natushka
Linadoc, iar carbonatul a fost fabricat și într-un producător de șuncă sau fără el? Nu am niciun dispozitiv de vid.
Plan de șapte ani
Linadoc, vă rog să-mi spuneți, ce zici de sarea obișnuită? Cantitatea este aceeași sau diferită?
Linadoc
și șuncă și carbonat NU le fac într-un producător de șuncă. Șuncă - într-o carcasă de colagen, carbonat într-o pungă sub vid.

Svetlana, sare obișnuită 22g la 1 kg de carne. Restul este la fel.
gala10
Teanc ciorba de fasole:
Aragaz sub presiune multi-aragaz lent Steba DD2 / DD2 XL

Mult timp am încercat cum să o fac în Shteba. Ce pot sa spun? Rezultă mai repede pe aragaz, dar mult mai gustos pe Shtebe.
shlyk_81
Și eu voi face frumusețe pentru noul an! În această dimineață am încercat un shake conform rețetei Machine
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=328425.0
Aragaz sub presiune multi-aragaz lent Steba DD2 / DD2 XL
La sfârșitul lunii decembrie voi face carbonat folosind aceeași rețetă!
Linadoc
Jackdaw, de obicei gătesc fasole înmuiată timp de aproximativ 15 minute până la 0,7 legume. Dacă este cu carne, atunci 20 de minute sunt la fel. Îl deschid când se deblochează. Totul este gata. Dar sincer să fiu, am pus tot ce nu este îmbibat dimineața împreună cu apă și sos cu o întârziere de 6 ore pentru legume 0,7 15 minute, plec la serviciu, totul este făcut și intră în încălzire. Când ajung totul este foarte gata și delicios.
gala10
Și cumva încă nu aveam nevoie de 0,3 ...
Larssevsk
Citat: Masinen
Laslovna, nu te descuraja! vei găti în continuare la 0,7
Nu folosesc 0,3)
Citat: gala10
Și cumva încă nu aveam nevoie de 0,3 ...

Și eu, și eu, și eu
La început am jucat, dar acum mi-am dat seama că 0.7 este cel mai convenabil și optim
julia_bb
Sunt de acord cu fetele, timp de aproape un an folosind presiunea Shteba 0,3 niciodată folosită
Larssevsk
Citat: Laslovna

Am încercat-o pe carne, terci și supă. Indicatorul de lângă program începe să clipească, numărătoarea inversă nu pornește, capacul nu este blocat.

Oksana, poți să aștepți aceeași viteză la 0,3? Totul e lung acolo. Ca un aragaz lent, nu ca o aragaz sub presiune. Turnați apă fierbinte, puneți-o la 0,3 pe carne, aveți răbdare și așteptați. Ar trebui să fie tastat, ori 0,7 funcționează
Laslovna
Fetelor, vă rog să-mi spuneți câtă hrișcă să gătesc la timp, prima dată am gătit-o timp de 10 minute, pentru mine este cam cam prea mult, och digerat. Cred că pot pune 5?
Lilida
Fetelor. a adresat vânzătorilor o întrebare pe un site web despre o presiune de 0,3. Ei au răspuns că, în orice multicooker, presiunea implicită este 0,3
Ludmila76
Atunci de ce depinde setul de presiune 0.3 în Shtebe?
Lilida
Înțeleg că în timpul procesului de încălzire, capacul unui multicooker al oricărei companii se alătură unei cratițe cu o presiune de 0,3.
Larssevsk
În orice dispozitiv, dacă apă fierbe în el și există un capac deasupra, se formează presiune sub capac. Presiune de la 0,1 la 0,3. De exemplu, în ceainicele electrice, mecanismul de oprire este declanșat de presiune.
shlyk_81
Fetelor, câte tope cu coapse de pui să pun? Le voi prăji timp de 5 minute în prealabil. 10 minute sau 15 minute?
Masinen
10 minute sunt suficiente.
shlyk_81
Temperatura la sfârșitul a 94 de grade. Asta este normal? Capacul este blocat.
gala10
Evgeniya, bine, după regimul „Carne”, este la fel.
Laslovna
Până acum, am atâtea lucruri interesante de revenit de la serviciu. Vestea bună este că cazul meu nu este unul izolat, așa că există speranța că pur și simplu nu mi-am dat seama încă de pe cratiță. Câteva cazuri în care am avut că aburul a ieșit de sub capac, după ce inelul a fost corectat, presiunea a fost tastată normal și timpul a fost numărat înapoi, dar rămâne faptul că unul dintre cele patru cazuri de blocare a capacului nu are succes . Cu aceasta am dat peste și în Brand ceea ce nu se poate spune despre Orson. Viteza de gătit este foarte impresionantă. De exemplu, supa de fasole cu miel pe os s-a dovedit perfectă în 30 de minute, fasolea avea o formă la exterior și în interior erau moi-moi, iar carnea era zdrobită până la consistența tocană. Aragazul sub presiune se acumulează și eliberează presiunea destul de repede (în funcție de cantitatea de alimente). Astăzi este prima zi a cunoștinței noastre, cel mai interesant lucru care cred că este în față ...
Plan de șapte ani
Citat: Laslovna

Fetelor, vă rog să-mi spuneți câtă hrișcă să gătesc la timp, prima dată am gătit-o timp de 10 minute, pentru mine cam cam cam prea, digerată. Cred că pot pune 5?
Laslovna, Oksana, deși am STEBA DD1, au același principiu.
Hrișca se gătește în terci la o presiune de 0,7 timp de exact 1 minut. Dar presiunea ar trebui să scadă de la sine.
Terciul se dovedește a fi necesar!
Laslovna
Nu-mi vine să cred, 1 minut ??? Azi am gatit 5 minute, rezultatul m-a multumit, maine voi gati 1 minut, viteza este direct din lumea fanteziei !!!!!
A-liona
Fetelor, cum chinuiți terciul noaptea? Lapte ultra pasteurizat? Proporțiile sunt aceleași?
Masinen
A-liona, când lâncești, poți turna mai mult lichid,
Plan de șapte ani
Laslovna, Oksana. Este doar acolo + timp în timp ce presiunea crește și + timp în timp ce presiunea scade. Și în cele din urmă este suficient timp pentru ca terciul să gătească.
Mult noroc!
Laslovna
Astăzi am observat că dacă turnați apă fierbinte pe presiunea setată timp de 5 minute, după 1 minut începe numărătoarea inversă, apoi timpul efectiv de gătit și 7 minute pentru ca capacul să se deschidă. În același timp, este important să se respecte proporția, și anume 1: 2 (în hrișcă). Rezultatul la setarea 1 minut, gătirea totală este de 14 minute !!!!!! Vorbesc FANTASTIC !!!
Maha28
Buna! Desenul meu a venit - nou-nouț - fără zgârieturi. Azi am gătit imediat gulaș de vită pe carne. Dar nu am văzut procesul, am activat modul și a trebuit să fug de acasă timp de 40 de minute - toate gândurile mele au fost: „Cum este presiunea etc.” Am venit - totul este gata. Chiar și carnea de vită moale sa dovedit Mi-a fost dor de cel mai interesant. Apoi am pus brânză de vaci. Am o întrebare: unde să pun capacul de fier cu fante - l-am pus pe fundul capacului, unde șurubul - la sfârșitul gătitului, l-a prins în carne, aparent a zburat. Ce fel de piesă de schimb este aceasta?
A-liona
Maya, există un șurub cu antene pe capac, le poți îndoi puțin și pune un capac, nu va cădea. Și fetele m-au sfătuit)
Masha, mulțumesc. Și să zăbovești la ce temperatură și cât timp? Laptele este regulat sau UHT?
julia_bb
Citat: A-liona

Fetelor, cum chinuiți terciul noaptea? Lapte ultra pasteurizat? Proporțiile sunt aceleași?
De obicei fierb proporția de fulgi de ovăz 1: 5, mei 1: 7, da lapte ultra pasteurizat, stabilesc temperatura la 88 de grade.
Delait
julia_bb, îl gătești mai întâi sub presiune, apoi îl chinui?
Freziya
Astăzi am făcut din maro macaroșki GTI Tatiana, ținând cont de apa clocotită, presiunea de 0,3 a câștigat mai mult de jumătate din tigaie.

Și îmi place să fierb terci după fierbere, și astfel îl puteți schimba în timp

Fetelor! M-am îndrăgostit de Shtebochka, că nu o voi încerca, totul din el este mai gustos și mai rapid !! Și niciun capac nu este înfricoșător în timp, chiar îmi place că capacul este detașabil și chiar și condensul nu interferează.
șarmul
Fetelor, sunt confuză - ce este mai bine să iei primul sau al doilea personal? Nu prea am nevoie de cani de iaurt, ma coc bine ...
A-liona
Fetelor, iar tu pui terci seara? În același timp, terciul nu se transformă în terci?)))
Linadoc
Alyona, Am pus terciul pe o întârziere pentru noapte la o presiune de 0,7 7-8 minute, astfel încât să stea apoi încă 3 ore în încălzire. Atunci ea:
1. se absoarbe bine, deoarece în procesul de înmuiere (întârziere), acidul fitic al bobului trece într-o formă solubilă asimilabilă,
2. fierbe bine, dar nu în coșul de gunoi,
3. Fierbeți la încălzire și câștigă o culoare și un gust înăbușit.
O fac într-un castron ceramic cu lapte, raportul este 1: 6 (cu excepția orezului rotund - 1: 7).
julia_bb
Delait, nu, doar pentru a pieri!


A-liona, da, am pus ore la 10 seara si pana dimineata pana la ora 8.
Katya1234
Mi-am cumpărat și eu un astfel de personal. M-am îndoit mult timp, pentru că acesta este primul meu aragaz lent. Totul pare să funcționeze. Instrucțiunea este foarte laconică. Am descoperit cubul numai datorită acestui subiect. Vă mulțumesc foarte mult pentru că ne-ați împărtășit experiența, rețetele și sfaturile
Am pregătit deja bulion din filet de coapsă de curcan, iaurt, terci de orez din lapte conform rețetei Tatyanei (Tanyulya), am făcut rulouri de varză umplute cu sos (nu l-am încercat încă).

Linadoc,
Asigurați-vă că gătiți terci conform rețetei dvs.
Irishiok
Citat: Masinen
Și tace pe friptură ??)
Da, Mashenka, ea tace. Vă rog să-mi spuneți, la prăjit, după câte minute vă anunță că s-a încălzit? Când a început numărătoarea inversă sau mai devreme?
Freziya
Citat: Irishiok
Da, Mashenka, ea tace.Vă rog să-mi spuneți, la prăjit, după câte minute vă anunță că s-a încălzit? Când a început numărătoarea inversă sau mai devreme?
Desigur, am un Shtebochka ușor diferit, timpul poate diferi, sună după 3 minute.
În comparație cu Redik, ea doar scârțâie și dă semnalul respectiv, îl poți auzi peste tot.
Masinen
Irishiok, da, după aproximativ trei, patru minute începe să scârțâie.
Aceasta înseamnă că este cald.
Irishiok
Puneți o varză charlotte, conform rețetei taty327
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=302418.0
Este suficient 45min sau foarte mult pentru DD2 pe 120grad? Și cu supapa ca, se spune să se deschidă, dar pe limbă probabil că nu este necesar, nu? Primele mele produse de patiserie în Shtebochka
Maha28
Citat: A-liona
există un șurub cu antene pe capac, le puteți îndoi puțin și puneți un capac, nu va cădea. Și fetele m-au sfătuit)
Mulțumesc. A ajutat!
Fetelor, spuneți-mi, vă rog, vreau să fac varenete (lapte copt fermentat) în oale Shtebovsky. Deci totul este clar - faceți mai întâi lapte la cuptor, apoi amestecați smântână. Cred că să-l turn în ghivece și ... o stupoare: ce mod ar trebui să folosesc în ghivece și trebuie să turn apă în bol?
Am mai văzut undeva, cum ar fi, o rețetă înainte, dar nu o găsesc (sau poate am visat ...). Copiii nu permit să intre adânc în Internet pentru a căuta mult timp ...
Linadoc
Citat: Maha28
în ce mod să faceți în ghivece și trebuie să turnați apă în castron?
Maya, se toarnă apă la nivelul de 3/4 cani, modul "Arde" 39-40 * С 6-8 ore.
natushka
Fetelor, care este cantitatea minimă de mâncare pe care o puteți găti în acest aragaz lent? Pentru 1 persoană, de exemplu? Încă nu pot alege care dintre ele este mai bună din oala sub presiune multicooker, nu am găsit un subiect de comparație, dar și acesta l-a interesat pe Orsyusha. Poate că nu este încă foarte scump, dar este fiabil, ușor de utilizat. Mi se pare mai convenabil să aleg singuri programe decât cele automate. Recomanda acestea pot fi într-un personal sau pe subiectul în care. Mulțumesc!
Katya1234
L.Nova,
Lyudmila, ce păcat! Cumpărarea unor aparate de bucătărie noi (dacă este posibil) m-ar ajuta. Până când te vei ocupa de noua „jucărie”, iar tulpina se va întoarce acasă. Adevărat, personalul poate fi înlocuit doar cu un personal nou, ea este foarte bună.

Ieri am încercat chifle de varză pregătite cu o zi înainte. Delicios s-a dovedit. Am gătit așa: mai întâi prăjesc ceapa și morcovii în modul de prăjire timp de 5 minute. Apoi am pus rulouri de varză umplute de la congelator, am adăugat sare și condimente. Am gătit în modul Meat timp de 20 de minute. Apoi au mai „ajuns” într-o oală sub presiune închisă.

Iar soțului meu și cu mine ne-a plăcut supa de hrișcă. Acum am gătit compotul. Vă voi spune cum încerc, dacă diferă de compotul de pe aragaz sau nu.

shlyk_81
Fetelor, ne-au adus un biban de știucă. Nu-mi plac astfel de pești slabi. Mă gândesc să fac supă din ea, nu mă voi mai gândi la niciun folos. Cum se face acest lucru în cadrul personalului?
Masinen
Evgeniya, Aș face asta.
De la început facem bulion de pește în supă timp de 20 de minute 0,7. Puteți elibera ușor presiunea forțată sau puteți aștepta până când aceasta cade de la sine.
Apoi scoatem peștele, punem legumele și pregătim supa.
În timp ce supa se gătește, separăm carnea de pește de oase și după ce presiunea scade, punem carnea de pește.
Toată lumea, poftă bună.
shlyk_81
Masha, mulțumesc! Nu sunt 20 de minute prea mult pentru un pește? Și o puteți face într-un castron antiaderent, altfel cel din oțel este ocupat cu borș.
marinastom
shlyk_81, Zhenya, bibanul știucii se transformă uimitor în legume! Locuim într-o zonă fluvială, așa că ne răsfățăm adesea cu ea.
Tăiați peștele în porții, prăjiți puțin, puneți legumele aburite (morcovi, ceapă, rădăcini etc.) într-un vas deasupra și pe carnea de pește timp de 10 minute. Mănâncă-ți mintea!
Jackdaw-Crow
Natushka, gătesc terci de lapte (deși în DD1) pentru o farfurie de 250-300 ml de lapte cu apă 2: 1 într-un vas de oțel, nu arde nimic și nu fuge În DD2, nu l-am încercat, l-am primit doar ieri
shlyk_81
Raportez despre supă. Am făcut-o ca și cum aș face orice altă supă. Am pornit prăjirea, am aruncat o bucată de ghee, am aruncat peștele, am tăiat-o în 4 bucăți și am tăiat cubulete. Am petrecut aproximativ cinci minute alergând)) Fac întotdeauna acest lucru cu carne, astfel încât să nu existe spumă și bulionul să fie transparent.Ea a oprit prăjirea, a aruncat o bucată de morcov răzuit înghețat, o ceapă întreagă și a turnat apă. Mod supă 10 minute. Când presiunea s-a redus (la aproximativ 20 de minute după final), am adăugat sare, piper, am aruncat ceapa. A turnat-o pe cea mai în vârstă - i-a plăcut foarte mult. Am găsit triunghiuri Hochland în frigider și am aruncat 3 cremoase în supă. A aprins prăjirea, a adus-o la fierbere, a agitat și a închis capacul. Supa s-a dovedit a fi foarte gustoasă. Peștele tocmai s-a topit în gura mea. Soțul meu, deși a mâncat doar înainte, dar încercând cu mine, nu a rezistat și a mâncat o farfurie întreagă!
Aragaz sub presiune multi-aragaz lent Steba DD2 / DD2 XL

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine