Clatite de ciocolata "Dulciuri"

Categorie: Produse de patiserie
Bucătărie: Rusă
Clatite de ciocolata Slastena

Ingrediente

Ciocolată neagră, fără umplutură (cel puțin 70% cacao) 60 gr.
Sirop de ciocolată (gata preparat, într-o sticlă) 2 linguri. l.
Ouă 4 lucruri.
Lapte 1 lingură.
Bea iaurt de căpșuni 3/4 Art.
Zahăr 2 linguri. l.
Sare 1 linguriță
Praf de copt 2 lingurițe
Făină 1 lingură.

Metoda de gătit

  • Clatite de ciocolata Slastena
  • Clatite de ciocolata Slastena
  • Clatite de ciocolata Slastena
  • Clatite de ciocolata Slastena
  • Clatite de ciocolata Slastena
  • Pregătire:
  • 1. Topeste ciocolata intr-o baie de apa.
  • 2. Bateți ouăle la temperatura camerei.
  • 3. Adăugați iaurtul la temperatura camerei și laptele încălzit la ouă.
  • 4. Adăugați zahărul, sarea și praful de copt. Amesteca bine.
  • 5. Combinați ciocolata topită cu siropul de ciocolată. Se adaugă în aluat. Se amestecă bine cu un tel până se omogenizează.
  • 6. Introduceți făina cernută. Amesteca bine.
  • 7. Lăsați aluatul să se odihnească timp de 5 până la 10 minute.
  • 8. Coaceți ca de obicei clătitele pe ambele părți într-o tigaie pentru clătite unsă cu ulei vegetal. Folosiți căldură medie sau chiar sub medie. Am copt la poziția de încălzire "5" de la "9".

Notă

Sticlă fațetată.

Este important ca mâncarea să fie la temperatura camerei și laptele să fie încălzit, altfel ciocolata topită adăugată la ingredientele lichide se va solidifica din nou și va fi dificil să o adăugați în aluat.

Acestea sunt clătitele preferate ale fiului meu cel mare. Clatitele sunt subtiri, fragede, cu gust pronuntat de CIOCOLATA, moderat dulci, foarte plastice. Clătitele calde sunt moi în centru, marginile crocante. După ceva timp, sub capotă, acestea devin moi pe tot diametrul.

Nu uscați prea mult! Nu înroșiți prea mult clătitele. De îndată ce o parte a clătitei devine plictisitoare, întoarceți clătita, așteptați câteva secunde și scoateți-o din tigaie. Apropo, clătitele se transformă perfect.

Poate fi consumat separat cu același sirop de ciocolată (pentru shokomanov), poate fi consumat cu înghețată sau friscă și fructe de padure sau fructe proaspete, de exemplu, ananas, pere, căpșuni etc. Sau îl puteți stropi cu zahăr glazură și veți fi FERICIREA :-))

Nastasya78
Am folosit acest sirop de ciocolată:




Clatite de ciocolata Slastena




Sirop de topping ...

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine