Plăcintă cu mere pe făină de secară

Categorie: Produse de patiserie
Plăcintă cu mere pe făină de secară

Ingrediente

Unt (camera t) 100 g
Zahăr 150 gr.
Ouă (SB) 3 buc.
Făină de secară decojită 150 gr.
Praf de copt 1,5 lingurițe
(Am sifon) 3/4 linguriță
Sare ciupi
Scorţişoară gust
Măr dulce și acru (mare) 1 BUC.

Metoda de gătit

  • Plăcintă cu mere pe făină de secară
  • Bateți untul moale cu zahărul până se înmoaie. Bate ouă una câte una, bătând bine după fiecare. Cerneti faina, amestecati cu praful de copt (sifon) si sare. Se amestecă ușor făina în aluat. Pune aluatul într-o matriță (am un diametru de matriță de 26 cm), pune deasupra un măr tăiat cubulețe, presară cu scorțișoară (l-am adăugat în aluat, are un gust mai bun). Se coace la 180 de grade pentru aproximativ 30-35 de minute până se usucă.
  • Plăcintă cu mere pe făină de secară
  • Plăcintă cu mere pe făină de secară
  • Plăcintă cu mere pe făină de secară
  • Plăcintă cu mere pe făină de secară

Notă

Rețeta a fost găsită pe Povarenka, mulțumesc mult autorului

Tortul s-a dovedit a fi pur și simplu uimitor !!! Nici măcar nu mă așteptam ca aluatul fără un gram de făină de grâu să fie atât de ușor și fraged. Iubitorii de plăcinte cu mere trebuie să se coacă

Chardonnay
Eu, sunt un iubitor de plăcinte cu mere! Voi coace! Sunt mere, există făină, caut timp! Elven, Lena, mulțumesc, am tipărit rețeta și am luat-o
Voi încerca să coac în Prințesă, nu am un cuptor adecvat
Elven
Rita, pentru sănătate
Citat: Chardonnay
Voi încerca să coac în Prințesă, nu am un cuptor adecvat
Da, voi aștepta rezultatele
Trishka
Multumesc pentru reteta interesanta!
Nu am gătit niciodată produse de patiserie dulci cu făină de secară, trebuie să încerci!
lyudmia
Elven, M-am dus să gătesc, se pare că totul este pentru plăcintă
win-tat
Și eu, voi coace și eu, o voi pune la coadă, acum tortul este deja copt. Este foarte interesant să-l încercați pe făină de secară. Helen Elven, multumesc pentru reteta interesanta!
Marya-83
Oh, marcaj! ) Trebuie să coacem!

lyudmia
Elven, Lena, ia raportul
Plăcintă cu mere pe făină de secară

Dar nu pot spune nimic pe gustul meu, se răcește.

Gătitul este doar elementar. Cât de mult îmi plac aceste rețete. Mulțumesc foarte mult.

O, fetelor, gustul este doar divin, doar se topește în gura ta. Nu aș fi crezut niciodată că va ieși așa cu făină de secară. Coaceți pentru toată lumea !!!!

Plăcintă cu mere pe făină de secară
Anatolievna
Elven, In, pe făină de secară, și un bărbat atât de frumos! Simplu, accesibil și delicios!
Elven
Citat: Trishka
Nirazune a pregătit produse de patiserie dulci cu făină de secară
Ksyusha, asigurați-vă că încercați. Foarte delicios. Am așezat și brioșe cu făină de secară, și ele se răcesc
Tatyana, Marina, Antonina, pe sănătate voi aștepta impresii
Ludmila, Wow!!! Ce frumos s-a dovedit repede! Mă bucur foarte mult că mi-a plăcut tortul
Citat: lyudmia
O, fetelor, gustul este doar divin, doar se topește în gura ta. Nu m-am gândit niciodată că așa va fi cu făina de secară
Gata, am avut și o reacție „stea în șoc”
lyudmia
LenaEi bine, am scris că m-am dus să gătesc. Doar puțin timp a fost întârziat până când uleiul din congelator a ajuns la o stare. Și apoi întregul proces a început atât de repede. Am adăugat și scorțișoară direct în aluat. Parfumul era încă acolo. Deci care este rezultatul. Dimineața mi-am pus niște pescăruși, iar fiica mea țipă, mamă, nu atinge plăcinta, o duc la dacha. Întreb, ai încercat chiar. Ca răspuns - da, de aceea îl iau (au un picnic cu prietenii). Și încă gătești pentru tine Deci tortul a ieșit bine, foarte reușit
Elven
Citat: lyudmia
Dimineața mi-am pus niște pescăruși, iar fiica mea țipă, mamă, nu atinge plăcinta, o duc la dacha. Întreb, ai încercat chiar. Ca răspuns - da, de aceea îl iau (au un picnic cu prietenii). Și încă te pregătești
Ei bine, de când fiica mea a verificat-o, sunt de două ori fericit. Ce pot face atunci?! Va trebui să se coacă din nou
lyudmia
Lena, dar unde să mergem Ei bine, plăcinta este cu adevărat delicioasă. Cât de la timp m-am dus la producătorul de pâine, altfel aș fi trecut pe lângă mine Și cât de bine că am împărtășit această rețetă cu noi
afnsvjul
oh ce placinta minunata !!! A reușit cineva în Princess? Cât timp și ce porțiune să facem - dublu sau triplu?
lyudmia
Yulia, Am făcut-o pe a mea exact în Prințesă, dar într-o formă cu diametrul de 24 cm. Am făcut o singură porție. Dintr-o stare rece de aproximativ 20 de minute (am verificat cu un băț). Fotografia arată în ce formă. Mijlocul a ajuns puțin până la capacul superior și s-a încălzit puțin.
afnsvjul
Ludmila, multumesc !!! Acum o voi face. Imi doresc foarte mult sa incerc aceasta placinta !!!
lyudmia
Yulia, Nu am regretat nicio secundă că am gătit. Frământați totul cu un mixer.
gawala
Și am cu cireșe ... (y) Foarte gustos. Multumesc !!

Plăcintă cu mere pe făină de secară
lyudmia
Galina, oh, ce frumusețe. Aici puteți schimba umplutura și va fi ceva nou de fiecare dată. Rețeta s-a dus la masă
gawala
Citat: lyudmia
Aici puteți schimba umplutura și va fi ceva nou de fiecare dată.
Am și prune proaspete congelate, cred că va fi și foarte gustoasă cu el.

Elven
Citat: afnsvjul
Acum o voi face. Imi doresc foarte mult sa incerc aceasta placinta !!!
Yulia, așteptăm cu nerăbdare rezultatul
Galinacat de inalt s-a dovedit! Iar umplutura este delicioasă
Citat: lyudmia
Aici puteți schimba umplutura și va fi ceva nou de fiecare dată
Ludmila, da, acolo se desfășoară fantezia. Mă gândeam deja să fac rubarbă imediat ce tufișul crește puțin
Citat: lyudmia
Rețeta s-a dus la masă
Acest lucru este foarte plăcut
Masha Ivanova
Fetelor! L-au copt toată lumea în 30-35 de minute? L-am copt ieri, s-a dovedit foarte gustos. Dar a copt o oră, deși cuptorul a fost testat. După 30 de minute, l-am străpuns cu un chibrit, iar în mijlocul tortului era doar un lichid. L-am străpuns de câteva ori până când a ajuns să se condiționeze. Am păstrat exact toate proporțiile. Ce poate fi greșit? Vă rog spuneți-mi.
gawala
Citat: Masha Ivanova
L-au copt toată lumea în 30-35 de minute?
Nu, este nevoie de mai mult timp. Dar toată lumea are cuptoare diferite. Am copt aproape o oră. Coroana era deja întunecată, iar mijlocul era umed. Am acoperit blatul cu folie și am copt pe ...
Elven
Helena, Am copt exact 30 de minute. Nu vă faceți griji, totul depinde de cuptor. Cel mai bun meci uscat de reper
Masha Ivanova
Aici. E bine că ai întrebat. Mulțumesc, Galina! Altfel am crezut că fac ceva greșit.
lyudmia
Lena, cu rubarba va fi si el foarte gustos. Păcat, dar nu l-am văzut la noi, sau poate pur și simplu nu mi-am atras atenția. Când locuiam în Lviv, adesea făceam compoturi din el.
Bine că nu am gătit la cuptor. În Princesk - 20 de minute și masa este servită
afnsvjul
LenaVă mulțumesc mult pentru rețeta plăcintei. Coacând în Prințesă, deși forma mea este prea mare până la 28 cm, așa că s-a dovedit nu foarte înaltă, dar delicioasă !!!!!! Și s-a copt destul de repede Împreună cu mărul am adăugat rămășițele de conserve de ananas
Plăcintă cu mere pe făină de secară
Elven
Yulia, pentru sănătate
Citat: afnsvjul
deși forma mea este prea mare până la 28 cm, așa că nu sa dovedit a fi foarte mare
Nu-i nimic. Principalul lucru este atât de delicios
Citat: afnsvjul
se pune cu mărul adăugat resturile de conserve de ananas
Wow!!! Delicios
lyudmia
Yulia, s-a dovedit cea mai frumoasă plăcintă, în relief
Jiri
lyudmia, Luda, are gust de secară?
afnsvjul
Citat: Jiri
are gust de secara?
Irina, nici nu ar fi ghicit dacă ea însăși nu știa că există făină de secară acolo.
Jiri
Julia, cum arată, vreau să coc și eu
Elven
Citat: afnsvjul
Nici măcar n-aș fi ghicit dacă nu știam că există făină de secară acolo.
numai culoarea tortului poate sugera făină de secară
Citat: Jiri
dar cum arată, vreau să coc și eu
Irina, placinta este foarte asemanatoare cu Charlotte
lyudmia
Citat: Elven
placinta este foarte asemanatoare cu Charlotte
cu secară mi-a plăcut și mai mult și personal nu am simțit gustul făinii de secară
Irina, asigurați-vă că încercați.

Jiri
Lena, Ludmila, Yuliamultumesc fetelor. Ai nevoie de un cuptor.
lyudmia
Irina, încă la nevoie
Elven
Ludmila, De asemenea, nu am simțit gustul făinii de secară
Citat: Jiri
Ai nevoie de un cuptor.
Necesar!
gawala
Citat: Jiri
are gust de secara?
Scorțișoară întrerupe gustul făinii de secară.
Am făină de secară din cereale integrale și scorțișoară proaspăt măcinată. Am găsit scoarță de scorțișoară și am măcinat-o într-o râșniță de cafea, dar o râșniță de cafea pentru cafea și în „praf”, așa cum se vinde într-un magazin, este clar că nu a funcționat .. Dar aroma din scorțișoară întrerupe toate celelalte gusturi. Inclusiv gustul făinii de secară. Doar făina dă un sentiment de granulație (oh îndoit) ... și nimic altceva .. Da, nici nu am regretat scorțișoară, pun 1,5 lingurițe .. Copilul meu iubește totul cu scorțișoară ...
În general, este delicios ..
P.S. Și nu a mai rămas nimic ... Copilul a mâncat tot ...
Elven
Citat: gawala
Scorțișoară depășește gustul făinii de secară

Citat: gawala
Am făină de secară cu cereale integrale
Wow! De asemenea, m-am gândit să-l folosesc la început și nu să-l curăț, dar mi-a fost teamă că aluatul va fi greu. A crescut bine placinta?
Masha Ivanova
Și ieri am făcut-o cu margarină în loc de unt. (Aceeasi cantitate). Margarina, desigur, este dăunătoare. Dar o parte semnificativă a compoziției actuale a uleiului este aceeași margarină. S-a dovedit și el foarte gustos, doar că, probabil, structura este puțin mai densă. Dar dacă acasă nu există unt, dar doriți o plăcintă, îl puteți înlocui în siguranță. Incearca-l.
gawala
Citat: Elven
A crescut bine placinta?
Da, bine ... Fotografia arată cum s-a ridicat ..
Elven
Helenamulțumesc pentru distribuire
Citat: Masha Ivanova
Dar o parte semnificativă a prezentului ulei din compoziție este aceeași margarină
De acord. Și cel puțin citiți etichetele. Este scris că este făcut din smântână, iar gustul margarinei este margarina.
Masha Ivanova
Lenochka! Multumesc inca o data pentru reteta. Tocmai am expirat data de expirare a făinii de secară însămânțate, este urgent să o arunc. Iar gustul este doar un miracol.
Elven
Citat: gawala
Da, bine ... Fotografia arată cum s-a ridicat
Oh, exact! Am uitat că am admirat fotografia ieri. Toate! în urmatoarele. odată coaptă cu cereale integrale


Adăugat duminică 08 mai 2016 08:42

Helena, coace-ți sănătatea! Pot recomanda și aici aceste cupcakes Puteți adăuga și făină însămânțată
gawala
Citat: Elven
aluatul va fi greu
Multă vreme am privit cumva în LJ-ul lui Luda cu aluat de brioșe (pur și simplu nu știu dacă acest LJ este acum al ei sau dacă a eliminat totul). A făcut jumătate de unt, jumătate de legume ..
Am încercat să fac acest lucru și l-am făcut din făină obișnuită și din cereale integrale (grâu) Brioșele s-au dovedit a fi pur și simplu delicioase. Și mi-a plăcut mai mult făina integrală.
Adică, dacă o faci cu uleiuri diferite, structura aluatului va fi aerisită, pufoasă .. Încercați să o faceți cu făină de secară în același mod, cred că rezultatul vă va mulțumi ..
Elven
Galina, mulțumesc, voi încerca.
Și mie „pe tine”
Marya-83
Multumesc frumos pentru reteta! Asta e delicios! Cred că poți coace prăjituri și face un tort))
Plăcintă cu mere pe făină de secară


Adăugat marți 10 mai 2016 22:13

Citat: Jiri

Julia, cum arată, vreau să coc și eu

Mi s-a părut că tortul în sine are o aromă de nuci, așa că cred că poți face un tort ... Și nu poți spune asta din făină de secară))


Adăugat marți 10 mai 2016 22:15

Citat: gawala

Scorțișoară întrerupe gustul făinii de secară.
Am făină de secară din cereale integrale și scorțișoară proaspăt măcinată. Am găsit scoarță de scorțișoară și am măcinat-o într-o râșniță de cafea, dar o râșniță de cafea pentru cafea și în „praf”, așa cum se vinde într-un magazin, este clar că nu a funcționat .. Dar aroma din scorțișoară întrerupe toate celelalte gusturi. Inclusiv gustul făinii de secară. Doar făina dă un sentiment de granulație (oh îndoit) ... și nimic altceva .. Da, nici nu am regretat scorțișoară, pun 1,5 lingurițe .. Copilul meu iubește totul cu scorțișoară ...
În general, este delicios ..
P.S. Și nu a mai rămas nimic ... Copilul a mâncat tot ...
Am copt fără scorțișoară, nu am avut-o), a adăugat vanilina. Nu există gust de făină de secară)
Elven
Marinace mușcătură delicioasă
Citat: Mary-83
Mi s-a părut că tortul în sine are o aromă de nuci, așa că cred că poți face un tort.
Ce interesant! Va trebui să încerc
gawala
L-am copt din nou ieri. Copilul a comandat .. Dar am decis să o fac altfel, ca întotdeauna .. Adică, mai întâi am bătut untul, apoi făină în el, am bătut totul din nou și apoi am adăugat treptat zahăr, ouă ..În general, s-a dovedit a fi un aluat complet diferit, s-a dovedit a nu fi la fel de pufos ca prima dată, s-a dovedit a fi un cupcake .. nu voi mai face asta .. nu există nimic de citit tot felul de istețe Internet ...: D Deși prăjitura s-a dovedit a fi oricum gustoasă .. Din nou cu am făcut cireșe, deja ultima congelată, atât ... așteptăm noua recoltă ... Trebuie să încerc cu prune, eu cred că va fi la fel de gustos ..
Elven
Citat: gawala
Adică, mai întâi am bătut untul, apoi făină în el, am bătut totul din nou și apoi am adăugat treptat zahăr și ouă ..
Nu am auzit niciodată de o astfel de metodă
Citat: gawala
Nu voi mai face asta .. nu este nimic de citit tot felul de istețe pe internet ..
Ei bine, se întâmplă să se poată scădea o mulțime de lucruri utile
Citat: gawala
Trebuie să-l încerc cu prune, cred că va fi la fel de gustos.
da, cred și că va fi foarte gustos

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine