Aluat de cereale integrale (50:50) pentru pizza, pâine plată, khachapuri „în cinci minute pe zi”

Categorie: Pâine de drojdie
Aluat de cereale integrale (50:50) pentru pizza, pâine plată, khachapuri în cinci minute pe zi

Ingrediente

Apa calda 370 î.Hr.
Drojdie instantă Saf Dry 1 linguriță
Sare 8-12 g.
Zahăr 1 lingură. l.
Ulei de masline 15 g
Făină de grâu cu cereale integrale 225 g
Făină de grâu pentru uz general 225 g

Metoda de gătit

  • O altă rețetă din cartea „Pizza artizanală și pâine plată în cinci minute pe zi”
  • Primul este Aici
  • Pentru a pregăti aluatul, aveți nevoie doar de un recipient pentru amestecare și o lingură.
  • Cernem făina într-un castron, adăugăm sare, zahăr, drojdie uscată, amestecăm puțin.
  • Măsurați apa caldă și uleiul vegetal într-o ceașcă, turnați ingredientele lichide în amestecul de făină.
  • Amestecați cu o lingură fără fanatism, doar pentru ca totul să fie conectat, nu este nevoie să frământați acest aluat. Ar trebui să fie umed, aproape că nu își ține forma, dar nici nu se răspândește.
  • Sfat: Când pregătiți aluatul pentru prima dată, vă recomand să nu turnați toată apa odată, ci să lăsați 30-50 ml, amestecați aluatul și vedeți cât de umed se dovedește, comparați-l cu fotografia aluatului și numai apoi adauga apa ramasa. Făina absoarbe apa în moduri diferite, prin urmare, pentru a nu obține aluat prea subțire și a nu fi nevoie să adăugați făină, este mai bine să vă „jucați” cu apă.
  • Aluatul arată astfel:
  • Aluat de cereale integrale (50:50) pentru pizza, pâine plată, khachapuri în cinci minute pe zi
  • Se transferă într-un recipient uns cu ulei vegetal. Așezați un capac deasupra (nu strâns). Se lasă la temperatura camerei timp de 2 ore. Așa arată aluatul imediat după frământare (stânga) și 2 ore mai târziu (dreapta):
  • Aluat de cereale integrale (50:50) pentru pizza, pâine plată, khachapuri în cinci minute pe zi Aluat de cereale integrale (50:50) pentru pizza, pâine plată, khachapuri în cinci minute pe zi
  • Poate fi folosit imediat după o creștere de două ore, dar este mai bine să îl puneți la frigider cel puțin peste noapte. Aluatul rece este mai ușor de manevrat și are un gust mai bun atunci când vă odihniți la rece. Puteți păstra aluatul la frigider timp de 10 zile.
  • De asemenea, în această etapă, puteți împărți aluatul finit în porții, îl înfășurați în pungi și îl congelați timp de 3 săptămâni. Înainte de utilizare, transferați aluatul din congelator într-un compartiment obișnuit pentru frigider, astfel încât să se dezghețe treptat.
  • A doua zi, aluatul este gata de utilizare și poate fi folosit pentru a face pizza, pâine plată, khachapuri, focaccia etc.
  • Când tăiați aluatul, presărați ușor suprafața de lucru cu făină, rulați bucățile de aluat și în făină.
  • Drojdia proaspătă pentru această porție de aluat va fi suficientă cu 8-9 g. Se dizolvă în apă caldă și se toarnă în amestecul de făină.
  • Reglați cantitatea de sare după propriul gust (am 8 g).
  • Puteți găti și aluat de cereale integrale, în acest caz, excludeți făina de uz general, luați 450 g de făină de grâu integral și 397 g de apă. Restul ingredientelor sunt neschimbate. Dar acest aluat poate fi deja depozitat la frigider timp de până la 7 zile.

Vasul este conceput pentru

pentru 4 pizza cu diametrul de 30 cm

Notă

Pe lângă pizza, tortilla simplă și khachapuri, ofer mai multe opțiuni pentru utilizarea acestui aluat:

Tort cu spirală de susan
Presărați suprafața aluatului din frigider cu puțină făină și tăiați o bucată de mărimea unei portocale (225 g). Forma rotunda. Apoi, pe o suprafață de lucru presărată cu făină ușoară, întindeți aluatul într-un dreptunghi gros de 4 mm (am aproximativ 30x25 cm). Asigurați-vă că aluatul nu se lipeste de suprafața de lucru. Se unge suprafața aluatului cu ulei de susan (eu am folosit ghee), se presară mai întâi suprafața prăjit semințe de susan, zaatar (un amestec de ierburi, am ierburi franceze), sare grosieră (opțional). Pe partea lungă, răsuciți-o într-o rolă, ciupiți marginile, înfășurați rola într-un melc:

Aluat de cereale integrale (50:50) pentru pizza, pâine plată, khachapuri în cinci minute pe zi Aluat de cereale integrale (50:50) pentru pizza, pâine plată, khachapuri în cinci minute pe zi

Se acoperă cu folie. Odihnește-te 20 de minute.Rulează apoi într-un tort plat de 6 mm grosime (diametru aproximativ 25 cm). Puneți pe hârtie de copt, presărată cu puțin griș, lăsați să stea 15-20 de minute.
Aluat de cereale integrale (50:50) pentru pizza, pâine plată, khachapuri în cinci minute pe zi

Cuptorul într-un cuptor preîncălzit la 230 C pe o piatră de copt sau pe o foaie de copt inversată (preîncălziți ambele cu cuptorul) timp de aproximativ 10 minute.
Se dovedește delicios și stratificat:

Aluat de cereale integrale (50:50) pentru pizza, pâine plată, khachapuri în cinci minute pe zi Aluat de cereale integrale (50:50) pentru pizza, pâine plată, khachapuri în cinci minute pe zi Aluat de cereale integrale (50:50) pentru pizza, pâine plată, khachapuri în cinci minute pe zi
Fougasse
Luăm, de asemenea, 225 g de aluat, îl rotunjim, îl rulăm într-un oval gros de aproximativ 1 cm, îl transferăm pe hârtie de copt (îl stropesc cu puțin griș) și facem tăieturi, astfel:
Aluat de cereale integrale (50:50) pentru pizza, pâine plată, khachapuri în cinci minute pe zi

Întindem piesa de prelucrat prin extinderea tăieturilor. Ungeți mina pregătită cu ulei de măsline și presărați-o cu cimbru conform rețetei (și am un amestec de ierburi franceze).

Aluat de cereale integrale (50:50) pentru pizza, pâine plată, khachapuri în cinci minute pe zi Aluat de cereale integrale (50:50) pentru pizza, pâine plată, khachapuri în cinci minute pe zi

Cuptorul într-un cuptor preîncălzit la 250 ° C, de preferință pe o foaie de copt inversată (uleiul de măsline poate pata piatra de copt) timp de aproximativ 10 minute până la o culoare maro bună. Se dovedește foarte bine, multă crustă crocantă, gustoasă, aromată, datorită ierburilor:

Aluat de cereale integrale (50:50) pentru pizza, pâine plată, khachapuri în cinci minute pe zi Aluat de cereale integrale (50:50) pentru pizza, pâine plată, khachapuri în cinci minute pe zi
Pizza personalizată pentru micul dejun
Fiecare pizza va avea nevoie de 75 g de aluat.
Se rotunjește aluatul, se întinde cu un diametru de 10-12 cm, se transferă pe hârtie de copt presărată cu griș.
Lasă-l să se odihnească 10-15 minute. Apoi presărați cu brânză rasă deasupra, puteți adăuga slănină (o am fără ea) și rupeți un ou deasupra (am avut o salată de pizza cu prepeliță pentru o schimbare). Iată înainte de a merge la cuptor:
Aluat de cereale integrale (50:50) pentru pizza, pâine plată, khachapuri în cinci minute pe zi Aluat de cereale integrale (50:50) pentru pizza, pâine plată, khachapuri în cinci minute pe zi

Cuptor într-un cuptor preîncălzit la 240 ° C pe o piatră de copt sau o foaie de copt inversată.
A mea a durat 9 minute să se pregătească.
Ne-au plăcut toate produsele de patiserie, dar această opțiune a primit în unanimitate primul loc, s-a dovedit un mic dejun foarte bun și ce rapid!
Și data viitoare voi pune mai întâi o felie de roșie pe brânză, iar apoi un ou deasupra, va fi și mai bine!
Pizza pizza gata preparată:

Aluat de cereale integrale (50:50) pentru pizza, pâine plată, khachapuri în cinci minute pe zi Aluat de cereale integrale (50:50) pentru pizza, pâine plată, khachapuri în cinci minute pe zi Aluat de cereale integrale (50:50) pentru pizza, pâine plată, khachapuri în cinci minute pe zi

Coacere delicioasă tuturor!

Musenovna
Anna, încă nu am avut timp să ne bucurăm de rețeta anterioară, dar iată o altă opțiune. )))

Cartea este plinuță?! O mulțime de rețete?! Așteptăm continuarea, dar deocamdată vom încerca o nouă versiune.
ikom
O altă opțiune grozavă! Nu am avut timp să încărc raportul în cel precedent, mi-a plăcut foarte mult, dar este timpul să amestec unul nou
Cremos
Frumusetea! Cu siguranță o voi face! Și acum coac tortul lui Anis. unse cu ghee amestecat cu hamei-suneli și usturoi zdrobit. O coac pentru a doua oară.
Rusalca
Rețetă grozavă! Mulțumesc! Voi încerca.
Anason
Citat: Musenovna
Cartea este plinuță?! O mulțime de rețete?!
Musenovna, Katyusha, aceasta este o carte normală, puteți găsi ceva de văzut și de încercat, aveți nevoie doar de timp și pentru a obține un rezultat bun și gustos, atunci este frumos să împărtășiți.

Musenovna, ikom, Creamy, Rusalca, fetelor, mulțumesc!
Sper să vă fie utilă și această rețetă.
Coaceți pentru bucuria celor dragi și a dvs., desigur!

Citat: cremos
Și acum pregătesc o prăjitură untă cu unt de ghee amestecat cu hamei-suneli și usturoi zdrobit. Pecu

Alevtinace delicios este să citești, să nu mai vorbim de mâncare!
CurlySue
Curios, spune-mi, în rețete apare adesea: coaceți pe o foaie de copt inversată.
Ce dă exact acest lucru în practică? Pentru ce este?
Care va fi diferența dintre coacerea pe o foaie de copt în mod obișnuit și inversată?
Musenovna
CurlySue, aceasta este pentru cei care nu au o piatră. Este mai convenabil să aruncați bucata de pâine pe o foaie de copt preîncălzită inversată.
Musenovna
Mulțumesc pentru rețetă. Am copt o mină terestră în a doua zi și în a patra. Mi-a plăcut mai mult pe a patra. a redus ușor cantitatea de drojdie.
Anason
Citat: CurlySue

Curios, spune-mi, în rețete apare adesea: coaceți pe o foaie de copt inversată.
Ce dă exact acest lucru în practică? Pentru ce este?
Care va fi diferența dintre coacerea pe o foaie de copt în mod obișnuit și inversată?

O foaie de copt încălzită inversată nu se deformează atunci când este așezată pe ea o bucată de pâine relativ rece, respectiv, toate "găurile" din aluat vor rămâne la locul lor și nu vor cădea.
O foaie de copt care este introdusă în mod normal se poate îndoi din cauza diferențelor de temperatură.
Desigur, o piatră de copt este cea mai bună, dar dacă nu există, o foaie de copt inversată ajută.

Musenovna, Katerina, mulțumesc, produse de patiserie delicioase! 🍞🍕
Anason
Citat: Musenovna

Am copt o mină terestră în a doua zi și în a patra. Mi-a plăcut mai mult pe a patra. a redus ușor cantitatea de drojdie.

Da, gustul aluatului se schimbă oarecum în timpul depozitării, acesta este un fapt.
Ei bine, și faptul că inițial mai puțină drojdie se adaugă aluatului contează,
probabil acesta este motivul pentru care s-a maturizat și a acumulat gust puțin mai târziu decât ar fi trebuit.
Mai presus de toate, îmi place aluatul după o zi sau două de frământat, iar gustul și structura, totuși, nu l-au urmărit mai mult de 4 zile, totul a fost petrecut mai devreme.
Autorii permit 10 zile de utilizare, dar până acum nu am putut verifica care vor fi produsele coapte dintr-un aluat atât de îmbătrânit, deși este foarte interesant.

Anna1957
Ați încercat să adăugați 10-20% făină de naut la acest aluat? Acestea sunt rețetele de slăbire pe care le caut pentru faza de întreținere. Am încercat această combinație de făină pentru plăcintă cu varză, doar în proporții ușor diferite. Va fi necesar să îl încercați și pe acesta. Ei scriu că într-o astfel de concentrație, făina de naut îmbunătățește aluatul. Sincer nu am crezut, dar voi continua să experimentez.
Anason
Citat: Anna1957
Ați încercat să adăugați 10-20% făină de naut la acest aluat?

Anna1957, nu am incercat. Nu am gătit încă nimic cu făină de naut.
În teorie, puteți înlocui până la 20% din făina din rețete cu altele și puteți face versiuni multi-cereale de produse de patiserie. Făina de naut are un miros specific sau este neutră?
Vă rugăm să scrieți despre rezultate dacă gătiți, deoarece este interesant și experiența dvs. poate fi utilă. Și ați observat, această rețetă poate fi făcută complet cereală integrală, la sfârșitul primului mesaj există o descriere a proporțiilor.
Multă baftă! Mult noroc!
Anna1957
Citat: Anason

Anna1957, nu am incercat. Nu am gătit încă nimic cu făină de naut.
În teorie, puteți înlocui până la 20% din făina din rețete cu altele și puteți face versiuni multi-cereale de produse de patiserie. Făina de naut are un miros specific sau este neutră?
Vă rugăm să scrieți despre rezultate dacă gătiți, deoarece este interesant și experiența dvs. poate fi utilă. Și ați observat, această rețetă poate fi făcută complet cereală integrală, la sfârșitul primului mesaj există o descriere a proporțiilor.
Multă baftă! Mult noroc!

Făina de naut este un lucru uimitor pentru cei care, din motive dietetice, nu pot consuma făină de grâu. Aluatul crud are un miros distinct de mazăre, iar în produsul finit dispare miraculos. Chiar am copt dintr-o făină de naut pe sifon în Orios, cum ar fi clătitele și prăjiturile sărate cu ierburi și cele dulci cu îndulcitor. Nu a dat niciun fel de mazăre, toată lumea l-a recunoscut. Vecina mea, care și-a trăit viața în Asia Centrală și a avut multe relații cu nautul, nici măcar nu i-a suspectat prezența în aceste clătite.
Da, am citit despre opțiunea de cereale complet, mulțumesc.
Anka_DL
Citat: Anason
Ați observat, această rețetă poate fi făcută complet cereală integrală, la sfârșitul primului mesaj există o descriere a proporțiilor.
100% cereale întregi încercate!
Așa arată aluatul după amestecare
Aluat de cereale integrale (50:50) pentru pizza, pâine plată, khachapuri în cinci minute pe zi
A urcat bine. Acest container are 2,2 litri
Aluat de cereale integrale (50:50) pentru pizza, pâine plată, khachapuri în cinci minute pe zi Aluat de cereale integrale (50:50) pentru pizza, pâine plată, khachapuri în cinci minute pe zi
asta e. Mărturisesc că, în această etapă, mi-a fost frică că este prea lichid și că nimic nu va funcționa.
Aluat de cereale integrale (50:50) pentru pizza, pâine plată, khachapuri în cinci minute pe zi
Două zile mai târziu, am făcut 4 prăjituri, câte 120 g fiecare
Aluat de cereale integrale (50:50) pentru pizza, pâine plată, khachapuri în cinci minute pe zi Aluat de cereale integrale (50:50) pentru pizza, pâine plată, khachapuri în cinci minute pe zi
Și în a șaptea zi, restul de aluat a mers la pizza.
Imi place! Voi repeta. Multumesc mult pentru reteta
Anason
AnyaPrăjiturile din cereale integrale sunt minunate!
Și raportul este atât de detaliat! Ce aluat frumos s-a dovedit!
Doar un basm!
Acceptați admirația și încântarea mea! și mulțumesc pentru feedback! Ce bucuros sunt!

mara_2
O zi buna...
Îmi este rușine, dar vă întreb: aveți "Saf drojdie uscată instantanee" în rețeta dvs., dar am un moment sigur - sunt bune și dacă da, câte dintre ele sunt necesare ... mâine vor avea aduceți făină integrală și mâncați-vă mâinile pentru a face aluatul conform rețetei ...
Anason
mara_2, Bine ati venit!
Sunt întotdeauna bucuros să vă ajut, așa că întrebați, voi împărtăși ceea ce știu

Citat: mara_2
Am un moment sigur
Ca acestea?
Aluat de cereale integrale (50:50) pentru pizza, pâine plată, khachapuri în cinci minute pe zi

Dacă da, atunci aceasta este exact drojdia de care aveți nevoie.
Luați cât de multe dintre ele sunt scrise în rețetă.

mara_2
Citat: Anason
Mereu mă bucur să vă ajut, așa că întrebați, voi împărtăși ceea ce știu ...
Mulțumesc foarte mult ... aceasta este doar drojdia pe care o am ... altfel sunt confuz - instant și moment - care unde și cât ... Vă mulțumesc din nou pentru un răspuns atât de rapid și dacă primesc ceva decent, Cu siguranță mă voi dezabona ...
Anason
mara_2, împărtășiți impresiile dvs. mai târziu, dacă este posibil.
Vă doresc produse de patiserie delicioase de succes!
Sangria
O zi buna!!! Conform aluatului tău de rețetă ..., în a treia zi am făcut pizza pizza, cu brânză, fără aluat. Nu am o piatră, mi-a fost teamă că Iichko va fugi .., am copt-o pe un covor într-o foaie de copt. Am făină psh. întreg. iar grâul clasei a II-a. Familia mea a adorat-o! Multumesc pentru reteta, cu siguranta o voi repeta!
Anason
Sangria, Nina, bine ai venit și îți mulțumesc pentru feedback! E frumos că familia a aprobat rețeta!
Sangria
Doamna. Addams
Anason, Pur și simplu vă mulțumesc foarte mult pentru rețetă

Odată cu apariția „Prințesei” în primăvara mea, am început să stăpânesc în mod activ pizza, prăjituri plate etc. Familia a gustat și acum pâinea de la o mașină de pâine este ca exotică, mai ales vara. De când am copt pâinea ultimul an sau doi doar cu cereale integrale, am început să folosesc această rețetă de aluat. Frământ la sfârșit de săptămână timp de 3-4 zile - este foarte convenabil în zilele lucrătoare după muncă - scoateți-l doar din frigider. L-am făcut și tortilla și o mină terestră și o bază pentru pizza - mulez aluatul direct din frigiderul din Princesk, l-am lăsat să vină puțin, copt instantaneu. Am observat că din același aluat se obține un gust și o structură complet diferită, în funcție de cât timp trebuie să se dea la înmulțire, ce formă să se coacă și cum - într-un filtru de pizza rece sau încălzit. Am încercat-o din făină de calitate 2 și versiune 100% din cereale integrale (gustul nu poate fi comparat cu pâinea standard coaptă într-un filtru de pâine), iar ieri am încercat-o din făină cu cereale integrale - și acesta a fost rezultatul (imaginile, de bineînțeles, nu grozav - am făcut poze noaptea):

Aluat de cereale integrale (50:50) pentru pizza, pâine plată, khachapuri în cinci minute pe zi

Aluat de cereale integrale (50:50) pentru pizza, pâine plată, khachapuri în cinci minute pe zi

Au rezultat 4 prăjituri din 1/4 porție de aluat.
Anason
Doamna. Addams, oh, ce minunate prăjituri cu aer!
Minunată fărâmă ajurată!
Și asta este din făină integrală! S-a dovedit grozav!
Ai fotografii foarte frumoase!
Vă mulțumim că ne-ați împărtășit impresiile și experiența de coacere!
Doamna. Addams
Anason , mulțumesc!
Este o plăcere să primesc laude de la tine
Anna1957
Îmi împărtășesc cele mai bune practici. Întrucât îmi coace plăcinte doar dintr-un astfel de aluat, iar preferatul meu este o plăcintă cu mere, am vrut ca aluatul să nu fie atât de gri.
Mi s-a întâmplat întâmplător: în timpul preparării pepenelui uscat, s-a format o mulțime de suc de pepene verde în uscător, pe care a fost păcat să-l toarnă. Am făcut un aluat pe el din făină albă și de la 50:50 cu CZ (separat). Și dacă aluatul de la cea mai înaltă calitate nu a schimbat culoarea, atunci aluatul de 50:50 s-a dovedit cu o nuanță plăcută roz în ochi. Deși, poate, depinde și de cantitatea de suc de pepene verde (aluatul obișnuit era pe jumătate pe smântână). Deci, aceasta este o altă opțiune pentru iubitorii de făină CH sănătoasă, cel puțin în perioada de pepene verde.
NatalyMur
Și vreau să vă mulțumesc pentru super rețetă! De 3 săptămâni am tot timpul acest aluat la frigider. Am nevoie de o tortilla - am scos aluatul, am făcut 2-3 tortillas, le-am copt în grătarul VVK pe modul pizza - și mă bucur! Delicios, rapid, simplu! Uneori o fac cu umplutură - brânză, roșii, ceapă verde ca plăcintele osetiene.
Și astăzi, doar prăjituri, le-am uns cu ulei de măsline, am presărat puțină sare și oregano și am primit un delicios gust.
Iar culoarea mi se potrivește perfect.
Aluat de cereale integrale (50:50) pentru pizza, pâine plată, khachapuri în cinci minute pe zi
Anna1957
Citat: NatalyMur
Iar culoarea mi se potrivește perfect.
Și și eu, când vine vorba de prăjituri plate sau gustări (adesea făcute cu varză și vinete). Și când doriți un tip de dulce (cum ar fi - pentru că cu steviosid, nu cu zahăr), atunci culoarea dorită nu este chiar gri. Dar acestea sunt, desigur, necazurile mele. Dar brusc va fi util cuiva.
Anason
Citat: NatalyMur

Aluat de cereale integrale (50:50) pentru pizza, pâine plată, khachapuri în cinci minute pe zi

NatalyMur, Natasha, ce prăjituri minunate!
Uau, ce grozav se dovedește în grătar!
Și dungi la grătar ca un model pe produse de patiserie! Foarte frumos!
Mulțumesc, Natasha, mi-au plăcut foarte mult prăjiturile!
Anna1957, Anyuta, mulțumesc că ne-ai împărtășit experiența de gătit! Foarte interesant!
Mirabel
Anason, Anya! Vă mulțumesc foarte mult pentru ideea pentru pizza cu acest ou de aluat! capodopera! Groaznic, doar obscen de delicios!
Ars la printesa.
Fetelor! treceți de la aluatul de iaurt (deși este și chic, la fel ca toate produsele coapte cu un aluat de 5 minute) la acesta! Diversificați-vă pizza și tortilla.
Pentru proprietarii de prințese, v-aș sfătui să coaceți puțin aluatul înainte de a adăuga oul, altfel veți obține un ou fiert tare, în opinia mea un gălbenuș ușor moale va fi mai bun!

Anason
Citat: Mirabel

Vă mulțumesc foarte mult pentru ideea pentru pizza cu acest ou de aluat! capodopera! Groaznic, doar obscen de delicios!
Mirabel, Vikulya, dragă, mulțumesc pentru pont, mă bucur atât de mult că le-ai copt! Și mulțumesc pentru sfaturile de copt Princess!
Îmi plac și aceste delicioase pizza cu pâine plată! În plus, este o opțiune bună pentru diversificarea produselor de patiserie.
Acum adaug o roșie, aici, voi arăta o pizza cu ouă de prepeliță și o roșie:

Aluat de cereale integrale (50:50) pentru pizza, pâine plată, khachapuri în cinci minute pe zi
ket66
AnasonMultumesc pentru reteta.
Doamna. Addams
Anason, mai am o mulțumire pentru rețetă! Deoarece acest aluat este în continuare cel mai important din familie - atât pentru pizza, cât și pentru pâinea plată zilnică, uneori, pentru schimbare, coac grătarele într-un churrosmaker. Acestea provin dintr-un amestec de făină de aproximativ 2 grade și cereale integrale 50:50 (mai puțin de o zi în frigider):

Aluat de cereale integrale (50:50) pentru pizza, pâine plată, khachapuri în cinci minute pe zi

Rezultatul este un gust complet diferit, mult crocant și o firimitură delicată.
Antonovka
Doamna. Addams,
Ce batoane delicioase)) Și de câte ori le-ai copt?
Anason
Doamna. Addamsce grătarele minunate
(și și fotografii!)!
Uau, aluatul este potrivit și pentru un churrosmaker! Frumusetea!
Vă mulțumim că ne-ați împărtășit o experiență atât de interesantă la coacerea acestui aluat!
Anna1957
La naiba, așa că o cumpărați acum? Am tot încercat să mă conving că nu am nevoie
Anason
Citat: Anna1957

... și să o cumpărați acum? Am tot încercat să mă conving că nu am nevoie ...
Anna1957, Anyuta, sunt alături de tine, mă țin deocamdată și mă conving și eu, dar tot vreau, acum iată și mai multe! în acest loc ar trebui să existe un zâmbet „ține-mă șapte, trei nu pot fi ținute”
Mirabel
Anna, Este o cumpărare obligatorie! un mic lucru atât de minunat!
Doamna. Addams, Super!
Doamna. Addams
Antonovka, Anason, MirabelVă mulțumesc foarte mult pentru evaluare
Capacitatea de a face grătaruri a fost unul dintre motivele pentru cumpărarea unui churrosmaker
Citat: Antonovka

De câte ori i-ai copt?
Antonovka, coapte aproximativ 15 minute dintr-o stare rece.
Citat: Mirabel

trebuie să-l cumperi! un mic lucru atât de minunat!
Mirabel ,
Jenealis
Rețetă grozavă! Ieri nu a fost timp pentru verificarea primară, așa că am amestecat totul și l-am pus la frigider. Am adăugat usturoi uscat amestecului. Astăzi l-am scos și l-am pus într-un aragaz lent chiar în același castron la 35 C, aluatul a crescut grozav, așa că dacă cineva nu are timp, îl puteți face. Am copt prăjituri cu semințe de susan și ierburi franceze, ca în MK-ul tău. : girl_dough: În prințesă timp de 16 minute. Ei bine, foarte gustos, aerisit, crocant. Multumesc pentru reteta !!
Anason
Jenealis, Evgeniya, mă bucur foarte mult că mi-a plăcut rețeta! Vă mulțumim pentru feedback-ul dumneavoastră!
Podmosvichka
În cele din urmă, mi-am folosit și prințesa așa cum am intenționat
Aluat de cereale integrale (50:50) pentru pizza, pâine plată, khachapuri în cinci minute pe zi
Aluat de cereale integrale (50:50) pentru pizza, pâine plată, khachapuri în cinci minute pe zi
Lucruri de grosime medie, la dreapta.
Am făcut-o pe un covor de silicon, am pus-o într-una fierbinte, coaptă literalmente 7 minute.
L-am ținut oprit 5 minute.
5 minute de aluat din anason, 50:50 făină de clasa I și cereale integrale, pătat totul cu hrean, puțină șuncă,
roșii uscate la soare, roșii proaspete fără pulpă, unt, brânză rusească Bryansk, topite bine.
Era foarte puțin suc.
Marginile și fundul sunt crocante, partea superioară este moale.
Aluat 3 zile, aproximativ 300 de grame.

A ieșit foarte gustos.
De multe ori nu mănânc, am convins o bucată, am pus una în congelator într-un film și voi lua 2 pentru drum.
Anna1957
In, și chiar coac o plăcintă din acest aluat cu mere. Pentru mine, desigur. Stropiți merele cu scorțișoară și steviosid (3 plicuri). Și lăsați întreaga lume să aștepte ...
Podmosvichka
Trebuie să încerc, mai am o jumătate de porție de test în frigider.
Am copt vara o plăcintă cu ciuperci porcini.
Mă duc la apartamentul meu, am o cutie întreagă de ciuperci înghețate în congelator, nu ar trebui să uit să o ridic.
Anna1957
Cu orice umpluturi sărate - foarte armonios. Și îmi plac și merele.
Anason
Citat: Podmoskvichka

Aluat de cereale integrale (50:50) pentru pizza, pâine plată, khachapuri în cinci minute pe zi

Podmosvichka, Elena
, oh, ce pizza frumoasa !!!
S-a dovedit grozav! Mulțumesc, mi-a plăcut să admir astfel de produse de patiserie delicioase!
Podmosvichka
totul datorită testului dvs. unic
Doamna. Addams
Anis, nu mă voi sătura să mulțumesc!
Încă prăjesc o pâine plată în fiecare zi în Prinessk, iar în weekend, o pizza făcută din acest aluat complet de CA - totul este minunat. Dar coc doar pentru mâncare și „mănânc imediat” și, uneori, ai nevoie de un butic sau doar de puțină pâine - pentru asta am început să coac astfel de chifle în Princessssk și să le îngheț în saci cu fermoar „Ikeev”. Foarte convenabil - când trebuie să-l scoateți, 5 minute la cuptorul cu microunde la dezghețare - și ca proaspăt coapte.
Aluat de cereale integrale (50:50) pentru pizza, pâine plată, khachapuri în cinci minute pe zi

Și am încercat să coac asta cu o pâine mică într-un nou Redica 02:
Aluat de cereale integrale (50:50) pentru pizza, pâine plată, khachapuri în cinci minute pe zi
mamusi
Doamna. AddamsVă mulțumesc pentru idee, trebuie să încercați și chifle!)))

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine