Cookie-uri pentru pizza (opțiuni)

Categorie: Produse de patiserie

Cookies Pizza (opțiuni)

Ingrediente:

Unt (margarină) 100 g
Ketchup (am acasă, destul de curgător) 100 g
Făină 300 g
Praf de copt 0,5 linguriță linguri
Brânză tare (eu folosesc Gouda) 100 g
1 linguriță curry
1 lingură de cafea de boia
1 lingură de cafea usturoi uscat
1 linguriță de chimen
1 lingură de cafea "Garam masala"
2 linguri de desert cu ceapă prăjită uscată
1 lingură de desert îngrămădită cu ceapă uscată
125 g slănină (cubulețe atât de mici)

Metoda de gătit

  • Se amestecă făina cu praful de copt, se adaugă unt sau margarină, condimente, ketchup. Frământați aluatul (am frământat într-un robot de bucătărie cu un cârlig). Aluatul arată ca o firimitură, dar se adună cu ușurință într-o bucată.

  • Cookies Pizza (opțiuni)

  • Se amestecă brânza, rasă pe o răzătoare fină.

  • Cookies Pizza (opțiuni)

  • Aluatul va începe să se aglomereze. Se amestecă slănina ultima.

  • Cookies Pizza (opțiuni) Cookies Pizza (opțiuni)

  • La prima vedere, aluatul se dovedește a fi dens, dar este foarte elastic, se rostogolește perfect și nu se lipeste nici de mâini, nici de suprafața de lucru.

  • Împărțiți aluatul în două părți, rulați fiecare parte subțire chiar pe hârtie de copt, tăiată în diamante sau pătrate (fără dans cu tamburine și figuri, acesta, infecția, se termină instantaneu, deci de ce să vă deranjați) Fursecurile nu trebuie scoase pe foaia de copt - se micșorează ușor în timpul coacerii, așa că doar tăiați-le în cuptor. Coaceți la T 200 ° (convecție 180 °) timp de 10 minute.

  • P.S. Mănâncăm tot ce nu este sărat și chiar și slănina mea este destul de sărată + există și sare în ketchup, deci reglați cantitatea de sare. Nu am adăugat deloc sare.


Rețeta s-a născut din discuție Biscuiti cu ceapa din Gashi.
"Garam masala".

rautacios
Soțul meu mănâncă aceste prăjituri ca nebun. Trebuie să coaceți la fiecare două zile. Așa că am decis că trebuie să vin cu o versiune fără grăsimi. Nu a durat mult să mă gândesc Alexandru Mi-am amintit și am înlocuit untul cu brânză de vaci.

Cookie "Pizza" caș numită după Alexandra

150 gr brânză de vaci moale (păstoasă)
150 de grame de ketchup (am un lichid de casă, destul de lichid)
300 gr făină + 0,5 linguriță. praf de copt
100 g de brânză tare (Gouda) ras pe o răzătoare fină
1 linguriță curry
1 lingură de cafea de boia
1 lingură de cafea usturoi uscat
1 lingură de cafea "Garam masala"
1 linguriță de chimen
piper după gust
2 linguri de desert cu ceapă prăjită uscată
1 lingură de desert îngrămădită cu ceapă uscată
100 de grame de slănină (cubulețe atât de mici)

Ungeți mâinile cu ulei vegetal. Împărțiți aluatul în 8 părți. Întindeți cârnații subțiri ca un deget și tăiați în bucăți (aproximativ 5 cm). Rezultă 2 foi de copt.

Cookies Pizza (opțiuni)

Cookies Pizza (opțiuni)

Cred că ar trebui să merg cu aceste lucruri la o braserie și să le brevetez.
Iver
Oh, prăjituri minunate! Mulțumesc! Și înlocuirea untului cu brânză de vaci este, în general, super!

După gătit, am aflat că, pentru gustul nostru, aceste fursecuri trebuie făcute mai picante (adăugați un vârf de chili măcinat) și mai sărate (presărați sare deasupra)

Frământarea într-o combina, cu un cuțit, conform principiului de patiserie cu coajă scurtă. Totul a funcționat
rautacios
Iver, pentru sănătate Cookies Pizza (opțiuni) si multumesc pentru pont!
Tosha
Citat: Stеrn
1 lingură de cafea "Garam masala"
Nu găsesc compoziția (, ajută-mă te rog !!!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine