Capace de vid VAKS

Există ceva similar. Produs în Rusia.
Dispozitivul „VAKS” este utilizat pentru a crea un vid în borcane de sticlă de diferite capacități.

verificați borcanul pentru crăpături, așchii, scoici atât pe borcan în sine, cât și pe gâtul acestuia. Borcanele cu defectele indicate nu sunt potrivite pentru conservarea în vid.
sterilizați capacul KBK-1 în apă clocotită timp de 2-3 minute.
puneți capacul pe gâtul borcanului steril.
introduceți ferm pompa de vid în locașul capacului.
pentru a crea un vid, este necesar să mișcați tija în sus și în jos cu mânerul până când se oprește. Dacă tija revine spontan la oprire, opriți pomparea și scoateți pompa din capac.
imediat ce se murdărește și, în toate cazurile, după conservarea la cald, pompa trebuie clătită cu apă caldă.
pentru a deschide cutia, ridicați cu degetul marginea supapei de pe capac, ceea ce va permite aerului să pătrundă în cutie și capacul poate fi ușor îndepărtat.
Set: pompă de vid NVK-2 și un set de capace de vid KVK-1

Shpilechka, uscat din februarie anul curent
Anul trecut urmăream un uscător, nu l-am cumpărat, ci l-am dorit doar pe acesta, deoarece există posibilitatea de a crește numărul tăvilor. Așa că l-am cumpărat iarna.
Sunt foarte îngrijorat de depozitare. Dar apoi l-am închis în bănci precum în fotografie și sunt încă în picioare. Se grăbesc chiar la Bancă. Am de gând să trec la 3 litri. Am cumpărat deja huse de vid, un set, de la Samara, cu pompă și huse suplimentare. Toate capacele 19 buc. Nu pot face o fotografie, camera foto a dispărut. poate mai târziu. Se pare că la Kiev cu aceste coperte pur și simplu, sunați la int. magazin, adus la serviciu în câteva ore.
Pepenele nu a fost uscat înainte. Dar prietenii mei au un uscător de câțiva ani, usucă totul! Pepenele galben este delicios. și mi-a plăcut foarte mult nectarina.

[Ac de păr]

Ac de păr, și unde comanzi huse ?? Curios...

Centru pentru bunuri unice. Set de ceară 680 ruble (livrare gratuită). 10 capace + pompă. Dacă e ceva, voi căuta un link, doar în weekend (am comandat de acasă). Dar, în general, vă sfătuiesc să așteptați până când le testez. Dacă aerul trebuie strâns o dată la două luni, este bine, dar dacă la fiecare trei zile ...

... Dacă aerul trebuie strâns o dată la două luni, este normal, dar dacă la fiecare trei zile ...

Vinetele uscate au fost așezate sub astfel de capace de anul trecut (nu le-am deschis). Verificat special acum - capacul ține bine

Așa arată capacele de vid

[Chantal]

Chantal, dacă ai ști cât timp îi caut la Moscova, ai fi mers cu nasul sus o săptămână! Se pare că acestea sunt făcute numai în Samara!
Și dacă considerați că aceste 680 de ruble au inclus livrarea la domiciliu ... Totul este răbdător!

Îmi încep povestea foto.
1. Am uscat frunzele de coacăze (nu trebuie să cer atât de mult un smochin, nu mă știu).



2. Băncile pe care le-am filetat.



3. Și aici este pompa mea cu capacele mele. Nu la fel de colorat ca unii, dar ...



4. Capacul este suprapus deasupra (nu se pune) și aplicăm pompa.



5. Mutăm știftul ... de douăzeci de ori, apoi începe să revină cu 60% înapoi. Poate că trebuie să se întoarcă complet, dar ar trebui să-l mut de două sute de ori. Și iată rezultatul:



Pompa. în comparație cu Duffy, este slab, deși aproape de două ori mai scump (290 ruble contra 160). Timpul va spune restul. În general, mă bucur foarte mult că s-a găsit o astfel de opțiune. Și apoi păstrarea în borcane sub capace simple, mi-am dat seama, este riscant.

Ce alte frunze să se usuce ...

Fetele au găsit termenul de valabilitate sub aceste huse, se pare că este un lucru minunat. Perioada de valabilitate a unor produse, a numărului lor imens
Tipuri de produse Perioada de valabilitate fără sistem VAX Perioada de valabilitate în sistemul VACS
Prima și a doua feluri de mâncare proaspăt preparate 2-3 zile 10 zile
Sucuri proaspăt distilate 2-3 zile 20 zile
Salate 2 zile 10 zile
Lapte, smântână, brânză de vaci 3-4 zile 12 zile
Brânză 8 zile 30 zile
Carne crudă 3 zile 9 zile
Cârnați 4 zile 20 zile
Verzii 3-4 zile 20 zile
Paste 180 zile 360 ​​zile

Perioada de valabilitate a produselor depinde de prospețimea lor inițială. „VAKS” este un sistem multifuncțional. De-a lungul anilor, am acumulat o experiență bogată în conservarea alimentelor. S-a dovedit că capacele de vid înlocuiesc cu succes capacele metalice utilizate pentru conservare. Conservarea, spre deosebire de depozitarea produselor proaspete și proaspăt preparate, implică prelucrarea termică (pasteurizare, sterilizare) atât a produselor, cât și a conservelor.
Simplitate, fiabilitate, capacitatea de a utiliza un capac de până la 200 de ori în cel puțin 5 ani - acestea sunt avantajele sigilării cutiilor cu capace de vid în timpul conservării. După deschiderea cutiei și consumarea unei părți din conținutul acesteia, cutia poate fi resigilată cu un capac de vid pentru a menține produsul mai mult timp. În acest caz, produsele sunt transferate din modul de conservare în modul de stocare. Practica pe termen lung a arătat că nu există probleme la conservarea produselor precum: compoturi, sucuri, gemuri, ketchup-uri, lecho și multe altele, dar castraveții de murat s-au dovedit a fi problematici, dar după cum scriu utilizatorii sistemului VAKS urmați recomandările noastre, apoi totul funcționează bine. În orice literatură de referință, se recomandă murarea castraveților proaspeți din grădină. Acestea trebuie înmuiate în apă rece timp de 5-6 ore pentru a elimina aerul din ele. Este recomandat să străpungeți castravetele cu un ac de tricotat în mai multe locuri sau să îl tăiați pe jumătate pe lungime. Este mai bine să înmuiați castraveții într-o marinată pregătită pentru murare. Așezați-le într-un borcan cu partea crestată în sus și turnați peste marinadă clocotită. După două ore, scurgeți lichidul răcit și umpleți borcanul cu marinată clocotită. După 15 minute, repetați ultima operație și sigilați imediat borcanul cu un capac de vid.
La conservarea tuturor tipurilor de produse, borcanul trebuie umplut până la gât cu 3-4 centimetri, deoarece atunci când aerul este pompat cu o pompă de vid, se creează un vid sub capac, ca urmare a căruia apa începe să fierbeți, spumați și ridicați-vă. Evacuarea trebuie oprită și repetată după ce spuma s-a instalat. Trei sau patru lovituri sunt suficiente pentru a sigila borcanul cu un capac de vid. Nu permiteți pătrunderea lichidului în pompă.
VAKS nu este un panaceu pentru toate necazurile. Acest sistem trebuie abordat cu înțelepciune și învățat să-l folosească. Mulți care folosesc sistemul VAKS pentru conservare de câțiva ani s-au obișnuit deja și au uitat de existența capacelor metalice de unică folosință. Firma Istok a dezvoltat pompe de vid manuale originale NVR-3 și NVR-4, care asigură vid până la 80% adâncime, precum și 3 tipuri de capace de vid: KVK-70, KVK-82 și KVK-89/100 (KVK 100). KVK-70 - conceput pentru sigilarea cutiilor mici de toate tipurile cu diametrul gâtului de până la 70 mm. KVK-82 - pentru acoperirea cutiilor obișnuite și filetate cu un diametru al gâtului de 82 mm. KVK-89/100 sau pur și simplu KVK-100 - pentru etanșarea cutiilor filetate cu diametrul gâtului de 89 și 100 mm. Capacitățile sistemului VAKS nu au fost explorate pe deplin. O femeie cu pr. Sahalin a povestit într-o scrisoare despre experimentul ei: „... au sacrificat o capră, au tăiat carnea în bucăți, au pus-o în borcane și au sigilat-o cu capace de vid ...”. Carnea, după spusele ei, a fost perfect conservată până la „ultima bucată”. Din păcate, ea nu a scris cât timp și unde a fost păstrată carnea. Un alt utilizator din scrisoarea sa recomandă „vinul de casă, după ce a fermentat sub sistem, îl toarnă în cutii și se sigilează cu capace de vid”. Se recomandă pomparea de 2 sau 3 ori, în timp ce se eliberează o cantitate mare de gaze, care includ uleiuri fusel, acid acetic și multe alte produse procesate. Buchetul de vin beneficiază doar de acest lucru.În vest, produc chiar și dopuri speciale de vid prin care sunt pompate gaze din sticlele de vin. Pentru cei care depozitează mâncare în pivniță, feriți-vă de șoareci! Există cazuri în care șoarecii au roșit supape pe învelitoare. Etanșeitatea s-a rupt și produsul s-a deteriorat Încercați, experimentați. Vă rugăm să raportați succesele dvs., precum și eșecurile, la firma Istok. Vom împărtăși cu siguranță experiența dvs. cu alți utilizatori ai sistemului VAKS.
Procedura și caracteristicile de lucru cu sistemul „VAKS”
1. Verificați borcanul pentru crăpături, așchii, coji atât pe borcan în sine, cât și pe gâtul acestuia. Băncile cu defectele indicate nu sunt adecvate pentru utilizare.
2. Așezați capacul pe gâtul cutiei.
3. Introduceți ferm pompa în locașul din capac.
4. Pentru a crea un vid, este necesar să mișcați tija în sus și în jos cu mânerul până când se oprește. La conservare, este suficient să faceți de la 3 la 6 lovituri, iar în modul de stocare de la 15 la 20. Numărul de lovituri depinde de nivelul de umplere al cutiei. Cu toate acestea, cu cât se face mai mult pompare, cu atât vidul este mai profund. În acest caz, tulpina începe să scadă spontan brusc și să lovească capacul. Nu lăsa acest lucru să se întâmple. Capacul se poate rupe.
5. Pentru a deschide cutia, ridicați cu degetul marginea supapei de pe capac, astfel încât aerul să poată intra zgomotos în capac și capacul să se deschidă cu ușurință. Nu folosiți metal sau alte obiecte ascuțite pentru a deschide supapa, astfel încât să apară riscuri pe scaunul supapei.
6. De îndată ce se murdărește și, în toate cazurile, după conservare, pompa trebuie spălată cu apă caldă sau fierbinte, pentru care deșurubați piulița și scoateți tija din cilindru. După spălare, ungeți manșeta cu un strat subțire de vaselină.
7. Pe măsură ce capacul se murdărește, este necesar să-l clătiți, în timp ce nu este permis să îndepărtați garnitura cu obiecte ascuțite. Supapa poate fi îndepărtată cu ușurință prin presiunea degetelor.
8. Dacă mișcarea tijei devine rigidă, atunci pompa trebuie demontată, clătiți bine cilindrul și manșeta și ungeți-o cu un strat subțire de vaselină.
9. În timpul depozitării pe termen lung, manșeta pompei poate deveni „grosieră” și își poate pierde parțial elasticitatea. Vă recomandăm să-l păstrați în apă clocotită câteva minute, dar dacă acest lucru nu ajută, atunci trebuie înlocuit. Pentru ca manșeta să-și păstreze elasticitatea mult timp, trebuie lubrifiată cu vaselină în timpul depozitării.
10. Pentru a verifica etanșeitatea sistemului, vă recomandăm să turnați apă de la robinet în borcan, să umpleți sub 3-4 cm, să puneți capacul și să pompați aerul din acesta. Apoi întoarceți borcanul cu susul în jos. Dacă se scurg bule de aer de sub capacul supapei, capacul este inutilizabil. În practică, acest lucru se întâmplă foarte rar. Vă recomandăm să scoateți supapa, să o clătiți și pe scaunul de pe capac și să repetați testul. Dacă se scurg bule de sub garnitura capacului, atunci fie capacul, fie cutia sunt inutilizabile. În marea majoritate a cazurilor, acest lucru se datorează faptului că există lovituri, cioburi, riscuri, fisuri pe gâtul cutiei. Încercați să puneți un capac pe un borcan deja testat, dacă în acest caz apar bule, atunci capacul este inutilizabil.

Și când căutam de unde să cumpăr o răzătoare Berner, am găsit un magazin Soroka-Belobok în motorul de căutare, există astfel de huse și sistemul Wax este vândut, astfel încât să puteți merge acolo la oricine aveți nevoie, funcționează rapid. și nu scump

: flori: Cel mai interesant este modul în care sunt răsucirile din ele?

: flori: Cel mai interesant este modul în care sunt răsucirile din ele?

Am acoperit legumele murate, așa că s-au deschis câteva capace, le-am ținut la frigider. Este necesar să le verificați periodic pentru scurgeri. Dar pentru uscare este mai bine decât VAKS și nu îl puteți găsi - pentru al treilea an am fost fericit

a comandat un set în lumea unui grădinar pentru 385 de ruble.
și ce huse suplimentare merită cumpărate?
pe cutii obișnuite KVK-82?

[Olpe]

Olpe! Am comandat un set pentru mine, apoi am renunțat la pompă (ei bine, am aspirat gemul și a fost aspirat), am comandat un al doilea set, apoi am reparat pompa și ... ei bine, acum am aceste lucruri - ca murdăria . Și capace și pompe ...
Asta vreau să spun că cu greu poți prevedea ce va fi nevoie mai târziu, o pompă sau capace ... sau nimic ...

Cum te usuci? Principiu?

În uscător ... mai sunt alte opțiuni? Sau, în timp ce eu nu eram aici, ce s-a mai inventat?

Și apoi mai târziu se dovedește că toată lumea are deja ceva, încă curăț electric cartofi ...

Cum te usuci? Principiu?

Principalul lucru este că gândacii și molii nu depun ouă pentru uscare, atunci va minti cât este necesar. Puteți să-l uscați nu într-un uscător, ci în aer. dacă intenționez să păstrez cereale, atunci îl preîncălzesc bine, îl răcesc și îl închid cu un capac.

: flori: Cel mai interesant este modul în care sunt răsucirile din ele?

Sunt grozavi)) Cel mai important lucru atunci când îl închizi fierbinte, borcanul nu trebuie umplut cu aproximativ 1 cm până la gât, pentru că atunci când pompezi aer, gem sau orice ai conserva începe să „fiarbă” și crește. De îndată ce vedeți ce începe să crească, nu mai pompați aerul. Poate rezista un an fără pompare suplimentară.

[Fete,]

Fete, Am cumpărat astăzi un set de capace de pompare
și încă 10 capace.
Am închis borcanele cu ierburi proaspete, căpșuni, mentă.

Fetelor, spune-mi, plizzzz!
Am sistemul VAKS de un an acum. Problemă .... capacele sunt păstrate nu mai mult de două sau trei zile. Laptele se deschide în frigider, cerealele din conserve sunt depresurizate la fiecare 2-3 zile. Acum mi-e teamă să trimit uscare în borcane sub aceste capace.
Cineva a spus recent că sunt de diferite tipuri. unii țin mult timp, alții, ca ai mei, puțin. Spune-mi ce este în neregulă cu mine. Poate că este nevoie de viclenie când se folosește.
AJUTĂ afară

[Fete,]

Fete, Am cumpărat astăzi un set de capace de pompare
și încă 10 capace.
Am închis borcanele cu ierburi proaspete, căpșuni, mentă.

Helen, ai cumpărat într-un magazin obișnuit?

Și eu am folosit deja astfel de huse pentru al treilea an, sunt foarte mulțumit. Mi-a plăcut mai ales să închid aceste capace pe alimente pentru depozitare în frigider, durata de valabilitate este semnificativ crescută și calitatea acestor produse se îmbunătățește. De exemplu, am deschis suc de roșii sau castraveți, am mâncat 3-4 bucăți, iar restul - sub capace și la rece, nu se formează mucegai, ei bine, nimic! Tot cu pastă de roșii. Am acoperit și produse uscate (gutui, mere, pere, caise, drojdie de hamei uscat. Uneori, dintr-un anumit motiv, capacele se deschid ... Anul trecut, gutui a primit viermi ... Restul este bun, verific periodic dacă s-a deschis .. Și așa, îmi plac foarte mult. Da, au uscat și peștele (taurii noștri), sunt de asemenea minunați în garaj în sticle de 3 litri!

Acum, în carusel, aceste huse sunt vândute cu 299 de ruble. Pachetul conține 9 bucăți + pompă. Soțul meu a cumpărat două pachete pentru un proces.

ai incercat-o deja? interesant de bine păstrat ...

[Anya]

Anya Am un borcan de mentă închis cu acest capac în frigiderul meu din 5 iulie.
Încă mai ține.

Și le vindem în Crossroads. Mi-a placut. Stă bine în frigider. Îmi place că nimic nu fulgi (unt din suc). Și se obține un fel de gust mai bogat. Stă în frigider de la sfârșitul lunii iulie și nimic ...

Fetelor din Ucraina, de unde ai capace și pentru ce?

Am cumpărat de la Agricultura Organică 110 UAH pentru un set cu pompă.

[FreshJarLids]

Opțional: FreshJarLids - transformă orice borcan de sticlă într-un vid

Kit FreshJarLids ™

Orice borcan de sticlă este transformat în vid pentru a păstra prospețimea, gustul, culoarea și nutrienții produsului.

Utilizați kitul FreshJarLids ™ pentru depozitarea pe termen lung a legumelor, fructelor, peștelui, paste, terci, fructe uscate, nuci și multe altele.

Așezați capacul pe cutie, evacuați aerul și scoateți pompa.

Kitul include o pompă FreshJarlids.

🔗

Am cumpărat de la Agricultura Organică 110 UAH pentru un set cu pompă.

Unde este?

Fetele, care se ocupă de acest subiect, există o nouă participare la copertele de ceară din Ucraina? Cine va preda? )))

Azi am văzut pe cineva în Temko 🔗

Mulțumesc, m-am dus să caut ...)))

Uită-te în următorul subiect despre marinarii de uz casnicDacă cumpărați un VES electric sau Supra, puteți pompa cutii cu ele fără a face niciun efort

Eu și soția mea am cumpărat și un kit de vid VACS. Avem un deshidratator ezidri, folosim ceara pentru a stoca semifabricate. Am căutat mult timp la Moscova unde să cumpărăm, aici am găsit 🔗.

Am căutat mult timp la Moscova unde să cumpărăm

În opinia mea, la Moscova nu există nicio problemă de a cumpăra huse VACS. Acum câteva săptămâni am fost în Ashan, așa că sunt acolo calm pentru 360 de ruble și nu este nevoie să cheltuiți încă 300 de ruble. pentru livrarea prin curier

Abia săptămâna trecută am descoperit de unde să le cumpăr de la noi pentru 300,
așa cum mi le-au trimis cadou săptămâna aceasta, împreună cu Izya.

Deci, dacă cineva din Vyatka nu a găsit de unde să le cumpere, pot da coordonatele.

Și la Sankt Petersburg, la Auchan am văzut recent 329 de ruble.

În opinia mea, la Moscova nu există nicio problemă de a cumpăra huse VACS. Cu câteva săptămâni în urmă ne aflam în Ashan, așa că sunt acolo calm pentru 360 de ruble și nu trebuie să cheltuiți încă 300 de ruble. pentru livrarea prin curier

Am văzut doar setul VACKS, nu existau acoperiri ISTOK în Auchan pe autostrada rămasă. Ghinion!

Am uitat să scriu că am comandat totul, până la două seturi de coperte. O folosesc deja. Sunt mulțumit de toate. Foarte rapid și convenabil! Vă mulțumim pentru consiliere! ))))

Moment bun al zilei! Nu-mi spuneți, pompa din aceste capace se potrivește cu marinatorul, în special cu VES? Fiul a fugit prin apartament cu o pompă și a pierdut vârful, fără ea, aerul nu este aspirat (((

Kuila în Uuterra pentru 495 ruble. Dar nu am găsit-o nicăieri altundeva. Și caut mult timp)))) voi experimenta

Astăzi am cumpărat și capace de vid VACS. În timp ce am imutat doar o bucată de brânză, oaspeții vor pleca, noaptea voi imura verdeața. Voi vedea cum va fi în acțiune.
Recenziile despre aceste huse sunt peste tot pozitive.

[Sveta,]

Sveta, păstrați bine astfel de capace. O să-ti placă.
„Ascund” cerealele sub astfel de molii.

[Shelena]

Shelena, Lena, de fapt, voi acoperi supele cu astfel de capace pentru a le menține proaspete 1-2 săptămâni. Dar se pare că va trebui să cumpărați un set separat de huse.

Deci, dacă cineva din Vyatka nu a găsit de unde să le cumpere, pot da coordonatele.

Natasha, te rog să ne spui coordonatele de unde să cumperi VAKS în Vyatka. Vă mulțumesc anticipat!

[Shelena]

Shelena, Lena, de fapt, voi acoperi supele cu astfel de capace pentru a le menține proaspete 1-2 săptămâni. Dar se pare că va trebui să cumpărați un set separat de huse.

Sveta, asigurați-vă că cumpărați - va fi util pentru diferite nevoi (inclusiv supă)! Un lucru convenabil chiar și cu recipientele de vid.

[Shelena]

Shelena, Lena, recipientele mele de vid au ordin să trăiască mult. Unii utilizatori i-au ucis pentru mine. Dar pentru a deschide capacul ..... totuși gândiți-vă cum.

Dăunători! Astfel de valori nu au fost salvate.
Și după 10 ani de depozitare, mi-am scos coșurile, am cumpărat mai multe recipiente de la capacele Hotter, VACS și acum folosesc totul cu plăcere.
(Așa face forumul cu oamenii ...)

[Shelena]

Shelena, mă strică foarte mult. Pentru cuțitele răsfățate, aproape că le-am omorât, iar eu însumi am rămas în gaură două zile, nu m-am putut liniști.

Hmm. Conversațiile educaționale cu aceștia sunt încă de realizat și condus.

Fetelor, voi da un mic sfat cu privire la utilizarea capacelor VACS. Ne place foarte mult să le folosim, dar uneori (foarte rar, dar au existat cazuri) din anumite motive se deschid singure ... Am găsit o modalitate de a garanta 100% că nu vor fi deschise fără ajutorul nostru. Înainte de a închide capacul și de a pompa aerul, purtați ușor gâtul cutiei cu un deget umed (umed), apoi închideți capacul și pompați aerul!
Poate va veni cineva la îndemână.