arc
Ambele rețete sunt minunate. Folosesc lucruri minunate pentru chifle, prăjituri cu brânză și plăcinte dulci și aluat Chuchelkino pentru plăcinte sărate.
Tanya-Fanya
Tusya, alege o rețetă pentru tine. Căutați ce este mai bine pentru dvs.
Îmi plac și ambele rețete. Rețeta lui Chuchelkin, precum și acest „unt minunat”, sunt ambele universale, doar că ajustăm sarea și zahărul cu un ochi la produsele de patiserie dulci și sărate.
Tusya
Vreau să fac conform acestei rețete
2,5 lingurițe drojdie
540 g făină
0,5 lingurițe sare
5 linguri. l. Sahara
5 linguri. l. drenaj. unt (am topit aprox. 100 de grame și am turnat totul în aluat)
1 p vanilie. Sahara
2 oua (nu eram foarte mare)
110 ml. smântână
105 ml. apă

Aluatul lui Chuchelkino îl fac dulce - le place aluatul meu de unt. Am pus 90 g de zahăr pe 600 g de făină (7 linguri de măsurare de la Panasonic). Și aici se vor dovedi aproximativ 6 linguri, adică și mai puțin dulci. Sunt îngrijorat de lipicios. De exemplu, coac prăjituri conform acestei rețete https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=102169.0
Îmi place foarte mult - dar aluatul se lipeste chiar de covorașul din silicon - trebuie să îl ștergeți. Aici și aici mi-e frică de asta.
tascha
Tusya, conform acestei rețete, aluatul meu era lipicios, dar nu critic. Mi-am pătat ușor mâinile cu ulei de floarea-soarelui și le-am rulat pe mâini cu un covor de silicon.
irman
Mulțumită autorului, am făcut-o conform recalculării de la Qween. Plăcintele s-au dovedit a fi minunate, au fost mâncate instantaneu.

Aluatul este foarte bogat!
Olesya
Împletituri de copt pentru acest recalcul:
540 g făină
0,5 lingurițe sare
5 linguri. l. Sahara
5 linguri. l. drenaj. unt (am topit aprox. 100 de grame și am turnat totul în aluat)
1 p vanilie. Sahara
2 oua (nu eram foarte mare)
110 ml. smântână
105 ml. apă
Aluatul este fin, nu se lipeste de maini. Rezultatul este și el minunat




Iată fotografia (nu am putut să o adaug imediat):

Aluatul este foarte bogat!

Aluatul este foarte bogat!
IP
2,5 lingurițe drojdie
500 g făină
0,5 lingurițe sare
5 linguri. l. Sahara
5 linguri. l. drenaj. uleiuri
1 p vanilie. Sahara
2 oua
110 ml. smântână
105 ml. apă
Svetik SMultumesc pentru reteta! Îl folosesc doar pentru că mi-a plăcut foarte mult!




Uneori adaug doar 215ml de lapte!
izumka
Citat: ESTE
Îl folosesc doar pentru că mi-a plăcut foarte mult!
Și eu! Aluatul de copt preferat! Chiar și pentru plăcintele sărate (reduc zahărul la 2 linguri. L.).
IP
Citat: Tusya
Aici și aici mi-e frică de asta.
Nu se lipeste de nimic! Aderența poate depinde de calitatea făinii! Coac aproape de două ori pe săptămână folosind doar această rețetă! Făină sau Aleika sau Makfa sau Belyaevskaya!
Olga
Cel mai bun aluat, nu mă obosesc niciodată să îi mulțumesc autorului
fructic
Am făcut acest aluat o singură dată, uimitor de gustos și ușor de lucrat, nu se lipeste de mâini.
Vreau să fac o pâine pentru aniversarea nunții mele!
fructic
iată pâinea mea Aluatul este foarte bogat!
L-am supraexpus la cuptor destul de mult, am uitat să fac o poză în formă terminată
Croșetată
Helena, asta e frumusete !!!
vesna04
Pentru că nu am un aparat de pâine, am decis să încerc să fac o plăcintă frământată într-un robot de bucătărie. Am recalculat pentru 2 ouă, dar diferă de cele date în subiect, prin urmare, voi face o descriere mai jos.
Aluat: drojdie uscată 2 lingurițe. (Am luat 20g proaspete), 450g făină. (+ 1 lingură. L. Pentru praf), apă caldă 80g.,
smântână 85g. (1/3 linguriță)., ouă 2 buc. (Am luat puțin mai mult de 1,5 ouă, iar restul pentru ungere), zahăr 4 linguri. l.,
drenaj. ulei 4 linguri. l. (50g.), 1/2 linguriță sare, vanilie
Se diluează drojdia în 80 ml. apă caldă + 1h. l. zahăr, lasă pălăria să crească. Bateți ouăle cu zahăr și vanilie + sare. Se amestecă smântâna cu cea topită. răcit sl. ulei. Se amestecă ouăle bătute cu drojdie, se adaugă făină în părți și la final unt cu smântână + odihnă. făină și frământați aluatul. Pune pe filmare. După ce a crescut de 2 ori, formează o prăjitură, lasă-o să stea 20-30 de minute, perie cu restul de ou și coace la 180C timp de 30 de minute. la o scobitoare uscată.
Mulțumim autorului pentru rețeta unui aluat aerisit, moale și gustos.
Aluatul este foarte bogat!
echeva
Iată plăcintele mele cu chefir de varză (în loc de smântână) și ulei vegetal. Vkuuuuuusno !!! Am pus aluatul într-un depozit frigorific, deoarece nu a existat nicio modalitate de a-l coace imediat. Apoi încălziți-vă pe masă, tăiați, dovediți și coaceți! CLASĂ!
Aluatul este foarte bogat!
Katarzyna
Și astăzi am prima mea experiență cu acest test. A făcut plăcintă cu mere. Am folosit recalcularea lui Svetik S.pentru 540 de grame de făină. Din moment ce acasă era întotdeauna obișnuit să faci aluat dulce pentru orice plăcinte, inclusiv pentru cele sărate, trebuiau făcute unele ajustări (și anume, pentru a crește cantitatea de zahăr la 6 linguri). Am adăugat și 60 ml apă și 1 lingură. l ulei vegetal. Starooskolskaya a folosit făină. La mine era obișnuit să fac aluatul pentru plăcinte puțin mai abrupt decât pentru ciabatta, așa că nu pierd niciodată dorința de a adăuga apă în litri))). Îngrădit.
Frământat pe modul Pelmeni (am Panasonic). A stat în cuptorul oprit și s-a ridicat bine.
Chiar și cu această cantitate de apă, aluatul a fost flexibil, nu s-a lipit de covorul de silicon, de mâini sau de sucitor.
Dovezile au crescut. Și în cuptor, în general, a fost extrem de plăcut cu aspectul său.
Dar cel mai interesant lucru: gustul aluatului din jante, unde nu există umplutură, mi-a amintit foarte mult de gustul cocului Sverdlovskaya, nu uitați, a fost așa? Deși aluatul din el mi-l aminteam mai mult ca un fel de stratificat ... Eh, nostalgie ...
Mulțumesc pentru o rețetă atât de bună! Acceptăm producția regulată)
Ahtuba
Și mi-am adus MULȚUMIRILE! Am copt chifle conform acestei rețete! Familiei mele le-a plăcut foarte mult!
🔗
în fotografie s-au dovedit a fi un fel de turtit))) De fapt, bun, rotofan dolofan)))
🔗
arc
Aluatul este foarte bogat!, multumesc pentru reteta.




Aluatul este foarte bogat!, aluatul este doar MINUNAT!
Omorale
Citat: Svetik S

Și așa, rețeta mea povestește:

2,5 lingurițe drojdie
540 g făină
0,5 lingurițe sare
5 linguri. l. Sahara
5 linguri. l. drenaj. unt (am topit aprox. 100 de grame și am turnat totul în aluat)
1 p vanilie. Sahara
2 oua (nu eram foarte mare)
110 ml. smântână
105 ml. apă

150 g stafide (la semnal în aluat)

Cuptor pentru frământat aluat, am acest mod de 2,20 ore.
Apoi am pus aluatul pe o tavă unsă, l-am împărțit în 16 bucăți și am format chifle rotunde. L-am pus timp de o jumătate de oră (l-am dat la cuptor, altfel am curenți peste tot). Și coaceți, temp. arr 200-220. Rezultatul este chifle delicioase de stafide.
livrat conform acestei rețete.
doar in loc de 100 de grame de scurgere de ulei am pus 70 de prune si 2 linguri de floarea soarelui.
Să vedem ce se întâmplă
nuca
Am această rețetă numărul 1, coac toate chiflele doar din acest aluat și în loc de unt folosesc 5 linguri de floarea-soarelui - rezultatul este întotdeauna excelent
Omorale
Terminat! Rulouri de zahăr / scorțișoară

a alunecat aici că aluatul se lipeste.
nu, nu aveam nici cea mai mică aluzie de lipicios, frumos, ușor, vioi, aluat „cântător”!
amintit! Am făcut deja o plăcintă cu ea acum câțiva ani)) nu degeaba o am în marcajele mele
mulțumită autorilor originalului și relucrării
🔗
Nastasya78
Spuneți-mi, trebuie să faceți dovada produselor finite după modelare înainte de coacere? Cat de mult?
Anyutok
Nastasya78, Dovedirea produselor din aluat de drojdie nu este niciodată inutilă. De obicei, mă așez jumătate de oră în timp ce cuptorul se încălzește.

Am și această rețetă de copt astăzi. Vreau să coac chifle cu nuci și fructe uscate.
Nastasya78
Nu am așteptat un răspuns. După turnare, produsul a fost îndepărtat timp de 40 de minute. Plăcintele cu mere au fost coapte la un nivel mediu de cuptor la 180 ° C timp de 15 minute. Au rezultat 16 plăcinte. Lubrifiat cu un ou bătut cu apă. Produsele s-au dovedit a fi moi, aluatul este ca puful. Ea a înlocuit untul cu ulei vegetal, deoarece fiul cel mic este alergic la unt. Mulțumim autorului pentru rețetă.




Oh, în timp ce tastam, mi-au răspuns ... Mulțumesc.





Aluatul este foarte bogat!
Rituslya
Oh, și eu sunt recunoscător!
Iată totul pentru natura mea leneșă: am încărcat totul în CP, dovedit și rapid în cuptor.
Aceste plăcinte sunt umplute cu carne. Din 330 de grame de făină. Au rezultat 11 piese.

Aluatul este foarte bogat!
Nastasya78
Azi am făcut din acest aluat chifle cu brânză de vaci și stafide.




Aluatul este foarte bogat!




Și cârnați coapte în aluat ...




Aluatul este foarte bogat!
căpșună
De mult timp nimeni nu a mai fost aici ... Și îi ofer Slastenei un imens mulțumire! Am dat peste o rețetă ieri, iar astăzi, deja mă coc, mâine pleacă copiii. La cuptor cu nectarină, cârnați în aluat, ceapă verde. Plăcinte delicioase! Cum va fi mâine? Sunt cu drojdie pe TINE! Dar totul a funcționat. Am turnat ulei de floarea-soarelui, zahăr redus pe o lingură, dar voi pune mai multă sare.
Surpriz009
În loc de ouă, am folosit 150 de grame de maioneză.Coacerea rămâne moale mult timp.
Fox Alice
Aluatul meu preferat pentru produse de patiserie dulci! Pentru 540 de grame de făină se obțin 31 de chiftele medii (aluatul este subțire, umplutura este de 1 linguriță cu o lamă). Asigurați-vă că fierbeți umplutura, astfel încât să nu curgă și să distrugă frumusețea.
Aluatul este foarte bogat!
Nicol66
Bună ziua, vă rog să-mi spuneți, am x / p Panasonic 2510, conform cărții - trebuie să puneți mai întâi drojdie uscată, apoi făină, apoi lichide. Cel mai simplu program este de 2 ore 20 de minute, deoarece c / p reglează temperatura produselor. După cum vă imaginați sau poate cineva a avut deja experiență, ce să faceți cu această rețetă, plăcinte, chifle și plăcinte foarte frumoase. Vreau să coc și eu. Vă mulțumim anticipat pentru sfaturi și răspunsuri.
iunie
Da, în acest program totul se dovedește perfect









Nicol66
Vă mulțumim pentru răspuns rapid. Și totuși ..... îmi pare rău că te deranjez))) Nu fac aluat, dar am marcat produse uscate, ca în descrierea pentru producătorul de pâine
Nicol66
Ura! A funcționat și pentru mine! Am pus toate produsele în HP în ordinea în care nu am făcut niciun aluat conform cărții Panasonic 2510. Rețetă pentru 540 gr. făină și i-a încântat gospodăria cu delicioase covrigi cu gem, nuci și plăcintă cu varză. Multumesc pentru reteta)))
Olga 61
Fac deseori produse de patiserie în panasik. Este într-adevăr un asistent drag. Mereu fericit cu un test bun. Am o cantitate de lapte praf în casă, pentru orice eventualitate. Când nu este lapte acasă, ajută foarte mult. Observ proporția de lichid și făină conform rețetei principale. , întotdeauna aluatul se dovedește minunat. De exemplu, iau făină 600 gr, puțină sare și 4 sau 5 linguri de zahăr. Ne place aluatul dulce, chiar și pentru plăcinte cu umpluturi sărate. 1 ou, ulei de floarea soarelui 2-3 linguri, unt gr 50. Dacă nu există ulei, arunc smântână. Linguri 2 ... Pot pune ambele, dar în cantități mai mici. Lapte praf 2 linguri (din anumite motive nu mi-a plăcut smântâna uscată) și vanilină, dacă este necesar. Puțin mai puțină apă decât rețeta. ... Drojdie 2 lingurițe, de asemenea, conform rețetei principale de pâine. Aluatul este întotdeauna uimitor. Pentru ce. Plăcinte, plăcinte, cârnați în aluat, cotlete în aluat. Poate că cineva va dori să folosească lapte praf. Arunc totul în x. n și pe programul de aluat. Fără dans, întotdeauna un rezultat excelent.
Nicol66
Aluatul este foarte bogat! Ne pare rău, poate am inserat ceva greșit, dar sunt nou în această afacere. Voi studia și promit că dacă ceva va fi corectat.
Olga 61
Nicol66, Frumos!

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine