Tort de ciocolata "Multicolor"

Categorie: Produse de patiserie
Tort de ciocolată Multicolor

Ingrediente

Aluat:
100 g moale sl. unt sau margarină
100 gr zahăr. nisip
1 sac de zahăr vanilat (o lingură și jumătate)
2 oua
Mei de 75 gr. făină
2 linguri. linguri de pudră de cacao
2 lingurițe cafea instant
1 linguriță praf de copt
50 gr. fulgi de ciocolată (nu a pus)
Cremă pariziană închisă:
300 gr. ciocolata cu lapte
300 gr. frișcă (nu mai puțin de 33% grăsime)
50 gr. moale sl. uleiuri
2 linguri. linguri de coniac
Cremă pariziană ușoară:
150 gr. ciocolata alba
150 gr. frișcă (nu mai puțin de 33% grăsime)
50 gr. moale sl. uleiuri
Pentru decorare:
75 gr. ciocolata cu lapte (am luat ciocolata galbena)
ciocolata alba
ciocolata medie amara

Metoda de gătit

  • Este mai bine să împărțiți pregătirea tortului în două zile.
  • Prima zi:
  • Biscuit.
  • 1. Bateți cu un mixer la max. viteza sl. unt, adăugând treptat zahăr și zahăr vanilat. Bateți până se omogenizează. Apoi adăugați ouăle pe rând. (1/2 minut fiecare)
  • 2. Se amestecă făina cernută cu pudra de cacao, cafea și praful de copt. Se toarnă în masa lichidă în două porții. Amesteca. Adăugați chipsurile de ciocolată ultima. Se amestecă repede. Așezați aluatul într-un vas de copt detașabil de 26 cm. Acoperiți fundul cu hârtie de copt unsă. Neteziti aluatul.
  • Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Coaceți biscuitul timp de 20 de minute.
  • Așezați vasul pe grătarul căptușit cu hârtie de copt. Scoateți hârtia din vârful tortului. Îndepărtați matrița și răciți biscuitul. Transferați tortul într-un platou și puneți inelul de matriță (sau inelul de tort).
  • De asemenea, facem umpluturi cu o zi înainte.
  • Cremă pariziană închisă:
  • Sparte ciocolata în bucăți. Aduceți crema la fiert, dar nu fierbeți. Scoateți crema de pe foc, dizolvați ciocolata în ele, amestecând ocazional. Adăugați sl. ulei și coniac.
  • Este pregătită și o umplutură ușoară. Acoperiți, puneți în frigider.
  • A doua zi.
  • 1. Bate crema ușoară pariziană cu un mixer. Transferați crema într-o pungă de patiserie. Duză rotundă de aproximativ 12 mm. Strângeți masa pe tort (pre-înmuiat cu 2-3 linguri de coniac sau orice altă impregnare) trei cercuri la o distanță de 1,5 cm unul de celălalt (dacă doriți trei cercuri de umplutură albă, atunci trebuie să începeți chiar din centru. Am făcut două, deoarece nu ne place foarte mult ciocolata albă).
  • 2. Bate crema pariziană întunecată cu un mixer. Transferați crema într-o pungă de patiserie (aproximativ jumătate). Duză rotundă de aproximativ 12 mm. Strângeți amestecul pe tort, umplând spațiul dintre cercurile albe. Puneți tortul la congelator câteva minute pentru a îngheța puțin crema.
  • 3. Întindeți cu grijă restul de cremă cu un cuțit sau o spatulă pe suprafața tortului, astfel încât crema ușoară să fie complet acoperită. Înveliți părțile laterale. Puneți tortul la frigider timp de trei ore.
  • Aș sfătui și decorarea - să o fac cu o zi înainte. Îngheață mult timp.
  • 4. Pentru decorare. Se rup trei tipuri de ciocolată în bucăți și se dizolvă individual în cratițe într-o baie de apă. Răspândiți trei tipuri de ciocolată una lângă alta pe o placă de lucru (sau orice suprafață netedă) într-un strat subțire. Marginile de contact de diferite culori pot fi ușor amestecate cu o spatulă. Așteptați să se întărească ciocolata (nu în frigider). (Procesul de întărire este destul de lung. Deci, ia-ți timp.)
  • 5. Răsturnați chipsurile cu o spatulă largă și folosiți o furculiță pentru a le întinde pe suprafața tortului. Lăsați așchii întunecați pentru margine.
  • Tort de ciocolată Multicolor
  • Deliciile celor care au gustat acest miracol îți sunt garantate !!!
  • Fotografiile PS au fost făcute la diferite ore ale zilei, în condiții de iluminare diferite, deci o astfel de diferență ...

Notă

De la Dr. Oetker. Schimbările mele sunt maro.

Rezident de vară
Mâna stăpânului este imediat vizibilă. Rețeta a fost transmisă de nora mea, îi place foarte mult ciocolata cu ciocolată
Gasha
Mulțumesc, Tanyush!
Croșetată
Gasha
Gal, poți să faci la comandă? Am nevoie de ea !!!
Frumusețe de nedescris !!! Mă duc să citesc cel puțin descrierea procesului ... Acum te voi deranja cu întrebări, îi vei ajuta pe cei care se află 🔗 ?
Mătușa Besya
Mi-am rupt ochii, iar aici dimineața așa de delicios !!! Gash !!! E doar un miracol !!! Pentru mine, ca iubitor de ciocolată - o încântare pentru ochi !!!!
SchuMakher
Oh, Gan, tocmai la timp pentru cafeaua mea de dimineață
Gasha
Wow !!! Ce multumit sunt !!! Îmi place când oamenii mă laudă !!!

Îi voi ajuta pe toți, cu probleme ...
Panevg1943
Gashenka, ciocolata galbenă este ce miracol Yudo? Tortul este doar un vis al copilăriei mele, când iubeam foarte mult dulciurile și puteam mânca ... Acum acest vis a fost transmis nepoților mei, dar nepoata își păstrează cu sârguință forma (asta este cu biografia ei sportivă), iar nepotul singur, mi-e teamă, nu va depăși, dar foarte mult vreau să stârnesc o astfel de rețetă.
Gasha
Muti, Lizun! Tortul nu este greu de preparat. Ciocolata nu este neapărat galbenă acolo. Nici Oetker n-avea ... Se descurca cu alb, lăptos și amar. De asemenea, arată foarte impresionant. Am comandat ciocolată portocalie într-un magazin online: „Delicious shop” 🔗
Dar puteți încerca să adăugați o lingură de suc de morcovi sau sfeclă roșie atunci când bateți ganache albă.
Panevg1943
Citat: Gasha

Dar puteți încerca să adăugați o lingură de suc de morcovi sau sfeclă roșie atunci când bateți ganache albă.
Gashenka, + 1. Crrrrrrrrrrrrrh !!!
Gasha
Citat: Panevg1943

Crrrrrrrrrrrrrh !!!

Da ... Asta este, asta este !!!
IRR
Hasha căutătorul Prima zi, a doua zi și a treia zi - kirdyk! Și atât de hotzza
Gasha

Citat: TIR

Hasha căutătorul

Oh, ce bine m-am descurcat aici !!!
Rita
Gasha, clatita !!!! Tai fără cuțitTort de ciocolată Multicolor! Ei bine, m-am torturat o săptămână întreagă la dieta sănătoasă a Alexandrei!Tort de ciocolată Multicolor (Da, Alexandra mă iartă!Tort de ciocolată Multicolor)

Ud cu lacrimi Tort de ciocolată Multicolor lăsat să antreneze voința Tort de ciocolată Multicolor.

Este bine că măcar în tavernă, în bucătăria mea, pot gusta acest tort. Mănâncă o bucată mică Tort de ciocolată Multicolor.
Totuși, m-am așezat rece Tort de ciocolată Multicolor.
Gasha
Rituyla, nu plânge !!! Pieki și mănâncă !!! O bucată înainte de 12 dimineața nu vă va răni talia! Chiar și Mirimanova confirmă acest lucru!

Și ciocolata este vitală pentru noi !!! Conține hormonul bucuriei și fericirii !!! Mănâncă, îți spun !!!
Rita
Nu pot mânca, nu pot dormi ... M-am gândit mult timp 🔗...
Gasha, Ce crezi, dacă sacrifici frumusețea - nu face smântână albă (oricum nu-mi place ciocolata albă) - nu va afecta în niciun fel gustul? Dar stratul de cremă va deveni mai subțire, ceea ce înseamnă mai puține calorii. 🔗.
Gasha
Nu va afecta în niciun fel ... dar aș sfătui atunci să faci înăuntru în loc de cârnați albi - cârnați de ciocolată neagră ... va fi totuși foarte frumos! - coaja bej cu boabe de cafea! Dar adevărul să fie spus, deși nici mie nu-mi place ciocolata albă, nu există absolut niciun gust în tortul terminat ... Într-adevăr!
prascovia
Gashenka! Voi ajunge acasă și o voi coace imediat, simt că este tortul meu! Îl voi posta imediat!
Gasha
prascovia, oh, bine, în cele din urmă, cineva a remarcat! AȘTEPTA !!!
prascovia
Gashenka! Voi fi acasă săptămâna viitoare!
Gasha
Aștept ... sunt răbdător .. și tu?
prascovia
Nu, nu am răbdare! Ceea ce vreau este chiar acum! Voi zbura acasă, așa că îmi voi flutura și brațele - arăți mai repede și vom zbura.
Gasha
Masha! Bate din aripi, mici vrăbii!
prascovia
Citat: Gasha

Masha! Bate din aripi, mici vrăbii!

Te jignești! Sunt alb, pufos și înalt și subțire! Zhivchik, Lyulyok și Irochka nu vă vor lăsa să minți!

R. S. Chiar?!
Croșetată
Citat: prascovia

Zhivchik, Lyulyok și Irochka nu vă vor lăsa să minți!
R. S. Chiar?!

prascovia
Deci te-ai întâlnit până la urmă?

Citat: prascovia

Sunt înalt și suplu!
Ce este adevărat este adevărat! Și, de asemenea, o frumusețe (am văzut fotografia)!
Gasha
Citat: prascovia

Te jignești! Sunt alb, pufos și înalt și subțire! Zhivchik, Lyulyok și Irochka nu vă vor lăsa să minți!

R. S. Chiar?!
ADEVĂRAT!!! Lebăda este albă !!!
prascovia
Citat: Krosh

prascovia
Deci te-ai întâlnit până la urmă?

Cu fiecare pe rând!
Rita
Citat: Gasha

prascovia, oh, bine, în cele din urmă, cineva a remarcat! AȘTEPTA !!!
Nu, bine, te jignești, drept. Din cauza acestui tort, s-ar putea spune, mi-am pierdut pacea. Iar fiica, la vederea lui, a vorbit ca măgarul lui Eeyore când Purcelul i-a spus despre darul său: „Mărimea mea preferată ...culoarea mea favorita..."
Gasha
Rituel, nu te jigni !!! Ei bine, închide-l !!!
Rita
Citat: Gasha

Rituel, nu te jigni !!! Ei bine, închide-l !!!
O sa il repar. Nu mă duc nicăieri, altfel voi muri de deshidratare, uitându-mă la fotografiile tale - saliva la fel ca un râu ...
Gasha
AȘTEPTA !!!
Zhivchik
Citat: Gasha


ADEVĂRAT!!! Lebăda este albă !!!

Nu, Alena nu este acum o lebădă albă, ci o lebădă portocalie.
Chiar și dotsya ei însăși a spus că culoarea părului mamei era portocalie.
celfh
Gasha, acesta nu este un tort multicolor, aceasta este o extravaganță de ciocolată !!!!
Gasha
Sunt de acord, Tanyush! pacat ca am primit o singura piesa incantatoare !!!
Rezident de vară
Citat: celfh

Gasha, acesta nu este un tort multicolor, aceasta este o extravaganță de ciocolată !!!!

Asta este năzdrăvanul de ciocolată
Gasha
Aha !!!
celfh
Gasha! Tort de ciocolată Multicolor

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine