Tort de nisip cu caise sub umplutura de caș

Categorie: Cofetărie
Tort de nisip cu caise sub umplutura de caș

Ingrediente

Pentru test
unt înmuiat 125 grame
făină de grâu premium 140 grame
zahăr 80 grame
praf de copt 1 lingurita
sare pe vârful unui cuțit
Pentru umplere
masa de caș sau caș de caș cu vanilie 400 de grame
ouă с-0 / ouă с-1 3 / 4
făină de grâu premium 1 lingura
caise fără sâmburi 6-8 mari
tigaie inalta cu un diametru de 20 cm

Metoda de gătit

  • Realizarea aluatului.
  • Se toarnă zahărul în untul moale, se bate cu un tel până devine pufos.
  • Se toarnă făină cu praful de copt și sare puțin câte puțin.
  • Frământăm.
  • Aluatul este moale, nu lipicios.
  • Tapetăm ​​formularul cu hârtie pergament. Se unge cu puțin ulei vegetal.
  • Întindem aluatul și îl distribuim cu mâna pe fundul și laturile formei, formăm un tort cu o latură. Scoatem forma cu aluatul timp de 30 de minute la frigider.
  • Scoatem aluatul, înțepăm cu o furculiță.
  • Apoi punem hârtie pergament pe ea și acoperim fundul cu fasole sau mazăre. Acest lucru va împiedica creșterea aluatului și va menține prăjitura deja coaptă în formă.
  • Punem într-un cuptor preîncălzit la 220 de grade și coacem timp de aproximativ 20 de minute, până când aluatul se rumeneste ușor de-a lungul lateralei.
  • Scoatem, scoatem hârtia.
  • Așezați fundul tortului în jumătăți de caise, tăiate.
  • Este mai bine să nu puneți caise moi, veți obține terci. Și nici cele grele nu merită, vor fi dure. Utilizați o maturitate medie.
  • Distribuiți umplutura uniform deasupra.
  • Pentru turnare, amestecați masa sau cașul cu ouăle, adăugați făină, amestecați bine.
  • Reduceți temperatura în cuptor la 200 de grade.
  • Punem forma cu martorul și coacem pentru aproximativ 35-45 de minute. Până când se usucă.
  • Nu este necesar să se realizeze prăjirea.
  • O scoatem din cuptor. Se răcește complet sub formă.
  • Apoi îl scoatem din formă de colțurile hârtiei (a trebuit să-l conectez pe soțul meu).
  • Scoatem hârtia, o transferăm cu grijă pe o farfurie și o dăm la frigider timp de o jumătate de oră.
  • Mâncăm și ne bucurăm. Bucura-te de masa ta.
  • Rețetă de la tatăl meu drag.

Vasul este conceput pentru

pentru 5-6 porții

Timp pentru pregătire:

aproximativ 2 ore + racire

Program de gătit:

cuptor, mătură

Notă

Tortul este uimitor
Crustă slăbită, caise moi și un strat delicat, dar dens de caș
L-am îngălbenit din cauza testiculelor din sat.
Tort de nisip cu caise sub umplutura de caș
O rețetă similară are natapit
Natasha

Rituslya
Uau, Lenus, ce roșcată! Misto!
Și eu voi adăuga ouăle satului la produse de patiserie, așa că toate produsele de patiserie sunt roșii însorite. Uneori mă uit chiar și la magazine speciale.
Lenus, mulțumesc! Ce croială minunată!
Podmosvichka
Ritulechka, mulțumesc foarte mult
Pentru tine, ca prima, cea mai delicioasă și cea mai mare piesă
Gnu
Am mers la semne de carte, ador tot ce ține de caise și brânză de vaci.
Podmosvichka
Voi aștepta cu o recenzie, sper să vă placă

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine