Laptele copt congelat fermentat

Categorie: Preparate din lactate și ouă
Laptele copt congelat fermentat

Ingrediente

Ryazhenka 1 l
Ou 1 buc
Sare / zahăr gust
Făină 2-3 st. l.
măr 1 BUC.

Metoda de gătit

  • Laptele copt congelat fermentat - Congelați laptele copt fermentat. Este greu de văzut în fotografie, sita este într-un castron de sticlă. Laptele coapte fermentat dezghețat are o textură foarte delicată, nu ca brânza de vaci făcută din chefir dezghețat, deci este mai bine să luați o cârpă subțire, nu tifon, prin tifon, deși pliat în mai multe straturi, se filtrează laptele copt fermentat. Am tifon pur și simplu pentru că nu aveam o cârpă potrivită la îndemână.
  • Laptele copt congelat fermentat - Dezgheta.
  • Laptele copt congelat fermentat - Amestecați toate ingredientele (frecați mărul). Nu bate. Aranjați în matrițe din silicon. Puneți matrițele în desene animate (în interiorul castronului sau pe aburi), activați modul „Coacere” sau „Abur” (aproximativ 20 de minute).

Program de gătit:

Multicooker / cuptor / abur

Notă

Buna dragi guru.
Am îndrăznit să mă lipesc de capodoperele tale cu rețeta mea rară, dintr-un singur motiv. Am o mare respect pentru cele mai simple rețete cu efort minim, pentru că nu-mi place să gătesc, deși sunt mătușă, mama familiei, se pare că natura a râs de mine. Iar motivul bucuriei puiului meu este simplitatea și deliciul.

Într-un an îndepărtat de ... 917 m, am căutat un fel de rețetă delicioasă de brânză de vaci pentru un copil, deoarece cea mai mare a refuzat categoric să mănânce brânză de vaci și, din cauza tinereții și a prostiei sale, am vrut cu adevărat să o împing în ea. Am găsit aceeași rețetă pentru prepararea masei de caș / caserolă aburită din lapte congelat fermentat. Am decis să încerc. Am cumpărat lapte copt fermentat, l-am îndesat în congelator pentru o zi, l-am dezghețat, m-am pregătit să gătesc, dar mai întâi trebuie să încercați produsul original. Am incercat ………. Și totul ... am fost tăiat ... nu am mâncat doar această masă, eu, iart jargonul, am mâncat-o în 1 minut. Dragostea mea pentru acest produs se întâmplă de peste 10 ani. De multe ori congelez laptele copt fermentat, în majoritatea cazurilor, nu vine la gătit. Noi doar o mâncăm. Din această masă, poți face orice îți dorește inima cu diverse variante: budinci, caserole, aburite, la cuptor, într-un aragaz lent, cu fructe de pădure / nuci / semințe de mac / miere / gri / amidon / făină / gem etc.
Oh, nu m-am gândit să combin această masă cu smoothie-uri de la Admin / Tatiana, trebuie să încerc, în general, probabil că va exista o creieră.

Prin urmare, rețeta de mai sus nu este importantă. Toată magia este în laptele copt congelat și fermentat.

Anterior am căutat pe site în căutarea unuia similar, la început nu am găsit nimic, dar în timp ce umflam, creând o rețetă, am văzut una similară în ANGELin BLACKmore (Cheese product a la "Cream cheese" (congelat) .

P.S. O altă capodoperă cea mai simplă cu efort minim poate fi obținută din bananele înghețate. Fără decongelare, bateți-le cu un blender puternic (l-am stricat singur). Si asta e! Nu trebuie să faci altceva! Se dovedește același produs delicios independent, în acest caz se dovedește înghețată. Și atunci imaginația dvs. funcționează deja: nuci, fructe, siropuri, gem etc. Apropo, Admin / Tatiana are o rețetă similară. În general, baza este banana înghețată.

P.P.S. Îi cer pardonte imaginile nenorocite, neplăcute și descrierea neîndemânatică. Tac, dau loc guru-ului (gurilor), îmi scot pălăria ... Sunt într-o liniște profundă din capodoperele expuse.

Tonika
O rețetă interesantă, trebuie să încerci. Am, de asemenea, o problemă de băgat în brânza de vaci și produsele lactate. Cât timp trebuie să păstrați aburul sau coacerea?
Nikusya
Zebră, Tan, o rețetă interesantă, cu început! Nu am încercat să coc un astfel de amestec, trebuie să încerc.
Zebră
Nu voi spune exact. Toate la vedere. Aproximativ 20 min. Atâta timp cât este nevoie să aburi o omletă.În general, nu funcționează întotdeauna pentru un cuplu „Ukhtynichegosebe”, uneori iese puțin cauciucat (și nu înțeleg de ce), dar este încă delicios. Prin urmare, este mai bine sigur - produse de patiserie!

Magia nu este în rețetă! Și în produsul original original: lapte fermentat congelat-dezghețat !!! De aceea am scris-o. Puteți chiar să înscrieți rețeta în sine. Cred că ascunderea acestui ceva aeros-cremos este doar o crimă. Apropo, din chefir congelat, se obține brânză de vaci obișnuită, nimic special.
Ikra
Zebră, da o rețetă grozavă! De asemenea, îmi place să am un minim de ingrediente în rețetă. Din ceea ce este mereu în casă. Așa că am marcat-o. Și vreau doar să clarific o întrebare: ce fel de lapte la cuptor fermentat dintre cele care sunt la vânzare la Moscova, îl luați pentru congelare ??
Zebră
Casă în sat
Ikra
Zebră, mulțumesc! Le folosesc și laptele, fără reclamații!
AlisaZ
Rețetă interesantă, mulțumesc. Îmi place foarte mult laptele copt fermentat 😊
L
Zebră, Tatiana, bine ai venit! Mulțumesc pentru rețetă, povestea cu brânză de vaci este similară, mama vrea să o împingă, fiica nu vrea să o împingă!))))) Cu siguranță voi încerca varianta ta la un cazan. Așteptăm mai multe rețete!
aprelinka
și voi marca un marcaj! Nici nu o voi coace - o voi mânca doar!
Helen
Foarte interesant...
Zebră
Citat: L

Zebră, Tatiana, bine ai venit! Mulțumesc pentru rețetă, povestea cu brânză de vaci este similară, mama vrea să o împingă, fiica nu vrea să o împingă!))))) Cu siguranță voi încerca varianta ta la un cazan. Așteptăm mai multe rețete!
Nu faptul că îți place. Dacă copiilor nu le place brânza de vaci, atunci acest lucru pare a fi o antipatie pe tot parcursul vieții. Cel mai mare (15 ani) a rămas indiferent, iar cel mai tânăr (3,5 g) ieri după cină! a mancat 3! mucegaiuri, pentru ea este necaracteristic, este o mâncătoare slabă.
Podmosvichka
Zebră, Tanya, o rețetă foarte interesantă, o duc la semne de carte
mulțumesc
Voi clarifica imediat - îl decongelați în tifon și apoi îl cântăriți?
Sau îl folosești împreună cu serul?
brendabaker
Zebră,
Îmi place și să fac brânză de vaci, așa-numita. balet, pur și simplu aruncând chefir congelat sau lapte la cuptor fermentat pe o sită, dar nu au ajuns niciodată la coacere, totul se mănâncă imediat.
Voi încerca, rețeta este excelentă, MULȚUMIM pentru publicare.
Zebră
Citat: Podmoskvichka

Voi clarifica imediat - îl decongelați în tifon și apoi îl cântăriți?
Sau îl folosești împreună cu serul?

In toate felurile. Este greu de văzut în fotografie, sita este într-un castron de sticlă. Turn serul într-o sticlă pentru alte nevoi.
Dacă se află doar în tifon într-o sită, se dovedește mai moale și mai subțire, dacă este cântărit, atunci când se dezgheță, se dovedește mai uscat (cu cât atârnă mai mult, cu atât mai uscat).
Dar foarte rar cântăresc, îmi place mai mult mai moale și mai umed, deși probabil este mai bine să îl folosesc uscat pentru coacere.
Laptele coapte fermentat dezghețat are o textură foarte delicată, nu ca brânza de vaci făcută din chefir dezghețat, deci este mai bine să luați o cârpă subțire, nu tifon, prin tifon, deși pliat în mai multe straturi, se filtrează laptele copt fermentat. Am tifon în fotografie, pur și simplu pentru că nu a existat o țesătură potrivită la îndemână.





Citat: brendabaker

Zebră,
Îmi place și să fac brânză de vaci, așa-numita. balet, pur și simplu aruncând chefir congelat sau lapte la cuptor fermentat pe o sită, dar nu au ajuns niciodată la coacere, totul se mănâncă imediat.
Voi încerca, rețeta este excelentă, MULȚUMIM pentru publicare.
Nu vă deranjează rețeta. Reteta prostiei. L-am publicat doar pentru a respecta legile forumului: trebuie să scriu un fir de rețetă. Principalul lucru este o masă cremoasă zdrobită.

Mai bine încercați să combinați laptele la cuptor fermentat dezghețat cu banane congelate bătute sau piureuri de romi ... Aceasta va fi o bombă!
ninza
Tanyana, mulțumesc pentru rețetă. Cu siguranță o voi face imediat ce voi cumpăra lapte la cuptor fermentat.
Trishka
Tanyusha, o rețetă minunată și simplă!
Îmi plac acestea, vă mulțumesc că ați participat!
Podmosvichka
Mulțumesc, înțeles. Deci vopsiți, trebuie să cumpărați și să încercați urgent
Eugene
Zebră, Tatyana, mulțumesc pentru rețetă, deseori îngheț chefirul, dar nu am încercat încă laptele la cuptor fermentat.
NadyushaK
Rețetă grozavă. Masa este delicioasă singură. Confirm. Și puteți adăuga zer la clătite

poți face un desert delicios.În masa strecurată 2 ouă, 2 linguri de amidon, coajă, vanilină. Așezați într-un vas de copt. Se acoperă cu felii de mere, fructe de pădure acre (afine sau lingonberries), se presară deasupra streusel și în cuptor.

ANGELINA BLACKmai mult
TatyanaRyazhenka este un produs delicios. Îmi place foarte mult să îngheț / dezgheț din el. Ei bine, și numai derivații din aceasta sunt o chestiune de imaginație, gust și gradul de dorință de a găti. Frumoasă rețetă.
Marusya
Tatyana, și iau ideea ca notă. Sincer, aud despre asta pentru prima dată că iubim Ryazhenka, este întotdeauna disponibilă în frigider, o vom încerca. mulțumesc
Tumanchik
Tatyana, Îmi place foarte mult brânza de vaci de la ryazhenka, așa că am marcat rețeta pentru cupcakes. Voi raționaliza))) Vă mulțumesc foarte mult !!!
Citat: Zebra
l-a înghițit în 1 minut
a intelege
Masha Ivanova
Zebră, Tatyana! O rețetă interesantă! Și cât din acest „caș” se obține după dezghețare? Înțeleg că, în funcție de gradul de scurgere a zerului, greutatea diferă, dar cel puțin aproximativ. De exemplu, din 1 litru de lapte fermentat la cuptor (sau de la 900 ml) mă interesează greutatea laptelui coapte fermentat fără mere, ouă și alte lucruri.
Zebră
Vă mulțumesc tuturor pentru cuvintele voastre frumoase. Este foarte plăcut să citești tot felul de facilități, în special pentru începători.

Citat: Masha Ivanova

Zebră, Tatyana! O rețetă interesantă! Și cât din acest „caș” se obține după dezghețare? Înțeleg că, în funcție de gradul de scurgere a zerului, greutatea diferă, dar cel puțin aproximativ. De exemplu, din 1 litru de lapte fermentat la cuptor (sau de la 900 ml) mă interesează greutatea laptelui coapte fermentat fără mere, ouă și alte lucruri.
Nu stiu . Niciodată cântărit. În fotografia din lingură, masa este gata preparată fără zer și fără aditivi. Ladle - 0,5 l. Probabil aproximativ 300 gr. Și cu adăugarea altor ingrediente, s-au dovedit doar 6 matrițe, care pot fi comparate cu dimensiunea unei farfurii (o farfurie standard).

P.S. Dar interesant, în rețetă puteți marca cumva gradul de complexitate? La fel ca în Burda. Poate că nu am văzut-o ... Sau uneori, doar enumerând lista produselor, leșin
Masha Ivanova
Zebră, Tanya, mulțumesc! Acest lucru, desigur, nu este important. O voi cântări eu însumi. Rețeta este minunată! O să îl fac eu.
krekushka
Doamne, ce delicios este !!!!! Vă mulțumesc mai mult pentru această rețetă, cu siguranță merită cele mai înalte onoruri! doar mănâncă-ți mintea
Zâmbet
Se dovedește o masă foarte gustoasă, după decongelare, o mănânc așa, uneori, cu aditivi, dar fără tratament termic
Zebră
krekushka, Mulțumesc. Mă bucur foarte mult că ryazhenka dezghețată are noi fani.
Citat: Zâmbește

Se dovedește o masă foarte gustoasă, după decongelare, o mănânc așa, uneori, cu aditivi, dar fără tratament termic
Exact. Rareori vine la gătit. Distrugem instantaneu.
Marinuly
Zebră, rețetă minunată! Îmi place tot laptele și în special brânza de vaci, caserolele și altele ca acestea. Mulțumesc mult!
Zebră
Marinuly, Multumesc pentru sfat.
Iluchik
Zebră, Tatiana, multumesc pentru reteta! Nu a venit niciodată la pregătire. S-a dovedit caș foarte gustos, deși am obținut o consistență cremoasă. Cel mai greu este scoaterea cărămizii înghețate din pungă
Zebră
Citat: Iluchik
S-a dovedit caș foarte gustos, deși am obținut o consistență cremoasă.
Exact. Este dificil să o numim brânză de vaci. Aceasta este o încrucișare între caș, mousse și cremă.

Și nu este dificil să o extrageți. Ridic urechile triunghiului sacului, le tai cu foarfeca, iar apoi cu un cuțit mă urc între sac și cărămidă și tai prin sac din toate cele 4 laturi, structura arată ca o banană decojită, există o cărămidă în mijloc, iar pe laturi sunt petale din ambalaj.
Sau puteți, probabil, să țineți pachetul înghețat puțin sub apă fierbinte, rotindu-l pe toate părțile. Atunci va fi foarte ușor să te rupi.
Iluchik
Citat: Zebra
probabil că puteți ține pachetul înghețat puțin sub apă caldă curentă, întorcându-l pe toate părțile.
Am lăsat-o pe masă 20 de minute, apoi am tăiat punga. De asemenea, apare cu ușurință
Acum, laptele copt fermentat s-a instalat în congelator. Foarte gustos cu fructe de pădure congelate (desigur, de asemenea dezghețate anterior în frigider).
Marinuly
Zebră, Tanya, am încercat rețeta. A spune că ți-a plăcut înseamnă să nu spui nimic! Doar o bombă !!! Foarte gustos! Mi-a amintit de brânza de vaci a bunicii mele, ea nu a gătit-o niciodată, dar a aruncat laptele acru. Mulțumesc!
Laptele copt congelat fermentat S-a dovedit o asemenea deliciositate
Zebră
Citat: Marinuly
Doar o bombă !!!
De acord! Caș dens nu este doar o bombă, BOMB!
Ma bucur ca ti-a placut!
Nadyushich
O rețetă foarte interesantă! Mulțumesc, mâine voi candida pentru lapte la cuptor fermentat, îmi va plăcea sigur, nici măcar nu mă îndoiesc ...
Kira_Sun
Zebră, Tatyana, mulțumesc foarte mult, a făcut-o fără prea multe speranțe, dar fiica a mâncat !!! acum este singura modalitate de a-i hrăni brânza de vaci. A mers foarte bine și cu căpșuni
Zebră
Citat: Kira_Sun
dar fiica a mancat !!! acum este singura modalitate de a-i hrăni brânza de vaci. A mers foarte bine și cu căpșuni
mamusi
Zebră, Tanya, alerg după Ryazhenka, căzând papucii ...
Poți face înghețată? ... La fel ca mine, așa: caș Tel cu o cantitate mică de ulei (este posibil fără ulei - va fi mai puțin plastic dar mai mult dietetic! )
Chiar este cineva care ...
Apoi, există o banană bătută prea coaptă. Uneori pun cacao sau ciocolată mărunțită!
Leneș până la rușine.
Și apoi pe matrițe din silicon. Dar nu în desen animat, ca tine, ci în congelator. Apoi scot pe rând și ticălos!
Am făcut-o cu stafide și caise uscate tocate și chipsuri de ciocolată.
(În același timp, am un frostWife Unold plictisit în dulap ...) Sunt prea leneș ...
Da, nu pun zahăr ... dar tu și copii ai și ai nevoie!
MULTUMESC !!! Pentru ideea cu lapte la cuptor fermentat.
Py Si: Și eu voi coace cupcakes-urile!
kolobashka
Citat: brendabaker
dar nu au ajuns niciodată la coacere, totul se mănâncă deodată.
în mod similar
Zebră
Citat: mamusi

Zebră, Tanya, alerg după Ryazhenka, căzând papucii ...
Poți face înghețată?
mamusi, Nu știu, nu am încercat-o. Ideea ta pentru înghețată de brânză de vaci este foarte interesantă, mulțumesc, voi încerca.
Dar transferul brânzei de vaci din laptele copt congelat și fermentat este auto-îngăduință, prea multe mișcări ale corpului. Am făcut o caserolă din lapte fermentat congelat și dezghețat, nimic neobișnuit. Cașul făcut din lapte la cuptor fermentat dezghețat este un produs final delicios care nu necesită prelucrare suplimentară.

Fac înghețata și mai ușor: bananele prea coapte sunt înghețate și biciuite cu un blender, doar că trebuie să le dai bananelor un pic mai cald, astfel încât să nu fie de piatră, altfel poți arde blenderul dacă este cu putere redusă. Toate. Este uluitor.
mamusi
Citat: Zebra
Fac înghețata și mai ușor: bananele prea coapte sunt înghețate și biciuite cu un blender, doar că trebuie să le dai bananelor un pic mai cald, astfel încât să nu fie de piatră, altfel poți arde blenderul dacă este cu putere redusă. Toate. Este uluitor.
Da. Pot sa fac asta! Și eu fac la fel. Și chiar mai bine, dacă bateți în blender (am un blender pentru spargerea gheții)))) banane congelate cu șaibe cu puțin lapte rece. Ieșirea este înghețată cu drepturi depline.
Fac asta tot timpul. Și cu căpșuni și zmeură, și felii de ananas congelat, piersici.
De aceea se plictisește producătorul meu de înghețată.
Și laptele copt congelat și fermentat nu văd să traduc ...
Nu este milă decât chefirul, smântâna sau brânza de vaci. Produs și produs. Voi încerca în orice fel!)))
Dacă ar fi fost delicios. Sunt singur iubit se va face. Căci sunt acasă singur. De ce să-ți pară rău pentru tine!
Nu pot să o mănânc singură, chiar și sub formă de cremă ... Și în înghețate, diverg treptat!
mamusi
Zebră, Tanya, îți arăt și eu aici!
A fost foarte gustos să se întindă pe pâine prăjitoare crocantă. Și deasupra o picătură de gem de caise! Drept delicios, delicios!)))
Mulțumesc!
Laptele copt congelat fermentat

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine