Pâine de prăjit "Cloud"

Categorie: Pâine de drojdie
Pâine prăjitor de pâine Cloud

Ingrediente

făină 250 gr.
drojdie uscata 2,5 gr.
sare 3 gr.
cremă de brânză 50 gr.
unt 20 gr.
lapte praf 10 gr.
zahăr 15 gr.
apă 160 g

Metoda de gătit

  • Conform rețetei, toate acestea sunt frământate imediat și la căldură timp de 3 ore, cu o singură frământare, dar am jucat drojdia în apă caldă și am pus-o la joacă, și abia apoi am frământat toate ingredientele, am frământat bine, aluatul a stat 3 ore, am făcut 1 frământat, aluatul este foarte foarte fraged, aer. Apoi a așezat aluatul pe masă, l-a împărțit în 6 bucăți, a format mici prăjituri cu mâinile, le-a rostogolit fiecare într-un sul și l-a pus într-o formă unsă.
  • Pâine prăjitor de pâine Cloud
  • Dovedit (aprox. 40-60 min.)
  • Coaceți la 190 C.
  • Pâine prăjitor de pâine Cloud
  • Pâine prăjitor de pâine Cloud
  • Pâinea este foarte gustoasă, delicată aerisită, aproape fără greutate, aparent nu degeaba autorul rețetei a numit-o „Nor”, rețeta a fost preluată de pe site-ul bucătarului. RU


Administrator

Julia, s-au dovedit mici chifle frumoase și plăcute
sanulina
Mulțumesc!
Leka_s
Pâine „Nor” de Natali06
sanulina
scuze, nu l-am găsit, așa că l-am pus ... Trebuie să plec cumva
Leka_s
sanulina, aveți drojdie uscată, Natalia are drojdie vie, dați doar o referință în notă că există o rețetă similară
Administrator
Citat: sanulina

scuze, nu l-am găsit, așa că l-am pus ... Trebuie să plec cumva

Nu trebuie să ștergeți nimic, fiecare rețetă are un loc - fiecare autor are propria rețetă! Fiecare autor are propriul stil unic de performanță, chiar dacă se utilizează aceleași ingrediente.
Coaceți, postați pe forum, împărtășiți-vă experiența, comentați
Albina
Citat: Admin
Nu trebuie să ștergeți nimic, fiecare rețetă are un loc - fiecare autor are propria rețetă!
De asemenea, am vrut să-mi expun rețeta de tort, dar m-am uitat, dar am deja una similară și nu am făcut-o
„Nor” minunat
Sabrina
Mulțumesc pentru frumusețe
Și spune-mi ce fel de brânză este această brânză cremă?
sanulina
Alena, Tatiana nu a găsit încă site-ul cu link-uri, o să-mi dau seama, o să-l repar, mulțumesc. În general, mi-a plăcut foarte mult la tine, a fost foarte ospitalier, confortabil
Eu și Albina ne-am uitat și nu am găsit-o, poate ce fac cu copilul în brațe afectat, așa că acum sărim împreună pe o minge de fitness și scriem ... Mulțumesc.
Crema de brânză Sabrina este cașcaval moale ca mascarpone, Philadelphia, almette. În magazinele noastre, în cel mai bun caz, puteți găsi almette, dar există multe rețete pentru a face o astfel de brânză acasă pe internet. Cineva ia smântână, altele smântână, lapte, chefir, iar altele amestecă smântână cu lapte, dar procesul de gătit este același: încălziți-l, aduceți-l la fierbere, condimentați cu puțin suc de lămâie, acid citric diluat sau oțet de vin și, pe măsură ce începe să se coaguleze, pune-l pe o sită sau împăturit în 2 straturi de pânză de brânză, lichidul curge în jos ce rămâne și există cremă de brânză. De fapt, toate acestea se dovedesc a fi brânză de vaci obișnuită doar cu consistențe diferite și, desigur, conținut diferit de grăsimi. Puteți pur și simplu să luați brânză de vaci, să o măcinați pe blender sau printr-o sită și să o umpleți cu smântână. Chiar faceți un experiment, sărați un astfel de caș, adăugați verdeață, castravete sau șuncă și întindeți-l pe pâine și nu îl puteți distinge de nici o almetta, deși nu există nicio diferență în gusturile de casă, dar dacă nu există nicio diferență ...
Leka_s
Citat: Sabrina
Și spune-mi ce fel de brânză este această brânză cremă?
Avem AICI rețetă Kroshik a dat-o, se dovedește delicios
Administrator

Sau puteți face acest lucru: Brânză de mascarpone de casă
sanulina
Da, numai în primul caz nu se încălzesc, așa că stau mai mult timp și, așa cum am spus, cine nu face nimic din ce, principalul lucru este să onduleze și să scurge orice produs lactat sau lapte acru, doar diferența în conținutul de grăsime și consistența se obține, în primul mai puțin gras, mai dens și granulat, iar în al doilea îndrăzneț, deoarece au luat smântână grea și mai puțin granulat, mulțumesc pentru legături
Sabrina
Citat: sanulina
acestea sunt brânzeturi moi caș ca mascarpone,
Mulțumesc !!!!
Sabrina
Citat: Leka_s
Avem o rețetă AICI
Alena, Tatiana, multumesc !!! Rețete grozave !!!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine