King's Landing Chicken

Categorie: Mâncăruri din carne
King's Landing Chicken

Ingrediente

găină 1,2-1,3 kg
limba de vita fiarta 300 g
ceapa bulb 1 buc
mere uscate 100 g
cremă de brânză 100 g
migdale 100 g
Calvados 100-120 ml
condimente pentru pui 2 h l
șofran, chili 0,5 h l
amestec de cinci ardei 1 linguriță
brânză de vaci 5% grăsime 250 g
parmezan 100 g
sherry 150 ml
sare, ulei de măsline
unt 50 g
Granat 1 buc
portocale 1 buc
Calvados 30 ml
Miere 1 lingură
unt 30 g

Metoda de gătit

  • … - Pentru Margaery! - a izbucnit în toată sala. - Pentru Margaery! Pentru regină! - O mie de boluri clinceau împreună. Și a început sărbătoarea nunții. Tyrion Lannister bău cu toată lumea, scurgând castronul până jos și făcu imediat semn să-l umple din nou.
  • Prima a fost o supă groasă cu ciuperci și melci, turnată în boluri aurite. Tyrion a luat un mic dejun slab. Iar vinul l-a lovit imediat în cap, așa că a început de bună voie să mănânce. Ei bine, un fel de mâncare s-a terminat - au mai rămas șaptezeci și șase. Între timp, orașul este plin de copii și bărbați flămânzi gata să omoare pentru o rădăcină de hrean ...
  • ... A cerut mai mult vin. Când a fost turnat, a sosit al doilea fel - pate de porc, ouă tocate și nuci de pin. Sansa abia a atins-o din nou pe a ei și, între timp, vestitorii au anunțat primul dintre cei șapte cântăreți ...
  • ... Apoi mâncarea și divertismentul au început să se succedă în abundență uimitoare, însoțite de un șuvoi de vin și bere. Hamish a făcut loc unui urs mic și în vârstă. În timp ce fiara dansa stingher la tambur și la cimpoi, oaspeții au mâncat păstrăv copt în ierburi. Nebunul, călărind pe un băț, a alungat bufonul monstruos de gras al lordului Tyrell, în timp ce domnii și doamnele se ospătau cu pui umplut cu limbi, migdale și mere.
  • George Martin "Un cântec de gheață și foc"
  • 1. Măcelărește puiul - tăie-l pe piept și îndepărtează cu grijă toate oasele, cu excepția oaselor din aripi și toci. Apoi tăiați carnea, având grijă să nu deteriorați pielea.
  • King's Landing Chicken

Program de gătit:

cuptor

Notă

Puiul este cel mai fraged. Toate aromele sunt foarte armonioase - merele uscate și calvados creează un duet magic. Repetarea acestor ingrediente în garnitură conferă vasului o completitudine logică. Sosul adaugă condimente.
Familiei mele le-a plăcut acest pui, sper să vă placă și vouă.
Gatiti cu dragoste si pofta buna!

P.S. Această rețetă (întinsă în tatăl iubit) nu s-ar fi împlinit mult timp, dacă nu Arka, care m-a inspirat la această ispravă culinară.

Omela
Marin, pui minunat !!! Cho am lovit păsările?
Arka
Twistic, s-a dovedit o fată atât de glorioasă! Picioare atât de atingătoare! ..
Pentru Calvados - mulțumiri speciale!
Răsucire
Omela, Arka, Mulțumesc! Am încercat să. Foarte.
Și păsările - ca parte a repetiției înainte de sărbătorile de iarnă, probabil.
Medusa
Judecând după introducerea literară, acest fel de mâncare ar trebui să apară pe masa sărbătorii chiar și atunci când lacomia (și acest viciu, după cum știți, este unul dintre păcatele de moarte atât în ​​ortodoxie, cât și în catolicism) a primit deja un tribut important, adică mai aproape la desert ..., deci "MEZIME ÎN STUDIO!" și marș la mărturisire.
Totuși, acest lucru nu mă împiedică să-mi scot pălăria în fața unui astfel de Mont Blanc de răbdare și a Chomolungmei de artă culinară precum Twist, care a dat naștere unui astfel de pui.
Natusik
Răsucire,pui minunat !!!! Va multumesc pentru fotografia pas cu pas si pentru o asemenea frumusete !!!
Moskvichk @
Răsucire Nu am cuvinte!!! Cum pot face acest lucru??!! Ești doar un super profesionist !!
barbariscka
Răsucire
Aceasta este cu adevărat o ispravă culinară! Executat impecabil în toate sensurile! Atât preparatul, cât și rețeta în sine sunt toate grozave !!
I-ri-sha
Rețetă pentru mine-cha-tel-ny!
Necesită punerea în aplicare urgentă - doar puiul este în congelator
Răsucire
FETE! Vă mulțumesc mult și plecăciune profundă pentru astfel de cuvinte amabile.
Chiar am încercat din greu.
Ikra
Răsucire, Încă o dată sunt uimit de cât de impecabil este executată rețeta complexă!
Și încă o dată mă bucur pentru toți membrii gospodăriei care au primit astfel de preparate magice din competiția noastră!
Răsucire
Ikra, mulțumesc pentru un astfel de rating!
Și membrii familiei mele întreabă dacă mai este planificată vreo altă competiție. Chiar nu vor să rămână fără o astfel de cantitate de bunătăți.
Ikra
De asemenea, am sugerat unul în subiect, conform proverbului, dar Bakerul a spus - după NG, poate ... cred că este corect! Din moment ce ne vom ocupa de aceste concursuri deocamdată, atunci vor fi sărbători - și astfel toată lumea va avea o masă festivă a Forev Well, și atunci va fi posibil să ne încălzim pe noul site
Răsucire
Conform proverbului - va fi mai complicat! Și după NG - este destul de logic. M-aș bucura dacă totul merge bine.
Ikra
Și eu! Am scris deja partea artistică pentru următoarea competiție ... Aș vrea ca bucatele să aibă succes, ca să nu-mi fie rușine să le arăt!
Omela
Citat: Twist

Conform proverbului - va fi mai complicat!
E sigur .. nu mă pot gândi deloc la nimic.
Arka
Mistletok, nu poți strica terciul cu unt!
Omela
Citat: Arka

nu poți strica terciul cu unt!
Nuuuuu .. lope of that tercridge !!! Nu există nicăieri de desfășurat!
Arka
Citat: Omela

Nuuuuu .. lope of that tercridge !!! Nu există nicăieri de desfășurat!
Dap-Dap ... Vei face Dap! Deci, mai există petrol
Ikra
Nu, m-am gândit la competiție conform unui singur proverb care ar combina principalele pasiuni ale acestui site: coacerea și gătitul. Există astfel: "Prânzul este rău, dacă nu există pâine, nici pâine nu este prânz" Iar conceptul este după cum urmează - să gătești prânzul (primul și al doilea) și pâinea care se potrivește reciproc după gust. Ei bine, de exemplu, Challah nu este bun pentru borș, ci Borodino cu usturoi sau gogoși - atât! Există unde să te întorci: vrei să dai o aromă națională, vrei o masă slabă, o vrei, o inventezi pe a ta, poate chiar și neașteptatul. Judecând după această competiție, avem totul în ordine cu creativitate, în fiecare zi - o fântână de fantezii :)
Omela
Citat: Ikra

Iar conceptul este după cum urmează - să gătești prânzul (primul și al doilea) și pâinea care se potrivește reciproc după gust.
Wow!!! Este destul de greu. Și consumatoare de timp. Dar este probabil interesant. Și despre istoria mâncării, ți-ai dorit și o competiție.
Ikra
Da, la multe lucruri la care te poți gândi
Și în timp - cu toate acestea, cine de familie în weekend sunt aproape toate gătite. Iar pâinea se coace des. Deci totul se poate face, dacă nu într-una, în două zile. Principalul lucru este să ne gândim la toate, să servim frumos, astfel încât să curgă saliva))))
Răsucire
Abordare serioasă! Și acest lucru este cu adevărat interesant. Deci, așa cum spunem: "Buv bi hlib, and teeth know" - ar exista o competiție, dar ar exista feluri de mâncare! Nu te duce la bunica ta.
Jefry
Clasa !!!
Totuși, când am văzut fotografia, prima asociație a fost „chirurgical-nostalgică” ...
Răsucire
Jefry, MULTUMESC!
Administrator

Marina, felicitări pentru premiu! Pentru un pui! King's Landing Chicken

Sper că noile cărți vor ajuta și vom vedea multe alte rețete minunate de pâine pe forum! King's Landing Chicken

Răsucire
Administrator, mulțumesc foarte mult pentru felicitări !!!
Sunt foarte fericit că am câștigat acest premiu special! Și ca brutar cu puțină experiență, sper să învăț multe cu ajutorul lor.
Pisică
Twist, felicitări și admirația mea sinceră pentru răbdarea și talentul tău !!!!!!!!!
Răsucire
Pisică, super multumesc!
Nagira
Marisha, felicitari !!!
Pentru mine a fost întotdeauna interesant să fac o plimbare prin sursele rețetelor tale.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine