Pește alb ușor sărat

Categorie: Mese de pește
Pește alb ușor sărat

Ingrediente

Peste alb proaspăt 1, sau mai bine 5

Metoda de gătit

  • Mulțumim pentru produs la Comfort-Maximum (pentru tehnică) și Maria (Masinen) pentru inspirație. Și mulțumesc tuturor cititorilor
  • Luăm pește alb proaspăt, de preferință mare, de 500 de grame sau mai mult.
  • Deoarece sarea nu este foarte convenabilă în fiecare zi, este mai bine să săriți 5-6 pești simultan.
  • Am folosit 1 lingură de sare pentru sărare. l.
  • Ierburi provensale pentru 1 pește, 1 linguriță.
  • Cimbru și 1 linguriță.
  • Amestec pentru pește (în cazul meu, cumpărat în cea mai apropiată țară prietenoasă - Finlanda))))
  • De asemenea, trebuie să puneți câte o crenguță de rozmarin într-o pungă de vid pe fiecare parte. Din păcate, nu l-am găsit pe piața din apropiere (((
  • O fotografie
  • Pește alb ușor sărat
  • Pește alb ușor sărat
  • Pește alb ușor sărat
  • Pește alb ușor sărat
  • Pește alb ușor sărat
  • Pește alb ușor sărat
  • Pește alb ușor sărat
  • Se pare că o astfel de frumusețe, într-adevăr
  • Pește alb ușor sărat
  • Pește alb ușor sărat
  • Carnea este delicioasă, nu o puteți transmite, încercați.
  • Tu ce mai faci?
  • Pește alb ușor sărat


kirch
Și am să iau acest pește alb. Vreau pește alb foarte sărat
francevna
OlegCât a durat peștele din pungă?
Masinen
Olegmultumesc ca m-ai mentionat

Și peștele, desigur, fără cuvinte

Acum trebuie să-l căutăm pe Shiga pentru a face un pește atât de superb!

Da, scrieți timpul pentru a ști cât de mult aveți)
Și totuși, rețeta a fost făcută în secțiunea greșită, dar nu este înfricoșătoare, i-am cerut șefului să o transfere acolo unde este necesar)
Samopal
L-am ținut o zi la frigider, mi s-a părut puțin, am pus o linguriță de sare. Ați putea să o țineți timp de 2 zile sau mai mult. Numai eu mereu din obișnuință după sărare (chiar înainte de utilizare - acest lucru este important) Spăl produsul din sare, indiferent dacă este untură proaspăt sărată timp de 3 zile, sau somon coho sau somon. Doar nu uitați de rozmarin. Nu am avut-o
francevna
Peștele arată frumos, cred că gustul este excelent.
Samopal
Citat: francevna
Peștele arată frumos, cred că gustul este excelent.
Dacă cineva îi place sushi, atunci are un gust mult mai bun
Mandraik Ludmila
În Sankt Petersburg, peștele alb, în ​​principal peștele de toamnă, îl cumpăr și îl sărez aproape în fiecare toamnă, îl mai sărez cu sărarea obișnuită a somonului (sare + zahăr), va fi necesar să vă încercați metoda. În general, peștele alb este un pește foarte fraged și gustos și este bine să îl coaceți în folie.
Svetlana62
Samopal, Oleg, multumesc pentru reteta!
Îmi place peștele alb sărat ușor.
Citat: Samopal
Dacă cineva îi place sushi, atunci are un gust mult mai bun
Exact! Și goraaaaaaazdo are un gust mai bun decât somonul sărat și păstrăvul.
Am marcat rețeta, cu siguranță voi încerca versiunea ta.
Igch
Mulțumesc! Am o întrebare clarificatoare cu privire la tehnologie. Punem verdele într-o pungă? Sareți peștele din toate părțile și puneți-l într-o pungă cu ierburi?
Samopal
Igch, Umplem abdomenul cu ierburi (doar parfumat, condimentat și nu de la supermarket) și presărăm sare și condimente, da, din toate părțile și din abdomen. Puneți 1 crenguță de rozmarin afară. Voi posta o fotografie cu rozmarin mai târziu, nu există (fotografie) la îndemână ...
Samopal
Re-gătit pește alb astăzi. Am cumpărat trei piese, mi-a plăcut foarte mult. Am schimbat puțin tehnologia. Evacuat într-un container din Status. Un lucru interesant sunt containerele de stare. Acestea țin ferm vidul și sunt convenabile în sine ca container. Vezi poza

Pește alb ușor sărat
L-am pus într-un recipient (nu am făcut o fotografie a capacului, mărturisesc.
Pește alb ușor sărat
L-am ținut la frigider 24 de ore
Pește alb ușor sărat
Am adăugat apă și din nou la frigider pentru o zi
Pește alb ușor sărat
Tăiați fileuri, puneți-le într-un recipient obișnuit, umplute cu ulei rafinat și refrigerate
Pește alb ușor sărat
Nu au stat mult timp în frigidere, au mâncat într-o zi
Pește alb ușor sărat
Recipientul în sine este în funcțiune (deja cu castraveți sărați)
Pește alb ușor sărat
(În fundal este o nouă jucărie adusă de la Moscova - un aragaz lent)

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine