Manty cu ou

Manty cu ou

Categorie: Rețete culinare

Ingrediente
Făină, cât va dura înainte
Soț
Ou	2 buc.
Sare

Metoda de gătit

• Moliciunea aluatului este între „cheburek” și „tăiței”. Mediocru.
• Ei bine, doar super, așa cum explic! Simplu și clar
• Am tocat carne de porc slabă, slănină, ceapă, cartofi (ador cu cartofii!). Sare și piper. Aluatul a fost întins până la a patra grosime din șase posibile. Ultima laminare a fost făcută astfel încât foaia de aluat să fie puțin mai îngustă decât lățimea rolelor. Tăiați în pătrate, puneți umplutura.
• 
• Și apoi pe fiecare parte există o altă ciupire, dar nu știu cum să o descriu - uită-te la fotografie.
• 

Manty a la Gedza (MalikaS)

Manty Uygur (master class pe modelare cu coadă) (MalikaS)

Și sunt cu mantas.

Aici am încercat să orbesc, în timp ce o femeie uzbecă de la etajul patru o învăța pe Tortyzhka.

Și așa o fac toată viața acasă. Data viitoare îmi voi surprinde cu siguranță rudele într-un mod nou.

[Freken Bock]

Și sunt cu mantas.
Aici am încercat să orbesc, în timp ce o femeie uzbecă de la etajul patru o învăța pe Tortyzhka.

Freken Bock , uzbekul tău nu este de la etajul 4, ci de la etajul 5. Frumos, dar diferit. În mijloc, trebuie să orbiți mai întâi aceleași margini pe care le-ați conectat, apoi cele laterale se vor dovedi ca niște petale. Tortyzhka va veni și vă va spune în detaliu.

Ac de păr, nu știu ... ai încredere în rezidentul de vară! :) Sau faceți o fotografie. astfel încât să înțelegem principiul. Și atunci dacă gătește suc din manti?
Freken Bock, iată chiar prima ta fotografie - asta am încercat să transmit mintii publice. Am sculptat întotdeauna din prăjituri rotunde, așa că colțurile nu se atârnau în lateral. Și acum, datorită caracteristicilor de design, tăietorii de tăiței vor trebui să fie sculptate cu aceste urechi ... Dar este totuși frumos. Adevărat?
Vă rugăm să arătați unde a spus Admin despre găluște într-un mod rapid! Și apoi totul cu găluște. și îmi place doar un prost cu manti ... Soțul meu a spus că acum, în caz de foame de moarte, nu va lua găluștele cumpărate în gură pentru nimic! A văzut destule programe pe NTV despre produse din carne, așa că trebuie să stăpânim o ambarcațiune uitată ...
Mâine voi atârna o fotografie curioasă. povestea este după cum urmează. Chiar și iarna, când vorbeam cu muncitorii, am lăsat să scap că am vrut un tăietor de tăiței. Ei bine, am vorbit și am uitat. Ulterior am cumpărat tăietorul de tăiței, dar nu m-am lăudat în colectiv. iar acum azi. pe DR-ul meu, una dintre fete mi-a dat literalmente un tăietor de tăiței antic. Realizat la o instalație experimentală mecanică experimentală în KazSSR (în Kazahstanul sovietic) Lansarea din 1976. fata și mama ei locuiau atunci acolo și mama a cumpărat pentru 40 (!!!!!) ruble sovietice cu greutate completă. Și practic nu l-am folosit. Chiar și cutia este intactă.! Aici am fost prezentat. A fost foarte frumos că oamenii încearcă să vă rog, vă rog ... Și cu siguranță voi face o fotografie cu tăietorul de tăiței kazah aici pentru colecție.

[Ac de păr,]

Ac de păr, asa ceva pe mezaninul tau? 🔗 Din câte am înțeles, există o singură frunză (= strecurătoare pentru fructe) pe care o pot folosi pentru gătitul mantelor? Nu va fi suficient ... Apropo, gătesc 45 de minute, așa că m-a învățat mama. Adică, va dura mult timp pentru a face mai multe alergări. Poate o are altcineva?

Freken Bok, nu poți face mai puțin, ai dreptate! Carnea la urma urmei ... trebuie să fie aburită corect, nu știi niciodată ce este acolo

Și adaug chimen la carnea tocată. Este foarte gustos și oriental.

[Freken Bock]

Freken Bock, întrebați în jur, uzbeki, tadjici, la bazar, grăsime de coadă grasă poate fi vândută, aduc întotdeauna cu ei.
Acesta, în bucăți mici în carne și manti, va fi mult mai suculent și mai gustos ...

Aici. Pe o cârpă de praf ...

Și mai departe ...

[Freken Bock]

Freken Bock , uzbekul tău nu este de la etajul 4, ci de la etajul 5. Frumos, dar diferit. În mijloc, trebuie să orbiți mai întâi aceleași margini pe care le-ați conectat, apoi cele laterale se vor dovedi ca niște petale. Tortyzhka va veni și vă va spune în detaliu.

Nu pot să-mi dau seama de unde trebuie să orbești ... Am torturat deja zdrența complet.

[Freken Bock]

Nu pot să-mi dau seama de unde trebuie să orbești ... Am torturat deja zdrența complet.

Freken Bock, aici, în prima fotografie (post 641) între cele două mâini chiar în mijloc și oarbă, nu mai jos.

[Mătușa Besya]

Mătușa Besya, manti este cea mai convenabilă opțiune pentru dvs. le faci repede și mult. îngheți. Dacă este necesar, scoți câteva bucăți, o pui pe cea recent achiziționată pentru modul „Gătit cu aburi” (1 oră) în multicooker și ești liber! Pentru o cină de 2 persoane este o opțiune excelentă! Manty nu trebuie dezghețat! Așa, într-un mod arogant, cuburi de gheață pe un suport și GĂSIT!

Fetelor, să lăsăm origami și să ne amintim de geografie.
Să recunoaștem. că clătita noastră de aluat nu este pătrată (făcută din tăiței), rotundă. rulat cu un sucitor. Îl punem în fața noastră și ne amintim unde este sudul, unde este nordul și așa mai departe.
Acum puneți umplutura în mijlocul clătitei.
Acum lipim împreună nordul și sudul.
Acum trebuie să mai faci încă două tucks. Vor fi chemați
„sud-vest_sud-est” și „nord-vest _ nord-est”
Ca rezultat, se obține o astfel de „rozetă”, dar umplutura nu cade din lateral.
Este mai clar?

Ai primit trei tucks? Și mi s-a părut că Freken Bok s-a ciupit mai mult. Sau nu?

[Mătușa Besya]

Ai primit trei tucks? Și mi s-a părut că Freken Bok s-a ciupit mai mult. Sau nu?

Mătușa Besya , Freken Bok avea o rețetă pentru o femeie uzbecă de la etajul 5, nu de la etajul 4, deci sunt mai mulți tucks. Ulterior și-a dat seama de greșeala ei, dar modul în care a făcut-o are și un loc în care să fie. Un trandafir atât de plin

[Mătușa Besya]

Mătușa Besya, cele pe care le fac, dintr-o clătită cu diametrul de 12-13cm, așa că este convenabil pentru mine să tai o fâșie dintr-o rolă de aluat. Are o lățime maximă de pat de 14 cm, iar eu fac câteva deja și totul se dovedește super. În general, aceasta, desigur, este o dimensiune aproximativă, trebuie să vă concentrați asupra vaselor. în care vei găti. Astfel încât totul din el să fie uniform, îngrijit și cu goluri pe toate părțile. Nu are sens să sculptezi mai puține găluște și probabil că nu este convenabil să mănânci manti gigant ...

Fac umpluturi astfel:
1. Tăiați fin carnea cu un cuțit (ne place carnea de porc) + slănină + ceapă.
2. Tăiați mărunt cu un cuțit cartofi + ceapă + burtă de porc (unde sunt puțin dungi de slănină și carne puțin)
O fac și cu dovleac, dar nu-mi place.
Puteți adăuga puțină apă, amestecați bine. Ardeiul este obligatoriu (măcinat!), Și în apă clocotită - dafin (dacă îți place mirosul acestuia)

Și aici este oregamiul meu geografic:

Era:


Sunt bântuit de gândul că am reușit ...

[Ac de păr,]

Ac de păr, Ei bine, sunteți, ca întotdeauna, înaintea restului planetei! Alergi foarte repede. Și această smântână este turnată deja de sus, nu? Oh, și este probabil delicios Și am a patra zi de hrișcă fără sare, ulei și conuri pe drum

Ac de păr, ai prins sistemul de sculptură 100%! Doar că era necesar să ridici cumva aceste „urechi” triunghiulare. Toată umplutura. cel mai probabil a căzut, nu? Uitați-vă din nou la fotografiile mele de manti crude. Acum. când deja lipiți singuri aceste „trandafiri” (Doamne, sunt trandafiri peste tot !!!) din fotografie veți înțelege cum să o închideți, astfel încât totul să rămână în manta și nu lângă ea. Cu toate acestea, cumva se îmbunătățesc de la prăjiturile rotunde, dar într-un tăietor de tăiței rapid, și nu puteți acorda atât de multă atenție frumuseții.

De asemenea, am încercat să stăpânesc forma manti. Iată ce s-a întâmplat:

Numai aceasta este făcută din foietaj și plăcinte în general.

Să fie nave! Este gata preparat. Nu știu pe ce subiect să le pun?! Mi-a plăcut forma - acum le voi face din foietaj !!! Poate va veni cineva la îndemână?

Nu ne ascundem.
Puteți îngheța manti.

Și am sculptat așa! Există patru lucruri pe mulvar (mai exact, o sursă pentru abur).



Mi se pare că acest lucru este sigur, ca o femeie uzbecă de la etajul doi din 1984!

[Ac de păr]

O, ea, dragă !!! Am recunoscut-o din vedere, Ac de păr!!! Foarte frumoasă mantisă! Cum se fierbe?

Și iată broaștele mele de azi!

[Freken bok!]

Freken bok!
Am probleme cu aluatul. Ea a rostogolit-o pe un cinci, apoi pe un patru. S-a dovedit a fi dur. Și dacă ar fi mai moale, nu l-aș desfășura pe o rolă de aluat ...

Probleme principale - Nu știu ce ar trebui să fie !!!

În general, sunt mulțumit. O singură rază de manta îmi este suficientă pentru a înlocui o masă completă!
Am uitat să scriu ce făceam împreună.

[Ac de păr,]

Ac de păr, aluat și gata aspru? Azi, dimpotrivă, am trecut softish prin tăietorul de tăiței cu destul succes cu „cinci”. Dispozitivul tăietor de tăiței este atât de aranjat (calitate-preț, aparent) încât nu toți „cincii” sunt la fel și se pot dovedi mai groși și mai subțiri. Dar doar pentru 4 - 5 pe aluat și rulou manti. În familia fratelui le place mai slab, dar noi nu.

[Freken Bock]

Freken Bock, crezi că „manti” este tradus din uzbek prin „broaște”? ??? Mă întreb dacă uzbekii știu despre asta?
Dragii sunt superbi! De asemenea, am obosit direct noaptea. Trebuie sa fac! Tăietorul de aluat stă inactiv de 3 zile !!!!
Ac de păr, este foarte convenabil atunci când 1-2 mantys sunt un prânz întreg! Puteți să vă încălziți la muncă, vă puteți lăsa gospodăria la congelator „în caz de război nuclear” Dar nu știți niciodată când trebuie să mâncați repede și satisfăcător?

[Freken Bock]

Freken Bock, crezi că „manti” este tradus din uzbek prin „broaște”?

Tort, nu, eu sunt exclusiv despre manti.

Apropo, sunt mai mult despre Tajiks. În tadjik „broască” este KURBOKȘI... „U” se pronunță aproape ca „O”

[Acum]

Tu stii. când m-am rostogolit cu un sucitor. Nici măcar nu m-am gândit la ce îmi place: toast. subțire ... Să-ți înghesuiți compania cât mai repede posibil ... dar ce ar fi suficient pentru mâine ... Dar a apărut foaia de aluat și acum aleg: mai groasă, mai subțire ... Pot spune că Acum Prefer mantia făcută din aluat destul de abrupt, dar întins subțire (pe „cinci” din 6 posibile). Am Titania.

[Tort!]

Tort!
Ce ești isteț, care a explicat atât de inteligibil cum să le sculptezi !!! Ei bine, acum cumpăr foietaj și apoi ... Există doar două constante - smântână cu condimente din si o uniforma de la o femeie uzbeca de la etajul patru din 1984 !!!
La mine, când le sculptez, nimeni nu îndrăznește nici măcar să repete. Și îmi amintesc imediat sudul / vestul ... nu-mi mai amintesc. Mi-am amintit doar primele cincizeci de ori. Si acum...
Pe scurt, este minunat că avem Tort !!!

Nu, am făcut manti așa cum ai predat. Două ouă + o cană de soț orfan (soțul meu bea ceai și cafea exact dintr-o ceașcă de 250 ml) + făină, cât a împins ea. Ea a rostogolit-o mai întâi pe un duș, apoi pe un cinci. Apoi a schimbat cele cinci în patru. Ei bine, carne tocată.

Și înainte de asta sunt la Am făcut micul dejun duminical pe foietaj și am practicat-o!

Aparent tăiate urechile
Cel puțin erau gustoase?

Nu ai văzut ultima opțiune !!! Soțul meu a cumpărat foietaj nu într-o rolă, ca de obicei, ci în două bucăți de aproximativ 30 cm pe 30 cm. Așa că am făcut două uriașe. Am decis că unul - pentru mine, al doilea pentru el ... Umplutură - brânză + ouă fierte și turnat smântână. Am mâncat-o pe a mea cu el jumătate de zi!
Și cel mai important, rapid. În grabă - cel mai mult!
Principalul lucru este să-l umpleți cu smântână cu mirodenii și nu cu brânză, așa cum se obișnuia.
Arata gustos si original !!!