Panificator Panasonic SD-257

Și ciudățenia întrebării este relevantă pentru mine: a fost obișnuit în familia noastră încă din copilărie să mâncăm pâine proaspătă în fiecare zi, timp de maximum 2 zile, în a treia zi merge pe biscuiți. Și acum trăiesc pe cont propriu și pâinea rezultată din 400g de făină îmi va fi suficientă pentru o săptămână (ei bine, nu mănânc pâine toată ziua). Mi-ar prinde jumătate din asta chiar timp de 2-3 zile. Acum mă gândesc cum să o coac de 2 ori mai puțin. Și o altă întrebare despre producătorul de pâine: cum puteți ocoli procesul de „nivelare a temperaturilor”, durează o oră, deoarece puteți adăuga apă caldă și când amestecați totul va deveni temperatura necesară?

Am cam aceeași situație - sunt cu doi copii mici, ei nu mănâncă mult și mănânc și foarte puțină pâine. Trebuie să usuc ușor pâinea și să o folosesc, de exemplu, pentru crutoane, împart o parte din pâine.

Ce se întâmplă dacă apa este supraîncălzită și pur și simplu produce drojdie? Egalizarea temperaturii se face intenționat, astfel încât utilizatorul să nu se păcălească singur, ci care este temperatura pentru a pune mâncarea și care este temperatura în bucătărie. Mâncarea se ia la temperatura camerei sau din frigider. Cuptorul în sine determină timpul optim pentru frământare și verificare. Cu cât este mai cald, cu atât va fi mai scurtă dovedirea aluatului. Cu cât este mai rece, cu atât durează mai mult ca aluatul să crească și să se maturizeze. Prin urmare, cea mai ușoară opțiune este să nu interferați (este vorba de egalizarea temperaturii).

Dar ar fi inofensiv să citiți despre kolobok și să vedeți ce consistență este aluatul dvs. în etapa de frământare. Făinurile diferite au un conținut de umiditate diferit, astfel încât aluatul necesită cantități diferite de lichid. Pentru mine, pentru 500 g de făină de grâu de diferite grade și diferiți producători, ar putea lua între 280 și 340 ml de lichid. Cum face diferența?

Puteți încerca să reduceți pâinea la 300 g de făină (din câte îmi amintesc, acesta este minimul pentru Panasonic), numărați doar produsele, urmăriți consistența aluatului și puneți o dimensiune mică și o crustă ușoară.

Ieri am făcut totul conform rețetei din carte, așa că nu m-am îndoit de calitate. Am citit ieri despre kolobok, foarte fluent, ca și cum ar fi o mulțime de fagi))) M-am uitat ieri la kolobok, ca normal ca în imagini, într-adevăr aluatul nu era perfect zidărie, dar pâinea s-a dovedit a fi normală . Chiar nu vreau să mă încurc cu un kolobok, încă nu sunt bucătar serios, de aceea am cumpărat o sobă pentru ca ea să facă totul după rețete dovedite. Și cum se reduce timpul de egalizare a temperaturii cel puțin la minimum - 25 de minute, altfel ieri, așa cum ar avea norocul, la maxim, exact o oră l-a încălzit? Toate produsele sunt la temperatura camerei, apa de la robinet (nu rece ca gheața).

Chiar nu vreau să mă încurc cu un kolobok, încă nu sunt bucătar serios, de aceea am cumpărat o sobă pentru ca ea să facă totul după rețete dovedite.

Deci, pentru ca ea să facă totul singură, trebuie să vă asigurați cel puțin de câteva ori că raportul produselor este corect. Dacă cocul este șanț, atunci aluatul ar putea fi strâns. Nu vă lăsați data viitoare să băgați degetul pe coc. Ar trebui să se simtă ca un lob al urechii, un obraz, fundul unui copil, burta unei pisici adormite sau (deoarece este mai aproape de sentimentele bărbaților) farmecele unei femei iubite.

Și cum se reduce timpul de egalizare a temperaturii cel puțin la minimum - 25 de minute, altfel ieri, așa cum ar avea norocul, la maxim, exact o oră l-a încălzit? Toate produsele sunt la temperatura camerei, apa de la robinet (nu rece ca gheața).

Cuptorul în stadiul de egalizare a temperaturii NU ÎNCĂLZEȘTE ingredientele! Erau doar calzi.
Temperatura în bucătărie era de aproximativ 25 de grade? Și mâncarea la temperatura camerei. Adică, a fost nevoie de mai puțin timp pentru frământarea și ridicarea normală a aluatului. Deoarece pentru aluat, optimul pentru o bună performanță a drojdiei este de 28-30 de grade

Și cum se reduce timpul de egalizare a temperaturii cel puțin la minimum - 25 de minute, altfel ieri, așa cum ar avea norocul, la maxim, exact o oră l-a încălzit?

Dacă trebuie să reduc timpul de egalizare a temperaturii, atunci în timp ce pun ingrediente în găleată, pun ceva din frigider în interiorul HP (mare, ca o cutie de litru).

[labarant]

labarant, Am o întrebare: de ce să interferați cu munca HP, dacă trebuie să puneți mâncare, porniți aragazul și să vă ocupați de afacerea dvs.? Cu mai mult de 4 ore, programul nu își va finaliza activitatea.
Mai ales, interfera cu lucrul automat pentru un începător, nu numai în manipularea unui fabricant de pâine, ci, în general, în lucrul cu aluatul.

[Rina]

Rina , o întrebare pentru mine?

Dacă pentru mine, atunci în ceea ce privește reducerea timpului de aliniere, răspund:
Se întâmplă să aveți nevoie să coaceți pâinea imediat după prima gătită. Nu știu despre alții, dar Panas-ul meu în acest caz are o oră. Și întotdeauna dă pâine mult mai mică decât prima. Nu vreau asta.

[Qween]

Qween,
Nu, o întrebare pentru un începător. Iar situația cu cea de-a doua pâine este destul de excepțională, de obicei oamenii care au stăpânit deja CP și lucrează cu aluat de pâine se confruntă cu aceasta.

Colegi, nu am înțeles ceva. apoi spui să nu interferezi cu procesul de coacere, atunci - să controlezi cocul și să-ți bagi degetele în el)) este la fel?)))) Din câte am înțeles, alinierea durează 25-60 de minute, că este, cumva puteți face tot întregul procesul este cu 35 de minute mai scurt sau cum să nu răsuciți pâinea va fi gătită exact 4 ore ???

Și încă o întrebare! Am copt prima pâine! Dar chiar vreau să coac un fel de cupcake cu stafide etc. Ca începător, pot să iau deja o cupcake sau să mai pot practica pe diferite pâini simple?

1. orice ar putea spune, programul principal va dura patru ore. Durata nivelării reglează durata frământării și verificării (nivelare mai mică - verificare mai lungă, nivelare mai lungă - verificare mai scurtă). Acest lucru este necesar pentru maturarea corectă a aluatului.

2. nu interferați cu programul (nu încercați să scurtați sau să prelungiți unele etape). Uneori puteți și trebuie să interferați cu lotul. Să te bagi cu degetele este să te asiguri că consistența aluatului este corectă. De exemplu, scrieți că acoperișul este crăpat - cel mai probabil era puțin (foarte ușor, dar) insuficient de lichid.

Cupcakes care nu funcționează întotdeauna bine cu agenți chimici de dospire (sifon, praf de copt) în CP. Dar o pâine de drojdie dulce poate fi deja coaptă, trebuie doar să țineți cont de faptul că zahărul „colorează” puternic crusta, deci trebuie să setați dimensiunea minimă și crusta ușoară.

Colegi, nu am înțeles ceva. atunci spui să nu interferezi cu procesul de coacere, atunci - să controlezi cocul și să-ți bagi degetele în el)) este la fel?)))) Din câte am înțeles, alinierea durează 25-60 de minute, că este, cumva puteți face tot întregul procesul este cu 35 de minute mai scurt sau cum să nu răsuciți pâinea va fi gătită exact 4 ore ???

4 ore = 4 ore, orice ar putea spune ...

Cuptorul lasă atât de mult timp să se ridice. după cum consideră potrivit - în funcție de temperatura din bucătăria dvs. Dacă începeți să frământați imediat și, în vara fierbinte „sălbatică”, aluatul se va oxida pur și simplu până în momentul coacerii ..... așa că așteptăm o oră înainte de frământare.

Dacă apartamentul este „arctic” - atunci frământarea va începe aproape imediat, pentru că la rece, aluatul trebuie să crească mai mult ...

Pur și simplu - credeți aragazul .......

Multe mulțumiri tuturor. Și ce ați sfătui pentru un începător să pregătească dulciuri pentru ceai, astfel încât cu nuci, stafide etc., precum biscuiți, Paște sau tort? În ciuda faptului că nu sunt un mare fan al substanțelor chimice dăunătoare, cum ar fi praful de copt, emulgatorii, coloranții, glutamații și alte pakasti din tabelul periodic și Fokushimo-1, bine, deci fără 3 studii superioare în domeniul gătitului)) ).

Hit-ul paradei este „Delicious tort de Paște” de la Elena Bo,
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=30848.0

poți „Tort dulce” (Sofim)
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3534.0

În general, la dispoziția dvs. întreaga secțiune „Torturi de Paște”
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=349.0

Încă o dată: rețineți că zahărul se caramelizează și arde cu ușurință, deci în majoritatea cazurilor trebuie să setați o dimensiune mică și o crustă ușoară (Nu m-am săturat încă de aceste memento-uri?)

Da, vă sfătuiesc cu tărie să încercați să coaceți pâine simplă și prăjituri cu drojdie presată.

Da, vă sfătuiesc cu tărie să încercați să coaceți pâine simplă și prăjituri cu drojdie presată.

Și care este diferența, în afară de utilitate?!
Mă oprește pentru moment
1) teama că nu va funcționa
2) termen scurt de valabilitate al drojdiei naturale
3) raritatea lor în orașul nostru glorios
De ultimele trei ori am văzut o singură dată (!!!!)
În piață, în departamentul alimentar.

labarant! Puteți coace pâine albă de masă conform rețetei Elenei Bo "Pâine rapidă" - timp de 1 oră 55 de minute. Și puteți face un lot - Pizza sau Pelmeni, opriți cuptorul, lăsați-l să stea timp de 1,5 ore și coaceți 50-60 de minute.

[Rina]

Rina Nu m-am săturat de memento-uri, dimpotrivă, mulțumesc. Am citit multe despre drojdie și cu atenție, inclusiv cele presate, deoarece este dificil de început și în general.

Natushka cu manipulări cu moduri combinate, voi aștepta acum.

[labarant]

Și care este diferența, în afară de utilitate?!
Mă oprește pentru moment
1) teama că nu va funcționa
2) termen scurt de valabilitate al drojdiei naturale
3) raritatea lor în orașul nostru glorios
De ultimele trei ori am văzut o singură dată (!!!!)
În piață, în departamentul alimentar.

Diferențe? De exemplu, nu-mi place pâinea cu drojdie uscată - se dovedește „bumbac”. Și pentru cei vii - un pic dens, plin de viață, cu adăugarea unei cantități mici de oțet natural de mere (!!!) sau înlocuirea unei părți din apă cu zer din lapte acid, veți obține pâine care să se potrivească bine pentru sandvișuri.

1. Ce să te temi dacă drojdia este proaspătă? riscând doar o jumătate de kilogram de făină și câteva linguri de ulei.
2. Dacă iei cele proaspete bune (care se sfărâmă), un pachet de 100 g este suficient pentru 10-12 pâini obișnuite. În compartimentul meu pentru uleiuri, o astfel de drojdie poate zace o lună și nu își poate pierde puterea de ridicare. Principalul lucru nu este să apuc drojdia care este trimisă la frigider pentru depozitare (ridic ușor și rup bucata de drojdie dorită cu degetul, sau puteți tăia pachetul cu un fir în bucăți adecvate și depozitați în această formă).
3. Din păcate, nu pot face nimic în acest sens. Și noi, de curând, am început de curând să vindem drojdie în magazine alimentare, înainte (și acum și acum) trebuia să cumpărăm de la vânzători de încredere din bazare.

labarant, nu este nimic complicat cu drojdia comprimată, trebuie doar să riscați și să încercați.

Apropo, o diferență bună între drojdia presată și drojdia uscată este că poate fi văzută când sunt răsfățați sau în prag (cu o floare albicioasă sau devin „plastilină”). Și nu veți ști cât de uscate vor funcționa până nu le veți pune în aluat sau cel puțin aluat.

Și care este diferența, în afară de utilitate?!
Mă oprește pentru moment
1) teama că nu va funcționa
2) termen scurt de valabilitate al drojdiei naturale
3) raritatea lor în orașul nostru glorios
De ultimele trei ori am văzut o singură dată (!!!!)
În piață, în departamentul alimentar.

Nu este nevoie să te temi, toată lumea reușește și tu reușești.
Coac pe proaspăt, cumpăr trei patru 50g. pachete (este scris foarte activ costă 3 ruble) și sunt perfect depozitate doar în frigider.
În orașul nostru nu sunt neobișnuite, nu îl defăimați pe Petru.
Se pare că pur și simplu nu te uiți acolo. Există în toate Pyaterochki, Crossroads și multe alte locuri. Trebuie să te uiți în frigider lângă unt, margarină ... sunt întotdeauna în cutii, astfel de cuburi galbene ...

[Rina]

Diferențe? De exemplu, nu-mi place pâinea cu drojdie uscată - se dovedește „bumbac”. Și pe cei vii - deci, puțin dens, viu,

Eu, în sfârșit)), am găsit drojdie presată în orașul nostru, iar acum sunt gata să mă abonez la fiecare dintre cuvintele de mai sus Mi-a plăcut mult mai mult pâinea și aluatul pentru chifle! Acum uscat, doar ca opțiune, dacă nu există prese Da, absolut toată pâinea a fost obținută cu drojdie presată: atât albă, cât și secară.
Rina Vă sunt recunoscător că ați fost „infectat” cu ideea de drojdie proaspătă
PS.Și drojdia a fost găsită în „Stockmann” care tocmai s-a deschis în orașul nostru. Deci, presupun, la Sankt Petersburg în acest magazin sunt

lanţ:
depozitați pâinea, pâinea gata amestecată, drojdia uscată, drojdia presată, pâinea cu aluat

lanţ:
depozitați pâinea, pâinea gata amestecată, drojdia uscată, drojdia presată, pâinea cu aluat

exact! )))) Mă uit în direcția aluatului .... Dar am reamenajat verigile din lanț: am încercat amestecul „curiozitate pentru” după ce am copt pâine cu drojdie uscată ... și până astăzi nu înțeleg recenziile superbe despre acest produs

Oh, ne vor alunga de aici pentru non-tematicitate
Am încercat doar două amestecuri de „Kornex”, când deja coaceam cu putere și măcar pe drojdia presată. În ceea ce privește secara de grâu cu semințe, soțul a spus „Are gust de magazin - oricum vei fi mai bun!” Dar grâul și brânza nu au funcționat - amestecul doar rânced.
Așadar, am făcut o concluzie simplă pentru mine: să am acasă un set minim de ingrediente de pornire, nu amestecuri gata preparate. Și compune după bunul plac, dacă vrei brusc ceva așa-și-așa.

exact! )))) Mă uit în direcția aluatului .... Dar am reamenajat verigile din lanț: am încercat amestecul „curiozitate pentru” după ce am copt pâine cu drojdie uscată ... și până astăzi nu înțeleg recenziile superbe despre acest produs

Exact la fel
1) rețete dintr-o carte Panasonic
2) amestec gata - nereușită
3) mixuri din forum + rețete din forum.
În timp ce o faceți pe drojdie uscată.
Experiență 3,5 luni.
cu siguranță următorul pas este drojdia umedă
(apropo, bunica le-a uscat și au rămas mai lungi)
Ei bine, drojdia este acrobatică - până acum pentru mine este foarte, foarte departe!

Buna din nou! În timp ce coac pâine albă simplă, au apărut deja câteva nuanțe, în comparație cu cea achiziționată: este prea pufoasă și ușoară, iar acest lucru implică o serie de inconveniente teribile. În primul rând, trebuie tăiat în bucăți groase, astfel încât să existe ceva de mușcat, deoarece se ascunde instantaneu în gură. Fac constant unturi și dacă muști, se dovedește că pâinea se ascunde instantaneu în gură și stai și mesteci cu adevărat numai carne și unt - nu este rece, deși este gras))))))). În al doilea rând, se prăbușește teribil și firimiturile trag pe podeaua bucătăriei. În al treilea rând, nu este absolut convenabil să ungi cu unt - nu untul se lipeste de pâine, ci bucăți de pâine de unt, care nu rămâne în spatele cuțitului. Apropo, obișnuiam să mă plâng că iese prea multă pâine, acum întrebarea a dispărut, acum era o întrebare: cum să faci pâine mai densă ca un hambar sau cel puțin o simplă pâine, am înțeles despre drojdia presată, dar încă nu sunt pregătită. Poți alege un alt mod în cuptor sau făină de altă calitate. sau mai puțin drojdie. Îmi cer scuze în prealabil dacă am scris într-un subiect greșit pe forum, spune-mi unde este mai bine să pun astfel de întrebări educaționale generale.

[labarant]

labarant, Buna ziua .

Avem o rețetă de pâine pe care prietena mea o coace doar în HP. Nici familiei sale nu îi place pâinea aerisită, spune că nu sunt pline și așa mai departe.

Poftiți rețeta - Stagnation Baton (de Lola)

Puneți programul principal - coacerea. Adică, nu este deloc necesar să frământați aluatul și apoi să faceți pâini în cuptor, dar puteți coace ca orice pâine din KhP. De asemenea, nu puteți unge cu gălbenuș.

Da, desigur. Dar aș vrea, în principiu, să aflu cum să faci un stob, a fost mai puțin pufos, cu siguranță este minunat, dar teribil nu este convenabil din toate punctele de vedere.

V-am dat deja o referință cu rețeta. Faceți clic și veți ajunge la rețetă, tot cu comentarii.
Pentru ca pâinea să nu fie atât de luxuriantă, aveți nevoie și de mai puțină apă și drojdie. Rețeta respectivă ar trebui să funcționeze pentru tine. Singurul lucru pe care nu îl știu despre drojdia uscată este cât de mult să pun. Coaceti o data, si apoi o puteti reduce. Este posibil să aveți nevoie doar de 1 - 1,5 lingurițe. astfel încât să vă placă structura.

iar dacă luați făină de secară sau mai grosieră (ceea ce apropo este util) pâinea va fi mai puțin pufoasă? Și o crustă prea crocantă produce o cantitate imensă de firimituri atunci când este tăiată, care trage pe podeaua bucătăriei, ce poți face în acest sens?

În principiu, va fi mai dens, dar depinde mult de rețetă.De exemplu, încerc să scot pufosimea maximă din orice pâine, pentru că ne place asta, dar nu ne place densitatea.

A, ai terminat de scris despre firimituri. Este bine că am văzut.

Apropo, nu ne place nici crusta crocantă. Iar vârfurile sunt în general amânate.
Iată cum ies din situație:
Coac pâinea cu o culoare ușoară sau mai des crustă medie.
După ce pâinea este gata, o pun pe grătar să se răcească și nu o acoper cu nimic. După 2,5 ore am pus pâinea într-o pungă de plastic. După aproximativ o oră sau două, crusta este deja elastică și nu se sfărâmă.

Sau, astfel încât scoarța să fie mai elastică și să nu se sfărâme, ungeți cu unt pâinea fierbinte, proaspăt coaptă. Așezați-le pe o grătar și acoperiți-le cu prosoape de bumbac sau lenjerie.
Fac asta cu plăcinte, poate această opțiune este potrivită și pentru pâine?

[Sonadora]

Sonadora , desigur . Principalul lucru este să-ți placă.

Toată lumea spune că, dacă pui pâinea într-o pungă și o pui la frigider, devine mai dură și mai densă, într-adevăr nu mi se potrivea cu pâine oficială, dar tot nu ajută prea mult cu pâinea albă din cuptor. În viitorul apropiat intenționez să trec la făină de grâu mai grosieră (cereale integrale etc.) și secară (în ceea ce privește beneficiile pentru sănătate), sper că acest lucru va ajuta cu densitatea și ușurința de utilizare. Dacă nu, vă voi „obține”)))))))))

[labarant]

labarant, vino, vom fi bucuroși să vorbim cu tine despre prepararea pâinii.

[labarant]

labarant, drojdie „umedă”, puțin acid (10-20 ml de oțet de mere natural, de exemplu, sau înlocuiți o parte din apă cu zer din lapte acru), iar chifla este puțin mai densă decât de obicei. De obicei, acest lucru este suficient pentru ca pâinea să fie „feliată” și „sandwich”.

Rina, cumva totul este complicat ((((((

Ei bine, ce este dificil? Ți-e greu să cumperi un cub de drojdie și o sticlă de oțet de mere natural?

Drojdia poate fi cumpărată în Silpo, ATB (de obicei depozitată în frigidere cu produse lactate), pe piețe. Cel mai bine este să luați cele Kryvyi Rih sau Lviv (un pachet de 100 g costă aproximativ 2 UAH).
Împărțiți pachetul cu fir în 12 părți (doar 8 g fiecare se va dovedi - ideal pentru pâinea făcută din 500 g de făină).

Oțetul de mere fermentat natural în sticle de sticlă de 200 de grame, chiar și în magazin costă aproximativ 9 UAH.
Înlocuiți 1 masă. l. apă cu acest oțet.

Acest lucru este deja suficient pentru ca pâinea să nu se sfărâme atât de mult și să fie puțin „cauciucată”, adică mai potrivită pentru sandvișuri.

Recent, în loc de drojdia Pakmaya, pe care am mai folosit-o, siful a adormit moment. Cu aceeași cantitate, pâinea abia a crescut. M-am gândit chiar să-l arunc, dar apoi mi-am dat seama că a devenit mai dens și mai mic. Adică, este doar o altă pâine. Am mâncat-o cu plăcere. Deci, ce poți experimenta cu drojdie?

[Rina]

Rina se pare că există probleme de depozitare etc.))))))) mulțumesc pentru ajutor, dar deocamdată voi încerca cu alte soiuri de făină, poate va fi mai distractiv cu ele))) Mi-e frică să experimentează deocamdată.

Care sunt problemele de stocare? Timp de două sau trei săptămâni (și am până la o lună și jumătate), drojdia proaspătă este depozitată în propria ambalaj în compartimentul pentru ulei (ușa frigiderului).
Da, chiar dacă pierzi jumătate de pachet de drojdie comprimată, va fi mai ieftin decât drojdia uscată.

Oh, nici nu știu. Probabil că voi încerca mai întâi pâinea cu alte tipuri de făină și, dacă există același terci, atunci ne vom întoarce la această conversație. BINE?

[labarant]

Rina, cumva totul este complicat ((((((

labarant, ești tu degeaba. ȘI Rinași Qween v-am oferit sfaturi pas cu pas foarte utile și detaliate. Totul este foarte simplu și eficient.

Apropo, nu ne place nici crusta crocantă. Iar vârfurile sunt în general amânate.

Wow! Și avem o „luptă” directă pentru aceste cruste cruste! Gustul și culoarea ...

[Rina]

Colegii și în special Rina! Desigur, o cerere stupidă, dar recomandă o rețetă pentru un brutar novice în detrimentul pasque-ului, doar pentru a nu fi prea confuz și pe frisoane uscate, este curat pentru mine să-i surprind pe cei dragi

[Rina]

Colegii și în special Rina! Desigur, o cerere stupidă, dar recomandă o rețetă pentru un brutar novice în detrimentul pasque-ului, doar pentru a nu fi prea confuz și pe frisoane uscate, este curat pentru mine să-i surprind pe cei dragi

implor https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=30848.0
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3502.0.html
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1873.0

[Rina]

Colegii și în special Rina! Desigur, o cerere stupidă, dar recomandă o rețetă pentru un brutar novice în detrimentul pasque-ului, doar pentru a nu fi prea confuz și pe fiori uscați, este pur și simplu pentru mine să-i surprind pe cei dragi

Mi-am ridicat labele

După cum am scris deja, mă coc exclusiv pe drojdie vie. Și un tort fără probleme nu este un tort, ci doar un coc. Aceasta este particularitatea sa.

Pot recomanda și tortul Pokhlebkin
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=10153.0

Mulțumesc pentru răspunsurile Rin și Sazalexter, te voi chinui îndrăgostit. Și care este diferența dintre kulech, paska și cupcake ???

Mulțumesc pentru răspunsurile Rin și Sazalexter, te voi chinui îndrăgostit. Și care este diferența dintre kulech, paska și cupcake ???

Citim și devenim mai inteligenți aici: 🔗Kulich
și apoi restul prin meniul de căutare în același loc.

[Pasca (tati, tati, baba)]

Cupcake este de obicei pe agenți chimici de dospire.
Există o rețetă GOST pentru „Keks Maisky” cu pași mari - a fost legalizarea tortului de Paște în alimentația publică sovietică.
Pasca (tati, tati, baba) - acesta este numele ucrainean pentru tortul ucrainean de Paște, care în mod tradițional conține mult mai multe produse de patiserie decât versiunea rusă. Există, de asemenea, multe rețete pentru paska, cu produse de patiserie choux într-un aluat.

Paste Fericit tuturor! Din nou, există o serie de întrebări! Laptele și laptele praf, zahărul vanilat și vanilina se găsesc adesea în rețete. Laptele praf poate fi înlocuit cu lapte obișnuit și în ce proporție (nu-mi place chimia)? Și, de asemenea, cu zahăr vanilat și vanilat. Dacă nu în subiectul scris, trimiteți unde să citiți (mergând la cuptor chiar acum).

Voi spune despre unt - o lingură de unt de aproximativ 15g