Hering Vogtland murat (Einmarinierter Hering)

Categorie: Mâncări reci și gustări
Bucătărie: limba germana
Hering murat în stil Vogtland (Einmarinierter Hering)

Ingrediente

File de hering ușor sărat 500 g
Ceapă albă și roșie 2 buc.
Castraveți murați 3 buc.
Merele acre 1 BUC.
Smântână 200 g
Maioneză 150 g
Fruct de ienupăr 5 bucăți.
Condimente (semințe de muștar, piper, mărar) gust

Metoda de gătit

  • Tăiați fileul de hering în felii mici.
  • Tăiați ceapa în jumătăți de inele.
  • Mere - în mod ideal „Antonovka” - coajați și tăiați cubulețe.
  • Tăiați castraveții murați în felii.
  • Amestecăm totul.
  • Pregătiți umplutura într-un castron separat - amestecați smântână cu maioneză și condimente
  • Completați heringul și puneți-l într-un loc răcoros peste noapte.
  • Puteți adăuga, de asemenea, o roșie, ardei roșu, morcovi - imaginația este nesfârșită.
  • Dar marinada ar trebui să conste dintr-un produs cu acid lactic - smântână sau iaurt, smântână sau maioneză.
  • Cu cartofi fierți - de ce ai nevoie!


Pulisyan
Olgace apetisant! Ah, acum un astfel de hering! Iar marinada este ceea ce ai nevoie! Ai timp să marinezi noaptea?
Alenka212
O, te poți sufoca cu saliva! Ce delicios gust (da, înainte de cină încă). Bookmark înainte de performanță!
mulțumesc
Nikusya
MariV, Rrrybkaaaa! Hering pe pâine întunecată mmmmmmmm! Delicios!
O marinată foarte neobișnuită! O rețetă interesantă.
p. din. Ol, ce fel de pâine este atât de drăguță sub hering?
MariV
Pulisyan, da, Sasha, în timpul nopții pe stradă la T cam 0 am marinat bine!
Alenka212Da, este delicios, am obținut cu ușurință acest sandwich, dar este destul de mare!
Nikusya, pâine - a cumpărat alaltăieri în Metro un fel de baghetă de o culoare foarte închisă - (a mânca Am vrut să mănânc atât de prost), nu arată ca secara obișnuită, dar puteți mânca.
Încerc acum să nu mănânc aproape nici o pâine, chiar și numai cereale integrale sau secară.

Voi găti cartofi seara, până la sosirea soțului meu, iar heringul trebuia ridicat pe ceva, așa că rămășițele de pâine mi-au atras atenția!
MariV
Despre marinadă - când am trăit în Germania la sfârșitul anilor 70 ai secolului trecut, nu am văzut heringul obișnuit în magazinele lui Plauen, doar acesta tăiat, în masă albă și cu ceapă și castraveți. Cumva nu au îndrăznit să încerce ... mai ales că economiseau moneda.

Și acum este mai ușor - am cumpărat heringul, l-am tăiat singur, l-am spălat bine, am făcut și eu marinada etc.
Nikusya
Deja în marcaje. Deja tipărit! Cu siguranță va trebui să încerc. Mulțumesc Olenka!
MariV
Spre sănătatea ta, Ilona! Se face cu un file de hering pe probă.
Galionul-6
Și ce fel de mere din Crimeea arată ca „Antonovka”
Lerele
MariV, asta e sigur, o mulțime de hering în diverse umpluturi, în sos de muștar. Adesea nu vei mânca, dar uneori poți. Deși maioneza aici este extrem de urâtă, un fel de dulce, puteți mânca în borcane de hering.
Imi pot imagina cat de delicios este facut acasa !!!
MariV
Lerele, despre maioneză - da, urât! Când am trăit în Germania, am adus-o pe a noastră, sovietică. Nu am putut mânca germana. Puteți face metode de gătit de casă online - pasiune, câte! Puteți folosi smântână în loc de maioneză.

Despre frugalitatea germană - unii autori au sfătuit să folosească marinada de mai multe ori. Adică au mâncat heringul și îl fac din nou în aceeași marinată.
Nu aș repeta această experiență!
MariV
Galionul-6, dulce și acru.
celfh
Citat: MariV
când locuiau în Germania, și-au adus propriul lor sovietic.
Și când am locuit în Germania, am bătut singuri maioneză))
MariV
celfh, Tanya,
Lerele
Citat: MariV
Puteți face unul de casă,

Poți, am făcut-o. Dar, ca să fiu sincer, am încetat să-l mâncăm, iar în salate ca Olivier, sau sub o haină de blană, am început să pun maia și smântâna în două.
Cumpăr maion într-un magazin rusesc, un borcan de 200 de grame, am mâncat o dată la șase luni și gata.

În ceea ce privește frugalitatea, am întâlnit o mulțime de germani, dar niciodată așa ceva. Desigur, mulți au o frugalitate rezonabilă, dar nu am văzut-o niciodată atât de hipertrofiată.
irysikf
Ce fotografie, nu cădea în jos Direct, așa de mult am vrut hering: wow: direct pe gustul meu, o iubesc mai ales cu pâine neagră și o iubesc.
MariV
Lerele, Nu am fost foarte surprins. Poate că s-au schimbat multe de la sfârșitul anilor 70, dar am văzut această opțiune pe internet chiar alaltăieri.
MariV
irysikf, merită gătit, gustul este foarte blând!
Melanyushka
Ce delicios! Deși acum aleargă după pește, fotografia este, în general, uluitoare - Stau, înghit saliva
MariV
Trebuie, trebuie făcut - delicios!
MariS
Heringul este pur și simplu delicios! Cu siguranță voi încerca. Multumesc, Olya!
MariV
Da, am mâncat deja jumătate ...
Gală
și poți mânca un hering în stil Vogtland ..
MariV
Duc delicios!

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine