Dovlecei prajiti in sos de smantana

Categorie: Mâncăruri cu legume și fructe
Dovlecei prajiti in sos de smantana

Ingrediente

Dovlecel
Sare
Ulei vegetal pentru prăjit
Smântână acră sau maioneză
Usturoi
Marar, patrunjel, coriandru etc.
Ardei amar
Brânză - opțional

Metoda de gătit

  • Tăiați dovleceii în centimetri, adăugați sare, lăsați câteva minute și prăjiți în ulei vegetal pe ambele părți. Puneți dovleceii prăjiți într-un singur strat, presărați verdeață tocată și ardei iute pe fiecare bucată, puneți o jumătate de linguriță de smântână (sau maioneză), dacă doriți, presărați cu brânză rasă mărunt. Acoperiți și cuptorul cu microunde timp de cel mult 2 minute. Cu toate acestea, obținem același efect dacă îl acoperim strâns cu un capac și îl lăsăm 10-15 minute. Gustos atât rece, cât și cald.
  • Dovlecei prajiti in sos de smantana

Notă

Cea mai simplă rețetă „la nivel național” pentru prepararea dovleceilor tineri în Kuban, alături de toate cunoscutele clătite de dovlecei. Când roșiile se coc în grădini, vom pune câte o felie subțire de roșie pe fiecare petic de dovlecei - chiar mai gustoase.
Gătim și vinete.

Rada-dms
Cel puțin nu suntem din Kuban, dar toată viața am făcut astfel de dovlecei și îi adorăm! Mai bine decât orice clătite de dovlecei! Fetelor! Nu ratați rețeta !!
Adevărat, nu închid niciodată vârful, doar prăjesc puțin mai mult pe un foc mic - păcat să înmoaie coaja de sus!
Vă mulțumim că ați reamintit tuturor această metodă! Fericită - ai dovlecei timpurii! Am prefera să avem propriul dovlecei!
TATbRHA
Rada-dms, dar aici am fost surprins că o rețetă atât de simplă și frecvent utilizată nu se află pe acest site bun. Am decis să-i reamintesc și m-ai lăudat și pentru asta.
caramel
De asemenea, prăjesc întotdeauna dovleceii în făină. Începe treptat să ardă în ulei. Fum. Și un prieten doar prăjește în ulei și se dovedește bine, chiar mai bine - dovleceii nu sunt grăsimi.
TATbRHA
iris. ka, știi, eu, se dovedește, de asemenea, le-am prăjit întotdeauna fără făină - de ce este nevoie, mai ales în această rețetă, unde, după prăjire, dovleceii sunt fierați cu smântână; iar prietenul tău are dreptate, se prăjesc frumos fără să se prăbușească; Problema este că la un an de la ultima gătire a dovlecelului, pur și simplu am uitat de asta și, dintr-un anumit motiv, le-am rulat și le-am prăjit în făină ... Trebuie, poate, să scot asta din rețetă.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine