Clatite cu lapte coagulat

Categorie: Produse de patiserie
Clatite cu lapte coagulat

Ingrediente

Ou 1 buc
Zahăr granulat (cantitatea de zahăr poate fi modificată după bunul plac) 4-6 lingurițe
Sare 0,5 lingurițe
Făină de grâu (cernută) 2,5 teanc.
Iaurt 2,5-3,5 stivă.
Ulei vegetal (rafinat) 5 linguri. l.
Pudră de copt (sau sodă) 0,5 lingurițe

Metoda de gătit

  • Cred că fiecare gospodină are așa ceva, încât brusc laptele devine acru și există o cantitate destul de mare de iaurt, pe care îl puteți bea, dar toată lumea refuză, este posibil - în pâine, dar este prea mult. .. Am făcut cozonaci acum trei zile, așa că vor fi clătite !!!
  • 1. Măcinați oul cu zahăr, sare și ulei de floarea soarelui.
  • 2. Se amestecă 0,5 căni de făină amestecate cu praful de copt.
  • 3. Se toarnă 0,5 căni de lapte cașat în aluatul gros rezultat și se amestecă bine. Se toarnă din nou 0,5 căni de făină, se amestecă și se adaugă 0,5 căni de iaurt. Se toarnă din nou 0,5 căni de făină, se amestecă, se adaugă din nou 0,5 căni de iaurt. Pentru ultima dată, adăugați 0,5 căni de făină și adăugați 1 ceașcă de iaurt. Frământați bine. Folosesc un mixer și iese foarte repede. Principalul lucru nu este să confundați nimic.
  • Îmi plac clătitele subțiri, dar au nevoie de un aluat mai subțire, așa că am mai adăugat 1 pahar de iaurt în aluat.
  • Coacem clătitele într-o tigaie pe ambele părți, ca de obicei. Ungeți tigaia în prealabil cu un strat subțire de ulei vegetal.
  • Clătitele nu sunt „perforate”, dar au un gust grozav! Delicat, elastic ... Dacă doriți, le puteți înfășura în ceea ce dorește inima!

Notă

De fapt, această rețetă are o sută de ani la prânz ... O rețetă din vremurile sovietice, scrisă în caietul meu acum treizeci de ani, când nimeni nu se gândea nici măcar la autorul rețetelor ..., dar pe Povarenko am găsit același lucru în care și dau un link 🔗

celfh
Galyunya, oh, ce frumos! Îmi pot imagina cât de delicios este! Doar nicio speranță de a găti, laptele nu devine acru Dar totuși îl pun în semne de carte, brusc când cumpăr lapte de pe piață și îl acru
Gasha
Tanya și îmi aduc lapte din sat ...
celfh
Citat: Gasha

și îmi aduc lapte din sat ...
Gash, trăiești o viață cretată Și am un vis să mănânc lapte acru. Acesta este momentul în care este gros și în astfel de straturi, dar cu pâine neagră, puteți chiar nu foarte proaspăt ...
argo
Gash .. și totul este obligatoriu .. deci treptat .. să așezi? și dacă dintr-o dată .. atunci clătitele nu funcționează? vor fi clatite?
Gasha
Lorik, nu-mi place să încalc tehnologia rețetelor, prin urmare, în acest caz, nu am experimentat

Clătitele, desigur, nu vor funcționa. Pentru bunătăți, este nevoie de mai multă făină, dar consistența aluatului va fi diferită ...

Ce ziceti? Adăugați treptat făină - vă deranjează? Este foarte dificil?
argo
Citat: Gasha

Este foarte dificil?

Gasha
Citat: Argo


Nu știu ce să zic!
argo
Citat: Gasha

Nu știu ce să zic!

da totul este normal! am strigat deja .. M-am gândit că prin cantitatea de făină și iaurt ... se vor dovedi multe ... dar ceva, bine, foarte puțin ...
Gasha
Cum ai făcut-o? Ați turnat-o în părți sau ați făcut totul plin deodată? Și cum are gust? Ți-a plăcut?
argo
Citat: Gasha

Cum ai făcut-o? Ați turnat-o în părți sau ați făcut totul plin deodată? Și cum are gust? Ți-a plăcut?

poate nu este necesar să spunem? : girl_red: sau chiar râsul și păcatul .. dar gustul mi-a plăcut .. acum voi ști unde să mai pun iaurt ... altfel întotdeauna am doar clătite-https: //Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@ option = com_smf & topic = 173642.0
Gasha
Haide! Intrigant!
argo
Citat: Gasha

Haide! Intrigant!

Nu o voi face: girl_red: va arăta ca ... în general, ca un ignorant .. este angajat în spectacole de amatori

în primul rând .. am decis să-l amestec într-un filtru de pâine!
în al doilea rând, desigur, au rămas bulgări! A trebuit să-l șterg printr-o sită!
în al treilea rând .. al meu: rău: se dovedește că pe clătitele mele se găsește o clătită de caviar .. și ouă prăjite .. câteva lucruri nu pot fi smulse din tigăi, a fost ruptă ..
și erau doar 12 clătite ...
Gasha
trompeta...
argo
Citat: Gasha

trompeta...

Aha! Îmi fac viața mai ușoară

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine