Tocană cu picioare de miel și rață, cu chipsuri de roșii uscate la soare (Cucul 1054)

Categorie: Rețete culinare
Tocană cu picioare de miel și rață, cu chipsuri de roșii uscate la soare (Cucul 1054)

Ingrediente

miel (omoplat, cremalieră) 500-600 de grame
picioare de rață 2 buc.
cartofi 8-10 buc. mijloc
ceapa bulb 1/2 buc.
morcovi proaspeți 1 BUC.
roșie proaspătă coaptă, roșie 1 BUC.
Ardei dulce 1/2 buc.
chipsuri de roșii 10 înregistrări
usturoi 1 cuișor
țelină proaspătă 1-2 ciupituri
amestec de legume uscate 1 ciupire
ulei vegetal 1 lingură. l. pentru prăjire
sare gust

Metoda de gătit

  • Gătit în Multicooker CUCKOO 1054
  • Aspect chipsuri de roșii și amestec de legume uscate Tocană cu picioare de miel și rață, cu chipsuri de roșii uscate la soare (Cucul 1054)
  • Porniți modul Browning, preîncălziți tigaia.
  • Se toarnă ulei într-o cratiță sau se pune grăsime tăiată din carne, se prăjește.
  • Puneți carnea de miel, pulpele de rață și cățelele de usturoi într-o cratiță (zdrobiți cu un cuțit), sareți ușor și prăjiți până se înroșește, până când lichidul se evaporă, astfel încât carnea să înceapă să se prăjească în ulei. Se amestecă în mod constant carnea în timpul procesului de prăjire pentru a prăji uniform.
  • Adăugați legume tăiate bucăți în carne (nu tăiați mărunt pentru a nu fierbe în piure de cartofi), chipsuri de roșii în fâșii, amestec de legume uscate, amestecați și tocați până când lichidul se evaporă, amestecați periodic pentru a nu arde.
  • Dezactivați multicookerul.
  • Curățați cartofii, tăiați în jumătate.
  • Adăugați cartofi la carne, țelina tocată, amestecați astfel încât cartofii să fie în partea de jos și înmuiați în sosul de carne de legume, adăugați apă. Se toarnă suficientă apă, astfel încât carnea să nu fie turnată complet. Adăugați sare după gust, gustați bulionul.
  • Activați modul Multi-cook, 110 * C, 15 minute și aduceți tocană la gata.
  • Transferăm tocană de carne finită pe farfurii porționate, presărăm cu o ceapă verde și servim fierbinte, numai fierbinte!
  • Tocană cu picioare de miel și rață, cu chipsuri de roșii uscate la soare (Cucul 1054)

Notă

Citat: Bucătar

Administrator, dacă nu este greu, îmi poți spune unde adaugi roșiile? Deodată, nu voi găti ceva, iar roșiile se vor epuiza.

Arată și spune!

Carnea este bine gătită, moale!

Tocană cu picioare de miel și rață, cu chipsuri de roșii uscate la soare (Cucul 1054)

Cartofi înmuiați în sos de carne și legume, moi!

Tocană cu picioare de miel și rață, cu chipsuri de roșii uscate la soare (Cucul 1054)

Sosul este foarte gustos, întunecat din prezența roșiilor coapte roșii, în special a chipsurilor de roșii gătite cu condimente. Sosul va sta și se va întuneca suplimentar, va deveni și mai gustos! Gătesc cu chipsuri de roșii tot timpul, are un gust mult mai bun decât doar roșiile crude, mai ales iarna. Și apoi, pentru a obține un sos de roșii întunecate, aveți nevoie de 3-4 roșii coapte roșii, atunci când utilizați chipsuri de roșii, o roșie este suficientă pentru gust sau pur și simplu faceți fără ele în timpul iernii.

Încercați - sper să vă placă!
Gatiti cu placere si pofta buna! Tocană cu picioare de miel și rață, cu chipsuri de roșii uscate la soare (Cucul 1054)

bucătar



Administrator, uimitor. Cu siguranță voi încerca să-l gătesc. Mulțumesc foarte mult.
Administrator

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine