Ceai de frunze de gerani fermentate (Mullah Herb)

Categorie: Blanks
Ceai de frunze de gerani fermentate (Mullah Herb)

Ingrediente

Geranium de luncă 1 kg.

Metoda de gătit

  • Moment bun din zi pentru toți experimentatorii, fermentatorii, afacerile cu ceai și doar oamenii buni!
  • Ludmila lappl1, autorul rețetei pentru „Ceaiul fermentat ...”, a cerut să prezinte această rețetă ca subiect separat pentru a ușura găsirea și utilizarea. Ceea ce fac, deși subliniez că aceasta este doar o rețetă, care se bazează în continuare pe rețetele Lyudmilei
  • Fete și băieți și toți iubitorii de ceai, acordați atenție acestui comentariu.
  • Salutare tuturor! Poate că prima mea experiență de preparare a ceaiului va fi interesantă pentru cineva. Chiar a fost cu mult timp în urmă, apoi nu exista internet și profesori atât de competenți. Când am fost să culegem fructe de padure, ni s-a arătat planta din care făceau ceai strămoșii noștri. Și noi câțiva oameni am început să facem ceai. Îmi amintesc că frunzele s-au mărunțit puțin și le-am pus într-un vas de smalț sub presă, cele mai avansate le-au învelit în pânză de ulei și le-au pus sub saltea pentru a fermenta. Uscat pur și simplu în aer. Tradusă din tătară, această plantă este numită (planta mullah). Este ciudat că nimeni nu menționează această plantă, ea este poziționată aici ca plantă de ceai. Ceaiul era delicios și a fost preparat foarte tare. Botanicii au spus că este o mușcată de pădure. Crește în ciorchini. florile sunt liliac roz. frunzele sunt sculptate.
  • Din păcate, autorul care a părăsit această intrare nu mai vizitează forumul nostru și nu există nicio modalitate de a întreba despre complexități.
  • Vom face totul singuri.
  • Anul acesta, primăvara este devreme, iar acest miracol - o floare - înflorește pe pajiștile pădurii de munte. Și așa \ "Geraniu de pădure \" sau (iarba de mulă). Cu această iarbă, nimeni nu va avea probleme în lipsă, crește peste tot.
  • Ceai de frunze de gerani fermentate (Mullah Herb)
  • Ceai de frunze de gerani fermentate (Mullah Herb)
  • Geraniul a suferit erori
    Metoda lui Zaharia (Zachary)

  • măcinat într-o mașină de tocat carne de două ori (deoarece se utilizează întregul proces, este recomandabil să măcinați de două ori încet, prima dată folosind o gaură mare, a doua oară o medie)
  • (așa arată prima măcinare)
  • Ceai de frunze de gerani fermentate (Mullah Herb)
  • (așa arată al doilea)
  • Ceai de frunze de gerani fermentate (Mullah Herb)
  • se lasă la fermentare 2 ore, se usucă 30 minute 120, 1,5 ore 60
  • după uscare, folosind un filtru, a separat fracțiile de ceai în granule și reziduuri fine
  • Ceai de frunze de gerani fermentate (Mullah Herb)
  • Ceai de frunze de gerani fermentate (Mullah Herb)
  • Linia de fund: după uscare, seamănă vag cu ceaiul Ivan prin mirosul său după uscare, colorat (GORGEOUS). Astringența cu această culoare este prea mică, dar să vedem ce se întâmplă peste jumătate de an, deși știu deja răspunsul (totul va fi așa cum ar trebui)
  • Nu este o culoare, este ceva cu ceva. Cred că în amestecuri va fi foarte potrivit să dai băuturii o culoare bogată
  • Ceai de frunze de gerani fermentate (Mullah Herb)
  • Ceai de frunze de gerani fermentate (Mullah Herb)
  • Ceai de frunze de gerani fermentate (Mullah Herb)
  • De fapt, de ce am scris toate acestea, dar totul este simplu, nu ratați această plantă !!!!
  • Citat: paramed1
    ceaiul se poate face din orice mușcat, nu are reprezentanți otrăvitori. Doar că frunzele pot fi mai mici sau mai mari.
  • Citat: paramed1
    Și pentru prepararea ceaiului, aspectul este indiferent - fie pădure, fie pajiște, sunt foarte asemănătoare în aroma frunzelor. Lunca este folosită în principal ca plantă medicinală. Dar avem nevoie de ceai delicios, nu de materii prime, așa că vom ciupi ambele tipuri.


Ușoară
Zachary, mulțumesc!
businkairika
Zachary, mulțumesc! Si mie imi place muscata. Am adăugat culoare amestecurilor, așa cum ați spus, superb.
Galina Iv.
Zakhari, îmi pare rău, dar despre ce fel de mușcat scrieți, mușcatele de luncă și pădure sunt două specii diferite. Aveți pajiște în titlu și pădure în text.
spaţiu
Zakhary, îți mulțumesc foarte mult pentru munca ta și pentru popularizarea ceaiurilor magice și a metodelor de preparare !!!!!!!
Îmi place să vă citesc toate rețetele
Și se pare că m-am infectat cu prepararea ceaiului și nu vreau să fiu vaccinat împotriva acestei boli.
Mâine voi merge să inspectez teritoriul
Zachary
Citat: Galina Iv.

Zakhari, îmi pare rău, dar despre ce fel de mușcat scrieți, mușcatele de luncă și pădure sunt două specii diferite. Aveți pajiște în titlu și pădure în text.

ceaiul se poate face din orice mușcat, nu are reprezentanți otrăvitori. Doar că frunzele pot fi mai mici sau mai mari.
paramed1
Zakhari, mulțumesc pentru postare! Și apoi unii oameni au scleroză, au vorbit despre ceaiul de mușcată, dar am uitat cu succes ... Nu îl avem încă, vom aștepta.
Și pentru prepararea ceaiului, aspectul este indiferent - fie pădure, fie pajiște, sunt foarte asemănătoare în aroma frunzelor. Lunca este folosită în principal ca plantă medicinală. Dar avem nevoie de ceai delicios, nu de materii prime, așa că vom ciupi ambele tipuri.
Galina Iv.
Veronique, mulțumesc pentru clarificare. Zachary, apoi indică acest lucru în rețetă, te rog.
Elena Kadiewa
Nici pădurea, nici tristețea pajiștilor nu cresc în țara noastră ... Mă uit la cameră, dar nu.
Pot să stau pe coada lui Zaharia? Da, sunteți de acord cu 50g?
Radushka
Multumesc, Zachary! Ieri am fost la luncă. Narwala este o planta foarte asemanatoare cu muscata. Iar mirosul este similar. Încă nu înflorește. Și nici mugurii nu sunt vizibili. Cu ploile noastre aproape zilnice de-a lungul lunii, dimensiunea frunzelor este IMENS. Pe pădurea mea, care stă sub trandafiri în grădina orașului, se pare că ... de parcă ... Acum, dacă a înflorit! În timp ce ofilită și înghețată. Peste o săptămână voi merge să văd din nou
francevna
Zachary, ai o culoare atât de frumoasă a ceaiului.
I-am arătat soțului meu florile, am crezut că văd undeva pe drumul spre pescuit, dar nu, nu am văzut-o.
Tyatya
Zachary
Vă mulțumesc foarte mult pentru decorarea rețetelor dvs. cu subiecte separate, este foarte convenabil să căutați și să citiți informativ noi modalități de a prepara ceai!
Spune-mi, te rog, ai uscat mușcatul? Doar că în metoda „întăririi”, s-a sărit etapa de ofilire (frunzele au fost în pungă pentru o zi, apoi au intrat imediat în congelator etc.). Puteți clarifica puțin acest punct.
Dilara
Salutare tuturor! Mulțumesc Zakhariy pentru designul rețetei de ceai de mușcată.
Zachary
Citat: Tyatya
Spune-mi, te rog, ai uscat mușcatul?

Desigur, în rețeta de întărire nu există nicio modalitate de a corecta această trecere.

Citat: Dilara

Salutare tuturor! Mulțumesc Zakhariy pentru designul rețetei de ceai de mușcată.
Dilara Sper că acesta este comentariul tău, citatele cărora le-am postat în partea de sus? Aș fi bucuros să aflu mai multe despre metodele de recoltare a mușcatelor din zona dvs.
Tyatya
Zachary
Multumesc mult pentru clarificare!
Mă duc să învelesc mușcatul într-o foaie până dimineață, altfel am vrut să o țin în pungă o zi ... Mulțumesc!
lappl1
Zachary, Am așteptat rețeta ta ca subiect separat. Mulțumesc foarte mult ! Ceai superb în fotografie! Și totul este scris minunat! Și, deși nu am văzut mușcate aici, mă bucur pentru toți cei care pot găsi această minunată plantă.
DilaraVă mulțumim că ne-ați împărtășit experiența de anul trecut. Vedeți cât de util a fost!
paramed1, Veronichek, vă mulțumesc pentru clarificări și clarificări privind tipurile de mușcate! Acum toată lumea poate prepara în siguranță un astfel de ceai, fără teama dacă rupe mușcatul ...
Citat: Zachary
Desigur, în rețeta de întărire nu există nicio modalitate de a corecta această trecere.
Zachary, contactați Chef-ul într-o rețetă personală, sau mai bine, chiar în partea de jos, faceți clic pe butonul „Raportați o eroare, clarificare sau încălcare” și acolo, în fereastra care se deschide, cereți să introduceți textul lipsă. Doar indicați unde doriți să inserați acest text. Am făcut asta. Bucătarul stăpânește.
Fetelor, pentru această rețetă, la fel ca rețetele anterioare ale lui Zakhar, am făcut un link în prima postare de pe prima pagină din „Gazebo de ceai”.
Dilara
Dilara Sper că acesta este comentariul tău, citatele cărora le-am postat în partea de sus? Aș fi bucuros să aflu mai multe despre metodele de recoltare a mușcatelor din zona dvs.
Da, acesta este comentariul meu. Ce anume te interesează?
Zachary
Citat: Dilara
Ce anume te interesează?
Aș vrea să știu de la tine tot ce ține de prepararea acestui ceai.Tot ce știi? Cum a fost făcut, în ce fel de pânză de ulei a fost înfășurată, cum a fost pus într-un lighean? Tot ce ne puteți spune despre secretele pregătirii sale. Sunt sigur că toată lumea va fi interesată de cunoștințele tale.
lappl1
Dilara, Îl susțin pe Zakhara! Vă rog să ne împărtășiți secretele.
Dilara
Pregătesc acest ceai de mult timp. Geraniul crește într-o grămadă de noi și am adunat în ciorchini. Într-un castron de email sub presiune, l-am fermentat. La fermentare, a devenit aproape verde și a fost păstrat zile întregi până la întuneric. Tocmai l-am uscat în aer. Când am fost să văd un vecin. Am fost uimit. a fermentat înfășurându-l în pânză de ulei și așezându-l sub saltea și dormind pe ea. Se pare că a prins acest proces. Am uitat să te previn. unii s-au plâns de dureri de cap de ceai. Acum, desigur, aș fi făcut-o diferit. dar rar găsim mușcate în pădurile din apropiere. (cum se introduce o ofertă?)
Zachary
Citat: Dilara
Într-un castron de email sub presiune, l-am fermentat. La fermentare, a devenit aproape verde și a fost păstrat zile întregi până la întuneric.
Iată ceva care lipsește, așa cum mi se pare, l-am pus într-un lighean sub presă, dar timp de 4 zile foaia nu s-a schimbat deloc și mi-a fost frică să o mai țin pentru a nu se mucegai.
Există, probabil, subtilități?
francevna
Pe site-ul medportal.su tocmai am citit despre mușcată de pajiște. Informațiile sunt foarte necesare, planta este medicinală, dar există multe contraindicații. Și, deși proprietățile medicamentelor în timpul fermentării sunt reduse, cred că aceste informații ar trebui cunoscute.
Sau poate chiar trebuie să scrieți parțial în subiect.
Natalo4-ka
Citat: Radushka

Multumesc, Zachary! Ieri am fost la luncă. Narwala este o planta foarte asemanatoare cu muscata. Iar mirosul este similar. Încă nu înflorește. Și nici mugurii nu sunt vizibili. Cu ploile noastre aproape zilnice de-a lungul lunii, dimensiunea frunzelor este IMENS. Pe pădurea mea, care stă sub trandafiri în grădina orașului, se pare că ... de parcă ... Acum, dacă a înflorit! În timp ce ofilită și înghețată. Peste o săptămână voi merge să văd din nou
RadushkaEi bine, doar gândurile mele. De asemenea, m-am plimbat în cercuri în jurul mușcatului de pajiște chiar acum, sper că asta este. Dar nu am îndrăznit să-l tai, voi aștepta ca florile să se asigure că este mușcat. Dar în acele locuri în care am rătăcit nu era atât de mult (sau a intrat între ochi?). Astept inflorirea.

Zachary, multumesc pentru reteta.
Cât de grozav este că Lyudochka a venit cu diferite ceaiuri cu rețete separate. Iarna citeam despre mușcate și până în primăvară uitasem deja de ea. Și acum totul este la îndemână.
Radushka
Natalo4-ka,
Citat: Natalo4-ka
minunat Lyudochka a venit cu, evidențiați diferite ceaiuri cu rețete separate

Acum, mi se pare, de asemenea, că Oricine are cel mai PREFERAT ceai ar fi mai bine să-l transforme într-o rețetă separată!
Cel mai probabil, cu planta noastră preferată, începem să încercăm diferite tehnologii, să alegem ceea ce face ceaiul mai gustos și să lucrăm cu el mai plăcut. Și, după ce am decis preferințele pentru gust, nu vreau să repet „greșelile” și să urmez calea pe care a trecut-o deja cineva. După ce ați citit rețeta detaliată (și, mai degrabă, procesul tehnologic) pentru prepararea ceaiului dintr-o anumită plantă, puteți lua imediat în considerare toate stafidele. Și obține ceaiul perfect! (cum a spus ea, da?)
Nadyushich
Am găsit o mușcată, dar florile erau ușor diferite, am căutat pe Google, s-a dovedit că am o mușcată de pădure, doar înflorită. Cu siguranță o voi face acum ...
Dilara
Citat: Zachary
Iată ceva care lipsește, așa cum mi se pare, l-am pus într-un lighean sub presă, dar timp de 4 zile foaia nu s-a schimbat deloc și mi-a fost frică să o mai țin pentru a nu se mucegai.
Există, probabil, subtilități?
Acum nu-mi amintesc câte zile au fermentat și mi-au sunat prietenul. spune că a fost ținută sub presiune câteva zile. Mi-au spus să o păstrez până la întuneric. Mirosul de mucegai era prezent. dar după uscare s-a evaporat. Cred că nu ar trebui să vă deranjați cu această metodă. Ai făcut un ceai foarte frumos printr-o mașină de tocat carne.
Radushka
Citat: Dilara
Mirosul de mucegai era prezent
Nu aș spera că matrița se va „evapora”! Este mai bine să faceți astfel încât să nu existe niciun indiciu al acestui miros! Aici, cred ... Dacă îl răsucesc la 7 dimineața pentru a termina de uscat la 22, va trebui să încep să mă usuc la 17. Deci ... oricum, 10 ore de fermentare, minim.Și ultima porție va fi de 13-14 ore de fermentare
Galina Iv.
dar aș fi interesat de un proces manual, nu de o mașină de tocat carne ..
Dilara
Citat: Radushka
Nu aș spera că matrița se va „evapora”! Este mai bine să faceți astfel încât să nu existe niciun indiciu al acestui miros! Aici, cred ... Dacă îl răsucesc la 7 dimineața pentru a termina de uscat la 22, va trebui să încep să mă usuc la 17. Deci ... oricum, 10 ore de fermentare, minim. Și ultima porție va fi de 13-14 ore de fermentare
Când am făcut un comentariu, m-am concentrat pe planta din care poți prepara ceai. Metoda are nevoie cu siguranță de ceva lucru. M-a deranjat și mirosul de mucegai. Vom aduce în minte cu inteligența colectivă. Lyudmila îți va spune. De asemenea, am făcut doar o vară și a fost cu mult timp în urmă.


Adăugat luni, 30 mai 2016 14:09

Citat: Galina Iv.
dar aș fi interesat de un proces manual, nu de o mașină de tocat carne
Pur și simplu tăiați cu un cuțit. fermentat și uscat. Anul trecut a făcut-o Zakhari.
Radushka
Dilara,
Galina Iv.
Dilara, totul este clar, aș vrea să aud experiența de la cunoscători cu privire la gust, câtă fermentație ..
Radushka
Galina Iv.se pare că nu există cunoscători. Tu însuți va trebui să devii
Galina Iv.
Radushka, Să mergem!)
Natalo4-ka
Și am găsit o mușcată la câțiva pași. Se pare că mâine sau poimâine amenință să doboare lunca, va fi foarte rău pentru iarbă.
Spune-mi, Zachary, fetelor, are o frunză cu puf?
alba et atra
Citat: Natalo4-ka

Și am găsit o mușcată la câțiva pași. Se pare că mâine sau poimâine amenință să doboare lunca, va fi foarte rău pentru iarbă.
Spune-mi, Zachary, fetelor, are o frunză cu puf?

Cu un puf, Natasha.
Natalo4-ka
Citat: alba et atra

Cu un puf, Natasha.
Uryayaya! ¡!
De dimineață, pe măsură ce roua dispare, voi merge la pescuit.
Lenus, cum să o iei? Doar o frunză, fără pețiole?
Apropo, buruiana a trecut testul de lot perfect. Buruiana mea)))
alba et atra
Citat: Natalo4-ka

De dimineață, pe măsură ce roua dispare, voi merge la pescuit.
Lenus, cum să o iei? Doar o frunză, fără pețiole?
În întregime, desigur!
Și tulpina și frunzele și florile.
Ca Zacharias în postul superior.
Natalo4-ka
Mulțumesc. Nu există încă flori, de aceea am început să mă îndoiesc, nu-i așa?
lappl1
Citat: Zachary
Desigur, în rețeta de întărire nu există nicio modalitate de a corecta această trecere.
Zachary, a modificat metoda de întărire pentru ofilirea frunzelor.
Nadyushich
Ceai de frunze de gerani fermentate (Mullah Herb)

Încerc să introduc o fotografie a unei mușcate pe care am găsit-o.
Se pare că a funcționat!
Sper că este mușcat, altfel mâine trebuie să te răsuciți ...
Radushka
Nadyushich, și nici nu am flori de comparat. Adevărat, plantele sunt una la unu, ca în fotografie
Nadyushich
Radushka, Aceasta este în regiunea Ivanovo, iar în Harkov ar trebui să înflorească mult timp ... Poate nu geraniu pentru mine?
Radushka
Speranţă, sau eu? Pădurile înfloresc. Și lunca (?) Nu Prin miros, frunzele miros la fel
Galina Iv.
Nadyushich, Sper, aceasta este mușcată
Radushka
Galina Iv., așa că am și eu mușcate!
Nadyushich
Citat: Galina Iv.

Nadyushich, Sper, aceasta este mușcată
Ura!!! Și am găsit și aici un parfum, o floare albăstruie și de două ori mai mare, iar frunzele sunt una câte una. Nu am făcut poză, începea să plouă. Probabil și un fel de mușcat?
Nadyushich
O zi buna! Am facut ceai de muscata! Dar voi începe în ordine. Mergea înainte și înapoi de la congelator la pervaz și înapoi de 4 ori. Ieri a început să o răsucească într-o mașină de tocat carne manual, este o groază liniștită, frunzele dure de toamnă se odihnesc. A existat chiar un gând să renunț la această afacere, ca și cum ar fi ceva de făcut din ceaiuri bune ... Dar, curiozitatea a copleșit și am strâns-o, dar o singură dată, a doua, oricât de ușor ar fi fost, nu am avut putere . Fermentat timp de două ore, apoi puneți-l în frigider, pentru că nu era timp să se usuce. După 6 ore, l-am uscat ca toate ceaiurile prăjite. S-a uscat foarte repede, de două ori mai repede. Turnat într-o pungă. Da, când m-am răsucit și uscat nu exista o aromă specială, dar în orice caz, nu dezgustătoare. Ceaiul uscat nu mirosea. Azi am preparat ...... Culoarea este frumoasă! Și aroma! Ceva îmi amintește și ce - nu-mi amintesc! Iar gustul este excelent! Cu astringență! Și postgustul!
Când învârteam mușcate, m-am gândit că îmi voi satisface curiozitatea și nu o voi mai face ... Și acum ...Încă vreau acest ceai! Atât mono, cât și mix! Și ce se va întâmpla cu el când va fi infuzat! Mă gândesc doar să încerc să-l răsucesc fără tulpini, nu știu dacă voi obține suficiente frunze ... Poienița pe care am găsit-o este mică ...
Radushka
Speranţă, vă mulțumesc foarte mult pentru „experiența comună”! Am colectat doar frunze, fără tulpini. După ofilire, a cântărit-o. Doar o jumătate de kilogram. Mă duc în weekend. Vreau să fac o parte completă în mono. Nu îl am pentru mix și cu greu îl voi avea. Deși .... vom vedea. E departe de toamnă
Nadyushich
RadushkaAșa că acum voi colecta și câteva frunze și, dacă nu sunt suficiente pentru un lot cu drepturi depline, atunci voi face un amestec, poate cu un măr sau zmeură, aroma ei va fi suficientă pentru a îmbunătăți orice miros.


Adăugat joi, 09 iunie 2016 16:55

Radushka, Apropo, am făcut zmeură cu pere, mi-a plăcut foarte mult ceaiul ...
Radushka
Citat: Nadyusic
a făcut zmeură cu pere, mi-a plăcut ceaiul ...
Speranţă,

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine