Incepator
Am copt o prăjitură pentru a doua oară. Am vrut să mă laud în fața oaspeților. Gol! O întreagă epopee.
Kulich s-a ridicat foarte rău. Am oprit programul, am decis să-l mai dau drumul. Și în loc să porniți programul, încălzirea a pornit lotul. S-a dovedit a fi încă un exercițiu de care nimeni nu are nevoie. Ei bine, cred că totul, khan kulich, îl poți arunca la gunoi cu conștiința curată. Deja nu spera la nimic, a plecat să se despartă. Da, nu a urmărit. Tortul a crescut foarte bine, doar crusta de sus era deja uscată. A stat. Ei bine, cred, khan kulich - va cădea și se va încreți. A pornit coacerea. Și a fost atât de inundat! S-a dovedit chiar mai mare decât data trecută. Cu o mână tremurândă, am tăiat-o a doua zi. Parfumat, aerisit, suculent, fraged !!! Chiar mai bine decât ultima dată, când toată tehnologia a fost urmată. Așa cum au spus aici, nimic nu o poate strica și se dovedește în orice caz!
MULTUMESC !!!
lisa567
Azi am copt această prăjitură, am adăugat doar stafide. S-a dovedit foarte gustos, atât de fraged. Nu a funcționat fără zdrobire. Fotografiile din prima dvs. postare nu se deschid odată cu procesul de frământare. După frământare, am obținut un aluat foarte subțire, așa ar trebui să fie sau să adaug făină?

Iată bărbatul meu chipeș.

Tort de unt

Tort de unt
UmpaLumpa
De asemenea, am copt acest tort zilele trecute. Mi-au plăcut ambele - untos și „foarte gustos”. A ieșit mai bronzat, a mai pus puțin zahăr și stafide cu prune uscate de aproximativ 170 gr. A făcut cea mai mică, 300 de grame de făină. HP-ul meu este conceput pentru 900 de grame de pâine finită. La ieșire, am primit un tort de 720 de grame (fără glazură, greutate netă). A urcat foarte bine, deasupra găleatei și chiar s-a odihnit de fereastra de vizionare ... Din fericire, doar vârful capului. Singurul lucru, am făcut o pauză înainte de coacere timp de o jumătate de oră, pentru că timpul principal pentru ridicare nu a fost suficient. Da, și pentru produsele de panificație, el este încă bandă și bandă))) În general, arată și are un gust grozav. Dar imediat ce l-am scos liber, el (în timp ce era încă în găleată) a fost suflat ... Un pic a coborât, capacul s-a înclinat. Și părțile laterale erau fierbinți. Probabil data viitoare voi opri devreme produsele de patiserie.
Incepator
Elena Bo
Sunt prins de tortul tău! Incantator!
Khivrya
Vă rog să-mi spuneți ce cantitate maximă de zahăr poate fi adăugată? PENTRU MINE NU ESTE DELOC DULCE. ȘI TOTUL ESTE AICI. AM NEVOIE DE MULȚI DULCE!
Khivrya
[]
Elena Bo
Va arde mult mai dulce. Și așa la discreția ta ... Pentru mine este dulce.
Ikra
Khivrya, faceți acest tort mai glazurat și va fi mai dulce. Și nu aș schimba nimic în rețetă. De exemplu, crusta mea este chiar pe margine, puțin mai mult, și va fi arsă.
Khivrya
bine ... a făcut-o din nou. Și s-a ridicat foarte, foarte, bătând drept la fereastră, moale și parfumat. Totul este bine, dar să gust (măcar mă omori), acest lucru este departe de a fi tort! Este doar o ruladă dulce! paine dulce ajurata - orice iti place, dar nu tort! ei bine, nu gustul ăsta, nu acela! Multumesc oricum! În pușculiță rulează deja!
Elena Bo
Nu știu ce este tortul de Paște în înțelegerea dvs., dar acesta este real.
Există multe rețete pe forum, căutați-le
Vei
De asemenea, îmi place această rețetă cel mai mult și pentru gustul meu este cea mai turtă)))
Elena, mulțumesc!
Margitte
Anul acesta, de Paște, voi coace din nou acest tort, ne-a plăcut atât de mult încât nici nu vreau să caut alte rețete
Elena Bo
Pe vremea Uniunii Sovietice, înainte de Paști, se vindea un cupcake de primăvară, care se numea tort de Paște. Așadar, „tortul” acela era dulce până la înghesuire și nu avea nicio legătură cu un tort adevărat. Dacă îl căutați, atunci trebuie să coaceți un tort.
Ikra
Cu toții încercăm să găsim tortul de Paște pe care l-am mâncat în copilărie. Bunica mea a copt ceva foarte asemănător cu acesta, așa că nu am nevoie de nimic mai bun decât el.
Dacă înțeleg corect tradiția, tortul de Paște este exact unul festiv. pâine, nu o cupcake și nu trebuie să fie deloc foarte dulce.Dar fiecare are propria idee despre asta, asociată cu tradițiile locale sau familiale.
lira3003
Deci nu am trecut pe lângă acest tort. Copiii mei, răsfățați cu produse de patiserie, au crăpat jumătate de zi și au comandat mai multe. Acum l-am pus pentru a doua oară, am adăugat doar zahăr, în speranța că va rămâne pentru biscuiți.
Mulțumesc pentru rețetă, delicioasă
Vele
Tort de unt Elena, ieri m-am antrenat să coac tortul de Paște. Multumesc pentru reteta, foarte gustoasa. Toată familia a plăcut. Singurul lucru, nu am pus untul în bucăți, ci topit (nu am urmărit), dar cred că nu afectează în niciun fel gustul?Tort de unt Am reușit chiar să scot o parte din aluat și să coac în cuptor sub formă de Nordik Ware
Elena Bo
Vele, prăjituri delicioase
Ikra
Temka a crescut De asemenea, ce se întâmplă dacă încep antrenamentele?
Ikra
Și am început. Ieri, literalmente noaptea, am aruncat un semn de carte în filtru de pâine pentru cel mai mic număr. A crescut cu mine !!!! Deja sub acoperiș, atunci, deja când l-am scos și m-am răcit puțin (și, prin urmare, am căzut puțin) - înălțime de 21 cm! Pufoasă fără greutate, ce bine este !!!!
Elena Bo
Și nu am fost niciodată atât de înaltă. Dintr-o porție completă, se obține o găleată chiar deasupra. Este mereu. Și când l-am compus și încă mă întreb de ce crește atât de mult?
Taia
Coac această rețetă tot timpul: chifle, chifle, prăjituri, de mulți ani.
Dacă tortul se coace conform rețetei complete, acesta susține capacul mașinii de pâine, frumusețea acoperișului se strică. Dacă doar mănânci, un astfel de defect nu este important. Și dacă iau, reduc proporțiile.
Albina
De asemenea, îmi place foarte mult această rețetă pentru simplitatea sa de execuție și rezultat.
Vei
Ikra, Ir, și din ce făină-drojdie-ouă ai copt?
Ikra
Vei, Elena Bo, „păcătuind” pe drojdie - Dr. Etker. L-am cumpărat de la Pyaterochka. Totul crește foarte bine! Făina este cea mai ieftină, care se vinde în greutate în AUCHAN. Ouăle sunt și ele ieftine. În general, un cuptor a început să adauge o jumătate de cană de apă de șofran (rămas de la pilaf). A turnat 10% smântână în ea. Uleiul țărănesc, cel mai ieftin ulei Ashanov. Pe scurt, a fost conceput pentru uz casnic - la sfârșitul săptămânii mâncăm și cocem resturile. De asemenea, pentru prima dată astfel de minuni, de obicei capacul este ușor vizibil din găleată sau chiar nu ajunge
allyz
O astfel de rețetă are succes, puteți oricând să coaceți TTT chiar și fără antrenament. În fiecare an încerc diferite prăjituri de Paște, dar acesta este întotdeauna în frunte. De obicei, pentru Paști în sine, fac lotul în HP și îl coac în cutii la cuptor. Și în zilele următoare fac tot procesul împreună cu coacerea în KhP. Prăjiturile de Paște sunt măturate pentru una sau două
Și se ridică foarte bine. În HP, fac cea mai mică porție, se ridică aproape până la capac. Tariful complet va zbura până la tavan. Drojdia mea de moment sigur este uscată. Dar o fac fără stafide și fără aditivi deloc, poate de aceea tortul este atât de mare
I-am mulțumit deja autorului, dar vă mulțumesc în mintea mea în fiecare an când mă coc
Albina
Citat: allyz
Vă mulțumesc în mintea mea în fiecare an când mă coc
Poți și nu mental: sub avatar toată lumea are a treia linie „Mulțumesc”. Faceți clic pe el și apare o fereastră pentru cuvinte de recunoștință. Scrie-i.
allyz
AlbinaDesigur, am apăsat acest buton magic acum doi ani Și acum mental, de multe ori nu este permis să mulțumesc
Locuitor al
Citat: Ikra
Făina este cea mai ieftină, care se vinde în greutate în AUCHAN.

Ei bine, aceasta este făină bună, Lipetsk „limak” din pungi de 10 kg, aceeași pe care o au, ambalate sub numele de marcă „în fiecare zi”.
Albina
Citat: allyz
Și acum mental, mulțumiri de multe ori nu este permis
Gresesti. Mai departe în text, există multe răspunsuri de la autorul rețetei, cu butonul căruia îi puteți mulțumi de mai multe ori pentru aceeași rețetă. Se dovedește doar în acest mesaj dacă ați mulțumit deja, atunci nu este posibil să mulțumiți din nou în acest mesaj
Irina1607
Bună seara. Vreau să coac acest tort de Paște anul acesta de Paște. Vă rog să-mi spuneți cum să fac frământări și să așez aluatul într-un aparat de fabricat pâine și îl voi coace în cuptor.
Tanya-Fanya
Coac această rețetă de câțiva ani încoace. Succesul este întotdeauna garantat. Mulțumesc Lenochka Bo!

Am HP „Panasonic”.Am frământat modul „aluat dietetic cu stafide”. Acest mod este mai lung decât frământarea aluatului de drojdie, verificarea este mai lungă.
Potrivește aragazul cu un mod convenabil similar.
Albina
Citat: Irina1607
Vă rog să-mi spuneți cum să fac frământări și să așez aluatul într-un aparat de fabricat pâine și îl voi coace în cuptor.
Nu este primul an în care îl coc. Tocmai frământ în HP pe modul de aluat, care durează 1 oră 40 de minute. în HP-ul meu. În acest timp, are loc frământarea și frământarea. Apoi o scot și o aștern acolo unde am nevoie. Apoi aștept creșterea mucegaiurilor sau a mulțimii și pornesc coacerea. Rețetă minunată
Irina1607
Citat: Albina
Tocmai frământ în HP pe modul de aluat, care durează 1 oră 40 de minute. în HP-ul meu. În acest timp, are loc frământarea și frământarea.
În modul meu HP pe aluat 1 oră și 30 de minute. există o frământare - 30 de minute, o creștere - 1 oră, nu există antrenament, prin urmare, ea a întrebat cât de bine și câte antrenamente ar trebui să fie în acest proces?
Tanya-Fanya
Irina1607, întrebarea dvs. inițială este acum clară.
Pe baza condițiilor dvs., vă sugerez ca după ridicare să nu scoateți aluatul, ci să-l lăsați să stea într-o sobă caldă, astfel încât să crească cât mai mult posibil. Apoi coborâți-l cu mâinile și lăsați-l să se ridice din nou.
Amintiți-vă că aluatul este lipicios și foarte fraged. Prin urmare, ungem mâinile cu ulei rast.
După a doua frământare, puteți întinde aluatul în cutii. Acum, a treia verificare este deja în cutii.
Coacere fericita!
Ikra
Dacă trebuie să frământ aluatul în filtru după terminarea programului „Aluat”, pornesc orice program doar pentru un minut. De îndată ce spatula își face treaba, întoarceți aluatul înapoi într-un coc, opriți cuptorul și scuturați aluatul pe o suprafață unsă sau cu făină pentru alte manipulări. Și mâinile nu se murdăresc, iar găleată este fără reziduuri de aluat.
În situația Irinei, aș face exact asta - aș învârti aluatul după sfârșitul programului, aș opri aragazul și l-am lăsat să se ridice din nou - aragazul va fi cald, totul ar trebui să funcționeze. Apoi se rotește din nou cu o spatulă și peste forme.
julia_bb
Chiar mâine vreau să coac un tort de test conform acestei rețete în Panasonic) Este foarte bine că l-am găsit
julia_bb
Kulich la cuptor ieri - s-a dovedit minunat, gustul este uimitor Pekla în Panasonic pentru 340 g de făină
Cu siguranță o voi coace de Paște, pentru weekend o voi încerca în cutii la cuptor.
Mulțumesc mult autorului pentru rețetă
Tort de unt

Tort de unt
Tort de unt
Tort de unt

Marusya
Yulia, uau, ce pufos! Și cum a crescut?
După astfel de poze, am fost și tentat să încerc
julia_bb
Marusya, mulțumesc, nu mă așteptam eu, pentru că aluatul nu era deloc lichid, iar cocul a fost adunat și a ratat momentul în care s-a putut adăuga lapte, dar totul a funcționat și gustul este minunat)
Asigurați-vă că îl coaceți!
julia_bb
Fetelor, la ce temperatură în cuptor să o coaceți?
Vei
julia_bb, Yul, aș începe cu 180C și apoi l-aș scădea la 160C, dacă începe să ardă.
A.lenka
Citat: julia_bb
Fetelor și la ce temperatură în cuptor să o coaceți?
Am copt în modul Convecție în Crinul Nordic. În primul rând, 160 de grade. la o crustă, apoi redusă la 150. Și apropo ... Prima dată am copt la cuptor, a doua oară - într-un aparat de pâine. Mi-a plăcut mai mult tortul la cuptor.
julia_bb
Mă încurci 160 sau 180?
Voi coace în forme de unică folosință ... Voi da 180 de grade fără convecție, să vedem ce se întâmplă

A.lenka
Citat: julia_bb
Mă încurci 160 sau 180?

Fără convecție, 180 vor fi bine. La convecție, temperatura este setată cu 20 de grade mai jos.
taneskaa
Vă mulțumesc foarte mult pentru recnpt! Am copt astăzi pentru un test, făceam frământarea într-o mașină de fabricat pâinea și coaceam la cuptor!
Am citit toate paginile, dar nu am găsit date specifice, Vă rugăm să promiteți! Cât de mult puteți crește cantitatea de zahăr dintr-o rețetă fără a compromite înălțimea și structura tortului?
Vreau să coc această rețetă pentru o vacanță, dar nu există suficient zahăr pentru familia noastră cu un dinte dulce!
Ermolashka
Vă rugăm să spuneți unui începător și să folosiți lingurița obișnuită pentru măsurare sau lingura de măsurare care vine cu HP
Elena Bo
Se folosește Ermolashka, o lingură cu două fețe de la un aparat de pâine.
Elena Bo
taneskaa, dacă coaceți în cuptor, puteți adăuga cât de mult zahăr doriți.
taneskaa
Mulțumesc! Voi încerca mai departe.
kolobashka
Am făcut prăjiturile de Paște absolut legal, întrucât Paștele armean va fi mâine. Mi-a plăcut foarte mult tortul. Moale, pufoasă. Cred că poți pune mai mult zahăr. Tort de unt

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine