|
 Bucătăria modernă corespunde pe deplin scopului său - este o cameră de gătit dotată cu echipamentul necesar și mobilier special. Aspectul bucătăriei a suferit schimbări semnificative în ultimii ani.
Odată cu îmbunătățirea aspectului apartamentelor, aspectul bucătăriei se îmbunătățește, dimensiunile sale cresc și se creează condiții din ce în ce mai favorabile pentru menținerea unei curățenii impecabile și a ordinii în ea - principala cerință de igienă alimentară.
Saturația bucătăriei cu echipamente (cel mai bun dintre toate, complexe) accelerează și facilitează munca gospodinelor, o face confortabilă.
O bucătărie modernă ar trebui să fie echipată cu cel puțin o sobă, o chiuvetă sau o chiuvetă, o masă de lucru-dulap, un frigider, dulapuri pentru depozitarea ustensilelor de bucătărie, ustensilelor și vaselor, precum și a alimentelor uscate.
Este mai bine dacă chiuveta, masa de lucru, aragazul sunt așezate aproape unul de celălalt, la o înălțime egală, formând o suprafață comună.
Amplasarea rațională a echipamentelor de bucătărie în multe moduri asigură igiena pregătirii alimentelor, facilitează și accelerează foarte mult munca unei gospodine.
Nu suntem în măsură să extindem zona de bucătărie din apartamentul nostru după propria noastră voință, suntem departe de a putea întotdeauna să o re-planificăm, dar putem face această cameră mai convenabilă, aranja mobilierul și așeza echipamentele de bucătărie în așa fel încât să este mai ușor de menținut curățenia și ordinea.
Bucătăria dintr-un apartament separat de dimensiuni mici este uneori folosită atât pentru scopul propus, cât și ca sufragerie. Această combinație permite, ca să spunem așa, să extindem suprafața camerelor de zi, să le eliberăm de unele mobilier (mese de mese, bufeturi sau bufete). Camerele de zi în acest caz capătă un aspect mai atractiv. Economiile în timp și forță de muncă sunt, de asemenea, semnificative, ceea ce se realizează printr-o reducere semnificativă a numărului de călătorii de la bucătărie la sufragerie și invers.
În construcția rezidențială modernă, se acordă preferință bucătăriei-sufragerie, în care, pe lângă echipamentul de mai sus, puteți așeza o masă și scaune.
În bucătăriile mici, este cel mai indicat să folosiți mese încorporate, precum și mese pliabile și pliabile.
În loc de scaune, este mai bine să folosiți scaune care pot fi așezate sub masă, eliberând spațiu. Scaunele de bucătărie sunt la vânzare într-o formă frumoasă și culori strălucitoare.
Mobilierul de bucătărie încorporat este incontestabil de preferat oricărui altul. În acest caz, specialiștii se ocupă de amplasarea sa compactă și rațională, deoarece dimensiunile tuturor articolelor corespund zonei bucătăriei.
Seturi de bucătărie de mobilă și piese individuale de mobilier de bucătărie sunt la vânzare. Seturile domestice de mobilier de bucătărie în compoziție și dimensiune corespund amenajărilor bucătăriilor din apartamentele tipice, ceea ce nu se poate spune întotdeauna despre seturile de mobilier importate. Prin urmare, înainte de cumpărare, trebuie să măsurați cu precizie pereții și, numai după ce vă asigurați că mobilierul se potrivește bine, cumpărați-l.
În multe cazuri este mai oportun, mai ales pentru o cameră mică, să comandați Mobila pentru bucatarie în ateliere speciale și pentru cei care au chiar și un grad mic de abilități de tâmplărie, faceți singuri anumite obiecte. Sarcina este de a folosi nu numai fiecare metru, ci și fiecare zece centimetri din zona bucătăriei în cel mai convenabil și economic mod, ținând cont de înălțimea acestuia.
În general, cu o zonă de bucătărie limitată, este necesar să folosiți cu înțelepciune pereții pe care sunt așezate rafturi sau dulapuri articulate (acestea din urmă sunt mai frumoase, mai convenabile, mai igienice). Cu toate acestea, trebuie amintit că în niciun caz nu trebuie să atârnați un dulap sau un raft de lemn deasupra aragazului.
Deasupra aragazului, puteți atârna doar un raft metalic pe care sunt depozitate ustensilele metalice de bucătărie.
Este foarte bine să instalați un filtru de aer deasupra aragazului, conceput pentru a curăța aerul de mirosurile alimentelor gătite. Acest aparat modern se potrivește perfect seturilor de mobilier de bucătărie.
Designul rațional, armonia proporțiilor, claritatea și simplitatea formei - toate acestea sunt componentele atracției vizuale a mobilierului și echipamentelor de bucătărie. Utilitatea, cea mai completă conformitate cu scopul lor - condiția decisivă pentru frumusețea lor.
Suprafețele netede fără decorațiuni, fără sculptură, mânere fanteziste etc. nu sunt doar plăcute ochiului, ci și igienice. Smalțul nitro și lacul poliesteric sunt utilizate pentru acoperirea mobilierului de bucătărie. Suprafețele de lucru ale capacelor dulapului sunt căptușite cu plastic - un material durabil ușor de curățat. Fitinguri metalice cromate.
În funcție de zona bucătăriei, echipamentul este instalat fie de-a lungul unui perete, fie de-a lungul a doi pereți adiacenți la un unghi unul față de celălalt. Amplasarea pe doi pereți opuși este mai puțin recomandabilă.
Când combinați o bucătărie cu un aragaz, masa de lucru și chiuveta ar trebui să fie instalate pe un perete, eliberând cel opus pentru sufragerie și pentru frigider.
Chiuvete sau chiuvete de email din fontă cu un bol sunt instalate în bucătării mici. Într-o bucătărie mare, este mai bine să aveți o chiuvetă dublă cu pereți despărțitori și două boluri: se clătesc într-un vas, se clătesc în celălalt.
Este recomandabil să completați chiuveta cu un dulap de uscare montat pe perete, în care sunt așezate vasele spălate sau, în cazuri extreme, cu un uscător metalic.
Un dispozitiv convenabil este un dulap dotat cu chiuvetă. Într-un compartiment al acestui dulap puteți depozita o găleată pentru deșeurile alimentare, în al doilea - scule și consumabile.
Este recomandat să depozitați vesela și mâncarea uscată în dulapul de deasupra mesei de lucru; în dulapurile desktopului - ustensile mari de bucătărie - un tocător de carne, curățător de cartofi, tăietor de legume, cratițe; în sertarul acestui tabel, împărțit la patru pereți despărțitori, există seturi de cuțite, furculițe, linguri, deschizător de conserve, tirbuşon etc.
Pentru o muncă convenabilă în bucătărie, este necesară o amenajare rațională a iluminatului natural și artificial.
Este bine dacă biroul gazdei este iluminat de la fereastra din partea stângă sau din față. De asemenea, se recomandă iluminarea cu becuri electrice. Lumina ar trebui să cadă pe suprafața mesei, astfel încât becurile protejate de vizor sau abajur sunt cele mai convenabile. Recent, lămpile fluorescente sunt din ce în ce mai utilizate pentru iluminarea mesei de bucătărie, chiuvetelor, sobelor: sunt mai puternice și consumă de patru ori mai puțină energie decât lămpile convenționale.
Este recomandabil să plasați a doua sursă de lumină la masa de luat masa. Cu toate acestea, nu ar trebui să fie iluminat cu lămpi fluorescente - acestea conferă mâncării și meselor gata un aspect palid, foarte neplăcut. Aici puteți utiliza o lampă cu abajur, coborâtă din tavan sau o lampă dacă masa este aproape de perete.
O bucătărie modernă este echipată cu aparate electrice și mecanisme și, prin urmare, necesită cel puțin 2 prize.
Curățarea bucătăriei. Spațiul bucătăriei trebuie curățat bine în fiecare zi: spălați podeaua și aragazul, gresie la aragaz și chiuvetă, curățați arzătoarele și dispozitivele de sub arzătoare, spălați masa de lucru și vă scufundați cu apă fierbinte. Scoateți zilnic o găleată cu alimente și gunoi, chiar și de două ori pe zi în lunile de vară. Coșul de gunoi este spălat cu o perie specială cu apă fierbinte și săpun.
Curățarea generală a bucătăriei trebuie făcută de două ori pe lună. Cu o astfel de curățare, mătură pereții și tavanul cu o cârpă curată înfășurată pe o perie cu mâner lung, spală ușile și ferestrele cu apă caldă, le șterg cu o compoziție specială de sticlă, spală abajururile și becurile și curăță și spală bine aragazul înăuntru și în afară.
Efortul neproductiv este irosit dacă articolele care trebuie utilizate în mod repetat în timpul funcționării sunt situate prea sus sau jos.
Amplasarea corectă a dulapurilor de perete de-a lungul înălțimii peretelui este o condiție esențială pentru utilizarea lor convenabilă.
Se știe că este cel mai convenabil atunci când raftul superior al dulapului se află la cel mult 1,80-1,85 m de podea. Determinarea înălțimii depinde de înălțimea gazdei. Dacă poate obține articolele de care are nevoie de pe raftul de sus fără să stea pe un scaun, atunci dulapul atârnă corect.
De asemenea, este convenabil pentru lucrul la masă să se mențină o distanță de 0,5 m între suprafața mesei și partea inferioară a dulapului.Ustensile de bucătărie grele și voluminoase trebuie așezate pe rafturile inferioare.
Toate cele spuse despre amenajarea rațională a bucătăriei în apartamente individuale pot fi atribuite bucătăriei unui apartament comun. Cu relații bune de vecinătate, se poate face mult pentru a îmbunătăți bucătăria comună. Tot sau aproape toate echipamentele adecvate pentru a fi utilizate în bucătăriile apartamentelor individuale sunt de asemenea aplicabile aici.
Nu are o importanță mică decorarea pereților și a podelei bucătăriei.
În locurile în care vasele sunt spălate, mâncarea este spălată și curățată, mâncarea este gătită, adică, lângă o chiuvetă, aragaz și masă de lucru, cel mai bun înveliș de perete este plăcile vitrate. Acest material este destul de durabil și ușor de spălat și curățat - ceea ce înseamnă că este păstrat curat perfect.
Dacă chiuveta, masa de lucru și aragazul sunt amplasate pe același perete, este recomandabil să acoperiți întregul perete cu astfel de plăci și să pictați cel opus, unde este situat colțul sufrageriei, până sus (sau până la 2 m înălțime) cu vopsea cu ulei sau smalț în nuanțe deschise.
Cea mai bună acoperire pentru pardoseala unei bucătării este linoleum sau plastic în culori deschise.
În timpul curățării generale, toate ustensilele și ustensilele trebuie scoase din dulapuri, ștergeți interiorul dulapurilor cu o cârpă umedă și apoi uscați, așezați toate lucrurile la locul lor și apoi clătiți suprafața exterioară a dulapurilor cu apă caldă și uscați temeinic. În timpul curățării generale, plăcile vitrate sunt spălate cu apă fierbinte și sodă.
Pereții acoperiți cu vopsea sunt spălați de cel puțin 1-2 ori pe an cu apă caldă și săpun.
Zona de bucătărie trebuie să fie bine ventilată. În lunile de vară, plasele metalice sau cadrele cu tifon întins peste ele pot fi folosite pentru a proteja împotriva prafului și a muștelor. Plasele se curăță cu o perie pe măsură ce se murdăresc, iar tifonul se spală.
Curățenia impecabilă în bucătărie este o garanție indispensabilă împotriva insectelor și dăunătorilor domestici. Combaterea acestor vectori ai multor boli infecțioase, prevenirea intrării lor în casă este una dintre primele cerințe de salubrizare.
Există, de asemenea, produse chimice de combatere a dăunătorilor pe piață. Etichetele au de obicei instrucțiuni despre cum să le aplicați. Cel mai bine este să căutați ajutorul unor birouri speciale de dezinfecție, care distrug cel mai eficient gândaci, muște și rozătoare.
Suyunshalieva B.Kh. Vase de pasare
|
