Shyrshunchik
Produse de patiserie.


Adăugat vineri 20 mai 2016 09:43

Rețetele mele preferate (Shyrshunchik)Coc milanez
(ang-kay)


făină de grâu / calitate (este nevoie de tare) 200 de grame (100/100-făină simplă / făină tare)
gluten (dacă făina este regulată) 6 grame (1 linguriță. cu o lamă)
ulei de măsline (am ulei de in) 20 de grame (2 linguri. l.)
malț nefermentat 4 grame (1 linguriță grămadă)
drojdie instantaneu 2,5 grame (puțin mai puțin de 1 linguriță) în total
apă 0-20 grame (nu adaug)
sare 9 grame (1,5 lingurițe)

(Am o linguriță = lingură de măsurare de la o mașină de pâine mulinex)
Coac în fiecare zi, formez baghete mici, împart aluatul în 78 de grame - 8 buc.


Rețetele mele preferate (Shyrshunchik)Pâinile Stakhanov
(Trinitron)

Drojdie 4 g (1 linguriță. Cu o lamă) (sau 10 g presat)
Sare 8 g (1,5 lingurițe)
Ulei de muștar 50 ml (45-46 g)
Zahăr 10g (2,5 lingurițe)
După ce am amestecat untul și zahărul, l-am setat timp de 1,5 ore pentru fermentare.
Coapte în cutii de pâine L-6, precum și într-o mașină de pâine - modul francez, întotdeauna un rezultat excelent.
Rețetele mele preferate (Shyrshunchik)Pâine albă italiană "Metrou"
(Trinitron)

Drojdie uscată 2 lingurițe cu un tobogan
Zahar 3 linguri. l.
Sare 1 lingură l.
ulei de măsline 4 linguri l. sau 46g
Adăugați ulei chiar la capătul lotului.

Rețetele mele preferate (Shyrshunchik)Chifle hot dog
(Trinitron)


Lapte 240 ml
Apă 100 ml
Unt 60 gr
Făină de grâu VS 600 gr
Drojdie (uscată) 7gr (2 lingurițe)
Zahar 25 gr (2 linguri. L.)
Sare 9 gr (1,5 lingurițe)
Ouă 55 gr (1 buc)
Frământarea într-un filtru de pâine. Coaceți timp de 25-30 de minute
Rețetele mele preferate (Shyrshunchik)Chifle "Preferatul meu"
(natapit)
Rețetele mele preferate (Shyrshunchik)Rulouri de varză (slabe)
(Gală)
Rețetele mele preferate (Shyrshunchik)Chifle de dovleac „Pe urmele Craffins”
(Sonadora)
Rețetele mele preferate (Shyrshunchik)Craffins (Cruffin II)
(kseniya D)

Rețetele mele preferate (Shyrshunchik)Pita Guzhvara "Zelyanitsa" (Întindeți aluatul cu mâna)
(Masinen)

Rețetele mele preferate (Shyrshunchik)Pâine plată tayikă "Non"
(Mari_M)

Shyrshunchik
:)CARNE DE PESTE.
Rețetele mele preferate (Shyrshunchik)Porții caserole (carne tocată + ciuperci + cartofi)
(lappl1)


Este posibil fără ciuperci. Sunt chiar mai suculente în felurile de mâncare porționate.



Adăugat vineri 20 mai 2016 15:13

Rețetele mele preferate (Shyrshunchik)Cotletele de pește.
(Administrator)

:) LEGUME.

Rețetele mele preferate (Shyrshunchik)Vinete turcesti
(MariV)
Rețetele mele preferate (Shyrshunchik)Vinete coapte
(Arka)



Rețetele mele preferate (Shyrshunchik)Dovlecei cu carne și mozzarella
(ang-kay)
Shyrshunchik
Shyrshunchik
DESERTURI.
Rețetele mele preferate (Shyrshunchik)Sutlach (budinca turcească)
(elvin)
Rețetele mele preferate (Shyrshunchik)Brownie pe kefir la cuptorul cu microunde
(Ikra)


Se dovedește foarte gustos dacă îl decorați cu un tort. Tort cu și fără cacao. Saturați cu cremă.

Lichior Miere de lămâie pe coniac.
(Irsha)

200 gr - miere
200 gr - coniac
1-2 lămâi
când lămâia este infuzată, bateți cu un blender, obțineți o coajă lichidă (foarte bună de adăugat la produsele coapte).

Rețetele mele preferate (Shyrshunchik)Plăcintă cu mere pe făină de secară
(Elf)
Shyrshunchik
BISCUITI - PRĂJIT.

Rețetele mele preferate (Shyrshunchik)Cosuri de nuc
(ang-kay)


zahăr - 25g

Rețetele mele preferate (Shyrshunchik)Fursecurile de turtă dulce ale domnului Z (rețeta lui R. Bertinier, cuptor)
(Idol32)
Rețetele mele preferate (Shyrshunchik)Scones cu fulgi de ovăz și glazură de cafea
(kseniya D)


Mai adaug un pic de fulgi de ovăz, dar nu mai măcinați. Am tăiat-o în 8 părți, dar așez fiecare parte separat, astfel încât să se coacă mai frumos.
Rețetele mele preferate (Shyrshunchik)Biscotti de proteine ​​cu nuci
(ang-kay)

proteine ​​100g = 3 proteine
mai bine de două porții simultan, una foarte puțin.
Shyrshunchik
PRĂJITURI

Rețetele mele preferate (Shyrshunchik)Tort "Snickers de aer"
(leka)

Aluat: (3 prăjituri)
Gălbenușuri 6 buc.
Zahar 200 g
Margarina (înmuiată) 250 g
Maioneză 1 lingură l.
Sifon 1 linguriță
Suc de lămâie pentru stingerea sifonului
Vanilie
Făină 480g
Masa de proteine: puteți bate 2 veverițe
Proteine ​​6 buc.
Zahar 300 g
Cremă:
Sl. ulei 200 g
Lapte condensat fiert 0,5 cutii.

Adăugați afine rase pe stratul intermediar pentru aciditate, aproape fără zahăr.
Rețetele mele preferate (Shyrshunchik)Tort "Young Lady Tiffany" (bazat pe tortul "Stefania")
(Kinglet)

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine