lappl1
Citat: Galina Iv.
Mă lupt ca un pește ... Nu pot insera o fotografie și nu există informații pe site, este doar păcat, se pare că nu sunt prost (asta este desigur IMHO
Galya, te-am întrebat, introduci fotografii prin galerie? În general, faceți acest lucru:
1. Accesați profilul dvs.
2. În stânga coloanei, găsiți „Galeria mea” și faceți clic pe această filă.
3. Va apărea o fereastră. În centru va fi „Încărcare fișier”. Faceți clic pe ea, această filă.
4. Va ieși o fereastră. Găsiți calea către folderul de pe computerul în care sunt salvate fotografiile.
5. Faceți clic o dată cu butonul stâng al mouse-ului pe fotografia pe care doriți să o încărcați.
6. Când fotografia este încărcată, aceasta va apărea. Sub el vor fi 2 coduri (link-uri) pe fotografie. Primul cod este o fotografie mare. Al doilea cod este o fotografie de previzualizare - adică atunci când faceți clic pe această fotografie pe pagina temei, aceasta crește.
Ne pare rău dacă știți toate acestea, dar vă explic aici. Încercați, tocmai am introdus o fotografie a grătarului în mașina de tocat carne.
Fetelor, dispar până seara! Faptele apelează ...
Omela
Ceai fermentat din frunze de grădină și plante sălbatice (master class)
linkul dvs. nu este copiat corect.
Galina Iv.
Ceai fermentat din frunze de grădină și plante sălbatice (master class)
wow, chiar s-a dovedit !!!
Lyudmila, dragă, totuși scrii cu atât de amănunte tuturor ... Voi veni la tine ca să buruienesc buruienile))))))
Deci: ceaiul de sus are o fermentație medie, partea de jos din dreapta este puternică, iar cea din stânga este slabă.
lappl1
Citat: GruSha
Luda, da, voi merge să-mi înfășor cele trei frunze))) A trebuit să îngheț mai mult)))
Gulya, nimic, principalul lucru este că rulourile sunt răsucite. Pentru aceasta, înghețăm, astfel încât mai târziu să fie mai ușor de răsucit.
lappl1
Galya! Super! Ce scump magazin! Ceai rece!
Galina Iv.
Citat: lappl1
Ce scump magazin! Ceai rece
Ei bine, aceasta este cea mai mare laudă pentru mine !!!! Am devenit deja demn! Și cum să nu continuăm, eh?
lappl1
Citat: Galina Iv.
Tu ierburi buruienile))))))
Prind cuvântul! Cu ceai dulce de pajiște!
Galina Iv.
Ceai fermentat din frunze de grădină și plante sălbatice (master class)
și acestea sunt lăudările mele))), sarcina pentru seara asta)
Galina Iv.
Prind cuvântul!

Loksa
Lyudochka, da, se pare că tămâia mea a ieșit din Doh, bine, va merge într-un butoi de iarbă pentru udare. Sunt încăpățânat - am pus imediat 2 foi de badan în congelator și 2 sunt uscate

Galina arată o FOTO de TAVOLGA cu frunze, am suspiciunea că îl cunosc, mulțumesc
Lăsați și buruienile să se încălzească, când se usucă, și apoi le apucăm
Galina din primul dvs. mesaj nu are paranteză pătrată, dacă o adăugați va exista o fotografie, uneori nici nu le iau de pe tabletă - doar o adaug.
zbura tsetse
Citat: lappl1
Puteți pune pe ele un borcan de 3 litri cu apă.
Am pus una de 5 litri, am umplut cu apă fierbinte și am schimbat apa pe măsură ce s-a răcit.
Galina Iv.
Citat: Loksa
Galina, primul dvs. mesaj lipsește o paranteză pătrată
Oksana, am înțeles deja, mulțumesc !!!
lappl1
Citat: Galina Iv.

Ceai fermentat din frunze de grădină și plante sălbatice (master class)
și acestea sunt lăudările mele))), sarcina pentru seara asta)
În nici un caz, „Satul” va fi?
lappl1
Citat: Loksa
Da, se pare că tămâia mea a ieșit din Doh, bine, va merge într-un butoi de iarbă pentru udare. Sunt încăpățânat - am pus imediat 2 foi de badan în congelator și 2 sunt uscate
E pacat! Oksana, poate vena centrală a boabei ar trebui îndepărtată complet, dacă este dură? Trebuie să colaborezi cu Rada despre badan. Ceva ea tace. Cum a făcut-o?
lappl1
Citat: musca tsetse
Am introdus una de 5 litri, am umplut cu apă fierbinte și am schimbat apa pe măsură ce s-a răcit.
Lena, ce neliniștit! De ce apa fierbinte? Încălzirea inegală a masei va fi - numai de sus. Da, și nu este nevoie să creșteți artificial temperatura. Temperaturi mai ridicate în timpul fermentației pot degrada gustul și aroma ceaiului.
Tashenka
Acolo este cireșa mea granulată în cuptor și capul meu se învârte din miros ... Mi-am încrucișat degetele pentru a o face.În congelator există pachete de mere, cireșe, zmeură, frunze de coacăze și un pachet mic de frunze de fireweed. Sper că duminică vor ajunge și ei la mâini.
Ludmila, mulțumesc pentru noul dvs. hobby.
GruSha
Ludmila, după 4 ore mi-am deschis și mi-am adulmecat coacăzele, miroase a urzici, probabil că mai trebuie să aștepți?
GruSha
Galina Iv., Uau, acesta este rezultatul !!! Felicitări :-)
zbura tsetse
Citat: lappl1
De ce apa fierbinte?
Afară plouă, e răcoros, așa că am decis să încălzesc puțin aluatul, am închis sticla de apă cu o pătură în două straturi. Așa că am făcut zmeură, parcă nu le stric.)))
GruSha
acestea erau tuburile, am răsucit 3-5 bucăți

🔗

și astfel a schimbat culoarea după 5 ore

🔗

Acum frunzele sunt în cuptor
Omela
Beautyaa !!! Ai înfășurat o placă la curent?

Am urcat și la a mea, culoarea s-a schimbat .. miroase frumos. Nici nu știu cât să păstrez. Au stat 4 ore în picioare.
Rada-dms
GruSha, lucrare de bijuterii !!!
Rada-dms
Omela, amestecă, atunci aroma se va arăta complet, cele inferioare ale mele miros întotdeauna mai puternic :)
Omela
Ai nevoie sa amesteci ???
GruSha
deci sunt judecat))) nu râdeți: girl_red: girls

Se pare că nu este atât de dificil, așa că mâine ne vom răsuci mai mult, frunzele sunt deja în ger

Mirosul după 4 ore este foarte puternic, din anumite motive îmi amintește foarte mult de urzica din mai. A mai ținut-o încă o oră și a trimis-o la cuptor. Aproximativ 50 de minute în cuptor, acum se usucă în uscător, poate cuptorul din sat este vechi, minim. rata 125 este scrisă, dar cât este de fapt necunoscut. Desigur, am lăsat ușa ușa deschisă, dar am decis să o usuc în uscător până la urmă
Rada-dms
Așa că, domnule! Am împărțit frunzele de badan în trei părți: una uscată și neagră - clătiți-le rapid sub capul dușului și repede la vânt, apoi uscați-le sub un ziar, măcinați bumbacul și ambalarea cu mănuși.
Urmează frunzele care s-au ofilit anul acesta, galbene, parțial roșii, inestetice. Cu acestea este mai dificil, sunt deshidratate, cred că să le răsucesc și să le tai imediat (nu am o mașină de tocat carne aici, dar cel mai probabil nu le va lua pentru a face granulele), apoi se umezește cu apă și ferment.
Frunzele Badan cu vene groase, așa că le-am spălat, le-am bătut cu un sucitor de-a lungul tuturor venelor, iar frunzele, le-am tăiat venele, apoi totul în congelator. Apoi intenționez să răsucesc frunzele etc., dar tăi imediat tulpinile și vena.
M-am gândit să cumpăr un cuțit ceramic pentru a nu oxida plantele! Va fi în continuare necesar pentru mere și pentru prepararea legumelor și fructelor pentru un storcător.

Ceai fermentat din frunze de grădină și plante sălbatice (master class)
Omela
Citat: GruSha
Se pare că nu este atât de greu
si mi s-a parut asa .. gandindu-ma deja unde sa tai ciresul.
GruSha
Avem o mulțime de cireșe, Oksan, și avem un măr și o pere. Chiar și strugurii și caprifoiul. Oh, interesant - este posibilă caprifoiul? Florile par a fi foarte utile, dacă nu confuze, să nu mai vorbim de boabe

și așa arată frunzele mele după cuptor

🔗

Omela
Frumos !! Și nu prea mare ???

Și nici măcar nu avem migrene. (din)
GruSha
0,5 cm aproximativ ... nici nu știu

Rada-dms
GruSha, Am și tăiat așa, aici nu există mașină de tocat carne, poate că este mai bine, mai puțin oxidat decât dintr-un șurub metalic
GruSha
Rada-dms, coacăzele prin mașina de tocat carne nu pot fi scrise de Luda. Prin urmare, am tăiat-o așa.
Omela
Citat: GruSha
coacăzele prin mașina de tocat carne nu pot
Oh, ce ... bine că am spus.

L-am bagat la cuptor.
GruSha
Oksan, aroma a devenit interesantă, schimbată după cuptor.
Voi porni uscarea pentru noapte, este interesant să o las la uscat, la 2 viteze dacă?
Omela
Nu știu .. nu sunt niciodată expert. Și ce temperatură va fi la 2 viteze? Mi se pare mult pentru toată noaptea.

Planific 1 oră la 100C și 1 oră la 50C, apoi într-o pernă și pe o frânghie.

Și ce frunze încă nu sunt permise într-o mașină de tocat carne ?? Măr, cireș pot?
Rada-dms
GruSha, În general, vreau să mă descurc fără o mașină de tocat carne, dacă mâinile mele o pot suporta;) Orice lucru care se rupe în mâinile mele nu poate fi făcut printr-o mașină de tocat carne.
Omela
Citat: Rada-dms
Tot ce sparge în mâini
În ce sens se descompune ??
Rada-dms
Sincer, 100 de grame sunt prea multe! La o sută aproape uscată. Acum sunt la 80-90 de ore și, în principiu, îl puteți usca sub hârtie într-un loc uscat. Dar fermentez în Sedona la 35, apoi într-un micron la convecție timp de 1 oră la 80-90, apoi în sedona timp de trei 35-45 de ore, zmeura s-a uscat într-o oră. Cu toate acestea, uscarea este foarte convenabilă.
Rada-dms
Omela, există frunze care se rup când sunt răsucite vii, nu obțin granule după uscare. Se pare că nu au lipicios ca cireșele.
Omela
Și puteți specifica pentru cei înzestrați. Am înțeles coacăzul cu mâinile mele, mărul este interesat și de cireș.
Rada-dms
Omela, mărul și cireșul se ondulează bine, căpșunile și căpșunile nu sunt foarte bune, atunci nu contează când tăi, se destramă.
Rada-dms
zmeura după congelator își păstrează forma
Omela
Nu, trebuie să știu ce frunze, cu excepția coacăzelor, nu sunt permise într-o mașină de tocat carne ??

Și mă întreb dacă puteți face și menta ??
Rada-dms
Omela, au scris despre menta că se obține o aromă foarte ascuțită, ceea ce nu merită. pana acum cel mai delicios padure, cires si mure, badan pentru noi !!
Omela
Am înțeles despre monetărie, mulțumesc!

Lyuda, spune-mi, pzhl:

Citat: Omela

ce frunze, cu excepția coacăzelor, nu sunt permise într-o mașină de tocat carne ??
Gaby
Omelka go on the first page mustața este scrisă ..... coacăze, căpșuni, zmeură.
GruSha
Mai multe zmeură, dacă nu mă înșel
Eva3
Căpșunile trec bine printr-o mașină de tocat carne, coacăzele și zmeura nu sunt permise. Mai mult caise și piersici. Ei bine, din experiența mea, o piersică nu merită deloc să o faci, iar un cais nu este încă clar, dacă crește, atunci pentru o schimbare poți.
Omela
Citat: Eva3
coacăzele și zmeura nu sunt permise.
Uff, multumesc fetelor !!!
Omela
Fetelor. ai scris despre capsuni? Merită făcut?

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine