Biscuiti care au un gust perfect in combinatie cu glazura si mastic !!

Categorie: Cofetărie
Biscuiti care au un gust perfect in combinatie cu glazura si mastic !!

Ingrediente

făină 200 g
faina de migdale 50 g
zahăr glazură 75 g
putina sare
unt 100 g
vanilie
gălbenuş 3

Metoda de gătit

  • 1. Dăm sl. ulei stand la temperatura camerei timp de 1,5-2 ore (până când moale)
  • 2. Adăugați sare, făina de migdale și zahărul pudră la făina cernută.
  • 3. Amestecați amestecul preparat (este posibil într-un mixer, dar nu neapărat) cu ulei până când se obține o masă omogenă (bine, adică un astfel de nisip)
  • 4. Adăugați gălbenușuri și semințe de vanilie. (Vă recomand cu încredere semințe, vanilie adevărată, nu zahăr vanilat, că există o aromă chimică și cacao în general) Dacă ouăle sunt mici și vedeți că aluatul nu se „leagă”, adăugați alt gălbenuș)
  • 5. Frământați aluatul și înfășurați aluatul în folie alimentară și trimiteți-l la frigider peste noapte sau pentru o zi. (Nu neglija asta!)
  • 6. Acum puteți să alunecați aluatul și să tăiați formele (întind întotdeauna pe hârtie de copt, îl acoper cu folie alimentară deasupra și voila - aluatul nu se varsă!
  • 7. Coaceți la o temperatură de 160-170 de grade 15-20 de minute până se rumenesc.
  • Perfect pentru a gusta exact în combinație cu glazură și mastic !!
  • Dar chiar și fără ele, sunt și foarte foarte gustoase (și nu sunt un fan al cookie-urilor!)
  • Din păcate, nu-l cunosc pe autorul acestei minunate rețete, dar îi sunt extrem de recunoscătoare ei (el) !!

Timp pentru pregătire:

30 minute

Vei
Larissa, ai scris despre acest cookie? și este moale, mic, gras, ce?
Larissa u
Vei, Ei bine, aluat de pâine scurtă, moderat sfărâmicios, desigur, moderat gras, nu mai rămâne unt pe mâini!
Kinglet
Larissa, nu există gălbenușuri în ingrediente? Pentru că în rețetă
Citat: Larissa U
adaugă încă un gălbenuș
- pe lângă câte?
Larissa u
Kinglet, oh, îmi pare rău, fix!
DaNiSa
Larisa, multumesc pentru reteta! acum aș vrea să obțin niște făină de migdale pentru a o încerca
Larissa u
DaNiSa, Alyon, doar macină migdalele într-o râșniță de cafea! Nu trebuie să fie deloc drept, foarte mic, ca macaroanele.
DaNiSa
oh, bine, atunci bine! poate fi organizat în satul nostru
Nansy
Larochka, mulțumesc pentru rețetă! Faci prăjituri de ciocolată folosind aceeași rețetă? Dacă da, câtă cacao introduceți? Și câtă făină scoți?
Larissa u
Nansy, Natasha, nu, nu de asta .... și ciocolata, aș spune, nu sunt atât de gustoase cu glazură și mastic. Un pic prea dulce. Iar acestea, doar cu glazură și mastic, sunt foarte gustoase!
elena88
Aha, Larochka, ești viclean! Acestea nu sunt prăjituri de turtă dulce, ci prăjituri: nyam: să încercăm, să încercăm ... Fiul meu a venit astăzi de la grădiniță și mi-a cerut o plăcintă și o inimă (adică turtă dulce) De multe ori coac turtă dulce sub formă de inimi pentru el. Ei bine, o voi încerca pe un copil. Mâine vom termina tortul ...
Nansy
Citat: Larissa U
Iar acestea, doar cu glazură și mastic, sunt foarte gustoase!
Ei bine, înseamnă că trebuie să coac, îmi plac foarte mult cookie-urile
Larissa u
elena88, hahahaha, desigur fursecuri!
dar nu coc turtă dulce. nici turtă dulce, nici tort de miere, nu suport mirosul de miere.
Am făcut un cookie și am promis!
Mama Tanya
Larissa, multumesc pentru reteta !!! Totul este grozav în performanța ta!
Această cantitate mică va ieși, nu?
Tumanchik
Fetelor, Larisa, mă uit mereu la lucrările tale din cauza tufișurilor și doar mă bucur foarte mult de contemplarea acestei frumuseți.
Este doar o muncă angelică.Mi se pare că cei care creează un personaj atât de special, o stare de spirit specială - sunt înzestrați cu capacitatea de a vedea, simt nu numai cu sufletul și ochii, ci și cu mâinile!
Cel mai rău lucru pentru mine este să văd cum o va mânca cineva. Blasfemie directă și vandalism.
Mi-aș dori foarte mult să încerc să creez o astfel de frumusețe. Dar curajul nu este suficient. În timp ce admira.
Vă mulțumesc foarte mult pentru talentul dvs., pentru capacitatea dvs. de a crea lucruri frumoase!
Și rețeta de prăjituri este cu siguranță marcată - la urma urmei, poți doar să pictezi cu fondant? Pentru cei care au mâinile înăuntru ... ei bine, nu atât de inserate!
Mulțumesc!
Olka I
Multumesc pentru reteta :-)
lambada
Vă mulțumim că ne-ați împărtășit o rețetă atât de minunată ... rămâne să învățați cum să lucrați cu glazură ...
Larissa u
Mama Tanya, Tanya, o fac întotdeauna pentru 2 porții, se dovedește nu atât de puțin, dar se mătură repede!
Larissa u
Lyuda, deloc neapărat glazură !! poate fi minunat decorat cu mastic! dar nu poți decora deloc! gustos la fel!
Biscuiti care au un gust perfect in combinatie cu glazura si mastic !!
Larissa u
Olka I, Pentru sănătatea ta, folosește-l! Vreau ca cineva să încerce cum vor rezulta produsele dvs.
OlgaU
Larissa, mulțumesc foarte mult pentru rețetă, cookie-ul s-a dovedit a fi o fotografie delicioasă, nu, am făcut-o pentru roțile mașinii))) data viitoare, și va fi în curând, voi raporta integral
OlgaU
Ei bine, în sfârșit am un reportaj foto, cookie-urile din acest timp au devenit unul dintre preferatele mele, dar nu am putut face o poză, nu am avut timp) recent, un prieten iubitor de mehendi mi-a cerut să coac delicioase prajituri de ciocolata pentru targ in forma de pixuri, cea mai delicioasa este a ta, Larisa, asa ca am adaptat reteta de ciocolata si voila, prietena mea a pictat-o ​​singura, nu am suficient timp sau rabdare pentru glazura, poate candva) )
multumesc frumos pentru reteta
Biscuiti care au un gust perfect in combinatie cu glazura si mastic !!
Biscuiti care au un gust perfect in combinatie cu glazura si mastic !!
Larissa u
OlgaU, Ol, nu-ți amintești câtă cacao pe porție? Ai adăugat mai puțină făină? Astfel de mânere sunt uniforme !!
Arlei
Turcoaz cu mastic, roșu cu ciocolată și firimituri de catifea roșie. Fursecurile mi s-au părut puțin grase, dar am luat unt gras, voi încerca să iau 72%. Mi-a plăcut. Am tocat prost migdalele, așa că s-a dovedit cu nuci)))). Are gust cel mai bun la mastic, deși nu-mi place. Catifeaua roșie a fost coaptă, dar nu au putut să o mănânce „psihologic”, au periat și fursecurile și au mâncat doar cu ciocolată.
Biscuiti care au un gust perfect in combinatie cu glazura si mastic !!
OlgaU
Citat: Larissa U
cata cacao pe portie? Ai adăugat mai puțină făină?
oh, Laris, mi-a fost dor de întrebarea ta) Am adăugat aproximativ 3 linguri de cacao, respectiv, am redus cantitatea de făină cu aceeași cantitate
ElenaS
Citat: Larissa U

Lyuda, deloc neapărat glazură !! poate fi minunat decorat cu mastic! dar nu poți decora deloc! gustos la fel!
Biscuiti care au un gust perfect in combinatie cu glazura si mastic !!
spune-mi ce să lipesc masticul ăla pe fursecuri?


Adăugat marți 16 august 2016 22:27

Arleide ce nu ai putea mânca catifea roșie?
Arlei
Citat: ElenaS
Arlei, de ce nu ai putut mânca catifeaua roșie?
culoarea mă sperie, nu pot, mă tot gândesc să mănânc un colorant, a refuzat și soțul meu. Deși am încercat - mi-a plăcut
Am alergat o perie ușor umedă și am lipit-o.
ElenaS
Citat: Arlei

culoarea mă sperie, nu pot, mă tot gândesc să mănânc un colorant, a refuzat și soțul meu. Deși am încercat - mi-a plăcut
Am alergat o perie ușor umedă și am lipit-o.
ohhh ... aici sunt la fel. Îmi doresc foarte mult să gătesc această faimoasă catifea ... dar când mă gândesc că există o vopsea (((
Larissa u
ElenaS, nu vă otrăviți, și cu atât mai mult copii! sub fiecare vopsea alimentară, vânzătorul este obligat să scrie următoarele informații
Warnhinweis: E102, E104, E110, E122, E124 und E129 kann Aktivität und Aufmerksamkeit bei Kindern beeinträchtigen

Atenție: Conține E102, E104, E110, E122, E124 și E129, care pot afecta atenția și activitatea la copii

Aceasta, sub Wilton, am copiat. Iar Amerikolor este interzisă aici


Adăugat miercuri 17 august 2016 10:33

Citat: ElenaS

spune-mi ce să lipesc masticul ăla pe fursecuri?
umeziți puțin (zahăr și set de zahăr)
Marina22
Larissa uCum mi-a fost dor de o astfel de rețetă. Va multumesc mult pentru reteta. Și dacă decorați cookie-urile și împachetați fiecare cookie pentru un cadou într-o pungă mică de plastic, atunci cookie-ul nu se va sfărâma? Este doar o experiență tristă. Deci întrebarea.
Larissa u
Marina22, nu, nu, sunt foarte stabile, le-am trimis și în colet. (bine, așezat pe ele nu este recomandat, desigur)
Loksa
Larissa, și dacă înlocuiți făina de migdale cu făina obișnuită? Sau rulează migdalele cu un sucitor de multe ori?
(Am spart râșnița cu aceste migdale, a trebuit să o tai înainte de a măcina.) Ce zici?
Larissa u
Loksa, Oksan! ca nu exista migdale macinate in Sankt Petersburg ??
Cumpără-l și nu suferi! fara faina, migdale macinate!
sucitorul nu va funcționa, cu siguranță. Și dacă nu există migdale, atunci acesta nu va fi același gust
🔗
așa că am găsit
La naiba, ce scump!
și suntem de trei ori mai ieftini!
Voi căuta mai multe
sau printr-o mașină de tocat carne puteți avea?
Loksa
Larissa, avem făină 250 r la 100 gr., și prăjituri pentru casă pentru familie, dacă sincer, îmi pare rău pentru cineva pentru un astfel de denyuzhki .... Nu pentru gurmanzi, dar vreau să amestec migdale cu bamix și fse. Am cumpărat un pachet de făină de migdale, l-am folosit deja, pot măcina aproape la fel. Bănuiesc că se mai poate adăuga amidon, voi efectua deja un experiment.
Există o mașină de tocat carne, dar este mai rău să mănânci nuci cu el, poți stoarce ulei
kirpochka
Larissa, Larisa, a găsit această rețetă minunată, a scris-o, vreau să o coac. Cât timp pot fi stocate astfel de cookie-uri?
firuza83
Ei bine, iată-mă pe foc cu aceste prăjituri)) turtele dulci nu s-au „înțeles” cu mine și, în general, nu sunt pentru toată lumea care, printre toți prietenii mei, eram doar eu)) totuși, eu va face aceste cookie-uri într-una din aceste zile !! Dă-mi cuvântul
Și cu pasta de marțipan în loc de mastic, va fi probabil și mai gustoasă? Sau va fi puțin gras, în sens literal? (
anuta-k2002
Larissa vă mulțumesc pentru rețetă!
Fursecurile sunt delicioase. Nu am avut timp să decorez cu glazură, abia acum am copt-o și am încercat-o. Oricum are gust pentru mine! Super ușor!
Biscuiti care au un gust perfect in combinatie cu glazura si mastic !!
firuza83
Anya, frumos! L-am copt și ieri) doar că am adăugat puțină cacao, s-a dovedit întunecat)) azi am decorat jumătate, mâine a doua jumătate. Voi posta un raport pentru weekend) cookie-urile sunt foarte gustoase! Copiilor le-a plăcut! Nu au înghițit ghimbir
kirpochka
anuta-k2002, Anh, foarte frumos și înalt s-a dovedit! Clasa !!! Cât de gros ai făcut?
firuza83
Și vă mulțumesc pentru rețetă! Mie mi-au plăcut foarte mult aceste cookie-uri! Nu am avut timp sa ma coc si sa decorez, au disparut foarte repede) am facut putin cu cacao .. de aceea „bronzat”)Biscuiti care au un gust perfect in combinatie cu glazura si mastic !!Biscuiti care au un gust perfect in combinatie cu glazura si mastic !!
kirpochka
firuza83, Yasmina, frumoasă ca) Super ciocolată)
De asemenea, vă mulțumesc pentru rețetă, deși aveam doar resturi de făină de migdale de 25 de grame, dar asta nu a împiedicat cookie-urile să fie foarte gustoase))) încă nu am decorat

Biscuiti care au un gust perfect in combinatie cu glazura si mastic !!
Larissa u
Fetelor, mă bucur foarte mult că mi-au plăcut fursecurile. O coc numai eu, pentru că nu vreau pe alții. Este gustos fără glazură sau mastic. Ei bine, dacă este cu ei, atunci gustul este, de asemenea, excelent, pentru că în sine nu este înghesuit - dulce!
Selenia_Irisha
Ați încercat să înlocuiți făina de migdale cu altă făină de nuci? Opțiune bugetară, ca să zic așa)
prona
Larissa, multumesc mult pentru reteta de biscuiti! Mi-a plăcut foarte mult, pentru că își păstrează forma și nu „plutește”.
Fursecurile sunt subțiri, deoarece a existat un singur ou, iar comanda a fost pentru 10 fursecuri
Biscuiti care au un gust perfect in combinatie cu glazura si mastic !!
Kinglet
Larusik, ți-am adus o mulțumire pentru rețetă și un mesaj că aluatul tău este grozav nu numai pentru fursecurile de mastic și pentru glazură, ci și pentru Korzinochek.) - s-a dovedit atât de mic și s-a rostogolit foarte rău cu greu, am luat o decizie strategică: să fac coșuri din aluat - ei bine, aici a fost fericirea mea.
Biscuiti care au un gust perfect in combinatie cu glazura si mastic !!
ochi
Vika,: wow: cum o poți mânca ???
cosuri ireale !!!
Kinglet
ochi, mulțumesc, Tanya :)))
Citat: ok
cum o poti manca ???
Da, a mea a făcut-o perfect, nimic nu i-a deranjat - nu există nimic
Helen
Larissa u
Fetelor, sunt foarte - foarte bucuroasă că folosiți rețeta! Și da, Vika, și rețeta pentru coșuri este foarte bună. Fac și prăjituri de la el, cremă bezea elvețiană sau italiană cu unt. Pentru toată respingerea cremelor cu unt, există doar o combinație perfectă a structurii de patiserie cu coajă scurtă și cremă moale, în special a celor reci, doar o încântare !!
De asemenea, puteți crea mai multe straturi!
Biscuiti care au un gust perfect in combinatie cu glazura si mastic !!

Fetelor, dacă aluatul nu se „potrivește” cu firimiturile, asigurați-vă că adăugați, dacă nu chiar gălbenușul, atunci chiar și proteinele, deși nu sunt în rețetă, aluatul ar trebui să se întindă.și încă un lucru: nu vă fie teamă să le faceți mai groase, atunci sunt mult mai gustoase !!!
elena88
Larissa uEi bine, aici am fost onorat să fac aluatul. M-am adunat un an întreg. Nu degeaba nu am decis cum mă simt - nu mi-a ieșit. Am luat toate produsele de cea mai înaltă calitate, le-am cântărit pe o cântare electronică. Eu am făcut eu făină de migdale pentru paste, am cernut-o printr-o sită. Ouăle sunt cele mai mari C0. Totul a mers bine până am început să adaug gălbenușuri. Primele trei, conform rețetei. Apoi încă două. Aluatul nu se potrivește. Recitesc rețeta și comentariile din nou. S-a adăugat o linguriță de proteine. Și apoi a început. Nu a devenit mai elastic, uleiul a început să bată. Toate mâinile sunt grase, aproape până la cot. Am experimentat pe o bucată: am adăugat puțină făină - a început să se sfărâme din nou. În general, l-am îndesat în frigider. Voi vedea ce se întâmplă cu produsele de patiserie la micul dejun. Supărat, desigur.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine