Tortilla-chips din porumb

Categorie: Produse de patiserie
Tortilla-chips din porumb

Ingrediente

1 lingură = 250 ml
200 de grame de făină de porumb măcinată fin (nu mămăligă)
1/2 cană apă minerală
1/2 cană ulei vegetal
3-4 linguri făină de grâu
3-4 lingurițe sare
1 linguriță praf de copt
orice condimente și ierburi uscate
Am folosit 2 lingurițe de chimen și 1 linguriță de chana masala (amestec de mazăre gata preparat)

Metoda de gătit

  • Se amestecă împreună făina, condimentele, sarea, praful de copt. Aduceți apa și uleiul la fierbere și frământați rapid un aluat elastic. Adăugați mai multă făină de grâu, dacă este necesar. Lăsați să stea timp de ~ 15 minute.
  • Ciupiți o bucată de aluat = nucă, rotiți-o într-o bilă și frământați pe o foaie de copt cu mâinile într-un tort subțire (2-3 mm). Tocăm fiecare tort cu o furculiță. Se coace la cuptor la 200 despre DIN
  • Tortilla-chips din porumb

Rețete similare


Lakshmi
Tocmai am făcut niște biscuiți. Biscuiții mei chiar au ieșit pentru că i-am lansat subțire. Dar IMHO are un gust mai bun.
Dar mi se pare că există o exagerare cu sare în rețetă - am pus mai puțin de 2 lingurițe și s-a dovedit a fi atât de sărat, încât devine problematic să mănânci mai mult de 2 bucăți odată, mâinile ajung la o băutură sau gem. În general, în ceea ce mă privește, 1 linguriță. sarea este cea mai mare.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine