|
Caracteristici tehnice ale aparatului de pâine Liberton LBM-305 B.
Volumul de coacere, g: 900/1150
Număr de programe: 13
Forma de coacere: dreptunghiulară
Temporizator (pornire cu întârziere), h: 13
Consum de energie, W: 800
Culoare neagră
Temperatura de menținere: da, 60 min
Culoarea crustei: 3 moduri
Economisirea programului în caz de pană de curent: 10 min
Număr de lame de frământare, buc: 2
Semnal pentru adăugarea suplimentară de ingrediente: da
Semnal la sfârșitul programului: da
Greutate brută, kg: 6
Accesorii: vas de copt cu strat antiaderent; măsurat. sticlă, lingură de măsurare, cârlig
Programe de fabricare a pâinii: pâine standard (obișnuită); Limba franceza; Cereale integrale; Dulce / Kulich; Pâine rapidă (expres) - 2 soiuri; Paine fara gluten; Iaurt; Cupcake / Tort; Frământarea aluatului; Gem; Coacere
Mașină de pâine Liberton LBM-305 B.
- Pâine obișnuită
- paine frantuzeasca
- Pâine integrală de grâu
- Gătit rapid
- Kulich
- Foarte rapid
- Pâine fără gluten
- Frământarea aluatului
- Gem
- Tort
- Sandvișuri
- Produse de patiserie
- Iaurt
Instrucțiuni pentru producătorul de pâine Liberton LBM-305 B.
Conexiune
Când este conectat corect, se aude un bip și în curând apare „3:00” pe ecran. De ceva timp între „3” și „00” simbolul „:” este aprins. Dispozitivul este apoi gata de utilizare. În mod implicit, programul 1 este setat, Crustă medie și greutate 1150 g.
Afişa
Afișajul va afișa următoarele informații:
- Culoarea crustei selectată: deschis - mediu - întunecat
- Dimensiunea selectată a pâinii: 900g, 1150g
- Timp rămas de coacere
- Numărul programului selectat
Start Stop
Start: Pentru a porni programul, apăsați butonul o dată. Un scurt semnal sonor va anunța despre pornirea programului, iar semnul „:” va începe să clipească pe ecran.
Stop: Pentru a termina programul, apăsați și mențineți apăsat butonul timp de aproximativ 2 secunde. Un scurt bip vă va anunța despre oprirea programului.
Notă: Nu apăsați butonul Start / Stop doar pentru a verifica starea pâinii, utilizați fereastra de inspecție pentru a face acest lucru.
Meniul
În total, acest model oferă 13 programe, care sunt selectate prin apăsarea ușoară a unui buton.
- Pâine obișnuită - pentru pâine albă și mixtă (făină de grâu sau de secară). Pâinea are o consistență medie. Puteți selecta culoarea crustei făcând clic pe butonul Culoare.
- Pâine franceză - pentru pâine ușoară din făină de grâu. Pâinea are o textură ușoară și o crustă crocantă. Nu este potrivit pentru rețetele care utilizează unt, lapte sau margarină.
- Pâine integrală - Pentru pâinea făcută cu făină aspră, care necesită mai mult timp pentru frământare și creștere (de exemplu, făină de grâu gros sau de secară). Pâinea va fi mai compactă și mai grea.
- Gătit rapid - frământați, creșteți și coaceți pâinea în mai puțin timp decât pâinea obișnuită. Dar o astfel de pâine are de obicei o pâine mai mică, cu o textură mai strânsă.
- Kulich - pentru pâine cu ingrediente suplimentare precum sucuri de fructe, rase nucă de cocos, stafide, fructe uscate, ciocolată, zahăr. Datorită fazei lungi de ridicare a aluatului, pâinea va fi ușoară și aerisită.
- Ultra Fast - face pâinea rapidă, de obicei mai mică și mai aspră decât programul Fast Cook.
- Pâine fără gluten - Are ingrediente unice. Ingrediente suplimentare sunt adăugate chiar la început, deoarece prepararea unei astfel de pâini este diferită de prepararea pâinii obișnuite din grâu. Se utilizează un singur ciclu de creștere și timpi mai lungi de coacere datorită conținutului crescut de umiditate din aluat.
- Frământarea aluatului - frământați și ridicați fără coacere.Se folosește pentru gătit pizza, chifle.
- Gem - gem, marmeladă este amestecat și gătit.
- Cupcake - frământați, ridicați și coaceți, dar cu adăugarea de bicarbonat de sodiu sau praf de copt, pot fi adăugate și alte ingrediente.
- Sandvișuri - aluatul crește și pâinea se coace pe sandvișuri cu o structură ușoară și o crustă mică.
- Coacere - utilizată dacă pâinea nu este coaptă sau prea ușoară. Numai procesul de coacere, fără frământare.
- Iaurt - Încălzește iaurtul Lactobacillus.
Culoare
În mai multe programe, culoarea crustei poate fi ajustată. Apăsați butonul Color pentru a selecta rezultatul dorit (Light, Medium, Dark)
Unele programe nu acceptă această caracteristică.
Dimensiunea pâinii
Apăsați și eliberați butonul pentru a selecta dimensiunea dorită a pâinii (900g, 1150g).
În modul 13, acest buton poate fi utilizat pentru a crește timpul de gătire în trepte de 30 de minute și de la 6 la 12 ore.
Unele programe nu acceptă această caracteristică.
Funcția de amânare
Funcția de amânare este utilizată astfel încât să puteți obține produse de patiserie proaspete la un moment convenabil pentru dvs., de exemplu, dimineața, la micul dejun sau seara, când vă întoarceți de la serviciu.
Utilizați butoanele Time + și Time - pentru a mări sau micșora timpul în intervale de 10 minute.
Selectați timpul de întârziere și apăsați butonul Start / Stop, semnul „:” va începe să clipească și pâinea dvs. va fi gata la ora programată. Timpul care apare automat pe ceas după pornirea aparatului este timpul rămas de coacere. Întârzierea maximă este de 13 ore.
De exemplu: este ora 20:30 și ați dori pâine proaspătă la 7 dimineața, adică după 10 ore și 30 de minute. Pentru a face acest lucru, apăsați butonul Timp + până când perioada dintre „acum” (8:30) și ora când pâinea este gata este de 10 ore și 30 de minute.
Atunci când utilizați această funcție, nu este de dorit să folosiți alimente perisabile, cum ar fi lapte proaspăt, ouă.
Unele programe nu acceptă această caracteristică.
Cum să păstrați pâinea caldă
Pâinea rămâne caldă la 60 de minute după coacere automată. Dacă trebuie să scoateți pâinea, pur și simplu opriți programul apăsând butonul Start / Stop. Programele 8 și 9 nu acceptă această funcție.
Memorie
Dacă sursa de alimentare este întreruptă în timpul coacerii, aparatul va continua să funcționeze automat după 10 minute. Dacă sursa de alimentare nu se reia în decurs de 10 minute, programul ar trebui să repornească. Dacă procesul de gătit nu a progresat mai mult decât frământarea aluatului în momentul opririi, pur și simplu apăsați butonul Start / Stop.
Mediu inconjurator
Aparatul poate funcționa în condiții de temperatură diferite, dar puteți observa o diferență în pâinile coapte la diferite temperaturi ale camerei. Vă recomandăm o temperatură a camerei între 15-34 ° C.
Folosirea dispozitivului pentru prima dată:
Verificați integralitatea și integritatea producătorului de pâine. Verificați vasul de copt și ștergeți interiorul. Nu folosiți obiecte ascuțite sau zgâriați suprafața! Vasul de copt este acoperit cu un agent antiaderent. Ungeți un vas de copt și coaceți-l gol timp de 10 minute. Se spală din nou. Așezați agitatorul de aluat pe arbore.
Cum se face pâinea:
- Scoateți tigaia rotind în sens invers acelor de ceasornic.
- Instalați mixerul.
- Puneți toate ingredientele de care aveți nevoie în matriță. Toate componentele, inclusiv apa, trebuie să fie la temperatura camerei. Urmați ordinea rețetei. De regulă, apa este primul ingredient, apoi zahărul, sarea etc. Așezați drojdia într-o mică gaură din făină, astfel încât să nu intre în contact cu lichidul și sarea. În cazul producerii unui aluat greu cu cereale integrale, se recomandă să puneți mai întâi ingredientele uscate (făină), apoi ingredientele lichide (apă).
- Introduceți tigaia în filtru și blocați-o rotind-o în sensul acelor de ceasornic.
- Închideți capacul.
- Conectați dispozitivul la rețea și porniți-l.
- Selectați un program de coacere, culoarea crustei, dimensiunea pâinii.
- Selectați funcția de amânare, dacă este necesar.
- Apăsați butonul Start, semnul „:” va începe să clipească pe ecran.Există posibilitatea ca aburul să scape din orificiile de ventilație în timpul coacerii.
- Sfârșitul procesului de coacere este însoțit de un semnal sonor și aparatul se oprește automat (menținând pâinea caldă încă 60 de minute). Dacă trebuie să scoateți pâinea imediat, întrerupeți funcția de menținere caldă apăsând butonul Start / Stop. Deschideți capacul și scoateți matrița. Atenție: deconectați sursa de alimentare înainte de a deschide capacul.
- Deschideți capacul cu mănuși și scoateți matrița.
- Lăsați pâinea să se răcească și folosiți o spatulă antiaderentă pentru a o separa de părțile laterale ale cratiței. Întoarceți tigaia și agitați ușor până când pâinea cade. Lăsați pâinea să se răcească timp de 20 de minute înainte de a o felia. Se recomandă utilizarea unui cuțit electric de feliat, altfel pâinea se poate deforma.
- Dacă nu sunteți lângă aparatul de fabricare a pâinii sau nu ați apăsat butonul Start / Stop la sfârșitul programului, pâinea va rămâne caldă timp de 60 de minute. După încheierea funcției de menținere a pâinii calde, se vor auzi 10 bipuri.
Notă: Înainte de tăiere, scoateți telul de pe pâine folosind o cârlig de croșetat. Aveți grijă, deoarece telul poate fi fierbinte.
Despre gatitul rapid
Pâinea rapidă se face folosind praf de copt și bicarbonat de sodiu. Este recomandabil să amestecați componentele lichide în partea de jos a matriței și pe toate celelalte în partea de sus. Când amestecați aluatul, poate apărea o astfel de problemă: în timpul primei amestecări, aluatul este lichid și făina poate să nu se amestece bine, deci uneori trebuie să vă ajutați să folosiți o spatulă de cauciuc.
Mod ultra rapid
Cu acest program, pâinea poate fi coaptă într-o oră. Textura pâinii este mai densă. Pentru această rețetă, utilizați apă la 48-50 ° C. Temperatura apei este importantă pentru a face pâine bună. O temperatură scăzută nu va permite aluatului să meargă bine; prea mare va distruge drojdia.
Prepararea iaurtului
Pentru a prepara iaurtul, umpleți recipientul de fermentare a iaurtului cu ingredientele (cultura de început) și lapte. Așezați un recipient în filtru de pâine și porniți programul Iaurt. Selectați timpul de fermentare (6, 7 sau 8 ore). Producătorul de pâine va afișa timpul și va începe numărătoarea inversă a timpului rămas până la sfârșitul procesului. Când iaurtul este terminat, producătorul de pâine va emite un sunet.
Pentru cele mai bune rezultate, urmați recomandările de iaurt de pe ambalajul ingredientelor. Cu cât conținutul de grăsime al laptelui este mai mic, cu atât iaurtul va fi mai subțire.
Curățare și depozitare
Deconectați aparatul și lăsați-l să se răcească.
- Tigaie pentru pâine: Ștergeți interiorul și exteriorul cu o cârpă umedă. Nu utilizați agenți de curățare duri, deoarece pot zgâria suprafața. Ștergeți-l înainte de a plia.
- Amestecarea paletelor: Dacă paletele sunt greu de îndepărtat, înmuiați tigaia în apă caldă pentru o vreme.
- Capac și fereastră: Ștergeți interiorul și exteriorul capacului cu o cârpă umedă. Asigurați-vă că brutarul este curat, uscat și rece înainte de a plia.
|
