Trishka
Mulțumesc, dar despre PF dublu, atunci când puneți PF în două etape ...
Luați compoziția de Pf în rețetă, o împărțiți în jumătate, de exemplu, doar 100 de grame. Zhd + 100 grame de făină, aici o împărțiți în jumătate, 50 + 50, lăsați-o să se ridice de două ori, adăugați restul de 50+ 50 și lăsați-o să iasă din nou și abia apoi frământați aluatul conform rețetei.
kartinka
Trishka, Mi-am dat seama, dar dacă puneți pf în frigider (parte) și apoi adăugați o altă porzayka, va fi și dublu?
Elena_Kamch
Citat: Trishka
le-am terminat, aceste baghete sau ei
Ksyusha, Și cum, nu există aciditate? Cât au stat?
Trishka
Citat: kartinka
dublul va fi?
Nu știu, probabil da.




Citat: Elena_Kamch
fara acritate? Cât au stat?
Nu există acri, dar aluatul meu a stat 5 ore la căldură, apoi mi-am dat seama că nu vreau să coac noaptea, l-am pus la rece, l-am scos dimineața, l-am lăsat să stea cald pentru o câteva ore și a plecat.
Numai că nu există găuri, iar firimitul este cam umed, dar cred că este o afacere profitabilă
Trishka
Și eu din nou cu pâine ...
De data aceasta s-a dovedit, tot ce îmi place!
Deși rețeta este un gag complet ...
Ajută-te!

Drojdie lichidă pe bază de fructe, legume, ierburi, ceai ...

Nu mă obosesc niciodată să le mulțumesc lui Lyudochka, autorul rețetei, și fetelor care ajută!
Ușoară
Citat: Trishka
De data aceasta s-a dovedit
Trishka, 🌼Ksyusha🌻, paine minunata!
Trishka
Ușoară, mulțumesc, eu însumi ....
Elena_Kamch
Trishka, 🌼Ksyusha🌻, pâine - sărbătoare pentru ochi!
Simt la fel - căile ferate sunt atât de cool! Câte laude le-am cântat? Și nu m-am săturat să-i mulțumesc lui Lyudochka pentru că ne-a deschis acest farmec
Trishka
Elena_Kamch, Lenus, mulțumesc!
Trishka
Și coac totul, astăzi Orlovsky din vâscul lui Ksyusha .... ajută-te!
Am făcut totul conform rețetei, doar în loc de aluat - 150 de grame de Pf și am adăugat mai multe semințe.

Drojdie lichidă pe bază de fructe, legume, ierburi, ceai ...
Drojdie lichidă pe bază de fructe, legume, ierburi, ceai ...
Elena_Kamch
Trishka, 🌼Ksyusha🌻, frumos moale! Ai ai tăi timp să mănânci? Și uneori trebuie să împart
Trishka
Al meu este atât de negru / gri, nu îl mănânc, îl bag eu în frigider ... primesc mai mult ...
Și da, o mâncăm pe cea albă, ne merge bine.
kartinka
Trishka, pâinea este o vedere. Și nu am avut timp să-mi fac o poză. Am făcut un coc pentru copii, în loc de zer - dovleac cu pulpă înghețată. Nu am încercat eu însumi - am dat totul - mi-a cam plăcut. Între timp, am luat păpădie,
Trishka
Trishka
Și din nou !
Iată o altă pâine, am testat o nouă formă pentru pâine, L 10, aluatul era de 535 de grame ...
Drojdie lichidă pe bază de fructe, legume, ierburi, ceai ...

Și acestea sunt gogoși în cuptor, le-ați schimbat sub Zhd, ajutați-vă!
Drojdie lichidă pe bază de fructe, legume, ierburi, ceai ...
Ușoară
Trishka, 🌼Ksyusha🌻, și pâine minunată și gogoși
Trishka
Svetlan, mulțumesc, ajută-te!
Dixsi
Trishka, 🌼Ksyusha🌻, ei bine, frumusețea este incredibilă! Și m-am adaptat să coac barele cu hrana dvs.)). Și am făcut pâine de dovleac pe drojdie lichidă. Fără fotografii ((, dar skusnaaaaa ..
Trishka
Citat: Dixsi
Fără poze
...
Tashenka
Trishka, Ksyusha, frumusețe! Și despre gogoși poate fi mai detaliat. De la aluat până la procesul de coacere. Ador vagoanele de cale ferată, dar coac doar pâini și baghete pe ele. Și chiar vreau să-l folosesc pentru alte produse de patiserie.
Trishka
Tashenka, Natasha, mulțumesc pentru laudă!
Și am scris despre gogoși aici sub spoiler.
Donuts în cuptor la la "Donuts" # 59
kartinka
Fetelor, sunt aici în timp ce m-am cățărat în frunze - brazi de Crăciun - suflați, pur și simplu nu-mi pot face o fotografie cu pâinea mea. Drojdia este deja suficient de puternică - creșterea este excelentă. Dar apoi mă gândesc și nu pot ajunge la pâine și nu există nicio formă. Ce formă ar trebui să fie pentru pâine?
Trishka
kartinka, Marina, pentru o pâine - o foaie de copt, nu are forma unei cărămizi.
Elena_Kamch
Citat: Trishka
Și am scris despre gogoși aici sub spoiler.
Trishka, 🌼Ksyusha🌻, gogoșile tale sunt mișto! Nu voi coace și nu mă mai bag în blugi ...
Și odată cu povestirea, nu știam ce să-ți răspund. Fac mereu totul cu ochiul. Îmi place rețeta, iau doar PF și o adaug și apoi totul este despre / cu ochiul
Trishka
Elena_Kamch, Lenochka, mulțumesc, dar eu mi-am dat seama cu conversia, nu știam ce să fac cu verificarea, în rețetă, trebuie doar să o coaceți, ei bine, am făcut-o ca în „clasic” , cu verificarea, a funcționat!




Și asta sunt din nou, astăzi am mazăre de secară!
Drojdie lichidă pe bază de fructe, legume, ierburi, ceai ...

Și când joc destul ...
kartinka
Trishka, Ksyusha, totul .... asta este ceva imposibil. și eu ... toate frunzele în timp ce timpul se scurge.
Trishka
Citat: kartinka
imposibil
Cheita este imposibil ... luăm și




Citat: kartinka
prin frunze
Acest lucru este sacru
kartinka
Trishkapână când ambii copaci sunt smulși până la capăt și sunt suflați - mâinile nu stau pe rest. Și trebuie să ne ascundem. : strelyaet: Și așa deja nu există 2 cilindri de pom de Crăciun
Dixsi
kartinka, Marina, și la ce folosești copaci de păpădie?
Tashenka
Trishka, Ksyusha, ne-am dat seama de gogoși, mulțumesc. Acum să trecem la cocoașele de secară. Ce și cum?
Trishka
Oh, pot da o legătură pentru cocoșe, totul este și simplu acolo, în loc de drojdie 200 de grame de Pf, iar aluatul va crește în căldură, dar era deja noapte în curte, pune-l la rece, încălzit dimineața timp de câteva ore și apoi conform rețetei.
Iată rețeta:

🔗

Tashenka
Ksyusha, există o problemă cu malțul. El nu se află în satul nostru și nu voi ajunge în oraș în viitorul apropiat. Ce este mai bine să luați cvas uscat sau must de cvas lichid? (Am uitat complet cum să lucrez cu făina de secară, doar o adaug într-o cantitate de 100 g la coacerea pâinii.)
Trishka
Cred că poate fi atât uscat, cât și lichid.
kartinka
Dixsi, Colectez labe tinere de lapte din copaci. Se toarnă apă clocotită peste el pentru a acoperi ușor, insistă o zi. Se toarnă în pânză de brânză și se stoarce, se aruncă picioarele (acum uscate), zahărul 1x1, se fierbe timp de o oră după ce a fiert la foc mic. Se toarnă siropul. Îl îngheț - există un loc, deci este nevoie de mai puțin zahăr (altfel poate fermenta chiar și într-un hooodiltnik), dacă la viteză de zahăr, gătește până la o picătură, se dovedește atât de gros și foarte dulce. Labe de până la 5cm lungime. Cu o păpădie, o fac și în primul an, tot în congelator. Sirop-sirop, iar soțul meu a epuizat deja 2 cilindri pentru compot în aceste zile. Păcat că este doar fibră - asta este puțin acum și uscat. Apropo, voi încerca să pun drojdie pe copac. În ceea ce privește tortul de brad, poate este acolo unde infa-poke, cum am văzut undeva, nu-mi amintesc unde ... sau mi se pare mie. ...
Tricia
Citat: kartinka
Apropo, voi încerca să pun drojdie pe copac.
Mi se pare că coniferele sunt foarte fittoncide și inhibă dezvoltarea drojdiei.

Citat: kartinka
În ceea ce privește tortul cu pomul de Crăciun, poate că acolo este locul în care info-poke
Nu este convenabil de la telefon, Linadok a avut ceva cu tortul.
Eu însumi amestec tort de pin cu piei măcinate de la Antonovka, uneori ghimbir cu lemongrass, îl usuc, îl rup în bucăți, îl păstrez într-un borcan și îl prepar ca un remediu revigorant pentru tuse cu vitamine.
Dixsi
kartinka, Wow! Nici nu știam despre asta! Multumesc pentru informatii.
kartinka
Tricia,
Citat: Tricia
coniferele sunt foarte fitoncide
așa că am scris și apoi m-am gândit la același lucru
marishka
Buna ziua! Interesant, dar această rețetă poate fi refăcută pentru drojdie lichidă? https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=506026.0
Ușoară
Citat: marishka
dar această rețetă poate fi refăcută pentru drojdie lichidă?
marishka, MarinaCred că poți.
Unele dintre fete vor trece și vă vor spune cum.
Trishka
marishka, Marina, iată-mă și despre asta, pâinea iese delicioasă ...
Poți pune Pf în avans și, când este gata, apoi amestecă ingredientele rămase și, de asemenea, peste noapte la rece?
Ei bine, scade cantitatea de făină și apă din rețetă, ținând cont de Pf.
Dar coaceți ca ... și dintr-un cuptor rece sau lăsați aluatul să se încălzească și să se încălzească ...
Trebuie să încerc
marishka
Citat: Trishka
Poate pune Pf în avans
Citat: Trishka
Dar coaceți ca ... și dintr-un cuptor rece sau lăsați aluatul să se încălzească și să se încălzească ...
Vooot, am decis să-i întreb pe cei care sunt deja prieteni cu această drojdie
Mă duc doar la rândurile tale. mașinile mele de cale ferată încă șuieră pentru a doua zi (deși chiar nu miroase a infuzie, ci doar a banană ...) Caut ceva care să le agite pe prima, am scris o grămadă de rețete din subiect și am dat peste asta accidental, o voi pune noaptea azi. Grăbește-te, „brazhechka” era gata
Ușoară
Citat: Trishka
Dar coaceți ca ... și dintr-un cuptor rece, sau lăsați aluatul să se încălzească și la cald
Trishka, 🌼Ksyusha🌻, marishka, MarinaCred că această drojdie trebuie încălzită și coaptă într-un cuptor fierbinte.
marishka
Conform rețetei, aluatul crește în frigider, iar în Temka (dacă am înțeles corect) fetele au scris că doar stau în picioare. dar crește deja în căldură ... adică sensul rețetei se va pierde, nu?
kartinka
Sunt eu, ca să nu mă pierd, sunt cu toții acoperiți de frunze - mă ofilesc - Înghețată - le colectez din nou, până când sunt mai blânde, sunt singurul care vânează frunzele - afide, toate molii le iubesc. Și mănâncă pe cel mai tânăr. ... nu-i rău
Îmi voi da seama, aștern pâinea (deocamdată coac doar pâine, dar vreau o pâine)
Ușoară
Citat: marishka
sensul rețetei se va pierde,
marishka, Marina, Nu stiu.
Trishka
Ușoară, da, și așa cred!




Citat: marishka
doar stă. dar devine deja cald
Nu am înțeles ...
După frig, pâinea de pe Zhd ar trebui să se încălzească înainte de coacere, iar în acea rețetă (apropo, rețeta mea), o coacem imediat din frig într-un cuptor rece.
marishka
Citat: Trishka
Nu am înțeles asta
Ei bine, fetele au scris asta dacă nu este timp puteți pre-enzima sau pune aluatul în sine Relaxați-vă în frigider, adică nu pentru verificarea corectă? iar în rețeta ta crește aluatul .. sau am înțeles ceva greșit?
După cum o înțeleg, drojdia lichidă nu funcționează la rece, așa că nu înțeleg dacă este posibil să o folosiți în rețeta dvs. fără a-și pierde lenea și capacitatea de a o arunca imediat în cuptor dimineața. aparent nu
Elena_Kamch
Citat: marishka
După cum am înțeles, drojdia lichidă nu funcționează la rece.
marishka, Marina, Căile ferate funcționează pe frig. Numai ei ar trebui să fie deja suficient de puternici. Pe căile ferate tinere, chiar și pe timp cald, trebuie să așteptați foarte mult timp pentru creștere.
Mi se pare că vă puteți lăsa pâinea caldă peste noapte și o puteți coace dimineața și gata. De asemenea, va ieși pâinea leneșă.




Chiar și mașinile mele ferate de câțiva ani, dacă stau în frigider fără să le folosească timp de trei până la patru săptămâni, își pierd puterea și, la frig, ridică aluatul foarte rău.
marishka
Citat: Elena_Kamch
Mi se pare că vă puteți lăsa pâinea caldă peste noapte și o puteți coace dimineața și gata. De asemenea, va ieși pâinea leneșă.
Um, imediat (în loc de PF) sau PF mai întâi, și apoi aluat peste noapte?
Trishka
Citat: marishka
Rețeta ta crește aluatul .. sau am greșit ceva?
Marish, aluatul care este pe drojdie simplă, care pe Zhd va crește în frigider, o chestiune de timp ...
Mulți oameni frământă pâinea și o dovedesc în frigider, o coacă dimineața.
Doar că aluatul la rece va dura mai mult să crească decât cu drojdia simplă ... Cred că da ...
Deși pâinea mea aproape a fugit pe Zhd o dată, deși era în frigider, în cele din urmă am îndepărtat filmul și am distrus partea de sus

Da, și pentru mine pe „Tu” ok?

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine