Tort de ciocolata

Categorie: Rețete culinare
Tort de ciocolata

Ingrediente

Aluat:
făină 1 și 3/4 st
cacao 3/4 st
sifon 2 lingurițe
praf de copt 1 linguriță
zahăr pudră 2 linguri.
sare 0,5 lingurițe
chefir 1 st
ulei vegetal 0,5 st
ou 2 buc.
zahăr vanilat 1 pachet.
cafea instant gata preparată 1 st
Cremă:
ciocolata neagra 230 g
cacao 2 linguri. l.
cafea instant 1 linguriță
apa fiarta 5 sec. l.
vodcă 2 sec. l.
ou 2 buc.
zahăr 2 linguri. l.
sare pe vârful unui cuțit
smântână sau smântână 1 st

Metoda de gătit

  • Gătit aluatul:
  • Cernem făina, adăugăm zahăr, cacao, sodă, praf de copt și sare. Se amestecă separat chefirul, uleiul vegetal, ouăle și zahărul vanilat. Se amestecă totul bine cu un mixer. Adăugați ingrediente uscate și amestecați. Se amestecă cafeaua fierbinte. Împărțiți aluatul finit în 3 părți și coaceți la 180 ° C timp de aproximativ 35-40 de minute. Verificăm disponibilitatea cu o scobitoare.
  • Pregătirea cremei:
  • Se amestecă ciocolata spartă, cacao, cafea, apă și vodcă și se topește într-o baie de apă. Separați albii de gălbenușuri. Se amestecă gălbenușurile cu jumătate de zahăr și se pisează până se albesc. Se toarnă încet ciocolata topită și se amestecă cu un mixer. Bateți albii într-o spumă groasă cu un vârf de sare, fără a înceta să biciuieți, adăugați puțin zahărul rămas. Se amestecă ușor alburile bătute cu masa de ciocolată (se amestecă de sus în jos, parcă ridicând smântâna). Bate smântână sau smântână cu un mixer și amestecă cu masa de ciocolată, astfel încât să nu existe dungi albe. Se lasă la frigider câteva ore să se răcească.
  • Transferați prăjiturile răcite cu smântână. Decorează tortul gata după gustul tău - cu nuci, fondant de ciocolată sau la discreția ta după cum dorești.

Vasul este conceput pentru

pentru o familie sau fierbere mică

Program de gătit:

cuptor, frigider, mixer

Notă

Aluatul se dovedește a fi lichid, astfel încât o matriță din silicon este cea mai potrivită pentru coacere. Masa este foarte asemănătoare cu gustul înghețatei de ciocolată și tinde să se topească, așa că păstrați prăjitura finită la frigider.

Innushka
Akvarel, frumusețe și delicios)
Akvarel
Innushka, mulțumesc Asigurați-vă că încercați să coaceți. Prăjitura este foarte, foarte ciocolată.
iulie
Ce interesant! Voi încerca și eu, fii sigur!
Akvarel
iulie, iulie, încercați, se poate spune, rețeta de semnătură a familiei noastre
Bast1nda
Akvarel, iar o fotografie secțională poate fi adăugată ulterior. Trebuie să înțeleg cum funcționează în interior.
Akvarel
Citat: Bast1nda

Akvarel, iar o fotografie secțională poate fi adăugată ulterior. Trebuie să înțeleg cum funcționează în interior.
da, poți, cu siguranță voi adăuga când voi coace din nou, deoarece acesta a fost deja distrus. În interior, sunt prăjituri foarte negre cu cremă maro.
julia007
Akvarel, Tort minunat!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine