părerea mea
alyona
Milionar, Am făcut smântână din smântână de magazin +
agent de îngroșare pentru smântână. S-a dovedit a fi de densitate medie, dar practic nu am adăugat zahăr (2 linguri), cu zahăr ar fi doar atât.

Cumva am încercat să pun smântâna magazinului pe o pânză de brânză, așa cum au făcut-o înainte, dar nu a funcționat. Se poate vedea deja cu un îngroșător.
Deci, fie trebuie să luați temele de la vânzători de încredere (familiari) (dar foarte scumpi), fie să ieșiți cu mijloace improvizate (cum ar fi un îngroșător).

De obicei, acest tort nu este la înălțimea decorului serios.
Milionar
Citat: nuci

Am făcut-o cu proteine, dar numai pentru 3 proteine, ca să o pot acoperi și decora deasupra, iar în interior era smântână cu prune uscate și caise uscate. Am smântână vândută în greutate, Blagoda, biciuie foarte bine, uneori chiar prea bine. Prajitura delicioasa. Pentru a murdări tortul în interior, mi se pare că proteina nu este foarte potrivită, deoarece nu are cu ce să se impregneze, tortul va fi uscat - aceasta este părerea mea

Nutlet, Alyonochka, mulțumesc pentru răspunsuri. Un fel de smântână de supermarket pe care o aveți, Nuca, Nu am întâlnit astfel. Și în ceea ce privește un pic uscat, apropo, am citit pe un alt site, fetele recomandă înmuierea prăjiturilor de cafea cu coniac.
nuca
Dacă spori proteine ​​în interior, atunci impregnarea cu ceva este imperativă. Uneori iau smântână 500g. o casă din sat, pare groasă într-un borcan și începi să o biciuiești imediat se lichefiază, apoi turn 2 pachete de îngroșător pentru smântână Dr. Etker și 5 linguri. l zahăr, pe scurt, câtă smântână atât de mult Art. l. zahăr, se dovedește o cremă gustoasă dulce-acrișoară

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine