Pâine Darnitsa din fugaska

Fiți foarte atenți cu usturoiul sălbatic, precum și cu usturoiul simplu, care deprima drojdia.

exact, vreau să încerc și usturoiul sălbatic! numai să cumpere această plantă la timp și chiar să nu ai timp să o înghiți!

Fiți foarte atenți cu usturoiul sălbatic, precum și cu usturoiul simplu, care deprima drojdia.

Mulțumesc, voi ști acum. Sunt din ce în ce mai convins că trăiești și înveți, dar finalul nu este necesar.

[rit37]

rit37 Am o idee! Încercați să coaceți cu usturoi sălbatic sărat!
Este mai puțin ascuțit și este aproape întotdeauna în vânzare. Aflați cât de mult puteți adăuga

[rit37]

rit37 Am o idee! Încercați să coaceți cu usturoi sălbatic sărat!
Este mai puțin ascuțit și este aproape întotdeauna în vânzare. Aflați cât de mult puteți adăuga

Bună idee, încercați și împărtășiți-o. Și cu sare pentru a proteja drojdia? Nu ați vizitat Cooking.Panasonic? Iată muncitorii !! Mă refer la demonstrant și la cel care mi-a răspuns pe site. Nimeni nu știe nimic și nu vrea să știe. Și tehnologul a pictat totul atât de bine.

exact, vreau să încerc și usturoiul sălbatic! numai să cumpere această plantă la timp și chiar să nu ai timp să o înghiți!

Ai vazut? sazalester oferă să facă pâine cu usturoi sălbatic sărat. Adevărat, el spune că ea este mereu acolo, dar nu știu, nu am văzut. Și acum este proaspăt

Nu am văzut niciodată sărat, dar proaspăt se mănâncă foarte repede

Și eu cred, și ce fel de usturoi sălbatic sărat ... Vindem doar bătrâne proaspete.

Pe piețele noastre vând Azerbyajans unde murături, castraveți, frunze de struguri, usturoi sărat și usturoi sălbatic sărat în ciorchini legați cu fir Ei bine, foarte gustos: nyam: Și se întâmplă și în interdicții, dar aceasta este deja o marinadă

Și eu mă gândesc și ce fel de usturoi sălbatic sărat ... Vindem doar bătrâne proaspete.

întreabă-l pe sazalester, aceasta este ideea lui.

Pe piețele noastre vând Azerbyajans unde murături, castraveți, frunze de struguri, usturoi sărat și usturoi sălbatic sărat în ciorchini legați cu fir Ei bine, foarte gustos: nyam: Și se întâmplă și în interdicții, dar aceasta este deja o marinată

Oh multumesc. Luminat. Uau, în curând vom ști totul - minunat. Ei bine, cine va fi primul care va coace? Fugaska? probabil cărți în mâinile tale. Puteți face totul.

Ei bine, nu este nevoie să căutați sărat, puteți face cu usturoi sălbatic proaspăt! Voi încerca să experimentez pentru weekend, apoi voi raporta înapoi

Rezultatul este un acoperiș căzut (nu prăbușit!). Firul este excelent, gustos, nu umed, bine copt. De când am urmărit procesul prin fereastră, pot spune că aluatul a ieșit bine și a început să cadă în timpul procesului de coacere. Îmi doresc foarte mult să înțeleg motivul, pentru că mi-a plăcut foarte mult gustul. Totuși, drojdia (aceste periculoase 0,1 lingurițe) sau dacă crește cantitatea de făină de secară, trebuie să schimbați altceva?

La fel este și pentru mine. Îmi place foarte mult gustul, iar acoperișul cade tot timpul și, de asemenea, la începutul coacerii. Ce să fac?

La fel este și pentru mine. Îmi place foarte mult gustul, iar acoperișul cade tot timpul și, de asemenea, la începutul coacerii. Ce să fac?

irinik, și care este această rată "0,1 h. l." și cum poți determina 0,1 din h. l.? Dacă este drojdie uscată, atunci, în funcție de cantitatea de făină, ar trebui să fie de 1-2 lingurițe. Uită-te din nou la rețeta de la pagina 1 a acestei secțiuni.

rit37
Deoarece postarea mea a fost citată mai sus, permiteți-mi să explic despre drojdie. Conform rețetei, aveți nevoie de 1,5 lingurițe. M-am trezit din greșeală un pic mai mult, s-a dovedit undeva 1,6 lingurițe, adică cu 0,1 mai mult decât era necesar. Așa că am întrebat dacă aceste 0,1 lingurițe în plus. dă un acoperiș de pâine căzut.

Schimbați drojdia cu drojdie presată și problema acoperișului va dispărea. Chiar dacă puneți un acoperiș convex mai puțin decât norma cu un sfert, doar înălțimea va fi mai mică. Norma este de 2 g de drojdie la 100 g de făină. Iar gustul va fi mai bun. Ar fi frumos încă 3-4 lingurițe. adăugați concentrat de must de cvas în apă pentru culoare și aromă.

rit37
Deoarece postarea mea a fost citată mai sus, permiteți-mi să explic despre drojdie. Conform rețetei, aveți nevoie de 1,5 lingurițe. M-am trezit din greșeală un pic mai mult, s-a dovedit undeva 1,6 lingurițe, adică cu 0,1 mai mult decât era necesar.Așa că am întrebat dacă aceste 0,1 lingurițe suplimentare. dă un acoperiș de pâine căzut.

Da, avgusta24, am găsit acel post și mi-am dat seama ce ai făcut. Nu știu, mi se pare că un astfel de minuscul nu ar putea afecta căderea. Totuși, acesta nu este motivul, dar ceea ce este - să se gândească la brutarii mai experimentați. Și încercați să citiți întreaga secțiune, se pare că au existat întrebări similare. Căutare.

Fugaska, mulțumesc foarte mult pentru rețeta lui Darnitsky. Familia noastră a iubit foarte mult această pâine. L-am luat ca bază pentru experimente cu diverși aditivi: fructe uscate, nuci, semințe, ciuperci, măsline, brânză. Și arcuri joase către Admin pentru informații despre formarea kolobokului, datorită cărora reușesc să adaug făină la timp și să obțin rezultate excelente atunci când încerc rețete noi.
Așa că a trebuit să schimb această rețetă destul de mult pentru producătorul meu de pâine sau poate pentru conținutul de umiditate al făinii folosite.
Iată pâinile mele:



și cu fructe uscate


Pentru cei care pierd acoperișul în pâine și defectele în aspectul pâinii, am decis să scriu o rețetă corectată empiric pentru pâinea Darnitsa.
Greutate 750 g:

Lichid - apă sau ser (sau amestecul lor) 290 ml, se încălzește
Drojdie presată 9 g, coaptă mai întâi pe 1 ½ linguriță uscată.
Miere sau zahăr 1 lingură l.
Făină de grâu 280 g
Făină de secară 200 g (am pus 100 g de coajă și 100 g de semințe) Dar cel mai adesea înlocuiesc 50 g de făină de secară decojită cu fulgi (orz sau fulgi de ovăz (îmi place mai mult))
Ulei vegetal 2 linguri. l.
Sare grosieră 1 ½ linguriță

Modul „Basic”, greutate 750 g, crustă medie, după prima verificare și prima frământare (așezarea aluatului) îndepărtez mixerul pentru aluat.
Cu siguranță urmăresc kolobokul, am deja un obicei, deși sunt deja sigur de această rețetă. Omul turtă dulce nu urcă pe pereții găleții, uneori se pare că se agață de pereți, dar se desprinde ușor și se rostogolește, dar aluatul se lipeste ușor de degete (așa cum am menționat deja, acest lucru se datorează proprietățile făinii de secară).
Îmi doresc foarte mult ca toată lumea să primească această pâine nu numai gustoasă, ci și frumoasă.

Doamnă de la miezul nopții, de ce scoți agitatorul? La urma urmei, acest lucru este foarte incomod, trebuie să urmăriți, dar nu afectează rezultatul. În același cuptor din Programul principal, arată întotdeauna minunat. Adevărat, ați supraestimat conținutul de făină de secară - 41%, iar în rețeta originală aproximativ 37%. Acest lucru depășește deja pragul de 40% pentru coacerea unei astfel de pâini în programul principal. Îl fac mai ușor - am adormit, am pornit-o, am modificat făina din colțuri după o vreme și am plecat. Am următorul raport:
- Apă + concentrat de cvas (4 lingurițe) - 380 ml
- zahăr - 18 g (1,3 linguri. l)
- sare -16 g (2,5 lingurițe grosiere)
- uleiul crește. - 2,7 linguri. l.
- făină de secară decojită - 204 g
- făină de grâu - 360 g
- drojdie presată - 12 g (1/4 cub sau 1/8 din ambalaj de 100 g)

Mod "de bază", crustă închisă la culoare, greutate la 1 kg. Dizolv sarea și zahărul în apă cu cvas la temperatura camerei, zdrobesc drojdia acolo, toarnă unt, făină deasupra. Ei au scris că este mai bine să reduceți cantitatea de apă din rețeta originală.

nu trebuie să scoateți agitatorul, dar dacă sunt acasă, încerc mereu să-l scot - este mai ușor să-l aleg din aluat, iar apariția „preoților” în versiunea finită este mai poetic, un nume de marcă dacă vrei

Pauk3, Fugaska a răspuns despre mixer. Și vreau să vă întreb, unde ați aflat despre cantitatea maximă admisibilă de făină de secară pentru programul principal. Nu am găsit nimic în instrucțiunile mele și în colecția de rețete și nici nu am văzut nimic aici.
Și în rețeta de 1 kg am aproape aceleași cantități: am 200 g de făină de secară, 360 g de făină de grâu, dar încă 60 g de fulgi de ovăz (ei bine, îmi place să le adaug). Dar data viitoare voi încerca să gătesc în funcție de cantitatea ta de făină, poate chiar o să-mi placă mai bine.

Aproximativ 40% este scris pe acest site undeva în elementele de bază ale coacerii că pâinea de grâu-secară cu până la 40% făină de secară se coace folosind aceeași tehnologie ca grâul. Dacă făina de secară este mai mare de 40%, atunci tehnologia se schimbă și devine mai complicată. Personal, este problematic pentru mine să scot mixerul, deoarece pentru a nu se prăbuși pe arbore în timpul frământării, am înfășurat un inel de folie pe arbore și mixerul este pus și îndepărtat cu ceva efort.Nu vreau să-mi ung mâinile în aluat doar pentru frumusețea fundului pâinii. Folia rămâne apoi în mixer, când o scot pentru spălare, servește multe cicluri. În același timp, sunetul în timpul frământării este sensibil mai silențios, iar gaura nu este încețoșată.

Pâinea este delicioasă! Deși aceasta este doar a treia pâine, așa că nu o pot numi foarte gustoasă. Acoperișul s-a așezat, firimitul este puțin ud, dar cred că se va usca.
Când scoți pâinea și o pui pe grătar, trebuie să o acoperi cu un prosop, așa cum se făcea în sat?

Mulțumesc autorului rețetei pentru renunțarea la orice ingrediente complicate.

Acoper cu un prosop de lenjerie. Și acoperișul și firimiturile ușor umede - probabil prea multă apă. În această rețetă, am redus apa cu 20 ml, se dovedește bine, atât copt, cât și un acoperiș cu cupolă.

Mă alătur tuturor celor care au mulțumit fugasku pentru pâinea Darnitskiy. L-am copt pentru a treia oară. Foarte gustos hdeb, dar nu voi rezolva rețeta până la capăt.
Astăzi am făcut asta:
drojdie vie -9g
făină de grâu - 250g
făină de secară - 150 g
zahăr - 1 lingură. l
sare - 1,5 lingurițe
ulei de floarea soarelui -2 linguri. l
lichid-concentrat de cvas-1 lingură. l, 100g iaurt de casă, apă, toate împreună -300ml
puneți o pungă cu cicoare instantanee și adăugați 1 lingură. l Extra R și 1 linguriță panifarin, chimen -1 linguriță, anason 0,5 linguriță.
Programul este pâinea de secară.
Pâinea a crescut, blatul a izbucnit. Bine coapte, ușor scoasă din agitator, nu o scot. Dar acum s-a dovedit a fi oarecum deficitar. O parte este mai mică decât cealaltă.
Nu mai sunt nervos în legătură cu vârful rupt, pentru că am observat că aceste pâini sunt întotdeauna mai gustoase, deși probabil acest lucru este greșit și tehnologia a fost distrusă.
Dar de ce este el atât de dezordonat? Poate că a fost necesar să retocăm înainte de coacere?

Această versiune a pâinii nu este complet secară!

Aceasta este pâinea de grâu-secară cu un conținut mai mare de făină de grâu decât secara.
O astfel de pâine ar trebui să aibă două probe și coacere (spre deosebire de secară - o probă).
Încercați să utilizați setarea de bază pentru coacere pe această pâine.

Dar de ce este el atât de dezordonat? Poate că a fost necesar să retocăm înainte de coacere?

Muzică, înainte de coacere, nu este nevoie să o corectați exact, dar după prima frământare, îndepărtez întotdeauna mixerul de aluat și îl reglez cât de bine pot, astfel încât să stea în centru. Dar am o găleată dreptunghiulară, iar în Panasonice, din câte îmi amintesc, găleată este pătrată, așa că mi s-a părut că aluatul nu trebuie să se afle departe de centru, decât dacă un colobok foarte mic se poate distribui corect. Și este posibil să nu existe suficient lichid, iar cocul este foarte dens. Astăzi, pentru prima dată, am adăugat concentrat de cvas și am redus zerul cu aceeași cantitate, astfel încât, în mod evident, kolobok nu avea suficient lichid, data viitoare nu voi lua concentratul în lichid. Mult noroc în a aduce aspectul pâinii la dorit!

Administratorul mulțumește foarte mult pentru sfaturi, voi încerca să coac această pâine în programul „principal”.
Midnight lady Nu prea vreau să întrerup programul pentru a scoate frământătorul. Dar voi încerca să aduc pâinea la rezultatul dorit, merită.

Muzică, nu este nevoie să întrerupeți programul, doar deschideți capacul făcătorului de pâine la momentul potrivit, ridicați aluatul și scoateți frământătorul, așezați aluatul în centrul găleatei și închideți capacul. Totul vă va dura maxim un minut și chiar mai puțin după antrenament. În acest timp, nimic nu se va întâmpla cu aluatul, producătorii sunt reasigurați și interzic deschiderea capacului mașinii de pâine. La început, după ce a citit instrucțiunile, toată lumea se teme. Dar dacă am coace conform rețetelor din instrucțiunile KhP-ului nostru și nu am urma cocul, oh, câte produse am strica și am fi dezamăgiți de coacerea la domiciliu.

Am încercat să-l coc pe Darnitskiy în programul „Basic”. S-a dovedit mai rău decât la programul „Rye”. În primul rând, a crescut mult mai rău, deși am făcut-o cu aceeași drojdie. Când m-am uitat în găleată înainte de coacere, în general era foarte scăzută. Ridicat ușor în timpul coacerii. Și acoperișul a fost sfâșiat. Ei bine, a fost ușor neobișnuit. Era impresia că era chiar mai rău decât în ​​programul de secară.
Are un gust delicios, a mâncat cu plăcere.
În general, nu am înțeles dacă programul „Basic” din Panasonic are 2 doveditoare. Conform instrucțiunilor, există: nivelarea temperaturii-25-60 minute, frământarea-15-30 minute, creșterea-1 oră 50 minute-2 ore 15 minute, coacerea-50 minute.
Iar malaxorul nu mă deranjează și nu dăunează gustului meu estetic, decât dacă prezența sa afectează calitatea pâinii.
Așa că trebuie să ne aducem în continuare pâinea în minte.

[Pâine „Darnitskiy” din secară de grâu de la Admin.]

Pâine „Darnitskiy” din secară de grâu de la Admin.

O altă opțiune (varietate) a acestei pâini. Adevărul său este deja dificil de numit Darnitsky, s-au făcut prea multe variante și modificări ale rețetei sale. Cu toate acestea, să existe o altă opțiune de la Admin.

Compoziția produselor:

făină de secară - 150 de grame
făină de grâu - 250 grame + 2 linguri. l.
cvas uscat SAF - 2 linguri. l.
ser de caș - 220 ml.
bere neagră - 100 ml.
ulei de floarea soarelui - 3 linguri. l.
sare - 1,5 lingurițe
zahăr - 1 lingură. l.
drojdie 1,5 lingurițe
cicoare solubilă în pulbere - 1 lingură. l.
un amestec de condimente - 1 lingură. l.

Am pus totul într-o găleată, modul 3.50 este cel principal.
Am pus mai întâi toate produsele lichide, apoi făina și toți aditivii pe făină din colțuri.

O rețetă excelentă și, cel mai important, una de lucru! În sfârșit, sunt cu primul meu „Wheat-Rye”!

🔗
🔗

Pentru proprietari DeLonghi 125s moduri și cantitate de ingrediente pentru 1 kg pâine cu fotografie:


(x 1,6 coeficient)
ser de caș - 310 ml.
bere neagră (Chernigov "Bila Nich") - 110 ml.
ulei de floarea soarelui - 4,5 linguri. l.

făină de secară - 240 grame
făină de grâu - 440 grame
cvas uscat - 3 linguri. l.
sare - 2,4 lingurițe
zahăr - 1,6 linguri. l.
drojdie - 2,4 lingurițe
cafea instant "CARTE NOIRE" - pachet (2 grame)
MODUL 11:
5 + 20 de minute
.
așteptați 10 minute
.
MODUL 11:
0 + 30 min (10 + pauză 5 + 20)
.
MODUL 06:
0 + 0 min
00 + 00 + 60 + 0 + 40 +95 (produse de patiserie)

Când l-am scos, aproape că l-am zdrobit pe jumătate cu surprindere. S-a regăsit PE CALEA AERULUI și MOALE... Totul este exact așa cum ați descris, și asta după acele „cărămizi” pe care le-am primit înainte

Administrator, vă mulțumesc foarte mult pentru ajutor! GUST SUPER! Familia spune salut, crustă crustă cu unt ...

[muzică]

muzicăÎncercați să coaceți pâinea conform elementelor de bază din fugaska fără aditivi pentru dimensiunea XL, căutați calculul în subiect. Din aditivi doar extra-r și din malț (glof) Pur și simplu nu exagerați cu aditivi
Coac doar XL și modul principal (y) Panifarin3p, agram2p, glofa2p

"Când l-am scos, aproape că l-am zdrobit pe jumătate din surprindere. S-a dovedit a fi AIR și SOFT. Totul este exact așa cum ați descris și asta este după acele" cărămizi "pe care le-am primit înainte.

Administrator, vă mulțumesc foarte mult pentru ajutor! Amenda! GUST SUPER! Familia spune salut, crustă crustă cu unt ... "

Este atât de frumos când oamenii au pâine bună și se potrivește gustului lor.
Mulțumesc pentru „mulțumesc! pentru folosirea rețetelor mele

De ce să adăugați 7 lingurițe de aditivi diferiți în aluat, dacă se dovedește pâine superbă pe produse naturale
Deși - fiecăruia al său

[Administrator]

Administrator 7 linguri de aditivi pentru un motiv discutat în mod repetat pe forum. Dorința de a coace pâinea cât mai aproape de gustul tradițional Fără a folosi aluat, aluat, cuptor și „dansând cu un tamburin”

Iar malaxorul nu mă deranjează și nu dăunează gustului meu estetic, decât dacă prezența sa afectează calitatea pâinii.

Muzică, la coacerea pâinii de grâu-secară, mulți brutari de pe site recomandă scoaterea malaxorului pentru a reduce numărul de dovezi. După cum v-a spus Admin, ar trebui să existe două dovezi, iar pentru secară ar trebui să existe doar una. Din păcate, nu știu câte dovezi există în Panasonice, dar am trei în Kenwood: 39, 26 și 49 de minute; și între probe timp de 15 secunde de frământare. Așadar, după prima frământare și frământare (așezarea aluatului), îndepărt frământătorul pentru a exclude a doua frământare (turnare), cu alte cuvinte - pentru a mări timpul celei de-a doua frânări. Adică, producătorul de pâine va „bâzâi” la momentul potrivit, dar nu are cu ce amesteca aluatul. Dar dacă aveți două doveditoare la Panasonice, atunci nu are sens să vă deranjați cu un frământător. Mult noroc!

... dar am trei în Kenwood: 39, 26 și 49 de minute; și între probe timp de 15 secunde, așezarea aluatului. Deci, după prima dovedire și decantare a aluatului, îndepărtez mixerul de aluat pentru a exclude a doua decantare (turnare), cu alte cuvinte, pentru a crește timpul celei de-a doua dovediri. Adică, producătorul de pâine va „bâzâi” la momentul potrivit, dar nu are cu ce amesteca aluatul.

Aici. Aici. Și am aceeași poveste cu DeLonghi-ul meu.Și aceasta este pentru aproape toate modurile! Nu știu de ce au făcut atâtea dovezi. Mi s-a părut că la a treia etapă, drojdia nu avea suficientă putere pentru a ridica aluatul ... Este bine că pot reprograma și „șterge” oricare dintre aceste sedimentări în orice moment. Tocmai m-am blocat cu aceste numeroase dovezi pe Darnitsky.

Dacă DeLonghi este programabil, puteți elimina pur și simplu timpul de antrenament sau vă puteți crea propriul program ...

Am copt această pâine de trei ori. (Am HP destul de recent, aproximativ trei săptămâni). Primele de 2 ori acoperișul nu a căzut tocmai, ci doar a căzut, deși am urmărit cocul și am adăugat făină, mai ales a doua oară, pâinea era în general ca litera „M”. Eșuat la 20 de minute după începerea coacerii: (Este gustos chiar și cu un astfel de acoperiș, dar copilul eșuat nu vrea să mănânce (bine, da, l-a stricat). A treia oară, am redus puțină apă cu 10 ml, a adăugat 1 linguriță de panifarină și 1 lingură de malț de secară și procesul de frământare sub formă de colobok 1 lingură de făină de secară și 2 făină de grâu. Pâinea a fost super! Cupola este un basm! Nu am avut timp să fac o fotografie
Da, și coapte așa: frământați și creșteți în programul de pizza, apoi coaceți imediat o oră.

fugaska, multumesc mult pentru reteta!
Făcut cu câteva modificări: în loc de apă - bulion de legume + jumătate de ou, + 5g secară, + 10g făină de grâu, încă o lingură la coc.
Iată rezultatul:

Ei bine, toată lumea are pâine ca pâinea și nu încetez niciodată să sufăr, dar lucrul amuzant este că pentru prima dată am copt cu o bubuitură !!!! Dar acum nu poți înțelege ce s-a întâmplat. Acoperișul s-a crăpat, în timp ce frământa, aluatul s-a întins sub malaxor, a adăugat puțină făină. Am urcat, nu pare rău, se răcește. Soțul a cerut să taie crusta fierbinte, a început să taie, groază, există goliciune sub crustă pe lateral ??? Ce este, poate că mâinile mele nu sunt deloc potrivite pentru coacerea pâinii. La urma urmei, nu este prima dată când coac și totul este greșit, am așezat totul conform rețetei !!!

Nu am rezistat, am făcut o poză!

Ei bine, toată lumea are pâine ca pâinea și nu încetez niciodată să sufăr, dar lucrul amuzant este că pentru prima dată am copt cu o bubuitură !!!! Dar acum nu mai poți înțelege ce s-a întâmplat. Acoperișul s-a crăpat, în timp ce frământa, aluatul s-a întins sub malaxor, a adăugat puțină făină. Am urcat, nu pare rău, se răcește. Soțul a cerut să taie crusta fierbinte, a început să taie, groază, există goliciune sub crustă pe lateral ??? Ce este, poate că mâinile mele nu sunt deloc potrivite pentru coacerea pâinii. La urma urmei, aceasta nu este prima dată când coac și totul este greșit, am așezat totul conform rețetei !!!

posibile cauze ale acoperișului crăpat: drojdia poate fi foarte rapidă? așa că a sfâșiat-o, săracă
si ce firimituri? apa nu este prea multa? dar este necesar să se determine starea firimitului numai în pâinea răcită.

Firul din pâinea răcită este puțin lipicios, nu, ceva, drojdia, dimpotrivă, s-a temut că a fost rea, deoarece, cel mai probabil, am un Saf-Moment din seria „Fake”, pachetul spune 11 grame, iar întregul pachet cântărește 9 grame, neimprimat încă, și întrebarea este, câtă drojdie există. Înțelege, am studiat totul, temeinic, toate sfaturile de la Administrator, nu înțeleg nimic, pentru că fac totul bine!

în acest caz, aș reduce ușor lichidul ...

Voi încerca din nou mâine, pentru că acesta va fi deja mâncat. Adevărat, voi încerca să înlocuiesc o parte din făină cu fulgi de ovăz și să reduc puțin apa.
Mulțumesc, sper că voi obține o pâine frumoasă.
Da, și chiar drojdie proaspătă presată!

Cât timp m-am luptat pentru această pâine, probabil o jumătate de an, cel puțin: wow: Aceasta era deja o idee fixă, era dureros că toată lumea a lăudat-o, dar nu am reușit, adică gustul a fost, dar aspectul a făcut-o nu vă rog pe nimeni. asta vă va ajuta. În primul rând, după ce am citit cu atenție întregul fir de la început până la sfârșit, am scris toți utilizatorii cu sobe similare, care au scris că au o bucată de pâine. În al doilea rând, am desenat o farfurie și am introdus utilizatorii pe verticală, iar ingredientele pe orizontală. În al treilea rând, am analizat toate acestea, am înțeles tiparul și voila, totul a căzut la locul său !!!! Această pâine este una dintre preferatele mele, o coac cu zer simplu și cu ceapă, sau cu semințe de coriandru-chimen. Chiar și socrul meu îl recunoaște. Pentru a doua oară (mai sus pe Temko există deja) respect pentru autor !!!!!

[Mătușa Besya]

Mătușa Besya, Îmi scot pălăria la o asemenea persistență!
Nu aș fi examinat niciodată o rețetă atât de mult timp - aș fi scăpat-o după a doua oară, sincer! dar abordarea cu un semn este doar super, în felul nostru! O, ce iubesc tot felul de semne! dar convenabil, nu?

Foarte convenabil, clar, principalul lucru !!! Și despre agitație ... ei bine, acestea sunt trăsături de caracter, cum nu funcționează, dar eu! Da, am! Și așa mai departe. Și îmi plac farfuriile de la institut, profesoara i-a dat subiectul doar cu mese, curs !!!!

Buna tuturor! Aici, acum lucrez la selecția din rețeta Flüssigsauer M-am oprit la 1 lingură de desert pentru mărimea XL,
rezultatul foarte instabil cu acoperișul iese. Am redus apa la 370 ml, iar asta este probabil mult. Gustul și mirosul diferă de Agram.
Un flussigsauer cu aciditate ridicată, poate subția aluatul, nu înțeleg.

Așa că, la fel ca mătușa Basya, am făcut-o ieri, m-am așezat și am scris toate rețetele și modificările la Panasonic, voi obține rezultate, mai ales că a fost deja !!!!