Panas 2502
În cele din urmă am găsit ceea ce căutam. Aluatul este de neegalat !!!!!!!!! Am copt după rețeta redusă a lui Sveta, a ieșit o singură foaie de copt, nu mai reduc. Astăzi avem plăcinte cu cireșe și chifle de scorțișoară! Cheesecakes urmează la rând
iubita
Am un Panasonic 2500. Aluatul face 2 ore 30 de minute. Am o întrebare - mai trebuie să-l las să stea după frământare sau să las doar produsele finite timp de 30 de minute sub un prosop?
Pelerin73
Când aluatul este gata (aragazul a dat un semnal despre sfârșitul programului), aluatul trebuie să fie așezat, apoi modelezi produsele și le lași pentru verificare.
Moskvichk @
Citat: prietena

Am un Panasonic 2500. Aluatul face 2 ore 30 de minute. Am o întrebare - mai trebuie să-l las să stea după frământare sau să las doar produsele finite timp de 30 de minute sub un prosop?

De doar un an folosesc doar această rețetă! După semnal (am și aluat Panasik de 2,30 ore) - scot aluatul și merg direct la lucru. Nu stau niciodată 30 de minute. Se ridică rapid în cuptor.
iubita
Multumesc pentru raspunsul rapid.
marusecka
Mulțumesc pentru aluat. Nu este prima dată când o fac cu umpluturi diferite, dulci și nu dulci. Așa că acum aștept cuptorul să frământe aluatul pentru plăcintele la bulion.
/ solnishko /
Și cine a făcut vreodată plăcinte prăjite cu acest aluat ??? Astăzi m-am adunat deja la copt, iar soțul meu cere doar prăjit. Imi poti spune cine a prajit? după cum se dovedește?
nuca
Mi se pare că acest aluat este doar pentru coacere, nu pentru prăjit prăjesc plăcinte cu orice umplutură doar din acest aluat https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7347.0 - încercați și nu veți regreta și există o fotografie acolo. Plăcintele se dovedesc a fi atât de delicate și aerisite - este imposibil să vă desprindeți
/ solnishko /
Mulțumesc mult
Sa incercam
Valeria 12
Am făcut o ruladă cu semințe de mac la acest test. Nu mi-a plăcut prea mult, din anumite motive aluatul s-a dovedit a fi slab și nu foarte bogat. Deși rețeta este de înaltă calitate, de ce nu a funcționat de neînțeles?
v744nt
Aș dori să îi mulțumesc sincer autorului pentru minunata rețetă de aluat. Am încercat deja toate opțiunile cu el - rulouri, chifle, chifle, brânzeturi - rezultatul este neschimbat - UIMITOR !! Crustă ușoară, delicată, crustă, aromă delicioasă! Multumesc mult pentru reteta!

Aluatul este pur și simplu bogat!

Aluatul este pur și simplu bogat!
Juliash
Și vă sunt recunoscător !! Vă mulțumesc mult pentru rețetă, o fac ca un aluat obișnuit (nu există mașină de pâine), rulourile, plăcintele sunt pur și simplu delicioase
Vitamina nouă
Minunat !!!!
Ea a făcut prăjituri de brânză cu afine - dulceață, splendoare, roșeață - totul este perfect. Frământarea întregului volum în HP - Panasonic. Făina a dovedit 660 gr, smântână - 200 gr. Toate celelalte sunt linguri. 20 cele mai frumoase vatruh au ieșit! Au mâncat 6 oameni flămânzi într-o seară
Da, am încercat făina pentru prima dată - de uz general din grâu moale - așa cum o înțeleg cu gluten slab - s-a dovedit tocmai potrivit pentru vatrukh - tandru - oo-oo-oo-oo-oo!
Multumesc pentru reteta !!!!
Qverty
Astăzi am copt plăcinte cu prune din acest aluat - doar grozav! : yahoo: Proporția a luat 2 ouă. O foaie de copt în cantitate de 17 bucăți a fost măturată în jumătate de zi (2 adulți și 1 copil).
Mâine o voi face pentru un bis și fără a reduce proporția, adică cu 3 ouă, și sper cu adevărat că HP-ul meu va depăși această sumă (răspund, proprietarii Panasikov).
În acest sens, încă o întrebare pentru brutarii cu experiență: există mai mulți cașuri Agusha pentru copii (în consistență - un analog al cașului făcut din chefir înghețat). Pot fi folosite în această rețetă în loc de smântână în totalitate sau parțial?
Qverty
Am făcut din nou acest aluat minunat, dar deja la ritm maxim, pentru 3 ouă. Aluatul a fost perfect frământat, dar până la sfârșitul creșterii s-a sprijinit de capacul mașinii de pâine.Am încercat să „negociez” cu el, zdrobindu-l și lovindu-l puțin, până la urmă a așteptat cu bucurie sfârșitul programului într-o găleată de HP. Dar plăcintele s-au dovedit exact pentru întreaga mea foaie de copt, pe care am dărâmat-o din nou în jumătate de zi.
Și ieri am copt chifle conform acestei rețete (am format o sul cu zahăr, apoi l-am tăiat în bucăți și l-am așezat pe o foaie de copt, l-am tăiat - astfel de mici bucle-trandafiri s-au dovedit pentru 2-3 mușcături) și după coacere am pătat-o ​​cu glazura recomandată de autor. E DOAR O CĂTRE PLĂCERE PĂMÂNTALĂ !!! Am înțeles de o dată și jumătate! Are gust de prăjituri! Însă soțul meu a spus cu o durere în voce: „Nu mai mușca, pur și simplu este imposibil să mă abțin și toate eforturile mele în sala de gimnastică merg pe scurgere!” În general, am decis că o astfel de delicatesă ar trebui făcută pentru sosirea oaspeților: nu este păcat să servim astfel de chifle regale și vom primi mai puțin. Și mâinile sunt deja mâncărime să se repete ...
ursuleț
Și am venit să vă mulțumesc pentru rețetă! Mi-a plăcut foarte mult aluatul. Eu și fiul meu am lipit chifle cu stafide!
villoy79
Oh, fetelor, aluatul este foarte bun, acum este ora 12 noaptea și, în timp ce bărbații mei sforăie, mănânc prăjituri de brânză, Iubito este imens, mulțumesc uman pentru rețetă
Olga din Voronezh
Oh oh oh! Ce bunătăți există!
Marchippy
Buna ziua!
Am încercat astăzi această rețetă. Am copt o plăcintă cu mere. La bumbac, aluatul nu a crescut prea mult, undeva 2-1,5 cm nu a ajuns în vârf. Dar, în timp ce stătea în fața cuptorului, s-a ridicat bine. Și am crescut în cuptorul însuși, a apărut un gând: „dar nu va sări afară?”)))) Am adăugat kefir și apă caldă din lichid. Rezultatul mi-a plăcut - delicios!)
Swifta
Nu, ei bine, este și imposibil, ei bine, este un fel de batjocură față de oamenii vii. Ei bine, nu poți fi atât de gustos, nici măcar să gătești pentru noapte. Am făcut cârnați în aluat, s-a dovedit rulouri cu cârnați în interior, aluatul a crescut foarte mult. Iată giganții mei

Aluatul este pur și simplu bogat!

Rețeta este super. Pentru autor, o MULȚUMIRE uriașă pentru rețetă și a venit timpul să cumpăr bandă scotch pe gură
Juliash
Fetelor, puteți face o pâine de copt de la acest test? Cine a încercat-o?
Juliash
L-am copt, singurul lucru, aluatul trebuie făcut puțin mai brusc
Aluatul este pur și simplu bogat!
Svetta
Juliash, Am înghețat în admirație mută în fața pâinii !!! Te rog să povestești (poți într-o persoană) despre decor - cum decupezi frunzele, dacă spori bijuteriile înainte de coacere, plantezi bijuteriile chiar pe pâine sau gătiți mai întâi baza ... Am o multe întrebări, uneori coc și pâini. Dar mi-a plăcut foarte mult a ta !!! Bravo!!!
Juliash
Mulțumesc! Am făcut totul așa cum este descris aici https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=179774.0 Frunzele au fost tăiate de specialități. tăietori pentru mastic, spiculete - doar tăiați cârnați cu foarfece, trandafiri primitivi - cercuri, lipite unul pe altul
simfira
Fetelor, și care este consistența atunci când frămânți? Ar trebui să existe chiar o aparență de colobok? Am un aluat lichid de bumbac
eroshka
Primesc un kolobok ...
simfira
m-dya, am pus totul pe norme complete și complet apă, voi adăuga chinul
eroshka
Ei bine ... "Semyon Semyonitch!"
eroshka
Și asta am făcut cu acest test în acest weekend Aluatul este pur și simplu bogat!
Svetta
Ce frumusete! Bravo!!!
eroshka
Ei bine, le-a fost jenă ...
vasssa
Aluatul este pur și simplu bogat!

Bună seara tuturor, mă dezabonez de la test - își justifică pe deplin numele, respectul față de autor! Prima dată am făcut-o strict conform rețetei - aluatul a crescut atât de rău și în HP (Panas SD-ZB2502) și apoi noaptea în frigider, rulourile de scorțișoară au fost făcute rapid și la fel de repede mâncate.
Dar a doua oară - fie s-a întâmplat ceva cu aluatul din cauza unei modificări a proporțiilor în ceea ce privește 2 ouă, fie din cauza aditivilor (puțină scorțișoară, vanilie, fructe uscate de pere) Sau poate demonul a fost amăgit și nu a pus - aceeași drojdie (deși părea să fie în memorie), dar: aluatul nu a crescut deloc (la urma urmei, drojdia, pe parcurs) nici în CP, nici în frigider, dar la tăiere, toate la fel, aluatul a fost foarte plăcut la atingere și flexibil la turnare.
Pe scurt, instrucțiuni suplimentare pentru cei care probabil au uitat să pună drojdia până la urmă: am pus aluatul într-o matriță rotundă din silicon în formă de inel pentru cupcakes și l-am copt în cuptor (și în el, draga mea, l-ai ghicit, acolo nu a fost o creștere magică în mod tradițional) Sa dovedit o prăjitură, care era destul de comestibilă, iar gustul semăna puternic cu turtă dulce atât în ​​gust (ajustat pentru pere), cât și în structura aluatului. Dar asta nu este tot! Am decis să dau creației mele o formă mai comestibilă, pentru care am batut albii cu zahăr, am pus bezea pe brioșă, tăiată în cercuri și coaptă la cuptor. Rezultatul este în fotografie. S-a dus în ani!
RYSY Mulțumesc din nou autorului pentru aluat
zina
Nu am întâlnit aluatul mai bine, ușor și rapid într-o mașină de fabricat pâinea, am făcut o plăcintă cu carne, mulțumesc,
Natalie-Mix
Fetelor, și nu suport! Este prea banal ... DA MĂRĂTOR !!!! A fost ceva.
Mai ales când considerați că aproape a doua oară în viața mea am făcut condimente ... și chifle .. cu măr și scorțișoară, și caise uscate + lămâie uscată + nucă + miere .. Adevărat, am redus la jumătate cantitatea de drojdie (ele sunt nebun eu ..). Totul a ieșit uimitor, arăta grozav. Gustul tocmai s-a topit în gură .. FOARTE gustos. Nu am avut timp să fac o fotografie. Haide, nu am avut timp să le scot de pe foaia de copt! Ei bine, cel puțin am încercat într-o luptă corectă! Voi fi mai rapid data viitoare.
Va multumesc tuturor pentru ajutor !!! Nu am crezut niciodată că pot face asta.

M-am dus să pun a doua porție ...
Meduze
DD!
Ieri am făcut rețete pentru chifle și prăjituri cu brânză pe baza asta în ceea ce privește 2 ouă cu ulei de măsline. Aluatul s-a dovedit a fi bogat, dar nu pufos, și cam mestecat.
Vârful chiflelor era de stejar.
Ce ar putea fi greșit?
cruzime
salut pentru voi meseriași! a treia oară când coac după această rețetă și zicala „prima clătită este cocoloasă” nu se referă la mine, mai degrabă opusul, cele ulterioare se dovedesc a fi mai rele ... Am uitat să mă uit la rețetă și să mă îmbrac încă un ou și, după noroc, făina s-a terminat .. cine poate spune ce consecințe coace-mi?
Swifta
Ei bine, tocmai acum am ajuns la computer. Și care sunt consecințele coacerii tale?
cruzime
aluatul a crescut doar lipicios, dar acest lucru se poate rezolva atunci când se coace, izbucnind ca pâinea din magazin și ars sau blocat, are un gust mai mult ca Charlotte
Meduze
Ieri am decis să repet experimentul - acum aluatul plutea, nu avea de gând să intre deloc în coc - am adăugat, probabil, 3 linguri de făină.
S-a dovedit delicios, dar destul de uscat. Nu înțeleg ce se întâmplă acum.
irusya
cruzimea și Medusa, fetelor, nu înțeleg de ce nu puteți?! Am copt acest aluat cu adevărat minunat de foarte mult timp, frământ și cresc într-un aparat de fabricat pâine sau într-un multi, coacând la cuptor. Aluatul este foarte plăcut, moale, foarte viu, deoarece respiră și nu se lipeste de mâini. Iată o bucătărie mică din dulciurile mele din acest aluat, ultima este plăcinta cu mere, doar din cuptor. Noroc, totul se va rezolva.
Aluatul este pur și simplu bogat! Aluatul este pur și simplu bogat! Aluatul este pur și simplu bogat! Aluatul este pur și simplu bogat! Aluatul este pur și simplu bogat!
Swifta
Citat: Medusa

Ieri am decis să repet experimentul - acum aluatul plutea, nu avea de gând să intre deloc în coc - am adăugat, probabil, 3 linguri de făină.

Obișnuiam să adaug mai multe. Totul depinde de făină. Și plutește și din cauza făinii. Încă vreau un kolobok, moale, dar kolobok. Cam uscat ... Poate s-au copt la o temperatură scăzută și, ca rezultat, mult timp? Sau verificarea a fost insuficientă? Și aluatul este cu adevărat minunat! Păcat că nu te vei împrieteni în niciun fel cu el.
cruzime
prima dată a fost cu adevărat super așa că continuu să încerc))
echeva
astăzi din acest aluat minunat am copt minunate PLĂCĂȚI DE MERE !!!
Aluatul este pur și simplu bogat!
Lyudkin
Și am copt chifle - rețeta este doar minunată !!!!!
recalcul pentru 2 ouă Svetik S - Am o porție dublă.
Aluatul este pur și simplu bogat!Aluatul este pur și simplu bogat!Aluatul este pur și simplu bogat!
Multe mulțumiri autorului !!!!!
cruzime
Citat: echeva

astăzi din acest aluat minunat am copt minunate PLĂCĂȚI DE MERE !!!
Aluatul este pur și simplu bogat!
Buna! vă rog să-mi spuneți ce faceți pentru ca sucul să nu curgă din plăcinte?
notglass
Merele sunt ușor înăbușite cu zahăr, apoi sucul este scurs. Puteți unge ușor aluatul rulat cu unt și așezați umplutura de mere. De asemenea, puteți presăra ușor aluatul rulat cu amidon.
cruzime
mulțumesc
Seninătate
Citat: Qween

Warena , Fac 330 gr de făină, iar în rețeta originală 640 gr. făină.

Am schimbat ușor proporțiile după gustul meu:

330 gr făină
15 g drojdie proaspătă (sau 1,5 lingurițe uscată)
80-90 gr zahăr
65 gr smântână
60 ml apă
1/4 linguriță sare
1,5 ouă (restul de 0,5 pentru lubrifierea suprafeței produselor)
50 gr unt

vanilină

De parcă nu ar fi ratat nimic.
Este acest aluat pentru chifle sau plăcinte? precum zahărul nu este suficient pentru produsele de patiserie dulci.

Shl am frământat acest aluat în termeni de 200 g de făină - nu este deloc neted, lipicios, apos ... foarte asemănător cu aluatul pentru „9 chifle kopeck”, doar fără ou, dar acolo ar trebui să fie, dar aici toată lumea laudă, ce este acest aluat plăcut? poate, înainte de a fi prea târziu, adăugați făină? Care este consistența aluatului imediat după frământare?
Milda
Deci făina are 330 gr. Chiflele sunt dulci, nu ezitați
Seninătate
Citat: Milda

Deci făina are 330 gr. Chiflele sunt dulci, nu ezitați
Milda, de urgență: aluatul trebuie să fie lipicios și lichid imediat după frământare (vezi.actualizează-mi postarea de mai sus)? altfel mă îndoiesc că se va îngroșa - cu atâta drojdie, dimpotrivă, ar trebui să fie.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine