Supă de mazăre roșie

Categorie: Prima masă
Supă de mazăre roșie

Ingrediente

mazăre 500 de grame
Sfeclă 1,2 bucăți
morcov 1,2 bucăți
ceapă 2,3 bucăți
rădăcină de țelină piesa mica
usturoi 3.4 cuișoare
condimente preferate gust
frunze de dafin, sare gust
ulei vegetal 1,2 linguri
apă 3 - 3,5 litri

Metoda de gătit

  • Spălăm mazărea cu apă rece până când apa scursă din mazăre devine aproape complet transparentă. Apoi puneți mazărea într-un vas de aragaz lent, turnați apă clocotită peste ele și puneți-le în modul puternic timp de 3-4 ore. Prăjim - prăjim morcovii și ceapa într-o tigaie, le punem în cratița noastră, în același loc - sfeclă crudă rasă sau tocată și rădăcină de țelină, adăugăm sare și condimente. Apoi gătiți la LOW pentru încă 2 ore, adăugați usturoi spre sfârșitul gătitului. Toate. Se dovedește a fi foarte neobișnuit, de culoare roșie și supă foarte gustoasă. Mai multe detalii: https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=24172.0
    [/ pre]

Timp pentru pregătire:

3-4 ore

fronya40
multumesc !!!!! acum cu siguranță nu se va pierde!
Reina
Citat: fronya40

multumesc !!!!! acum cu siguranță nu se va pierde!
Tanya-Frosya Principalul lucru este să vă potriviți gustul.
Asya Klyachina
Ce interesant că nu am mai mâncat mazăre cu sfeclă.
Reina
Acest lucru este nou și pentru mine. Am găsit o rețetă, am îndrăznit să o gătesc și nu am regretat-o! Chiar și fiicei mele le-a plăcut supa
brendabaker
Reina,
Cât de mare este aragazul tău lent? Am 4,5 litri, dar nu se potriveau mai mult de 2,5 litri de apă (atunci vor exista mai mult de 2/3 din volum, ceea ce este interzis de instrucțiuni)
Și care ar trebui să fie consistența supei, cum ar fi piureul de cartofi, sau mazărea își păstrează forma? Mi se pare că o astfel de supă este doar o mână de Dumnezeu în timpul postului, așa că vreau să o gătesc imediat.



Adăugat vineri 17 februarie 2017 18:32

Supă de mazăre roșie
Iată un bărbat atât de frumos pe care l-am primit.
Am gătit mazăre în 5 ore la HI, apoi am adăugat sfeclă, prăjit, țelină ..... și am gătit încă 1 oră la HI, apoi am lăsat-o să se infuzeze.
Sfecla și-a pierdut parțial culoarea.
Poate treceți la LOU, astfel încât culoarea sfeclei să nu se piardă?
Mi-a plăcut supa.
Reina
brendabaker, Oksana, am 2 cuptoare lente. Mare - Kenwood CP 658 6,5 litri și mic Russell Hobbs 19790-56 Cook at Home 3,5 litri. Gătesc supe de mazăre numai în Kenwood CP 658. Am încercat-o când eram mică, dar nu a funcționat. Mazărea nu se fierbe la fel de bine cum îmi place. Probabil a durat mai mult timp pentru a găti.
Și pentru ca sfecla să nu-și piardă culoarea în timpul gătitului, nu trebuie puse în supă imediat, ci la aproximativ o oră după începerea gătitului.
Sau puneți câteva sfeclă într-o cratiță mică, adăugați puțină apă și aduceți la fierbere. Opriți focul și adăugați puțin oțet în cratița cu sfeclă. Adăugați toată această frumusețe la aragazul lent spre sfârșitul gătitului. Apoi, culoarea supei va fi mai strălucitoare.
Oksana, Mă bucur foarte mult că ți-a plăcut supa. Și eu o iubesc foarte mult.
Supă de mazăre roșie

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine