Tort de ciocolata cu capsuni

Categorie: Cofetărie
Tort de ciocolata cu capsuni

Ingrediente

Aluat:
Unt 125 g
Zahăr 315 g
Ouă 3 buc.
Făină 125 g
Făină de praf de copt 125g
Cocao 85 g
Apă 125 g
smantana 125 g
Lapte 125 g
Cremă:
gem de căpșuni 180 g
Crema groasa 315 g
căpșună 250 g
Glazură
Unt 250 g
Ciocolata neagra 250 g

Metoda de gătit

  • Aluat:
  • Bateți untul cu zahărul, apoi adăugați ouă una câte una. Combinați toate ingredientele lichide și adăugați treptat la untul bătut. Combinați cacao cu făină și adăugați la restul ingredientelor, amestecați totul bine. Aluatul este lichid. Se toarnă aluatul într-un vas uns și cu făină. Coaceți timp de 1 oră - 1 oră 15 minute, în funcție de cuptor.
  • Se răcește tortul și se taie în 3 bucăți.
  • Cremă:
  • Pentru umplutură, bateți smântâna (le-am adăugat puțină zahăr pudră și, pentru a fi sigură, am adăugat gelatină de ochi). Tăiați căpșunile în jumătăți. În loc de gem, am întrerupt căpșunile proaspete într-un blender.
  • Glazură:
  • Topiți untul și adăugați ciocolata tocată, amestecați până se omogenizează și se răcește.
  • Asamblare:
  • Ungeți primul tort cu gem, apoi puneți o parte din smântână pe căpșuni și din nou tortul cu gem de smântână de căpșuni. Nu ungeți tortul de sus cu cremă. Facem glazura și acoperim tortul cu ea.

Notă


IRINA !!!
NU JUDICAȚI STRICT DE PRIMA Oară când vorbesc oriunde sau rețeta mea. PRĂJITURI DE DISTRIBUȚIE ÎN ZIUA ZILEI DE NEE PENTRU PORȚIA FOTO DUBLĂ ȘI FORMA DE 28 CM. TRANDAFIRI DIN MASTIC, ÎN GENERAL PENTRU PRIMA OARĂ A FĂCUT-O ȘI A SCULPAT-O.
bukabuza
IRINA !!!, ce tort frumos, ador ciocolata, dar nu am pus niciodată cremă în prăjituri, va trebui să încerc rețeta ta. a luat la marcaje.
IRINA !!!
ESTE FOARTE GUSTOS ȘI NU PUTIN. AȘA AȘ FI FERICIT DACĂ Cineva are nevoie de ceva. MULTUMESC
Rada-dms
Frumos și interesant! Vom încerca !
Nu există multă cacao?
Va funcționa 20% cremă?
IRINA !!!
Chiar nu crește bine din cauza cocao-ului, dar gustul se dovedește a fi bogat și am luat 38% smântână atât în ​​smântână, cât și în tort, cred că 20% pot fi folosite în aluat
IRINA !!!
Tort de ciocolata cu capsuni Și acesta este totul.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine